คุณนึกภาพออกไหมว่ามีจานในโลกที่ไม่ต้องล้าง? และไม่ใช่แบบครั้งเดียวไม่ เพียงแค่เธอล้างตัว! คุณแปลกใจไหม? จากนั้นอ่านบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับ airfryer มันคืออะไรใช้อย่างไรและทำอาหารอะไรได้บ้าง
Airfryer ทำงานอย่างไร
ในสาระสำคัญและในการออกแบบเป็นเตาอบแบบพาความร้อน อย่างไรก็ตามนี่คือสิ่งที่เรียกว่าอุปกรณ์เมื่อเพิ่งสร้างขึ้น มันเกิดขึ้นในยุค 80 ในสหรัฐอเมริกา แต่ชื่อเรื่องโชคร้าย ผู้บริโภคไม่เข้าใจว่ามันคืออะไรจึงไม่สนใจผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นพิเศษ
แต่หลังจากเปลี่ยนชื่อแล้วผู้คนก็เริ่มให้ความสนใจและซื้อมันอย่างจริงจัง ชื่อนี้ค่อนข้างดึงดูดและสะท้อนให้เห็นถึงสาระสำคัญทั้งหมดของฟังก์ชันการทำงาน: ความสามารถในการปรุงอาหารบนตะแกรงโดยใช้อากาศ
อุปกรณ์ airfryer ค่อนข้างเรียบง่าย ทำในรูปแบบของกระทะใสขนาดใหญ่ที่ทำจากแก้วทนความร้อนปริมาณ 7 ถึง 16 ลิตร ที่ด้านล่างของมันมีขาตั้งที่ปกป้องพื้นผิว (หลังจากนั้นมันสามารถให้ความร้อนได้สูงถึง 260C) และด้านบนมีฝาปิดพิเศษซึ่งค่อนข้างหนักประมาณ 2.5 กก.
มีน้ำหนักดังกล่าวเนื่องจากมีเครื่องทำความร้อนสิบตัวและพัดลมติดอยู่ด้านล่างและด้านบนมีแผงควบคุมอิเล็กทรอนิกส์
หลักการทำงานของ airfryer มีดังต่อไปนี้: เมื่ออุปกรณ์เชื่อมต่อกับเครือข่ายเครื่องจะร้อนขึ้น 10 ตัวและพัดลมจะเริ่ม "ขับ" อากาศร้อนเหนือภาชนะ ด้วยเหตุนี้อาหารจึงมีการผัดหรือต้มหรือตุ๋นอย่างสม่ำเสมอ
เตาพาความร้อนมีเหล็กหรือฮาโลเจน อย่างหลังประหยัดกว่ามากในแง่ของการใช้ไฟฟ้าและยังใช้งานได้นานขึ้นเนื่องจากไม่ออกซิไดซ์และไม่เสื่อมสภาพจากการกัดกร่อน แต่องค์ประกอบความร้อนดังกล่าวก็มีราคาแพงกว่าเช่นกัน
ดูสิ่งนี้ด้วย - การเลือกเครื่องฟอกอากาศที่ดีสำหรับบ้าน
ใช้ทำอาหารได้อย่างไร?
บ่อยครั้งที่คุณได้ยินความคิดเห็นว่าเครื่องฟอกอากาศสามารถเปลี่ยนเครื่องใช้ไฟฟ้าเกือบทั้งหมดในครัวได้เช่น:
- ไมโครเวฟ
- เครื่องปิ้งขนมปัง
- บัญชีรายชื่อ
- เตาย่างบาร์บีคิว
- หม้อไอน้ำสอง
- เครื่องทำโยเกิร์ต
- เครื่องอบผักและผลไม้
- เครื่องทำขนมปัง
- ผู้เล่นหลายคน
- เตาธรรมดา
โดยทั่วไปถ้าตามทฤษฎีแล้วก็เป็นเช่นนั้น แต่ในความเป็นจริงปริมาตรของมันไม่สามารถแทนที่ปริมาตรของเตาอบทั่วไปได้ แต่อย่างใด การปรุงอาหารแผ่นใหญ่ด้วยผลิตภัณฑ์อบในกรณีที่มีแขกมาหาคุณ
มันไม่ได้อบเหมือนกับเตาอบทั่วไปและอีกครั้งมันจะพอดีกับพายน้อยลง ขนมปังและเค้กเขาจะอบ แต่เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์จำนวนมากแม้แต่พายก็ต้องพลิกกลับด้านในมิฉะนั้นจะไม่สามารถอบได้อย่างสม่ำเสมอ
โดยทั่วไป airfryer จะดำเนินการดังต่อไปนี้:
- การปรุงอาหาร (โดยปกติจะปรุงอาหารนึ่งสตูว์ย่างอบเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำ)
- ละลายน้ำแข็ง
- อุ่นอาหาร
- ฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง
- ทำความสะอาดตัวเอง
และอุปกรณ์ใดที่สามารถทดแทนได้คุณตัดสินใจด้วยตัวเองแล้ว ตามที่ใครสะดวก.
ผู้ใช้เครื่องทำความร้อนที่รู้สึกขอบคุณมากที่สุดคือนักเรียนหรือครอบครัวเล็ก ๆ ที่ยังไม่ได้ซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นและที่อยู่อาศัยของตนเองและสิ่งที่สะดวกมาก: ฉันซื้ออุปกรณ์หนึ่งเครื่องและพกติดตัวไปในอพาร์ตเมนต์ที่เช่า ฉันพกทุกอย่างไปกับฉันตามที่พวกเขาพูด
และฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองนั้นเหนือคู่แข่ง! ช่างเป็นอะไรที่สวยงาม ... ฉันปรุงมันแล้วสาดน้ำกดปุ่มและชื่นชมวิธีที่เขาล้างตัวเอง
จริงอยู่โบนัสนี้ไม่สามารถใช้ได้ในทุกรุ่น อุปกรณ์ที่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ในความคิดของเราสิ่งนี้คุ้มค่ากับการจ่ายเงินมากเกินไป
ควรสังเกตว่าสะดวกในการฆ่าเชื้อขวดในนั้น ส่วนมากจะอยู่ในหม้อทอดอากาศมากกว่าในไมโครเวฟ และสะดวกกว่ามากที่จะออกจากที่นี่เนื่องจากคุณสามารถหยิบมันขึ้นมาจากด้านบนด้วยคีมพิเศษ และในเตาอบธรรมดาหรือไมโครเวฟการได้รับกระป๋องร้อนก็ยังเป็นเรื่องน่ายินดี
คุณทำอาหารอะไรได้บ้าง?
อย่างที่คุณเข้าใจจากฟังก์ชั่นข้างต้นมีอะไรให้ทำมากมาย เริ่มจากซุปธรรมดาและปิดท้ายด้วยเนื้อย่างทุกชนิด
เนื่องจากอุณหภูมิถูกตั้งไว้ที่ 60C และนี่เป็นอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่ต่ำมากคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับในอาหารหลายเมนูเช่นโยเกิร์ตซีเรียลเช่นจากเตาอบของรัสเซีย
นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ในการนึ่งและอบ
ปรากฎว่าไก่อร่อยมาก มันออกมาฉ่ำกว่าในเตาอบมาก แต่ในขณะเดียวกันเนื้อของมันก็นุ่มที่สุดและเปลือกก็กรอบและทอด เช่นเดียวกับเคบับและเนื้อสัตว์อื่น ๆ
และข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องใช้ไฟฟ้านี้: ความสามารถในการปรุงอาหารหลายจานในเวลาเดียวกัน แน่นอนว่ากลิ่นไม่พึงประสงค์แม้จะมีความเชื่อของผู้ผลิตในทางตรงกันข้ามก็ตาม ดังนั้นคุณต้องเตรียมอาหารที่กลมกลืนกัน ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อทอด
หากคุณมีโอกาสปรุงปลาด้วยผลไม้แช่อิ่มผลลัพธ์จะไม่ถูกใจคุณแน่นอน
สำหรับเวลาในการปรุงอาหารซึ่งอาจแตกต่างกันไปสำหรับอาหารที่ปรุงในเวลาเดียวกันก็ไม่มีปัญหา คุณสามารถปิดได้เมื่อเตรียมไว้แล้วนำออกแล้วดำเนินการต่อ
สิ่งสำคัญคืออาหารทอดในหม้อทอดจะดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ปรุงในเตาอบหรือกระทะทั่วไป เมื่อปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันและไขมันจากเนื้อจะไหลลงไปด้านล่างและไม่ห่อหุ้ม
และยังสะดวกมากที่สามารถสังเกตขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเปิดฝา กระติกน้ำใส! ดังนั้นจึงไม่มีโอกาสเกิดการไหม้
วิธีการเลือกเครื่องฟอกอากาศที่เหมาะสม
ตามที่คุณเข้าใจแล้วอย่าลืมใช้ฟังก์ชันทำความสะอาดตัวเอง แต่นี่ไม่ใช่ความแตกต่างทั้งหมดที่จำเป็นต้องนำมาพิจารณา ให้เราแสดงรายการให้คุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่มองข้ามอะไรในร้าน:
- อย่าลืมทำความสะอาดตัวเอง
- ลองใช้แบบจำลองที่ปรับความสูงขององค์ประกอบความร้อนได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณเร่งกระบวนการและควบคุมจานได้อย่างง่ายดาย
- ใช้รุ่นที่มีวงแหวนพิเศษเพื่อเพิ่มระดับเสียง ตั้งแต่วันนี้คุณอาจคิดว่าชามเพียงพอและในภายหลังคุณอาจต้องการส่วนใหญ่
- ซึ่งแตกต่างจาก multicooker คือ airfryer จะใช้งานได้สะดวกกว่าหากไม่สามารถถอดฝาครอบออกได้ เนื่องจากมีน้ำหนักมากและมีองค์ประกอบความร้อนจึงไม่สะดวกที่จะวางเมื่อถอดออก ขาตั้งพิเศษมักจะไม่จับแน่นมากและฝาสามารถหลุดออกได้ และที่จะทำลายมันคือการพิจารณาทิ้งอุปกรณ์ทั้งหมด ดังนั้นควรใช้ขายึดแบบพิเศษจะดีกว่า แต่ให้ใส่ใจกับวัสดุที่ใช้ในการรัด: ควรเป็นโลหะไม่ใช่พลาสติก
- แน่นอนว่าตะแกรงป้องกันสำหรับองค์ประกอบความร้อนจะต้องถอดออกได้ มิฉะนั้นคุณจะต้องล้างฝาอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้น้ำเข้าไปในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ซึ่งค่อนข้างไม่สะดวกเนื่องจากน้ำหนักของมัน
จุดด้อยของ airfryer
แน่นอนว่าแม้จะมีข้อดีทั้งหมด แต่ก็ไม่สมบูรณ์หากไม่มีข้อเสีย
เครื่องหมายลบที่เป็นตัวหนาคือการใช้พลังงานที่สูง
การอุ่นอาหารสำเร็จรูปในนั้นไม่สะดวกนักเนื่องจากการดึงจานออกจากกระทะร้อนไม่ใช่เรื่องสนุกสำหรับคนที่ใจร้อน เป็นเรื่องอันตรายอย่างยิ่งที่จะต้องไว้วางใจให้เด็กอุ่นอาหาร
หม้อทอดอากาศเริ่มทำงานได้ไม่ดีหากแหล่งจ่ายไฟไม่เสถียร ซึ่งหมายความว่ามันไม่เหมาะสำหรับกระท่อมฤดูร้อนและบ้านในชนบทเนื่องจากในสถานที่ดังกล่าวนี่เป็นปัญหานิรันดร์
เราได้บอกคุณทุกอย่างที่เรารู้เกี่ยวกับเครื่องฟอกอากาศ ตอนนี้คุณรู้อะไรแล้วและรู้ด้วยว่าควรเลือกรุ่นไหนดี สิ่งเดียวที่เหลือคือการตัดสินใจซื้อ! ท้ายที่สุดนี่เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ในครัวเรือนอย่างไม่ต้องสงสัย
ดูสิ่งนี้ด้วย - วิธีซ่อมแอร์ฟริเออร์ด้วยมือของคุณเอง