เครื่องบดกาแฟแบบไหนดีกว่าที่จะซื้อกลับบ้าน: ด้วยมีดหรือโม่

เลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าอย่างไรให้ถูกใจทุกเช้าอย่างแท้จริง มีกี่คนในโลกที่ไม่ดื่มกาแฟ? หน่วย และมีนักชิมที่แท้จริงของเครื่องดื่มนี้กี่คนพร้อมที่จะทำทุกอย่างเพื่อประโยชน์ของความร่าเริงและพลังงานที่ขมขื่น? อนิจจาไม่มากเช่นกัน อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ชอบดื่ม "อะไรบางอย่าง" ที่มีชื่อที่น่าภาคภูมิใจว่า "กาแฟ" แต่ไม่ใช่ คุณรักเขา ... กาแฟจริงหรือ? ถ้าอย่างนั้นบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าในปี 2019 ซึ่งไม่เพียง แต่จะคงไว้ซึ่งกลิ่นหอม แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบทางชีวเคมีทั้งหมดของเมล็ดกาแฟอีกด้วย ไป!

เคล็ดลับในการเลือกเครื่องบดที่สมบูรณ์แบบ

การเลือกเครื่องบดไม่ใช่เรื่องง่าย ท้ายที่สุดฉันต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟที่ดีที่สุดทุกวันและมีส่วนร่วมในขั้นตอนการเตรียม แต่คุณไม่สามารถติดตั้งอุปกรณ์ระดับมืออาชีพที่บ้านได้และอนิจจาไม่ใช่ทุกคนที่ถูกกำหนดให้ทำงานเป็นบาริสต้า

ดรัมโรล. พบกัน! นวัตกรรมใหม่ ๆ กำลังเกิดขึ้นในเวทีที่ไม่สามารถละเลยได้ ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทุกคนสามารถบดและเตรียม (และนี่ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง) กาแฟอร่อย ๆ ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องออกจากบ้าน วิธีการเลือกเครื่องบดที่สมบูรณ์แบบสำหรับบ้านของคุณ?

เครื่องบดกาแฟประเภทใดบ้าง?

มาเริ่มกันเลยว่าเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าคืออะไร และมีเพียงสองประเภทเท่านั้น: มีดและโม่

• มีดหรือเครื่องบดกาแฟแบบหมุน ติดตั้งเครื่องบดมีดสแตนเลส (โดยปกติ) ด้วยความเร็วในการหมุนสูง ความไม่ชอบมาพากลของเครื่องบดกาแฟนี้คือการบดเมล็ดถั่วให้เป็นอนุภาคที่มีขนาดแตกต่างกัน หากคุณเป็นแฟนของ "การต้มเบียร์ด่วน" (เทกาแฟลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือด) คุณควรเลือกอุปกรณ์ประเภทนี้อย่างแน่นอน
• เครื่องบดกาแฟพร้อมเสี้ยน เป็นเครื่องที่จะกวาดกาแฟเพื่อให้สามารถเตรียมใส่ถ้วยชงในเติร์กและส่งไปยังเครื่องชงกาแฟ โดยทั่วไปอนุภาคของผลิตภัณฑ์จะมีขนาดที่เหมาะ แต่หน่วยก็คุ้มค่าเช่นกัน

เครื่องบดกาแฟไฟฟ้ารุ่นไหนดีกว่ากัน? ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้จ่ายเงินให้หาจำนวนคนในครัวเรือนของคุณที่ดื่มกาแฟ หากเพียงคุณใช้มันและทำเฉพาะตอนเช้าก็เพียงพอที่จะซื้ออุปกรณ์โรตารี่ราคาไม่แพง ถ้าคุณดื่มกาแฟมาก ๆ เป็นประจำอย่างเพลิดเพลินทุกหยดก็ไม่ควรประหยัด "งานอดิเรก" ของคุณ ซื้อเครื่องบดเสี้ยน. นี่จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดซึ่งจะช่วยประหยัดงบประมาณและให้กาแฟบดในปริมาณที่เพียงพอ

ดูสิ่งนี้ด้วย - เครื่องชงกาแฟและเครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด 12 อันดับแรกตามความคิดเห็นของลูกค้า

วิธีการเลือกเครื่องบดแบบหมุน

คุณได้ตัดสินใจแล้ว สิ่งที่คุณเลือก (เช่น) ตกลงบนเครื่องบดกาแฟด้วยมอเตอร์และมีด เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม หน่วยนี้ซ่อนคุณสมบัติอะไรไว้ในตัว หลักการของอุปกรณ์นั้นง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อเปิดเครื่องมีดจะทำงาน พวกเขาหมุนด้วยความเร็วสูงอย่างแท้จริง "ตัด" กาแฟด้วยใบมีดและเปลี่ยนเป็นฝุ่น เครื่องบดที่ดีที่สุด - เครื่องบดที่ตรงตามความต้องการของคุณ ดังนั้นเมื่อเลือกอุปกรณ์ในอุดมคติของคุณคุณควรใส่ใจกับ:

• เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า
• ปริมาณภาชนะ

ในการเตรียมกาแฟที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมหนึ่งถ้วยคุณจะต้องมีมากถึง 7 กรัม ส่วนผสมชอล์ก เครื่องบดกาแฟสมัยใหม่บรรจุได้ตั้งแต่ 40 ถึง 130 กรัม กาแฟประมาณ 15 ถ้วย

สำคัญ:

อย่าชงกาแฟล่วงหน้า เครื่องบดกาแฟควรรองรับปริมาณเมล็ดถั่วที่คุณวางแผนจะดื่มตอนนี้ ทำความเข้าใจว่ายิ่งคุณบดกาแฟมากเท่าไหร่ก็จะเก็บไว้ในภาชนะใด ๆ ได้นานขึ้นซึ่งหมายความว่าจุดรวมของการซื้อเมล็ดกาแฟจะหายไป หลังจากประสบความสำเร็จเช่นเดียวกันคุณสามารถประหยัดเงินและซื้อกาแฟบดแล้ว (อาราบิก้าโรบัสต้า ฯลฯ )

เครื่องจักรที่ดีคือเครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพ ยิ่งใช้พลังงานสูงคุณภาพของการเจียระไนก็จะยิ่งสูงขึ้นค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ก็จะสูงขึ้น มีเครื่องบดกาแฟในท้องตลาดตั้งแต่ 90 ถึง 250 W (นี่ไม่ใช่ขีด จำกัด เพราะเทคโนโลยีต่างๆได้รับการปรับปรุงทุกวัน)

แต่ก็มีข้อเสียที่นี่เช่นกัน นี่คือราคาและ ... รสชาติของเครื่องดื่ม ด้วยกำลังไฟสูงถั่วในเครื่องบดจะร้อนขึ้นและอนุภาคขนาดเล็กก็สามารถไหม้ได้ สิ่งนี้ส่งผลอย่างมากไม่เพียง แต่การเก็บรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงรสชาติของกาแฟด้วย คุ้มค่าที่จะเสี่ยงและใช้จ่ายเงินกับหน่วยที่ทรงพลังหรือไม่? ทางเลือกเป็นของคุณ

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมบนเครื่องเจียรแบบหมุน

"ชิป" แบบไหนที่จะไม่เกิดขึ้นกับผู้ผลิตเพื่อขายผลิตภัณฑ์ของเขาให้คุณ และเครื่องบดกาแฟไม่ได้ลดแนวโน้มนี้ มีคนแนะนำให้คุณซื้อเครื่องใบมีดคู่ที่บดกาแฟได้ภายในครึ่งเวลา

มีคนดูแลผู้ที่รำคาญจากการเจียรที่ไม่เรียบโดยให้อุปกรณ์มีก้นที่ลาดเอียง มีคนแนะนำระบบเจียรสามระดับ ถ้าคุณเบื่อถั่ว "ไหม้" ที่ "ขโมย" รสชาติที่แท้จริงของกาแฟให้ซื้อเครื่องบดที่มีฟังก์ชันป้องกันความร้อนสูงเกินไป

เราต้องไม่ลืมเรื่องความปลอดภัยด้วย ที่นี่ผู้ผลิตไม่ได้ จำกัด เครื่องบดกาแฟใหม่ทุกเครื่องมีระบบล็อค ตราบใดที่ฝาปิดเปิดอยู่มีดจะอยู่นิ่งแม้จะกดปุ่มเริ่ม อย่างที่คุณเห็นนักเลงกาแฟทุกคนจะพบสิ่งที่เหมาะกับตัวเอง

แต่อย่าลืมว่าฟังก์ชันเพิ่มเติมแต่ละฟังก์ชันจะบวกหนึ่งศูนย์ในการตรวจสอบ ดังนั้นควรคิดให้ดีว่าเครื่องบดกาแฟในอุดมคติของคุณควรจะทำอะไรได้บ้างจากนั้นจึงตัดสินใจเลือกขั้นสุดท้าย

ดูสิ่งนี้ด้วย - การจัดอันดับเครื่องบดไฟฟ้าที่ดีที่สุด 2019

แม้แต่เครื่องบดกาแฟก็มีข้อเสีย

ก่อนที่คุณจะบอกลาเงินโปรดศึกษาโมเดลที่คุณชอบให้ดีเสียก่อน แน่นอนว่าเธอเป็นคนบดกาแฟในแอฟริกาเช่นกัน แต่คุณก็ไม่ควรละเลยรายละเอียด ท้ายที่สุดขึ้นอยู่กับพวกเขาว่ากาแฟบดจะมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นเพียงใด

ยกตัวอย่างเช่นโมเดลที่มีภาชนะที่ถอดออกไม่ได้ สิ่งนี้ไม่สะดวก (สำหรับส่วนใหญ่) และทั้งหมดเป็นเพราะเศษ (และมันหวาน) ที่จะลบออกจากอุปกรณ์จะเป็นอย่างไรไม่สะดวก

กระบวนการบดถูกควบคุมด้วยตนเอง และทำให้รู้สึกไม่สบายตัว มันเป็นไปโดยไม่ได้บอกว่าการทำความคุ้นเคยกับ“ ปริมาณกาแฟที่ถูกต้อง” นั้นเป็นเรื่องของเวลา แต่แน่นอนว่าเราต้องการทุกอย่างเร็วขึ้นด้วยการลงทุนทางกายภาพและเวลาเพียงเล็กน้อย แต่ทำไมคุณถึงต้องการเครื่องบดกาแฟด้วยล่ะ? ซื้อกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟบด

และข้อเสียที่สำคัญที่สุดของชุดโรตารี่คือ“ การเผาไหม้ในขณะทำงาน” อุปกรณ์ดังกล่าวพังบ่อยขึ้นและไม่สามารถซ่อมแซมได้อีกต่อไป ดังนั้นคุณต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาเครื่องบดใหม่ นี่คือสิ่งที่น่าประหลาดใจที่อุปกรณ์มีดกำลังเตรียมไว้สำหรับเจ้าของในอนาคต ดังนั้นเตรียมพร้อมสำหรับทุกสิ่ง

สำคัญ:

แม่บ้าน“ ขั้นสูง” มักใช้เครื่องบดกาแฟบดอาหารจำนวนมาก (น้ำตาลพริกไทยซีเรียลเครื่องเทศ ... ) ดังนั้นหากคุณต้องการให้อุปกรณ์ของคุณ "อยู่" กับคุณ (ที่ระบุไว้ในหนังสือเดินทาง) อายุการใช้งานที่ยาวนานอย่าทำซ้ำหลังจาก "แม่บ้านขั้นสูง" เหล่านี้ แต่ใช้อุปกรณ์ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้เท่านั้นนั่นคือสำหรับการแปรรูปกาแฟ

วิธีการเลือกเครื่องบดกาแฟโม่

หากกาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคุณและอาจจะทั้งชีวิตคุณควรเลือกซื้อเครื่องบด คุณสมบัติหลักและเป็นเอกลักษณ์ของหน่วยนี้คือเมล็ดข้าวแต่ละเมล็ดถูกบดให้มีขนาดที่เหมาะสม ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มยังคงไว้ซึ่งความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นหอม

กลไกการบดของหน่วยแสดงด้วยแผ่นสแตนเลสนั่นคือมิลสโตนซึ่งไม่เพียง แต่ให้การควบคุม แต่ยังควบคุมระดับการบดของเมล็ดข้าวด้วย พลังของอุปกรณ์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 250 ถึง 300 วัตต์

ดูสิ่งนี้ด้วย - วิธีเลือกกาต้มน้ำไฟฟ้าสำหรับบ้าน: คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ประเภทของเครื่องบดกาแฟเสี้ยน

• บัญญัติ;
• ทรงกระบอก

สำหรับการใช้งานในบ้านควรใช้อุปกรณ์เวอร์ชันแรก เครื่องเจียรอันเป็นสัญลักษณ์ทรงพลังและเชื่อถือได้ ในขณะเดียวกันความเร็วของการทำงานจะต่ำกว่าของทรงกระบอกซึ่งหมายความว่าความร้อนของเมล็ดข้าวนั้นต่ำกว่ามาก และสิ่งนี้จะช่วยคุณตลอดไปจากกาแฟ "ไหม้"

เกณฑ์หลักในการเลือกเครื่องบดกาแฟเสี้ยนคือวัสดุที่ใช้ทำอุปกรณ์ ทางที่ดีควรเลือกใช้รุ่นที่ทำจากโลหะผสมที่ทนทาน มีการติดตั้งโม่คุณภาพสูงและทนต่อการสึกหรอสูง นั่นคือหน่วยดังกล่าวจะอยู่กับคุณไม่ใช่แค่ปี แต่อย่างน้อยสิบปี

หากคุณต้องการซื้ออุปกรณ์ที่เรียบง่ายขึ้นโปรดจำไว้ว่าอายุการใช้งานสั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางแผนที่จะใช้เป็นประจำ ข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือเครื่องบดกาแฟโม่ซึ่งไม่สามารถมองข้ามได้ อุปกรณ์นี้มีภาชนะที่ถอดออกได้สำหรับเก็บเมล็ดกาแฟบดสด และทั้งหมดเป็นเพราะความคิดสร้างสรรค์นั้นเรียบง่าย คุณเทกาแฟลงในเครื่องบดเพียงครั้งเดียวกำหนดจำนวนถ้วยและ ... คุณจะได้ส่วนผสมตามที่คุณสั่ง

อย่างที่คุณเห็นเครื่องนี้ฉลาดและเชื่อถือได้ ดังนั้นการแทรกแซงในงานของคุณจึงต้องมีขั้นต่ำ เมื่อเลือกอุปกรณ์เสี้ยนให้ตรวจสอบอย่างรอบคอบว่าฝาปิดพอดีกับภาชนะหรือไม่ โปรดทราบว่าความปลอดภัยของธัญพืชขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ข้อดีข้อเสียของเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล

ช่างไฟฟ้าช่างไฟฟ้า แต่อย่าลืมเครื่องบดกาแฟแบบใช้มือแบบดั้งเดิมที่ไม่เพียง แต่ตอบสนองรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณสนุกกับกระบวนการบด เกือบทุกรุ่นของหน่วยดังกล่าวมีหลักการทำงานที่คล้ายคลึงกัน โครงสร้างประกอบด้วยโม่ (หนึ่งติดตั้งที่ด้านล่างของสิ่งที่แนบมาอีกอันหนึ่งอยู่ใต้ที่จับ) ซึ่งคุณสามารถปรับระดับการเจียรได้

เครื่องบดกาแฟแบบใช้มือคือ:

• ยุโรป;
• ตะวันออก.

เครื่องบดกาแฟแบบยุโรปเป็นกล่องไม้ขนาดเล็กที่มีที่จับ (ด้านใดด้านหนึ่งหรือด้านบน) ที่มีภาชนะขนาดเล็กสำหรับเก็บกาแฟ

เครื่องบดกาแฟแบบตะวันออกทำจากโลหะโดยเฉพาะและในกรณีส่วนใหญ่มีรูปทรงกระบอก แตกต่างกันตรงที่มีภาชนะที่ถอดออกได้กว้างขวาง ผลิตภัณฑ์ใช้งานง่าย มีขนาดที่พอเหมาะและสะดวกสบายสำหรับการใช้งานประจำวัน

ตอนนี้เรามาพูดถึงวัสดุที่ใช้ทำโม่สำหรับเครื่องบดกาแฟด้วยตนเอง สามารถเป็นพอร์ซเลนหรือเหล็กหล่อ

• พอร์ซเลนมีข้อได้เปรียบที่แตกต่าง มีความโดดเด่นด้วย "ความแห้งกร้าน" นั่นคือในกระบวนการบดถั่วมิลสโตนจะไม่เปียกซึ่งหมายความว่ารสชาติของกาแฟจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่ก็มีข้อเสียที่สำคัญเช่นกัน - ความเปราะบาง ผิดพลาดเพียงครั้งเดียวและคุณสามารถบอกลาเครื่องบดกาแฟได้ตลอดไป
• ด้วยโรงโม่เหล็กหล่อทุกอย่างเป็นไปอย่างแน่นอนและในทางกลับกัน มีความแข็งแรงทนทานในทางปฏิบัติ แต่เมื่อใช้เป็นเวลานานจะให้ความชุ่มชื้นและส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ

อย่าลืมเกี่ยวกับการทำงานของเครื่อง ก่อนซื้อคุณควรตรวจสอบความจุของภาชนะและแน่นอนว่ามีตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับ "การบดแบบทีละขั้นตอน" หรือไม่

แต่ไม่ว่าใครจะพูดอะไรความสะดวกสบายในกระบวนการใช้โมเดลแมนนวลนั้นเหนือสิ่งอื่นใด ดังนั้นก่อนสั่งซื้อเครื่องบดกาแฟทางอินเทอร์เน็ตให้ไปที่ร้านและ "สัมผัส" ด้วยมือของคุณหน่วยควรให้ความรู้สึกสบายใจและพึงพอใจไม่เพียง แต่กับผลลัพธ์ แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย

นั่นอาจเป็นทั้งหมดที่เราสามารถบอกคุณได้เกี่ยวกับวิธีการเลือกเครื่องบดไฟฟ้าในปี 2019 เป็นการยากที่จะบอกว่าเครื่องบดใดดีกว่าใช้มือหรือไฟฟ้า ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ แต่จริงๆแล้วไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกอันไหน สิ่งสำคัญคือคุณชอบมัน เพลิดเพลินกับการช้อปปิ้งของคุณและ ... จนกว่าจะถึงเวลาต่อไป!