Raznolikost kuhinjskih uređaja trenutno je znatna. Ako govorimo o ploči za kuhanje, tada je teško povjerovati da je klasična dimenzijska peć skupila alternative. Moderni štednjaci nisu samo izvrsne funkcije, već imaju i izuzetno moderan izgled. Uspješnom kombinacijom i pravilnim odabirom ne ističe se u kuhinjskoj sobi na pozadini ostalog namještaja. Pogotovo ovaj pristup zahtijeva uređenje studijske kuhinje. Različiti materijali za proizvodnju, boja itd. Pomoći će vam da ga kombinirate sa svojim omiljenim kuhinjskim setom u stilu.
Ali, govoreći o glavnim svojstvima, napominjemo da takve ploče za kuhanje mogu biti različitih vrsta. Električni i indukcijski štednjaci stekli su veliku popularnost. Da bismo odabrali najbolju opciju, moramo otkriti koja je najbolja indukcijska ili električna ploča za kuhanje?
Načelo rada uređaja - koja je razlika
Prema principu rada, postoji značajna razlika između ta dva uređaja.
Električni štednjaci radite ovako: zagrijava se sama površina peći čija toplina prelazi na posuđe. Odnosno, uključili ste određenu ploču za kuhanje, nakon čega se štednjak počinje zagrijavati. Zagrijavanjem, sama ploča se zagrijava. Stoga biste trebali paziti da se ovdje ne opečete.
Indukcijsko kuhalo ne osigurava zagrijavanje površine ploče. Zagrijavanje se odvija uz pomoć struje koja se prenosi izravno na mjesto kontakta između ploče i posuđa. Ugodna je karakteristika da se zagrijavaju samo punjena jela. Ako slučajno stavite praznu šerpu, tada se ništa neće dogoditi. Iz toga proizlazi da nije površina koja je izložena zagrijavanju, već samo dno posude i njezin sadržaj. Načelo rada ploče za kuhanje uključuje niz drugih značajki i razlika između ploča za kuhanje.
Vidi također - 10 najboljih ploča od staklokeramike
Usporedba parametara električne i indukcijske površine
Kako bi vam štednjak donosio zadovoljstvo ne samo u estetskom smislu, već i bio pravi pomoćnik u kuhinji, s kojom je jednostavno i jednostavno rukovati, trebate obratiti pažnju na izbor. Prije odabira jedne ili druge opcije, trebali biste razumjeti koje značajke imaju. Ovo je zaista vrlo važno. Nakon poznavanja svih nijansi, izbjeći ćete pogreške prilikom kupnje. Dakle, razmislite: indukcijski štednjak i električni, u čemu je razlika, koja su njihova svojstva?
Zahtjevi za posuđe
Za uobičajenu električnu ploču za kuhanje ne postoje posebni zahtjevi. Odnosno dovoljno otporno na toplinu posuđe za kuhanje prikladno za kuhanje na štednjaku: keramika, lijevano željezo ili nehrđajući čelik.
Što se tiče indukcijske ploče za kuhanje, posuđe mora biti odgovarajuće. Dno mora biti opremljeno posebnim magnetskim slojem. Inače, sada su u prodaji posebne magnetske naljepnice. Stoga, za one koji ne žele ažurirati posuđe, možete koristiti metodu lijepljenja magnetskih naljepnica na dno starog posuđa.
Brzina grijanja
Električnom štednjaku treba više vremena da se zagrije.Primjerice, potrebno je 3-4 minute da zagrije samu njegovu površinu. Trebaće vam i do 12 minuta da se od nje zagriju jela, na primjer lonac s vodom.
Trebat će 3-4 minute da se isti lonac vode zagrije na indukcijskom štednjaku. I ovo joj je veliki plus u korist.
Razina zagrijavanja ploče za kuhanje
Ako govorimo o električnoj verziji, tada grijanje doseže 400 stupnjeva.
Indukcijski plamenik ploče za kuhanje zagrijava se u prosjeku do 60 stupnjeva. Ova razlika izravno utječe na količinu potrošnje električne energije. U prosjeku je 1,5 puta štedljiviji u potrošnji energije, zajedno s alternativnom električnom površinom.
Sigurnost instrumenta
Električni štednjak, zbog visoke temperature površinskog grijanja, opasan je u pogledu mogućnosti izgaranja. Svi predmeti koji ostanu na štednjaku bit će izloženi ovoj temperaturi. Ploča se hladi petnaestak minuta.
Opcija indukcije je nešto sigurnija. Nizak stupanj zagrijavanja negira rizik od opeklina. Ako se slučajno padne ili ostavi plastični uređaj na štednjak, vjerojatno mu se ništa neće dogoditi. Po završetku kuhanja, ringla se gotovo trenutno hladi. Par minuta i ona se ohladila.
Automatsko isključivanje
Električni štednjak nije toliko "pametna" jedinica. Ako lonac stavite bez vode ili je voda proključala, u ovom slučaju nema automatskog isključivanja grijanja. Istodobno, možete sigurno ostaviti određeno jelo da se dugo kuha na štednjaku i štednjak se neće sam isključiti.
Indukcijska ploča otkriva prazan spremnik i isključuje se. Isto će se dogoditi kad voda zakuha iz posuđa. Ali njegova promišljenost neće dopustiti da jelo dugo odstoji. Ako dulje vrijeme nema intervencije s vaše strane, štednjak će se isključiti.
Čime se uređaj ne može nositi
Električni štednjak se jako zagrijava. Stoga, kada mlijeko zakuha tijekom kuhanja, vjerojatno će izgorjeti na zagrijanoj ploči za kuhanje. Potrebno je više truda za čišćenje.
Pametna indukcijska ploča dizajnirana je tako da ne prepoznaje posuđe promjera manjeg od dvanaest centimetara. Stoga, ako želite kuhati aromatičnu kavu u Turčinu, to se na ovom štednjaku ne može učiniti.
Vidi također - Ugradbena električna pećnica: koju je bolje odabrati?
Mane indukcijske ploče za kuhanje
S obzirom da ova vrsta tehnologije pripada prilično novim tehnologijama, često se postavlja pitanje njene praktičnosti. Kako bismo napokon saznali potrebu za ovom tehnikom u vašoj kuhinji, idemo identificirajući sve nedostatke. Razmotrite sve moguće nedostatke koje ovaj uređaj sadrži.
- Utjecaj na ostale kućanske aparate u susjedstvu. I utječe negativno.
- Pretpostavlja se da ova tehnika loše utječe na tijelo. Iako to nije dokazano, već samo pretpostavka.
- Trošak ove tehnike znatno je veći od alternativnog štednjaka. Ali cijena je prilično objektivna, s obzirom na noviju tehnologiju, sigurnost i ekonomičan rad.
- Postoji rizik da će nekoliko uključenih zona za kuhanje raditi s manjom snagom ako je ploča za kuhanje opremljena jednim generatorom za sve zone za kuhanje.
- Potreba za pouzdanim i snažnim električnim ožičenjima. S obzirom na opterećenje, ožičenje bi trebalo biti u savršenom stanju.
- Potreba za posebnim posuđem također je kamen spoticanja.
Vidi također - Odabir tihe nape za kuhinju
Koji je najbolji izbor?
Koju ćete ploču za kuhanje odabrati električnu ili indukcijsku, pitanje je vrlo osobno, jer to ovisi o vašem stavu prema svim značajkama obje opcije. Konzervativniji ljudi, unatoč troškovima potrošnje energije, često su po duhu bliži električnoj opciji.Ljudi koji teže poboljšanju i, posljedično tome, pojednostavljenju procesa korištenja tehnologije, nedvosmisleno daju prednost takvim inovacijama poput indukcijske površine.
Ovaj je članak namijenjen potrošaču da sazna sve suptilnosti svojstvene ovoj tehnici i u skladu s tim napravi pravi izbor.
Vidi također - Ocjena najboljih indukcijskih ploča za kuhanje prema recenzijama kupaca
