บ้าน วิธีการเลือก เครื่องใช้ไฟฟ้าในตัว เตาอบแบบไหนดีกว่า - แก๊สหรือไฟฟ้า?

เตาอบแบบไหนดีกว่า - แก๊สหรือไฟฟ้า?

เมื่อซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนแม่บ้านหลายคนต้องตัดสินใจเลือกค่อนข้างยากและเข้าใจว่าอันไหนดีกว่าเตาอบไฟฟ้าหรือแก๊ส เพื่อให้การเปรียบเทียบถูกต้องเราจะทำการประเมินโดยเน้นพารามิเตอร์หลักหลายประการ ได้แก่ การเชื่อมต่อฟังก์ชันการใช้งานต้นทุนประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการทำงาน

คุณสมบัติการเชื่อมต่อ

บ่อยครั้งการเลือกประเภทของเตาอบจะถูก จำกัด ด้วยความสามารถในการเชื่อมต่อ ตัวอย่างเช่นหากบ้านไม่ได้ถูกทำให้เป็นแก๊สความกระอักกระอ่วนในการเลือกเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าจะหายไปเอง เตาอบแก๊สบางชนิดสามารถทำงานได้จากขวดที่เต็มไปด้วยก๊าซเหลว แต่การทำงานประเภทนี้ทำได้เฉพาะในบ้านส่วนตัวเท่านั้น ห้ามใช้ถังแก๊สในอาคารอพาร์ตเมนต์โดยเด็ดขาดแม้ว่าจะติดตั้งไว้ที่ระเบียงก็ตาม

มีคุณสมบัติที่สำคัญเมื่อเชื่อมต่อเตาอบไฟฟ้า ควรเข้าใจว่าเตาอบเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้พลังงานมากกำลังไฟตั้งแต่ 2 ถึง 4 กิโลวัตต์ในขณะที่โหลดบนสายไฟเป็นเวลานาน การเดินสายไฟภายในบ้านที่สร้างขึ้นในช่วงสหภาพโซเวียตอาจไม่สามารถทนต่อภาระที่สำคัญเช่นนี้ได้ ซึ่งอาจทำให้เกิดทั้งไฟฟ้าลัดวงจรและเครือข่ายล้มเหลวและความร้อนที่มากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดไฟไหม้ได้

อีกประเด็นหนึ่ง - บริษัท พลังงานจัดสรรพลังงานไฟฟ้าจำนวนหนึ่งสำหรับอพาร์ทเมนต์ / บ้านแต่ละหลัง ก่อนซื้อและเชื่อมต่อเตาอบไฟฟ้าจำเป็นต้องชี้แจงขนาดของกำลังไฟที่อนุญาตและทำการคำนวณโดยประมาณ ตัวอย่างเช่นในอาคารอพาร์ตเมนต์ที่ออกแบบก่อนปี 2549 (เมื่อติดตั้งเตาแก๊ส) กำลังไฟที่อนุญาตคือ 3 กิโลวัตต์ต่ออพาร์ตเมนต์เมื่อติดตั้งเตาไฟฟ้า - 7 กิโลวัตต์ สิ่งนี้จะเพียงพอหรือไม่ที่จะให้เครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหมดที่เชื่อมต่อในเวลาเดียวกัน - ด้วยจำนวนเครื่องใช้ไฟฟ้าในปัจจุบันกำลังไฟที่จัดสรรอาจไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการติดตั้งเครื่องปรับอากาศในอพาร์ตเมนต์รวมทั้งตู้เย็นคอมพิวเตอร์และเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ กำลังทำงานอยู่ ดังนั้นคุณต้องเขียนถึง บริษัท จ่ายไฟพร้อมกับคำร้องขอให้เพิ่มขีด จำกัด พลังงานที่อนุญาต ฉันอยากจะเตือนคุณทันทีว่าขั้นตอนนี้มีค่าใช้จ่ายสูง - ทั้งในแง่ของการเงินและเวลาเนื่องจากคุณจะต้องพัฒนาและตกลงเกี่ยวกับโครงการจัดหาพลังงานใหม่รับการเข้าศึกษาดำเนินการทดสอบ ฯลฯ ขั้นตอนการรับเข้าเรียนนั้นอาจใช้เวลา 2 ถึง 6 เดือน

ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการติดตั้งเตาอบไฟฟ้าคือการใช้สายเคเบิลแยกต่างหากซึ่งหน้าตัดจะถูกเลือกโดยคำนึงถึงพลังของเตาอบ และต้องแน่ใจว่าได้จัดหาสายดินที่เชื่อถือได้ดี

ดูสิ่งนี้ด้วย:

ความสม่ำเสมอของเครื่องทำความร้อน

การปรุงอาหารในเตาอบเกิดขึ้นเนื่องจากอากาศถ่ายเทความร้อนจากองค์ประกอบความร้อนไปยังจานที่เตรียมไว้ ดังนั้นความสม่ำเสมอของการให้ความร้อนกับปริมาตรทั้งหมดของเตาอบจึงส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของการปรุงอาหาร เนื่องจากความร้อนไม่สม่ำเสมอจึงต้องจัดเรียงจานใหม่หรือหมุนเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

ท่อก๊าซที่อยู่ในส่วนล่างใช้เป็นองค์ประกอบความร้อนในเตาอบแก๊ส ความร้อนที่เกิดจากการเผาไหม้ของก๊าซลอยขึ้นด้านบน ความสม่ำเสมอของความร้อนในเตาอบยังได้รับอิทธิพลจากรูปทรงเรขาคณิตของท่อแก๊สและตำแหน่งของมันด้วยเหตุนี้บางพื้นที่อาจร้อนขึ้นอย่างเข้มข้นในขณะที่พื้นที่อื่น ๆ ได้รับความร้อนน้อยกว่า ดังนั้นแม้จะมีขนาดและปริมาตรของเตาอบที่ค่อนข้างเล็กเนื่องจากการให้ความร้อนแบบทิศทางเดียวความแตกต่างของอุณหภูมิจึงค่อนข้างมีนัยสำคัญ ความแตกต่างระหว่างด้านล่างและด้านบนของเตาอบอาจอยู่ที่ 20-30 องศา ความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอจะเด่นชัดมากขึ้นแม้ว่าจะติดตั้งแผ่นอบเพียงแผ่นเดียวก็ตามและเมื่อทำอาหารสองแผ่นก็จะต้องเปลี่ยนเป็นระยะ

ในเตาอบไฟฟ้าจะใช้องค์ประกอบความร้อน (เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าแบบท่อ) เป็นองค์ประกอบความร้อน ในกรณีส่วนใหญ่จะติดตั้งไว้ที่ด้านบนและด้านล่าง นั่นคือเหตุผลที่เตาอบไฟฟ้าใด ๆ ดีกว่าเตาอบแก๊สในแง่ของการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ ในรุ่นพรีเมี่ยมเซ็กเมนต์เพื่อให้เกิดการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอที่สุดสามารถติดตั้งองค์ประกอบความร้อนเพิ่มเติมที่ผนังด้านข้างได้

มีเตาอบรุ่นใหม่ ๆ ฟังก์ชันการพาความร้อน... นี่คือฟังก์ชั่นที่ช่วยให้ความร้อนกระจายทั่วถึงทั้งเตาอบ พัดลมจะสร้างการไหลเวียนของอากาศที่ผสมอากาศอุ่นและอากาศเย็นตลอดทั้งปริมาตรจึงช่วยแก้ปัญหาการปรุงอาหารบนถาดอบสองแผ่นพร้อมกัน การพาความร้อนมีประสิทธิภาพน้อยกว่าในเตาอบแก๊สเนื่องจากไม่ได้ปิดผนึกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้หลุดออกไป ดังนั้นจึงค่อนข้างมีปัญหาในการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอแม้จะใช้การพาความร้อนก็ตาม

ดูสิ่งนี้ด้วย - การเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่เชื่อถือได้สำหรับบ้านของคุณ

ฟังก์ชันการทำงาน

ในพารามิเตอร์นี้รูปแบบของเตาอบไฟฟ้าที่ทันสมัยนั้นเหนือกว่าเตาแก๊สอย่างมีนัยสำคัญ ก่อนอื่นควรสังเกตความแปรปรวนของแหล่งจ่ายความร้อน - เตาอบไฟฟ้าช่วยให้คุณสามารถรวมแหล่งจ่ายความร้อนด้านบนและด้านล่างเฉพาะด้านบนหรือด้านล่างเท่านั้นการรวมกันของความร้อนและการย่าง

แม้ว่าเตาอบไฟฟ้าและเตาแก๊สจะมีตัวควบคุมอุณหภูมิ แต่ในเตาอบไฟฟ้าฟังก์ชันนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าซึ่งช่วยให้คุณตั้งค่าและรักษาค่าที่ต้องการได้แม่นยำกว่ามาก บวก - มีช่วงอุณหภูมิที่กว้างขึ้นในเตาอบไฟฟ้า นอกจากนี้เตาอบไฟฟ้ายังมีชุดโหมดความร้อนที่แตกต่างกัน:

  • อุ่นเครื่องอย่างรวดเร็ว
  • การละลายน้ำแข็งอย่างอ่อนโยนเป็นตัวเลือก - โปรแกรมอัตโนมัติสำหรับผลิตภัณฑ์ละลายน้ำแข็งซึ่งอุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลงในขั้นตอนต่างๆของกระบวนการ
  • การหมัก;
  • ความอ่อนล้า;
  • รักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้ของจานสำเร็จรูป

คุณสมบัติอื่น ๆ ที่ควรทราบ:

  • การพาความร้อน - ช่วยให้คุณมั่นใจได้ถึงความสม่ำเสมอของอุณหภูมิแม้ว่าจะติดตั้งหลายถาด ฟังก์ชั่นนี้เป็นที่ต้องการของคนรักการทำขนมโดยเฉพาะ
  • ตัวจับเวลา - อนุญาตให้คุณปิดหรือเปิดเตาอบตามเวลาที่ผู้ใช้กำหนด
  • หัววัดอุณหภูมิ - ความสามารถในการตรวจสอบความพร้อมของจานโดยการวัดอุณหภูมิภายใน นี่เป็นสิ่งสำคัญเมื่อเตรียมเนื้อสัตว์หรือปลาขนาดใหญ่ (ใหญ่)
  • โปรแกรมสำหรับทำอาหาร - เมื่อเลือกอาหารบางจานเตาอบจะควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารโดยอัตโนมัติ
  • ฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง - อาจเป็นได้ขึ้นอยู่กับรุ่น ไพโรไลติก, ตัวเร่งปฏิกิริยา หรือ การทำความสะอาดเตาอบไฮโดรไลซิสพวกเขาลดความซับซ้อนของกระบวนการทำความสะอาดหลังการปรุงอาหารอย่างมาก
  • เตาย่าง - เครื่องทำความร้อนเพิ่มเติมซึ่งมักจะติดตั้งที่ด้านบนของเตาอบทำให้เกิดอุณหภูมิที่สูงมากสำหรับเปลือกที่กรอบ ตะแกรงสามารถให้มาพร้อมกับน้ำลาย (ด้วยตนเองหรืออัตโนมัติ)

ในบาง เตาอบไฟฟ้า ความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารด้วยไอน้ำถูกนำไปใช้ในบางรุ่นพวกเขามีฟังก์ชั่นของเตาไมโครเวฟ แต่ควรจำไว้ว่าการลบฟังก์ชันจำนวนมากอย่างมีนัยสำคัญทำให้ต้นทุนของเตาอบเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในขณะเดียวกันตามที่แสดงประสบการณ์ฟังก์ชันบางอย่างอาจใช้ไม่บ่อยนัก ดังนั้นเมื่อเลือกเตาอบที่ดีกว่าเตาอบแบบใช้แก๊สหรือเตาไฟฟ้าคุณควรตัดสินใจว่าจะต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับเตาอบไฟฟ้าที่มีความต้องการน้อยหรือไม่

ดูสิ่งนี้ด้วย - ข้อดีข้อเสียของเตาอบทำความสะอาดตัวเร่งปฏิกิริยา

ความปลอดภัย

ตามเนื้อผ้าเชื่อกันว่าเตาอบแก๊สมีอันตรายมากกว่าเตาไฟฟ้าเนื่องจากใช้ก๊าซธรรมชาติและไฟแบบเปิด ในความเป็นจริงเตาอบแก๊สรุ่นใหม่ ๆ มีระบบความปลอดภัยหลายปัจจัยที่ช่วยลดโอกาสที่จะเกิดไฟไหม้เป็นศูนย์ เซ็นเซอร์จ่ายก๊าซจะควบคุมการไหลของก๊าซอย่างระมัดระวังโดยจะปิดโดยอัตโนมัติเมื่อไฟดับ สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือการระบายอากาศที่ดีซึ่งต้องทำให้แน่ใจว่ามีการกำจัดผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้

ความปลอดภัยในการใช้เตาอบไฟฟ้าเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเชื่อมต่อที่ถูกต้อง - ทางเลือกที่ถูกต้องของหน้าตัดสายเคเบิลและสายดินดังที่กล่าวไว้ข้างต้น แม้จะมีอุณหภูมิสูง แต่เตาอบก็มีฉนวนกันความร้อนดังนั้นความเสี่ยงที่จะไหม้จากการสัมผัสผิวด้านนอกของเตาอบจึงมีน้อยมาก อย่างไรก็ตามเมื่อซื้อตู้ไฟฟ้าแบบบิวท์อินคุณควรดูแลให้เฟอร์นิเจอร์สามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงขึ้นได้ ในความเป็นจริงระดับความปลอดภัยของเตาอบทั้งไฟฟ้าและแก๊สนั้นเท่ากัน

สำคัญ:

การรับรองความปลอดภัยนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับข้อกำหนดที่สำคัญมากนั่นคือการปฏิบัติตามคำสั่งการใช้เตาอบอย่างเคร่งครัดซึ่งอธิบายไว้ในคู่มือการใช้งาน

ดูสิ่งนี้ด้วย - การเลือกเครื่องล้างจานแบบตั้งโต๊ะขนาดกะทัดรัด

การทำกำไร

ตามพารามิเตอร์นี้เตาอบแก๊สดูดีกว่าเตาไฟฟ้าเนื่องจากก๊าซหลักมีราคาถูกกว่าไฟฟ้า อย่างไรก็ตามความแตกต่างนี้จะไม่สามารถสังเกตเห็นได้มากนักหากคุณไม่ค่อยใช้เตาอบ แต่ด้วยการใช้เตาอบไฟฟ้าบ่อยๆซึ่งใช้พลังงานไฟฟ้า 2 ถึง 7 กิโลวัตต์ต่อรอบการปรุงอาหารความแตกต่างนี้ในความโปรดปรานของเตาอบแก๊สจะเด่นชัดเป็นพิเศษ

ดูสิ่งนี้ด้วย - ซึ่งดีกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาไฟฟ้า

ค่าใช้จ่าย

ต้นทุนของเตาอบขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์จำนวนมาก - ผู้ผลิต (แบรนด์), ชื่อเสียงของแบรนด์, การทำงาน, พลังงาน, ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน, วัสดุที่ใช้, ปีที่ผลิต, การดึงดูดสายตา ฯลฯ แต่ด้วยพารามิเตอร์ที่ค่อนข้างเท่ากันเตาอบแก๊สจึงมีราคาถูกกว่ารุ่นไฟฟ้าอย่างมาก

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุได้ชัดเจนว่าเตาอบไฟฟ้าหรือแก๊สดีกว่ากัน ทางเลือกขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย แต่สิ่งสำคัญคือเพื่อวัตถุประสงค์ใดและคุณวางแผนที่จะใช้เตาอบบ่อยแค่ไหน หากชุดฟังก์ชันขั้นต่ำเพียงพอสำหรับคุณและคุณวางแผนที่จะใช้เตาอบบ่อยๆคุณควรศึกษาข้อเสนอของเตาอบแก๊สอย่างละเอียด หากความหลากหลายของอาหารที่เตรียมไว้มีความสำคัญสำหรับคุณคุณควรเลือกเตาอบไฟฟ้าอย่างแน่นอน

ดูสิ่งนี้ด้วย:









4049 0

เพิ่มความคิดเห็น

วิธีการเลือก

บทวิจารณ์

การซ่อมแซม