hjem Driftsregler Innebygde apparater Hva er en pyrolytisk ovnrengjøringsmetode?

Hva er en pyrolytisk ovnrengjøringsmetode?

Pyrolytisk rengjøring er en ganske enkel, men samtidig veldig effektiv og effektiv måte å rengjøre ovnens indre overflater fra akkumulerte avleiringer og fett. Så hva er det? Hvordan det fungerer og hvilke plusser og minus det har.

Hva er pyrolytisk rengjøring

Betydningen av prosessen med pyrolytisk rengjøring av ovnen, hva den er, blir tydelig fra betydningen av ordet "pyrolyse" - "fest" - fra det greske "varmen" og "lysus" - "oppløsning, forfall, nedbrytning." Rensing er basert på en kjemisk reaksjon som, når den utsettes for veldig høye temperaturer, forårsaker fullstendig nedbrytning av utgangsmaterialet. Under påvirkning av temperaturen oppstår det endelige bruddet på intramolekylære bindinger, noe som resulterer i dannelsen av nye forbindelser. Hele prosessen - pyrolyse - foregår uten deltagelse av noen kjemiske reagenser, bare under påvirkning av temperatur, derfor kalles den også "termisk" nedbrytning.

Det er sant at for at den pyrolytiske rengjøringsprosessen (faktisk termisk nedbrytning) skal begynne, må det opprettes en veldig høy temperatur inne i ovnen - ca 450-500 ° C. Med en slik temperatureffekt brenner alle organiske forbindelser ut og blir til aske. Som kan samles opp med en enkel fuktig klut etter at ovnen er avkjølt.

Viktig:

Oppnå en temperatur på 500 ° C bare i elektriske ovner. Maksimumsverdien i gassovner er omtrent 250 grader. Hvis produsenten indikerer "pyrolytisk rengjøring" i beskrivelsen av gassovnen, betyr det at han bare prøver å lure kjøperen.

For at en elektrisk ovn skal tåle så høye temperaturer, må interiøret være laget av meget høy kvalitet varmebestandig stål. Stekeovnsdøren skal også ha en spesiell flerlagskonstruksjon av herdet glass. Alt dette, varmebestandig stål og en forsterket dør - må gi et høyt nivå av varmeisolasjon for ikke å skade de tilstøtende møblene eller forårsake forbrenning hvis du ved et uhell berører ovnen.

Se også:

Klargjøring og rengjøring

Det anbefales å fjerne alle stativer og skuffer fra ovnen før rengjøring. De fleste er ikke designet for så høye temperaturer at de kan skade, for eksempel non-stick belegget. Imidlertid er noen modeller av elektriske ovner, spesielt premium, utstyrt med bakeplater dekket med varmebestandig emalje, slik at de kan bli igjen.

Den pyrolytiske rengjøringsprosessen kan deretter startes direkte. Når funksjonen startes, bør ovnsdøren automatisk låses. Den kan bare åpnes etter at temperaturen inne ikke faller under 200 ° C.Men selv om døren er låst, kan glass, spesielt i rimelige modeller, varme opp til 90 grader, så på dette tidspunktet er det bedre å ikke la barn komme inn på kjøkkenet.

Hyppigheten av rengjøring avhenger direkte av hvor ofte du bruker ovnen og hva slags retter du foretrekker å lage i den. Produsenter anbefaler rengjøring minst 1 gang per måned. Moderne elektriske skapmodeller er utstyrt med en spesiell katalysator. Den oppdager hvor skitten ovnens indre overflate er, signaliserer behovet for rengjøring og bestemmer tiden som kreves for en fullstendig rengjøringsoperasjon.

Viktig:

Ikke rengjør ovnen for sjelden. Smuss som akkumuleres på veggene i lang tid er veldig vanskelig å nedbryte termisk. Dette fører til en økning i rengjøringstiden, som et resultat - høyt energiforbruk, samt en sterk brennende lukt.

Noen modeller av elektriske ovner har flere grader av pyrolytisk rengjøring, som er forskjellige i temperatur. Dette gjør det mulig å velge alternativet for rengjøring i en "skånsom" modus, ved lavere temperaturer, og sparer strøm.

Se også - Rengjøring av hydrolyseovner - hva er det?

Fordeler og ulemper

La oss evaluere fordeler og ulemper med pyrolytisk ovnrengjøring. Først og fremst er den viktigste fordelen med denne metoden at selvrensingen av elektrisk ovn skjer praktisk talt uten menneskelig inngripen. Andre fordeler det er verdt å merke seg:

  • høy effektivitet - den pyrolytiske prosessen lar deg kvitte seg med gamle fettflekker, og du må gjøre en betydelig innsats manuelt for å oppnå denne effekten;
  • egnet for alle typer forurensning - melk, fett, sukker, deig osv. ødelegger like godt enhver form for forurensning;
  • rengjøring av hele overflaten - det er nok vanskelig tilgjengelige steder i ovnen til å vaske dem for hånd;
  • fraværet av kjemikalier, hvoretter en karakteristisk lukt kan forbli i lang tid, noe som påvirker smaken av kokt mat negativt.

Minuser:

  • høye kostnader - behovet for å bruke høyfast varmebestandig stål og herdet glass for å gi varmeisolasjon øker prisen på en elektrisk ovn betydelig;
  • prosessens varighet - for å rengjøre overflatene godt, er det nødvendig å opprettholde en høy temperatur i ovnen i opptil 2 timer. Jo lengre perioder mellom rengjøring, jo lenger tid kan det ta før det akkumulerte smusset forfaller;
  • høyt energiforbruk - i gjennomsnitt vil en rengjøringsprosedyre kreve 4 til 7 kilowatt-timer strøm. Jo mer forurensning, jo mer strømforbruk;
  • spesielle krav til møbler - til tross for varmeisolasjon, kan ovnen (spesielt de billige modellene fra "grå" produsenter) varme opp betydelig. Derfor må møblene der ovnen skal bygges tåle en betydelig temperaturbelastning, som kan overstige 70 ° C. I modeller fra ledende produsenter manifesteres praktisk talt ikke denne ulempen, men ytterligere varmeisolasjon påvirker kostnadene;
  • ubehagelig lukt - spesielle filtre er bygd i ovnen, som skal undertrykke lukten av fettforbrenning. Men hvis det har samlet seg mye fett og smuss, vil de ikke være i stand til effektivt å takle den intense lukten, derfor er det bedre å bruke hette i tillegg.

Se også:









3123 0

Legg til en kommentar

Hvordan velge

Anmeldelser

Reparasjoner