כיצד לבחור מטחנת קפה חשמלית שתהיה חביבה באמת בכל בוקר. כמה אנשים בעולם לא שותים קפה? יחידות. וכמה גורמטים אמיתיים של המשקה הזה קיימים, מוכנים לעשות הכל למען גרגירי המר של חיוניות ואנרגיה? אוי ואבוי גם לא הרבה. אולם הרוב מעדיף לשתות "משהו" הנושא את השם הגאה "קפה", אך אינו כזה. האם אתה באמת אוהב אותו ... קפה? ואז המאמר הזה הוא בשבילך. מתוכו תלמד כיצד לבחור מטחנת קפה חשמלית בשנת 2019, שתשמור לא רק על הארומה, אלא גם על כל ההרכב הביוכימי של פולי הקפה. ללכת!
סודות לבחירת המטחנה המושלמת
בחירת מטחנה אינה דבר קל. אחרי הכל, אני רוצה ליהנות מדי יום מהטעם של הקפה הטוב ביותר ולהשתתף בתהליך הכנתו. אך אינך יכול להתקין ציוד מקצועי בבית, ואבוי, לא לכולם נועד לעבוד כבריסטה.
תוף. קבלו בבקשה! בזירה צצים חידושים חדשים שלא ניתן להתעלם מהם. בזכותם כל אחד יכול לטחון ולהכין (וזה סיפור אחר) קפה טעים לבד, מבלי לצאת מביתו. כיצד לבחור את המטחנה המושלמת לביתכם?
אילו סוגים של מטחנות קפה יש?
נתחיל במה שהם מטחנות קפה חשמליות. ויש רק שני סוגים מהם: סכין ואבן ריחיים.
- סכין או מטחנת קפה סיבובית מצויד במטחנת סכינים מנירוסטה (בדרך כלל) במהירות סיבוב גבוהה. המוזרות של מטחנת קפה זו טחינת שעועית לחלקיקים בגדלים שונים. אם אתם חובבי "בישול מהיר" (מוזגים קפה לכוס ויוצקים מים רותחים), עליכם בהחלט לבחור סוג זה של מכשיר.
- מטחנת קפה עם קוצים האם מכונה שתטאטא קפה כך שניתן להכין אותה בכוס, להרקח בטורקי, ולשלוח אותה למכונת קפה. באופן כללי, חלקיקי המוצר הם בגודל האידיאלי. אבל היחידה שווה את זה.
איזה מטחנת קפה חשמלית עדיפה? לפני שתתחיל לבזבז כסף, ברר כמה אנשים בביתך צורכים קפה. אם רק תשתמש בו ותעשה זאת אך ורק בבוקר, מספיק לקנות מכשיר סיבובי זול. ובכן, אם אתה שותה באופן קבוע הרבה קפה, נהנה מכל טיפה, אז אתה לא צריך לחסוך ב"תחביב "שלך. קנו מטחנת בר. זו תהיה הבחירה הטובה ביותר שתחסוך את התקציב ותספק לכם כמות מספקת של קפה טחון.
ראה גם - 12 מכונות הקפה הטובות ביותר ומכונות הקפה הטובות ביותר על פי ביקורות הלקוחות
כיצד לבחור מטחנה סיבובית
אז החלטתם. הבחירה שלך (למשל) נפלה על מטחנת קפה עם מנוע וסכינים. נדבר על כך ביתר פירוט. אילו תכונות מסתירה יחידה זו בפני עצמה? העיקרון של המכשיר פשוט להפליא. כאשר הם מופעלים, הסכינים מופעלים. הם מסתובבים במהירות גבוהה, ממש "חותכים" את הקפה בלהבים והופכים אותו לאבק. המטחנה הטובה ביותר - המטחנה העונה על צרכיך. לכן, בעת בחירת המכשיר האידיאלי שלך, עליך לשים לב ל:
- כוח מטחנת קפה חשמלי;
- נפח מיכל.
על מנת להכין כוס קפה חזק וארומטי תצטרכו עד 7 גרם. מרכיב גיר. מטחנות קפה מודרניות יכולות להכיל בין 40 ל -130 גרם. קפה, שזה בערך 15 כוסות.
חָשׁוּב: אין להכין קפה מראש. מטחנת הקפה אמורה להתמודד עם כמות השעועית שאתה מתכנן לשתות כבר עכשיו. הבינו שככל שתטחנו יותר קפה כך הוא יאוחסן זמן רב יותר בכל מיכל, מה שאומר שכל העניין של קניית פולי קפה הולך לאיבוד. הרי באותה הצלחה תוכלו לחסוך כסף ולקנות כבר קפה טחון (ערביקה, רובוסטה וכו ').
מכונה טובה היא מכונה חזקה. ככל שההספק גבוה יותר, כך איכות הטחינה טובה יותר, כך עלות המכשיר גבוהה יותר. יש בשוק מטחנות קפה בין 90 ל -250 ואט (זה לא הגבול, מכיוון שהטכנולוגיות משתפרות מדי יום).
אבל יש כאן גם חסרונות. זה המחיר ו ... טעם המשקה. בעוצמה גבוהה, השעועית במטחנה מתחממת, וחלקיקים קטנים יכולים פשוט להישרף. זה משפיע באופן משמעותי לא רק על שימור אלמנטים שימושיים, אלא גם על טעם הקפה. האם זה שווה את הסיכון ולהוציא כסף על יחידה חזקה? הבחירה בידיים שלך.
פונקציות נוספות במטחנה הסיבובית
איזה סוג של "צ'יפס" לא יעלה עם היצרן שימכור לך את המוצר שלו. ומטחנות קפה לא חסכו את המגמה הזו. מישהו מציע לך לקנות מכונת להבים כפולה שטוחנת קפה במחצית הזמן.
מישהו דאג למי שמוטרד מטחינה לא אחידה בכך שהוא מספק למכשיר תחתית משופעת. מישהו מציע מערכת השחזה בת שלוש מפלסים. ובכן, אם נמאס לכם מפולים "שרופים" ש"גנבים "את הטעם האמיתי של הקפה, קבלו מטחנה עם פונקציית הגנה מפני התחממות יתר.
אסור לשכוח גם את הבטיחות. כאן, היצרנים לא נעצרו. כל מטחנת קפה חדשה מצוידת במערכת נעילה. כל עוד הכיסוי פתוח, הסכינים נשארים נייחים גם כשלוחצים על כפתור Start. כפי שאתה יכול לראות, כל אנין קפה ימצא משהו מתאים לעצמו.
אך אל תשכח שכל פונקציה נוספת היא בתוספת אפס אחד בהמחאה. לכן, חשוב היטב מה המטחנה האידיאלית שלך אמורה להיות מסוגלת לעשות לפני שתבחר בבחירה הסופית שלך.
ראה גם - דירוג מטחנות החשמל הטובות ביותר 2019
אפילו במטחנת קפה יש חסרונות
לפני שאתה נפרד מכסף, למד היטב את הדגמים שאתה אוהב. כמובן שהיא מטחנת קפה באפריקה, מטחנת קפה, אך עדיין לא כדאי להזניח את הפרטים. אחרי הכל, זה תלוי בהם כמה יהיה טעם בהיר ועשיר של קפה טחון.
קחו לדוגמא דגם עם מיכל שאינו ניתן להסרה. זה לא נוח (לרוב). והכל בגלל שהשאריות (והן מתוקות) להסיר מהמכשיר יהיו אה, כמה לא נוח.
תהליך השחזה נשלט ידנית. וזה מביא אי נוחות. מובן מאליו שהתרגלות ל"מינון הקפה הנכון "היא עניין של זמן. אבל אנחנו צריכים הכל מהר יותר, באופן טבעי עם השקעות פיזיות וזמן מינימליות. אבל אז למה בכלל צריך מטחנת קפה? קנו קפה נמס או טחון.
והחיסרון המשמעותי ביותר של היחידה הסיבובית הוא "בעירה בעבודה". מכשירים כאלה נשברים לעתים קרובות יותר, ואי אפשר עוד לתקן אותם. לכן, אתה צריך לרוץ לחנות במטחנה חדשה. אלה ההפתעות שהבחירה במכשיר סכין מכינה לבעליו העתידיים. אז היו מוכנים לכל דבר.
חָשׁוּב: עקרות בית "מתקדמות" משתמשות לעתים קרובות במטחנת קפה כדי לטחון אוכל בתפזורת (סוכר, פלפל, דגני בוקר, תבלינים ...). לכן, אם ברצונך שהמכשיר שלך "יחיה" איתך חיים ארוכים (המצוינים בדרכון שלך), אל תחזור על כך אחרי "עקרות הבית המתקדמות" האלה, אלא השתמש במכשיר אך ורק למטרתו המיועדת, כלומר לעיבוד קפה.
כיצד לבחור מטחנת קפה באבן ריחיים
אם הקפה הוא בשבילכם חלק בלתי נפרד מהחיים, ואולי חיים שלמים, אז בחרו לטובת קניית מטחנת קפה באבן ריחיים. המאפיין העיקרי והייחודי של יחידה זו הוא שכל גרגיר נטחן בגודל האידיאלי. יחד עם זאת, המשקה שומר על כל עושר פלטת הטעם והארומה.
מנגנון השחזה של היחידה מיוצג על ידי דיסקים מנירוסטה, כלומר אבני ריחיים, המאפשרים לא רק שליטה, אלא גם ויסות מידת השחזה של הגרגירים. כוחו של המכשיר משתנה בין 250 ל -300 וואט.
ראה גם - כיצד לבחור קומקום חשמלי לבית: המלצות מומחים
סוגי מטחנות קפה בר
- קנונית;
- גְלִילִי.
לשימוש ביתי, עדיף לקחת את הגרסה הראשונה של המכשיר. המטחנה האייקונית חזקה ואמינה. יחד עם זאת, מהירות פעולתו נמוכה מזו הגלילית, כלומר חימום הגרגירים נמוך בהרבה. וזה יחסוך ממך לעד מקפה "שרוף".
הקריטריון העיקרי לבחירת מטחנת קפה בר הוא החומר ממנו עשוי המכשיר. עדיף לבחור בדגמים העשויים מסגסוגותיהם העמידות. הם מצוידים באבני ריחיים באיכות גבוהה עם עמידות בפני בלאי גבוהה. כלומר, יחידה כזו תחזיק מעמד לא רק שנים, אלא לפחות עשר שנים.
אם אתה רוצה לקנות מכשיר פשוט יותר, זכור שאורך החיים שלהם קצר. במיוחד אם אתם מתכננים להשתמש בו באופן קבוע. יתרון נעים נוסף הוא מטחנת קפה אבני ריחיים, שאי אפשר להתעלם ממנה. המכשיר מתגאה במיכל נשלף לאחסון פולי קפה טחונים טריים. והכל כי גאוני הוא פשוט. אתה שופך קפה למטחנה פעם אחת, מגדיר את מספר הכוסות, ו ... אתה מקבל מרכיב בדיוק כמו שהזמנת.
כפי שאתה יכול לראות, היחידה חכמה ואמינה. לכן ההתערבות שלך בעבודה שלך דורשת מינימום. בבחירת מכשיר בר, בדוק היטב אם המכסה מתאים היטב למיכל. יש לזכור שבטיחות הגרגירים תלויה בכך.
יתרונות וחסרונות של מטחנת קפה ידנית
חשמלאי, חשמלאי, אך אל תשכח מטחנות קפה ידניות מסורתיות, המספקות לא רק את בלוטות הטעם, אלא גם גורמות לך ליהנות מתהליך הטחינה. כמעט לכל הדגמים של יחידות כאלה יש עקרון הפעלה דומה. המבנה מכיל אבני ריחיים (אחת מותקנת בתחתית המצורף, השנייה מתחת לידית) שבעזרתה ניתן לכוון את מידת הטחינה.
מטחנות קפה ידניות הן:
- אֵירוֹפִּי;
- מִזְרָחִי.
מטחנת קפה אירופאית היא קופסת עץ קטנה עם ידית (משני הצדדים או העליונה) המצוידת במיכל קטן לאיסוף קפה.
מטחנת הקפה המזרחית עשויה אך ורק ממתכת וברוב המקרים היא בעלת צורה גלילית. נבדל בנוכחות מיכל נשלף רב. המוצר קל לתפעול. יש לו גודל צנוע ונוח לשימוש יומיומי.
עכשיו בואו נדבר על החומרים מהם עשויים אבני הריחיים למטחנות קפה ידניות. זה יכול להיות חרסינה או ברזל יצוק.
- לפורצלן יתרון בולט. הוא מובחן ב"יובש "שלו. כלומר, בתהליך טחינת השעועית, אבני הריחיים לא נרטבות, מה שאומר שטעם הקפה לא משתנה. אבל יש גם חסרון משמעותי - שבריריות. מהלך שגוי אחד ותוכלו להיפרד מטחנת קפה לנצח.
- עם אבני ריחיים מברזל יצוק, הכל בדיוק וההפך. הם חזקים, עמידים כמעט. אך בשימוש ממושך הם מעניקים לחות, וזה משפיע על טעם הקפה.
אל לנו לשכוח את הפונקציונליות של היחידה. לפני שקונים אותו, עליכם לברר את קיבולת המכולה וכמובן האם יש לו אפשרות נוספת ל"טחינה שלב אחר שלב "של הגרגירים.
אבל, מה שלא ניתן לומר, הנוחות בתהליך השימוש במודל הידני היא מעל לכל. לכן, לפני שמזמינים מטחנת קפה באינטרנט, גשו לחנות ו"געו "בהם בידיים.היחידה אמורה לתת לך תחושת נוחות וסיפוק לא רק מהתוצאה, אלא גם מהתהליך.
זה כנראה כל מה שאנחנו יכולים לספר לכם על איך לבחור מטחנה חשמלית בשנת 2019. קשה לומר איזו מטחנה טובה יותר, ידנית או חשמלית. הכל תלוי בהעדפות האישיות שלך. אבל זה ממש לא משנה איזה תבחר. העיקר שאתה אוהב את זה. תיהנו מהקניות שלכם ו ... עד הפעם הבאה!
מעולם לא היה לי מזל במטחנות קפה. או יקר ונורא, לפעמים זול ולא יותר טוב. הבנתי שזה בכלל לא תלוי במחיר. בחרתי בו לאחרונה, תוך התמקדות במאפיינים, ביצרן, בעיצוב ובצבע. אז התברר שהיה הרבה יותר קל לבחירה ומצאתי מטחנת קפה חדשה לגמרי באוויטו, והמחיר היה נאות. אני משתמש בו והכל מדהים) אני שמח שבסוף מצאתי מוצר טוב)