În zilele noastre, vaporii și-au luat locul cuvenit în bucătăria noastră. Din ce în ce mai mult, adoptăm un stil de viață sănătos, cu o dietă sănătoasă la bază. Prin urmare, în loc să fie prăjiți și coapte, alegem să gătim mâncăruri sănătoase aburite.
Într-adevăr, cu această metodă de preparare, produsele păstrează cât mai multe vitamine și proprietăți utile. Mai ales dacă există copii mici sau persoane cu o anumită dietă în casă. Dar chiar și în ciuda nevoii specifice, se poate observa că o astfel de mâncare va fi utilă pentru fiecare persoană.
Dacă mergeți la un supermarket pentru a cumpăra această tehnică, ni se va prezenta o selecție largă. Prin urmare, să aruncăm o privire mai atentă asupra tipurilor lor și cum să alegeți un cazan dublu pentru casa dvs.?
Ce fel de vapoare există?
Toate vaporizatoarele sunt diferite. Din metoda de instalare în funcțiile pe care le îndeplinesc.
Prin metoda de instalare, dispozitivele se disting:
- Incorporat.
- Autonom.
Tipul încorporat este foarte convenabil prin faptul că economisește spațiu, dispozitivul are un colț special desemnat. De regulă, acestea sunt încorporate într-un set de bucătărie (blat), doar recipientele pentru alimente rămân vizibile. În astfel de variante, butoanele sunt amplasate pe panoul lateral. De asemenea, necesită instalarea unui rezervor de apă lângă acesta. În aparență, această tehnică este oarecum similară cu o sobă electrică.
Modelele de clasă superioară permit conectarea la o conductă comună, ceea ce elimină necesitatea de a umple manual recipientul cu apă de fiecare dată.
Opțiunile cele mai primitive includ funcții:
- Incalzi.
- Decongelare.
- Gătit cu aburi.
Modelele mai scumpe pot avea funcționalități avansate și pot avea 5-10 programe.
Aburi independente (autonome). Instalarea lor este foarte simplă. Această unitate poate fi instalată oriunde în bucătărie unde există acces la o priză.
În general, îndeplinește sarcina principală în mod corespunzător. Cu toate acestea, dezavantajele sale sunt că tipul independent este mai probabil să fie răsturnat accidental în graba gătitului. Și, de asemenea, în astfel de vapoare cu abur funcționalitate mai modestă.
Vezi si - Diferența dintre un multicooker și un cazan dublu
Prin metoda de control:
Mecanic - echipat cu un buton (pornit / oprit) și o manetă rotativă care reglează (setează) timpul de gătit. Au oprire automată după terminarea gătitului. Se descurcă bine cu sarcina principală și este accesibil.
Electric - echipat cu un tablou electric, control tactil. Afișajul în sine arată funcțiile setate: temperatura, timpul de gătit, cantitatea de lichid din rezervor.
Un astfel de dispozitiv vă va satisface în sens complet dorințele pentru un proces de gătit autonom. Este necesar să pregătiți mâncarea și să selectați un program de gătit. Nu este necesar un control suplimentar, instalația va funcționa în modul necesar pentru pregătirea corectă a vasului fără participarea dumneavoastră. Este adevărat, astfel de vapoare sunt ceva mai scumpe la un preț, dar acest lucru este complet justificat.
Plăcile sunt cel mai simplu mecanism.Este o tigaie înaltă cu mai multe pereți despărțitori pe care sunt așezate mâncarea. Apa este turnată pe fundul cratiței. După aceea, un astfel de cazan dublu este plasat pe un aragaz (cu gaz sau electric). Încălzirea apei produce abur și gătit cu abur. Cel mai simplu și mai accesibil mod, dar necesită din partea dvs. să controlați procesul de gătit pentru a fi pregătit. Pentru preț, aceste vapoare sunt cele mai ieftine.
Vezi si - Cum se folosește un vapor
Cum funcționează și ce puteți găti?
Principiul vaporului este foarte simplu. Apa este turnată în compartimentul inferior. Dispozitivul este echipat cu un element de încălzire care aduce apa la o temperatură ridicată, care, la rândul său, se transformă în abur. Aburul se răspândește de jos în sus, sub acțiunea sa, produsele sunt pregătite.
Gătitul cu aburi este o adevărată plăcere. Într-adevăr, cu ajutorul său este ușor să pregătiți majoritatea produselor:
- Carne.
- Peşte.
- Legume.
- Porridge.
- Alte produse.
Printre avantaje:
- În timpul gătitului, nu este nevoie să amestecați alimentele pentru a nu arde.
- Instalarea mai multor recipiente vă permite să gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp.
- Reîncălzirea alimentelor sau dezghețarea alimentelor este, de asemenea, în puterea acestui dispozitiv.
- Unele modele au o funcție de pornire întârziată.
Vezi si - Tigaie WOK - ce este și la ce servește?
Criterii de alegere
Pe lângă marca, designul și tipul acestei unități, atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție principalelor sale caracteristici tehnice.
- Puterea puterii. Viteza de gătit va depinde de acest indicator. În tehnologia de acest tip, aceasta variază de la 600 la 200 de wați.
- Numărul de moduri de funcționare, programe. Funcțiile de bază sunt absolut suficiente pentru gătit, decongelare sau încălzire. Cu toate acestea, numărul lor poate fi mult mai mare - 5, 10 și chiar până la 20. Aici ar trebui să decideți cât de importante sunt pentru dvs. și dacă vor fi utilizate deloc. La urma urmei, cu cât funcțiile sunt mai speciale, cu atât echipamentul este mai scump.
- Numărul de containere. Acesta este un punct important atunci când alegeți un vapor. În special, câtă mâncare puteți găti depinde de aceasta. Aproximativ 2-3 containere sunt suficiente pentru o familie de până la 3 persoane. Dacă familia este numeroasă și sunteți în mod activ abur o varietate de alimente, atunci ar trebui să alegeți mai multe recipiente. Dar rețineți, cu cât numărul lor este mai mare, cu atât ar trebui să fie mai puternică tehnica. Rețineți că aproape toate seturile au un recipient pentru gătitul orezului, dar îl puteți folosi pentru diferite feluri de mâncare (supă, terci, budincă).
- Numărul de paleți și adâncimea lor. Un abur poate avea o tavă în partea de jos. Sau poate fi instalat separat sub fiecare container. Acest lucru are sens, prezența unei tăvi separate pentru fiecare coș nu permite mirosurilor să se amestece în timpul pregătirii diferitelor feluri de mâncare. Adâncimea paletului contează. Înălțimea sa recomandată este de 2-2,5 cm. Și dacă este prea plat, va fi necesar să scurgeți condensul acumulat de mai multe ori în timpul gătitului.
Vezi si - Cum să alegi un ceainic electric?
Funcții suplimentare
Tipurile sofisticate și costisitoare de aburi pot fi echipate cu caracteristici suplimentare. Pentru a înțelege singuri importanța lor în procesul de operare, vom înțelege în detaliu.
- Auto-închidere (închidere automată). Această funcție va asigura procesul de gătit. Când toată apa s-a evaporat, vaporul se va opri pur și simplu. În acest fel mâncarea nu va arde și nimic nu va arde. În astfel de condiții, puteți lăsa în siguranță aburiul nesupravegheat.
- Start intarziat. Această funcție permite, de exemplu, să setați un program dimineața, să introduceți mâncare și să întârziați ora de început. Și puteți seta, de asemenea, cronometrul astfel încât, atunci când vă întoarceți de la serviciu, să vă aștepte deja mâncare pregătită.
- Abur expres. Acestea se caracterizează prin generarea rapidă de abur, care va asigura o gătire rapidă.
- Rețetele sunt o gătit inteligent autonom. Oferă prepararea unui fel de mâncare independent conform rețetei deja incluse în dispozitiv.Gazda trebuie doar să prezinte ingredientele specifice în cantitatea necesară și să aleagă rețeta potrivită.
- Funcția „completarea apei într-un recipient”. Această funcție oferă posibilitatea de a completa apa în timp ce gătiți. Vă permite să nu întrerupeți procesul de gătit și apoi să îl reporniți.
- „Menținerea temperaturii” vă permite să mențineți alimentele gătite deja calde pentru o lungă perioadă de timp - până la 13 ore.
Vezi si - Cum să vă alegeți prăjitorul de pâine pentru un beneficiu maxim
Evaluarea celor mai buni producători
Atunci când alegeți un cazan dublu, ar trebui să acordați atenție producătorului. Un producător de încredere oferă posibilitatea de service în garanție prin rețeaua existentă de centre de service. Mulți producători, împreună cu kituri, produc accesorii suplimentare pentru aburi. În special, boluri, coșuri, paleți. Topul celor mai frecvente mărci care reprezintă opțiuni bune pentru această tehnică vă va ajuta să vă ghidați cum să alegeți un vaporizator pentru casa dvs.
Tefal
Conducând calea în echipamentul de bucătărie. Are cele mai bune recenzii atât de la consumatori, cât și de la experți. Aburitoarele acestei companii sunt caracterizate de tăvi și coșuri spațioase, cu o acoperire antiaderentă. Majoritatea modelelor sunt dotate cu o funcționalitate excelentă. Producătorul este gata să ofere o opțiune într-o altă categorie de preț. De la ieftin la premium.
Vezi si - Cele mai bune 5 vapoare Tefal din 2019
Philips
Această companie este gata să ofere vapoare bune pentru trei secțiuni, care se caracterizează prin putere mare și preț scăzut. În același timp, vaporizatoarele sunt fabricate cu confort maxim pentru consumatori. Echipat cu o varietate de mânere (suporturi), compartimente pentru condimente, capacitatea de a reumple apa și altele asemenea.
Moulinex
Reprezintă aburi buni, în special pentru două coșuri, care au și funcția de a adăuga apă.
Braun
Un brand dovedit, la un preț rezonabil, reprezintă echipamente de calitate. Unele modele de aburi au un bol întunecat, care este important pentru produsele care pot pata recipientul.
Scarlett
Un brand ieftin, cu toate acestea, decent în calitate. Oferă funcționalitatea necesară și are un design atractiv.
Vezi si - 6 cele mai bune aburi cu aburi sub 5.000 de ruble conform recenziilor clienților
Concluzie
După cum a devenit cunoscut, vaporizatoarele pot fi foarte diverse în funcție de diverse criterii. Toate au propriile lor caracteristici, dotate cu diverse funcții și au propriile avantaje. De fapt, o descriere detaliată a tuturor acestor opțiuni vă va ajuta să faceți alegerea potrivită pentru casa dvs. În special, acum știm clar ce tipuri pot fi, ce funcții pot găzdui etc. Prin urmare, puteți merge la supermarket vizând un cazan dublu cu cerințe specifice pentru acesta.
Vezi si - Cele mai bune 15 vapoare cu aburi conform recenziilor clienților
