Sokovnik za tvrdo povrće i voće jednostavno je potreban u svakoj kuhinji u kojoj se jako cijene svježi sokovi. Takvo je piće skladište vitamina, hranjivih sastojaka, elemenata u tragovima za odrasle i djecu. Moćan i funkcionalan uređaj pomoći će vam da pripremite ukusan, zdrav sok u nekoliko minuta. Ako još nemate takav sokovnik, naš će članak otkriti tajne odabira djelotvornog pomoćnika u izradi soka od jabuka, krušaka, bundeve, mrkve itd.
Uređaj i princip rada
Sokovnik za tvrdo povrće ili voće pravi je titan! Nosite se s cjelovitim voćem (jabuke, kruške) i žilavim i vlaknastim povrćem (repa, repa, mrkva, bundeva itd.). Jabuke, kruške ne mogu se rezati na komade, ne guliti i sjemenke. Prvo obrađuje cijelo voće, a zatim odvaja dobivenu masu, odvajajući ukusni sok od pulpe, kolača, sedimenta. Neki modeli čak odrežu i pjenu, a za "sezonskog sokolara" to je ogromna prednost uređaja. Ali o tome ćemo malo kasnije.
Oni su raspoređeni na takav način da se zbog velike brzine vrtnje tekućina i pulpa odvoje, sok teče u posudu, a kolač i otpad ostaju u separatoru. Postoje dvije vrste sokovnika koji mogu rukovati čvrstim, žilavim proizvodima - s konusnim i cilindričnim separatorom. Modeli s cilindričnim separatorom smatraju se najproduktivnijima, jer se iz pulpe izvlači oko 90%, pa čak i više soka. Međutim, modeli s konusnim separatorom prikladniji su, jer oblik separatora omogućuje da se otpad ne razmazuje na svim zidovima, već da se sakuplja u posebnu posudu. Ali, morate biti spremni na činjenicu da će upravo ovaj otpad sadržavati oko 25-35% soka.
Vidi također - 10 najboljih sušila (dehidratora) za povrće i voće prema recenzijama korisnika
Kako kupiti stvarno učinkovit uređaj?
Pri kupnji bilo kojeg uređaja do izražaja dolaze izgled, cijena, tehnički parametri, funkcionalnost. Ako želite kupiti dobar, produktivan, izdržljiv sokovnik za tvrdo povrće, obratite pažnju na:
- snaga uređaja;
- trajanje rada;
- brzina centrifuge.
Što je veća snaga uređaja, brže i bolje će se nositi s žilavom hranom. Velika snaga ključ je brzog i visokokvalitetnog predenja. Ali kupnja najsnažnijeg modela kod kuće nije uvijek pravi izbor. Prednosti kupnje visokih performansi moći ćete u potpunosti uvidjeti samo ako ih stalno maksimalno učitavate. A za to biste trebali koristiti uređaj za obradu vlastite obilne žetve ili tijekom razdoblja intenzivne berbe za zimu. Ako je cilj s vremena na vrijeme jedna ili dvije čaše soka, tada ne trebate preplaćivati energiju.
Pažljivo pripazite koliko je vremena potrebno za istiskivanje soka.Još uvijek se ne isplati predugo zagrijavati motor čak i najkvalitetnije markirane sokovnice - ovaj će postupak uzrokovati brži neuspjeh uređaja. Tijekom rada trebali biste dati priliku da se "ohladite". Za to vrijeme možete očistiti separator od otpada kako biste povećali čistoću dobivenog soka i kako biste si olakšali čišćenje uređaja nakon završetka centrifuge.
Brzina je također važan pokazatelj. U prosjeku je ta brojka 7-8 tisuća okretaja u minuti. Možete kupiti model s brzinom rotacije do 10 tisuća okretaja u minuti. No, otkrit ćemo vam malu tajnu, nije sve povrće i voće potrebno tako intenzivno "okretanje". Neki se proizvodi lako razdvajaju od soka čak i pri nižim okretajima, stoga, u ovom slučaju, načelo odabira - "što je veći indeks, to bolje" - nije posve pravedno.
Pazite da model koji odaberete ima cjedilo za sok od nehrđajućeg čelika. Tada sok neće imati metalni okus, a sam uređaj s vremenom neće potamniti.
Pokazatelji poput opreme, dodatnih funkcija i nekoliko načina rada mogu postati pomoćni kriteriji odabira. Komplet bi trebao sadržavati potisnik za proizvode, jer bez obzira koliko je vrat širok, oprez i dalje neće naštetiti, posebno prstima!
Već smo spomenuli rezač pjene. Za one koji često rade sok od jabuke, nisu potrebne dodatne riječi. Za one koji tek otkrivaju blagodati upotrebe svježeg soka od jabuke u prehrani, napominjemo da pjena prilično ometa uživanje u jednolikosti i prozirnosti. Pjeneći sredstvo pomaže povećati produktivnost i dobiti čašu bistrog i bistrog soka, a ne zraka mirisa jabuke.
A također je vrlo prikladno koristiti sokovnik s nogama usisnih čaša. Možete biti mirni i ne brinuti se da će uređaj tijekom rada kliziti po stolu.
Vidi također - Ocjena najboljih rezača povrća prema recenzijama kupaca
Prednosti i nedostatci
Glavna zabrinutost koju postavlja sokovnik za tvrdo povrće i voće jest je li postupak koji oduzima previše vremena? Napokon, da biste dobili čašu soka, morate sastaviti prilično velik i težak uređaj, pripremiti proizvode za sok (oprati, izrezati, oljuštiti nejestivu koru), a zatim oprati, rastaviti i osušiti komponente sokovnika.
Suvremeni uređaji značajno smanjuju vrijeme potrebno za razne kućanske poslove, uključujući kuhanje hrane općenito, a posebno svježe cijeđeni sok. Kvalitetni sokovnici nisu samo "savjesno sastavljeni", već zahtijevaju minimalnu intervenciju u radnom procesu i izuzetno su nepretenciozni u njezi. Sjetite se da više ne morate guliti i rezati jabuke i kruške? Što možete odabrati model s automatskim dodavanjem proizvoda, nekoliko načina rada za proizvode različite strukture, pa čak i sa zasebnim spremnikom za otpad? Brzina pripreme napitka je vrlo velika, a uređaj je vrlo lako pospremiti nakon upotrebe.
S druge strane, funkcionalnost i učinkovitost modernih sokovnika svake je godine sve veća i veća. Jednom kupljeni sokovnik može vam vjerno služiti dugi niz godina zaredom, neprestano oduševljavajući kućanstva ukusnim i zdravim napitkom. Sokovi više neće oduzimati puno vremena i energije! Pa, svatko može osjetiti blagodati redovitog korištenja svježe cijeđenih sokova doslovno za 10–20 dana!
Osim toga, proizvođači opreme neprestano rade na problemu prekomjerne buke tijekom sočenja. Mnogi su uređaji već nadopunjeni sustavom za apsorpciju zvuka, što povećava zadovoljstvo korištenja takve sokovnice nekoliko puta.
Zasebna je stavka sigurnosni sustav - zaštita od pregrijavanja, blokiranje kontrole u slučaju nepravilnog sastavljanja, prisutnost širokog otvora za proizvode i potiskivača. Pa, o izgledu, stilu i dizajnu ne možete razgovarati!
Vidi također - Odabir električne sušilice za voće i povrće za vaš dom
Dodatne mogućnosti
Naravno, svi žele dobiti univerzalnu vrstu sokovnika, ali vjeruje se da je uređaj bolje odabrati ovisno o prerađenim proizvodima - za repu i mrkvu, rajčicu i marelice, šipak i grožđe, jabuke i agrume.
Pa, ispada, morate potrošiti novac na nekoliko sokovnika? A ako vaša kuhinja nije velika koliko biste željeli, gdje biste trebali spremiti te sokovnike?
Kako ne biste rasipali obiteljski proračun i ne zatrpavali kuhinju nepotrebnim uređajima, samo pronađite model s nekoliko načina rada koji će se razlikovati u trajanju i intenzitetu rotacije. Zapamtite, već smo rekli da je moguća visokokvalitetna obrada proizvoda različite tvrdoće i mekoće pri različitim brzinama centrifugiranja. Ako je vaš sokovnik za tvrdo povrće ili voće nadopunjen s nekoliko načina rada, možete bez gubitaka iscijediti sok od mekih marelica, breskvi, rajčica, žilavih citrusa ili tvrdih jabuka i mrkve. Čak i žilave i vlaknaste bundeve, cikla ili rotkvica mogu bez problema napuniti vaše tijelo korisnim i hranjivim sastojcima.
U zaključku
Odabir kvalitetne sokovnice koja udovoljava svim zahtjevima nije tako težak. Uz to, proizvođači kućanskih aparata neprestano proširuju svoj asortiman u potrazi za svakim klijentom, za svaki hir i želju svojih obožavatelja. Utvrdite u koje svrhe vam je potreban sokovnik, pročitajte recenzije kupaca i tehničke specifikacije. Usporedite različite modele, pitajte konzultante i odlučite! Ukusan i zdrav svježe cijeđeni sok vrlo je jednostavan ako vam priskoči u pomoć pouzdan i funkcionalan sokovnik za tvrdo povrće i voće.
Vidi također - Kako odabrati rotacijski sokovnik
