Dopo aver acquistato una lavastoviglie, alcune casalinghe si sentono un po 'confuse e persino deluse. Ciò è dovuto al fatto che non è possibile lavare in lavastoviglie un numero abbastanza elevato di tipi di utensili da cucina.
Il problema è che alcuni tipi di stoviglie e utensili da cucina non devono essere lavati in una macchina automatica, poiché nella camera di lavaggio si creano condizioni abbastanza estreme per ottenere una pulizia assoluta. Le stoviglie sono esposte a lungo ad acqua molto calda con l'aggiunta di forti prodotti chimici, e alla fine del ciclo sono costrette ad asciugare con un getto di aria calda. Non tutti i materiali o rivestimenti possono resistere a un impatto così intenso senza spiacevoli conseguenze. Per sapere quale non è consigliabile lavare in modalità automatica, è necessario studiare attentamente le istruzioni per la lavastoviglie prima dell'uso.
Utensili in metallo
Non tutti gli utensili in metallo sono lavabili in lavastoviglie, a seconda del tipo di materiale di cui sono fatti. È necessario escludere completamente quegli articoli da cucina che necessitano di essere lavati a basse temperature utilizzando detergenti non aggressivi:
- Alluminio: questo metallo viene ossidato attivamente in lavastoviglie. Ciò è dovuto sia all'esposizione a temperature molto elevate sia all'uso di alcali, che fa parte dei detergenti. Se prendi piatti di alluminio dalla lavastoviglie, rimarranno macchie nere sulle tue mani: questo è ossido di alluminio.
- Dall'argento: dopo la lavorazione in lavastoviglie, appaiono macchie scure sulla loro superficie, gli apparecchi stessi svaniscono, si sbiadiscono. In genere si consiglia di lavare l'argento separatamente, evitando il contatto con altri utensili metallici, olio e acidi.
- Ghisa: l'effetto negativo si manifesterà nel tempo, soprattutto quando si tratta di pentole grandi e massicce. Dopo il terzo o quarto lavaggio, inizieranno ad apparire tracce di corrosione sulla superficie e il cibo brucerà durante la cottura, aderendo alla superficie della padella
- Rame: il contatto prolungato con detergenti e acqua calda è controindicato per questo. In un ambiente piuttosto aggressivo, il rame inizia a scurirsi, perdendo la sua caratteristica tonalità calda e dorata.
- Cupronichel: a causa dell'esposizione prolungata all'acqua calda, perde la sua lucentezza, si scurisce, il rivestimento inizia a staccarsi.
Guarda anche - Principi e caratteristiche del caricamento delle stoviglie nella lavastoviglie
Stoviglie in legno
È altamente indesiderabile lavare gli utensili da cucina in legno nella lavastoviglie. Ciò è dovuto alle peculiarità della struttura ad albero. Con una lunga permanenza in acqua, le fibre del legno iniziano ad assorbire l'umidità, il prodotto in legno inizia a gonfiarsi, aumentando di dimensioni. Affinché i piatti di legno siano saturi di umidità, anche in acqua fredda ci vorranno circa 30-40 minuti (per riferimento, un ciclo in lavastoviglie può durare fino a 3 ore).
In acqua calda, questo tempo è notevolmente ridotto, l'assorbimento di umidità è molto più intenso. Durante l'asciugatura (lavorazione di piatti con aria calda), si verifica una diminuzione netta e irregolare del contenuto di umidità nelle fibre, iniziano a ridursi. Di conseguenza, le crepe appaiono su un oggetto in legno, si deforma, perde la sua attrattiva ed estetica. Pertanto, al fine di garantire la sicurezza e il funzionamento a lungo termine degli utensili da cucina in legno, è meglio sciacquarli con le mani in acqua tiepida (non calda).
Importante:
Inoltre, non lavare in lavastoviglie piatti che contengono elementi in legno, come pentole o coltelli (da chef) con manici in legno.
Utensili di plastica
È consentito caricare nella lavastoviglie solo quei piatti realizzati in plastica speciale resistente al calore. Di solito ha un segno speciale che indica la possibilità di lavaggio automatico. Se non c'è un tale segno, non dovresti rischiare e usare una lavastoviglie per lavare i piatti di plastica. Inoltre, non mettere tutti i piatti usa e getta, così come gli oggetti di plastica che hanno oggetti incollati. Un altro segno che parla dell'inadeguatezza delle stoviglie di plastica per il lavaggio in una macchina automatica è un forte odore caratteristico di "plastica".
Cos'altro non dovrebbe essere lavato in lavastoviglie
Notiamo inoltre quali stoviglie non possono essere lavate in lavastoviglie:
- gli oggetti dorati vengono lavati esclusivamente a mano, questo preserverà il loro aspetto presentabile. L'ambiente aggressivo della lavastoviglie è assolutamente inadatto alla doratura; i detersivi laveranno letteralmente via da un sottile strato di metallo prezioso. Questa regola si applica anche alle tazze di porcellana con motivo dorato.
- cristallo: molto sensibile agli sbalzi di temperatura, che possono causare crepe. Inoltre, piccole vibrazioni possono causare graffi quasi invisibili. Nel tempo, quando ci saranno abbastanza di questi graffi, la superficie del cristallo diventerà opaca, perdendo la sua lucentezza speciale e unica.
- porcellana sottile - non tollera sbalzi di temperatura; se trattata con vapore caldo, la sua superficie potrebbe semplicemente incrinarsi
- coltelli affilati: i coltelli stessi non avranno nulla, ma perderanno la loro affilatura. L'esperienza mostra che anche se tieni il coltello in acqua calda per 5-8 minuti, diventerà notevolmente più stupido. Dopo il lavaggio in lavastoviglie, i coltelli dovranno essere costantemente affilati
- Piatti rivestiti in teflon: da soli, non richiede molto sforzo durante il lavaggio, perché se usato correttamente, il cibo non si attacca al fondo della pentola o della padella. Pertanto, tali stoviglie devono essere lavate a mano con acqua tiepida, utilizzando una quantità minima di detersivo non aggressivo. In una lavastoviglie, a causa di un'esposizione sufficientemente intensa, il rivestimento in teflon si consuma rapidamente, il che porta a una significativa riduzione della durata di tali piatti
- pentole sottovuoto: pentole e contenitori di plastica, i cui coperchi consentono di evacuare l'aria per garantire la conservazione a lungo termine del cibo. A causa del trattamento con acqua molto calda in un lavello automatico, la plastica potrebbe deformarsi leggermente. E sebbene questi cambiamenti siano quasi invisibili all'occhio umano, il coperchio non si adatterà più perfettamente alle pareti, quindi la tenuta dei piatti andrà persa.
Il lavaggio di thermos e termo tazze in modalità automatica è consentito solo se il produttore ha indicato tale possibilità. Altrimenti, devono essere lavati a mano.
Che tipo di stoviglie possono essere lavate in lavastoviglie
Nonostante un numero abbastanza elevato di restrizioni, la lavastoviglie rimane un elettrodomestico molto comodo e utile, che si adatta bene a un gran numero di piatti di diverso tipo:
- pentole con rivestimento in ceramica e smalto
- vetreria: è importante posizionarlo correttamente in modo che non si rompa a causa di forti vibrazioni, gli oggetti devono essere posizionati saldamente e ad una certa distanza l'uno dall'altro
- tutti i piatti che sono fatti di acciaio inossidabile
- tazze e piatti in terracotta e porcellana senza motivi
- stampi in silicone - possono resistere alle temperature più elevate, ottimi per il lavaggio automatico.
Quasi tutti i robot da cucina XXX sono adatti al lavaggio automatico. Ma per non commettere errori e non rovinare i piatti, devi prima familiarizzare con le raccomandazioni dei produttori. Ora tutte le aziende leader nelle istruzioni per l'uso indicano in un paragrafo separato se le stoviglie sono adatte per il lavaggio in lavastoviglie. Il consiglio principale: se il produttore non consiglia, non utilizzare una lavatrice automatica per lavare tali piatti.
Importante:
Sempre più modelli si presentano sul mercato con una funzione che permette di lavare i piatti in modalità "delicata". Ciò amplia notevolmente l'elenco degli articoli da cucina che possono essere lavati in modalità automatica. L'elenco di tali piatti deve essere indicato nelle istruzioni.
