Quanti gradi dovrebbero esserci nel frigorifero e nel congelatore

Da quando è stato inventato il frigorifero, è diventato uno degli elettrodomestici più indispensabili. È difficile trovare una famiglia che non apprezzerebbe questa meravigliosa unità. La bassa temperatura delle celle frigorifere permette di mantenere gli alimenti freschi a lungo, il che significa risparmiare sul budget familiare.

Tuttavia, il vantaggio del frigorifero sarà solo se si osserva la modalità di funzionamento corretta. Molti esperti nel campo dello sviluppo di elettrodomestici fino ad oggi discutono su quale sarà la temperatura ottimale nel frigorifero e nel congelatore. È piuttosto difficile dare una risposta esatta a questa domanda, perché ogni produttore stabilisce le proprie regole e regolamenti in base alle caratteristiche del design del proprio modello.

 

Perché la temperatura nel frigorifero è diversa?

Nelle norme tecniche applicate in questo settore, ci sono alcuni standard che vengono utilizzati da tutti i produttori senza eccezioni. Ciò significa che il consumatore può regolare la modalità sia nel congelatore che nel comparto frigorifero, ma entro limiti ragionevoli. Ogni frigorifero ha la propria temperatura minima e massima, oltre la quale il regolatore semplicemente non funziona.

Perché succede? Si scopre che tutto è molto logico. Ogni prodotto alimentare ha una propria temperatura di conservazione e il produttore può garantirne la freschezza solo se il regime di temperatura non viene violato. Inoltre, per diversi prodotti alimentari, sono previste diverse temperature di conservazione. Ad esempio, come:

• latte e latticini (panna acida, kefir, formaggi, ricotta, ecc.) - da +2 a +6 ˚С;
• uova - da +2 a +4 ˚С;
• verdure crude - da +4 a +6 ˚С;
• pesce - da - 4 a - 8 ˚С;
• carne - da +1 a + 3˚С (non più di 36 ore);
• frutti di mare - da -18 a -24 ˚С;
• salsicce - da +2 a + 5˚С.

Ovviamente questo non è un elenco completo. In caso di dubbi sulla temperatura alla quale deve essere conservato un determinato prodotto, studiare attentamente la confezione. Il produttore è obbligato a prendersi cura di te e fornire le informazioni necessarie.

I produttori di tecnologia di refrigerazione mostrano la stessa preoccupazione per i consumatori. Al fine di fornire all'acquirente l'opportunità di conservare gli alimenti in conformità con i requisiti, i frigoriferi dispongono di diverse aree di stoccaggio, ognuna delle quali è soggetta a un regime individuale.

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Aree di stoccaggio a seconda della temperatura

Congelatore

A seconda del modello di frigorifero, la t ° C in questo vano può essere compresa tra -6 e -25 ° Celsius. La temperatura più bassa nel congelatore del frigorifero viene utilizzata solo per il congelamento rapido. La temperatura ottimale viene presa al livello di -18 ˚С.Questo è esattamente il numero di gradi che la stragrande maggioranza dei produttori propone di installare nei congelatori.

L'impostazione della temperatura nel congelatore dipende da ciò che è conservato lì. Determinare la temperatura minima dell'unità è molto semplice. In quasi tutti i frigoriferi, i fiocchi di neve o le stelle sono dipinti sul pannello di controllo della temperatura o altrove. Ognuno di loro significa un intervallo di 6 gradi. Contando il numero di fiocchi di neve, puoi determinare la temperatura più bassa che il tuo frigorifero può mantenere.

Zona di freschezza

Tale scomparto non è presente in tutti i frigoriferi. La sua presenza è un vantaggio dei modelli più recenti. La zona di freschezza è un posto speciale nella camera di raffreddamento comune. La temperatura è mantenuta vicino allo zero lì. Questa è la temperatura ottimale nel frigorifero, alla quale lo sviluppo di vari microrganismi è significativamente inibito. Ciò significa che i prodotti vengono conservati molto più a lungo.

Esistono 2 tipi di disposizione della "Zona Freschezza":

• Cassetto che perde.
• Una camera isolata separata in cui una certa temperatura e umidità vengono mantenute indipendentemente. In questo caso, la "Zona di freschezza" è spesso divisa in altri due scomparti. Uno di loro mantiene un'umidità di circa il 55% e l'altro del 95%. Il primo serve per conservare il pesce e il secondo per le verdure.

La temperatura in entrambi i comparti è impostata su 0… + 1˚С. A tali t ° C i prodotti alimentari non sono completamente congelati e conservano soprattutto le loro proprietà benefiche.

La "Freshness Zone" di solito memorizza:

• pesce, carne, semilavorati a base di carne (non più di una settimana);
• salsicce;
• formaggi;
• eventuali prodotti lattiero-caseari, ad eccezione della ricotta;
• ortaggi e frutta, tranne pomodori e banane;
• verdi.

Inoltre, questo scomparto del frigorifero può essere utilizzato per il raffreddamento rapido di bevande alcoliche e analcoliche. Ma non dovresti mettere lì birra, kvas e succhi naturali. Hanno una temperatura di conservazione più elevata.

Altri scomparti

Prestare attenzione ai ripiani superiori, nonché al vano più vicino alla Freshness Zone. Il regime di temperatura in questa parte della camera del frigorifero viene mantenuto nell'intervallo da + 2 ... + 4 ° С. Su questi scaffali puoi mettere uova, pasticcini e torte, semilavorati, latticini. Carne e pesce possono essere lasciati qui per non più di 36 ore.

Ripiano centrale. Qui, la temperatura normale oscilla al livello di + 3 ... 6 gradi Celsius. Questa parte del frigorifero è ideale per zuppe, salse, piatti pronti e altri cibi.

Ripiano inferiore e vano verdura. Per standard, un t ˚ impostato correttamente in questo scomparto non può superare gli 8 ° C. Tuttavia, in pratica di solito c'è + 6 ° С. Puoi mettere qui tutti i prodotti che vuoi che non immagazzinerai per molto tempo.

Tipi di frigoriferi per metodo di regolazione

Tutte le unità di refrigerazione domestiche differiscono principalmente nel modo in cui sono controllate. A seconda del modello, i termostati possono essere elettronici o meccanici.

• Elettronico. È tutto molto semplice. Sul pannello frontale della camera di refrigerazione è presente uno speciale touch screen. Con esso, puoi impostare correttamente la temperatura desiderata.
• Meccanico. All'interno di una o entrambe le camere del frigorifero è presente una manopola del cambio meccanico. Ruotandolo in senso orario o nella direzione opposta, è possibile impostare la modalità desiderata.

Se non sei sicuro di quale dovrebbe essere la temperatura del frigorifero installato nella tua casa, guarda nel passaporto del prodotto. Tutte le modalità ottimali per il tuo modello sono registrate lì.

Guarda anche - Qual è la temperatura ottimale per il vano congelatore?

Caratteristiche dei regimi di temperatura di diversi modelli di frigoriferi

Molti modelli di frigoriferi moderni consentono non solo di regolare la modalità di funzionamento dei comparti frigorifero e congelatore, ma anche di impostare separatamente la propria temperatura per ogni ripiano.

Modelli elettronici

Liebherr

I frigoriferi di questo marchio hanno il controllo elettronico e la regolazione separata nel congelatore e nel vano frigorifero. Inoltre, Liebherr dispone di diverse modalità speciali:

• SmartFreeze: congelamento super veloce e di alta qualità. In questa modalità viene attivata una maggiore circolazione dell'aria nel vano congelatore. Ciò consente di congelare tutto il cibo di cui la padrona di casa ha bisogno in breve tempo.
• CoolPlus: questa modalità consente al frigorifero di adattarsi alla temperatura ambiente. Quando la temperatura ambiente scende, il compressore inizierà a funzionare in modo intermittente.

Frigoriferi a controllo meccanico

Atlant

I frigoriferi di questo marchio hanno un controllo prevalentemente meccanico. Si propone di regolare il regime di temperatura qui utilizzando la manopola del termostato, che ha 7 posizioni. La posizione "1" imposta la temperatura più alta, la posizione "7" - la più bassa. Spostando la manopola del termostato sul numero "0", il compressore si spegnerà.

Gorenje

Come i frigoriferi Atlant, queste unità molto spesso hanno il controllo meccanico. La manopola del termostato ha un passaggio graduale dalla posizione Max a Min. La prima modalità è consigliata per essere utilizzata in una stanza con una temperatura ambiente inferiore a + 16 ° C. E in stanze con una temperatura superiore a 25 gradi, vale la pena portare il regolatore al minimo. Puoi decidere quanto mettere da solo, ma la posizione centrale è considerata ottimale - modalità ECO.

Indesit

Un'altra marca di frigorifero a controllo meccanico. Il termostato dei frigoriferi di questa azienda ha cinque posizioni:

• "1" - alta temperatura;
• "5" - la temperatura più bassa ° C.

Frigoriferi con modalità di controllo separate

Stinol

I frigoriferi di questa azienda hanno due termostati, indipendenti l'uno dall'altro. Ognuno di loro ha cinque posizioni dalla più bassa alla più alta. Il congelatore ha anche una modalità super cool aggiuntiva.

Lg

La maggior parte dei modelli ha anche camere di temperatura separate.

Samsung

In quasi tutte le unità del marchio Samsung, la temperatura nel congelatore e nel vano frigorifero è regolata separatamente.

• Il comparto frigorifero è inizialmente progettato per una temperatura di +3 ° C. Se si desidera modificare la modalità, è necessario premere il pulsante "Frigo" il numero appropriato di volte. L'intervallo di regolazione va da +1 a +7 gradi Celsius.
• Nel congelatore, il regime di temperatura è impostato allo stesso modo e l'intervallo di controllo va da -14 a -25 ° C. Il congelatore ha anche una modalità di congelamento rapido. Può essere attivato per 72 ore, dopodiché il frigorifero tornerà alle impostazioni originali.

Bosch

I frigoriferi di questo marchio sono regolati all'incirca allo stesso modo di Samsung. Inoltre, è disponibile una modalità Super Cooling. Dopo 6 ore di funzionamento, la temperatura viene gradualmente impostata intorno ai +2 gradi.

Usare correttamente il frigorifero

Dopo aver stabilito qual è la temperatura ottimale nel frigorifero del tuo marchio, non è affatto necessario essere in servizio vicino ad esso con un termometro. La modalità specificata nel passaporto è automaticamente supportata dal frigorifero. Un cambiamento spontaneo di temperatura in uno qualsiasi dei comparti del frigorifero indica il suo malfunzionamento. Per evitare che ciò accada, è necessario seguire le semplici regole per l'utilizzo di questa unità domestica:

• Non mettere mai cibi caldi o bollenti nel frigorifero. Assicurati di attendere che si raffreddi a temperatura ambiente.
• Chiudere saldamente le porte del frigorifero e monitorare la qualità del sigillo installato attorno al perimetro delle porte.
• Non inserire troppi cibi contemporaneamente. L'aria nella camera deve circolare liberamente.
• Cerca di conservare gli alimenti confezionati in frigorifero. Ciò eviterà che gli odori sgradevoli e il cibo si secchino. È meglio usare contenitori di plastica o vetro per l'imballaggio.

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