Els avenços tecnològics actuals permeten minimitzar els processos habituals de cocció de la cuina, però al mateix temps obtenir plats saborosos i saludables al final. Els electrodomèstics com un multicooker i una caldera doble es consideren autèntics ajudants a la cuina. Les mestresses de casa que valoren el seu temps i la seva feina adquiriran de bon grat almenys un d’aquests electrodomèstics. Tots dos estan destinats a la cuina directa. No obstant això, que és millor comprar vapor o bé multicooker? Per fer-ho, heu d’analitzar les seves propietats i el seu funcionament.
Mètode de cocció
Un multicooker és un electrodomèstic de cuina multifuncional, gràcies al qual podeu preparar diversos tipus de plats. Amb la seva ajuda, podeu preparar un plat de forma ràpida i senzilla:
- Cuinar;
- Fregir;
- Torrats;
- Forn;
- Extinció;
- Per a una parella.
Això augmenta la gamma de plats que es poden preparar amb ell. De fet, es tracta d’una oportunitat per preparar qualsevol menjar, d’una manera compacta i amb un estalvi de temps.
Un vapor és un atribut de cuina, pel mateix nom que permet entendre la forma de cuinar. Els productes es preparen passant al vapor. Per tant, al final només rebreu menjar sa, però monòton, pel que fa al mètode de cocció.
Vegeu també - Quina diferència hi ha entre un multicooker i un assecador d’aire
Funcionalitat
És clar que els aliments es poden preparar utilitzant tots dos dispositius. Però, tot i així, quina diferència hi ha entre un vapor i un multicooker?
Diversos models de multicooker i vapor tenen funcions excel·lents. No obstant això, cada espècie té funcions estàndard que en realitat ajuden a triar entre elles.
Multicooker conté programes integrats. Entre elles hi ha funcions que indiquen el mètode de cocció (coure, fregir, bullir) i programes específics que asseguren la preparació d’un plat específic. En particular:
- Cuinar blat sarraí;
- Truita;
- Preparació de iogurt;
- Cocció de farinetes;
- cocció de pilaf.
És a dir, programes complexos que permeten preparar adequadament un plat en concret.
El vapor no es distingeix per la seva versatilitat, ja que tots els productes es couen només amb vapor. Tot i això, també té les funcions necessàries i necessàries per al procés de cocció:
- Cuinar al vapor;
- Calefacció d'aliments;
- Descongelació d'aliments.
Amb un multicooker, podeu cuinar molts tipus de plats diferents, però al seu torn. La diferència entre una caldera doble és que permet cuinar diversos plats alhora, però de l’única manera.
Amb la millora de la tecnologia, apareixen nous models que poden contenir funcions addicionals. Tot i això, l’objectiu principal d’aquest aparell de cuina és cuinar els aliments al vapor. Aquest conjunt de cuina és un gran ajut a la cuina de l’hostessa on hi ha nens o persones amb menjars dietètics. De fet, en aquest cas, la presència de doble caldera realment ajuda i estalvia l’esforç i el temps dedicat.
Cal tenir en compte que una alternativa a la cuina multicooker a la cuina és la cuina i el forn.Si es necessita una cocció al vapor constant, una caldera doble simplifica el procés de cocció de vegades. Perquè la seva alternativa és un procés llarg i difícil a la cuina per a l’hostessa.
Vegeu també:
- Multicooker més popular del fabricant Polaris
- 5 millors olla a pressió multicooker fins a 5.000 rubles segons les opinions dels clients
- 5 millors multicooker ENDEVER segons les opinions dels clients
- 5 millors multicooker Tefal del 2019
Hora de cuinar
El mètode de cocció multicooker permet cuinar els aliments amb la suficient rapidesa. Això es deu al fet que les funcions permeten que els aliments es puguin condicionar fregint, cuinant i estofant a altes temperatures.Per exemple: "el pollastre a cuina lenta es pot coure en 15 minuts i en doble caldera 50 minuts".
Es trigarà més a preparar un menjar amb la vaporera. Com que aquí només s’utilitzarà vapor, que és menys dur que altres mètodes de cocció. Per descomptat, això depèn directament dels productes. Les verdures i fruites es couen molt més ràpid que la carn. Per tant, quan es preparen diversos plats, es recomana col·locar productes que triguen molt a coure als calaixos inferiors.
Vegeu també - Com rentar un multicooker per fora i per dins: normes bàsiques d’atenció
La quantitat de menjar preparat
Per descomptat, qualsevol aliment perd la massa a causa de la cocció.
En un multicooker amb un bol estàndard de cinc litres, a la sortida rebreu menjar en proporció a quatre litres de contingut.
La cocció al vapor provoca una menor pèrdua d’aliments. A més, el vapor permet cuinar en diversos envasos alhora. És a dir, és la possibilitat de cuinar un plat en grans quantitats o de preparar diversos plats alhora.
Els beneficis dels aliments cuinats
Se sap que els productes preparats pel mètode de fregir o estofar a altes temperatures els fan menys útils. Per tant, el multicooker en aquest sentit donarà menjar saborós, però fins a cert punt menys útil. Tot i això, s’ha d’entendre que es poden preparar petites porcions d’aliments gràcies a la funció integrada de “cocció al vapor”.
El vapor, en aquest sentit, és famós per la seva capacitat de preservar al màxim totes les propietats útils dels productes. De fet, aquest és l’objectiu principal d’aquest dispositiu: la preparació d’aliments saludables i d’alta qualitat.
Vegeu també - Perjudici d'un multicooker per a la salut humana: mite o realitat?
Cost de l’aparell
Segons la funcionalitat i la marca, els preus són diferents per als aparells de cuina. Però, per exemple, un vapor de la mateixa empresa que un multicooker costarà menys. Això està directament relacionat amb la funcionalitat dels dispositius.
Tot i això, a l’hora de triar, val la pena centrar-se més aviat en les necessitats i preferències de la família. Per a les persones que mantenen un estil de vida saludable o per a aquelles que segueixen una dieta estricta, és més adequat optar per la caldera doble.
En un moment en què la família prefereix els plats de colors i li agrada la varietat en el mètode de cocció, és millor preferir un multicooker.
Pros i contres de vapor i multicooker
Per comprendre, en termes generals, com es diferencia un vapor de cuina multicooker, presteu atenció als seus avantatges i desavantatges.
Doble caldera
Avantatges:
- Menjar saludable.
- Més menjar.
- Possibilitat de cuinar diversos plats alhora.
Desavantatges:
- Temps de cocció llarg
- Mètode de cocció monòton
Vegeu també - Com utilitzar correctament un multicooker
Multicooker
Avantatges:
- Preparació de menjar ràpid.
- Diversos mètodes de cocció.
Desavantatges:
- Els menjars cuits són menys saludables
- Possibilitat de cuinar només un plat a la vegada
Funcionament i cura
Tots dos dispositius són bastant fàcils d'utilitzar. Totes les ordres s’estableixen automàticament. Després de la cocció, els recipients dels dos aparells es poden treure i rentar fàcilment de la manera habitual o al rentaplats.
Pel que fa al multicooker, donat l’ús d’oli i els mètodes de cocció, s’ha de rentar bé el bol. Després de cuinar a doble caldera, en la majoria dels casos n’hi ha prou amb rentar els envasos amb aigua corrent.
Tots dos dispositius són molt pràctics a la cuina de l’hostessa. Perquè això no només suposa estalviar temps. Això us permet abandonar una mica l’ús d’altres aparells de cuina (cuina, forn) i deixar-los nets i ordenats.
Vegeu també:
