המטבח המודרני מלא במכשירי חשמל שונים, אך מכשירי חשמל מסוימים, למרות הבדל השמות, דומים מאוד. אנשים רבים שואלים שאלות על דמיון זה בעת תכנון רכישת מכשירי חשמל למטבח. מה עדיף - בלנדר או קוצץ, שיהיה נוח יותר לשימוש יומיומי, מה ההבדל הפונקציונלי והדמיון, באילו מצבים איזה מהמכשירים יהיה טוב יותר: התשובה לשאלות אלו תינתן במאמר שלנו.
מה ההבדל: בלנדר ומסוק
לפני שתקבל החלטה, כדאי לברר מה הפונקציונליות של כל אחת מהאפשרויות. בואו נסתכל מקרוב על שתי היחידות. הבלנדר מאפשר חיתוך עדין יותר, יוצר בקלות מחיתות, תחליבים, מוסים, משקאות שוטים וקרמים. בעזרת בלנדר תוכלו לא רק לטחון, אלא לערבב ולהקציף את מרכיבי המנה.
המסוק פורס את האוכל בסכין. ניתן לכוונן את גודל החלקים החתוכים על ידי החלפת חרירים, בחירת אפשרויות לחיתוכים גסים ועדינים יותר. עקרון הפעולה הכללי דומה לפומפייה קונבנציונאלית, אך התוצאה היא הרבה יותר מדויקת ויעילה, והיא גם מסייעת בהפחתת זמן הבישול.
בין הפונקציות השימושיות של המגרסה הם:
- חיתוך מהיר של אוכל למרקים או לטיגון.
- הכנת מוצרים לסלטים.
- קוצצים פירות ואגוזים לקינוח.
- הכנת פסטה ממוצרים למיונז, חומוס, פטה.
- ייצור בשר טחון.
מטחנות מסוימות מגיעות עם אביזרים נוספים להקצפה או לערבוב מוצרים. למעשה, המסוק יכול להחליף את הבלנדר אם אתה משתמש בתוספות הנוספות.
ראה גם - מה לבחור בלנדר או מעבד מזון?
תכנון ועקרון פעולה, פונקציונליות
לאחר שהכרתם את העיצוב של כל גרסה של המכשיר, תוכלו לעשות בחירה לטובת זו האופטימלית ביותר עבורכם ועבור צרכיכם. בואו נסתכל מקרוב על האופן שבו בלנדר שונה מקוצץ: אילו סוגים ישנם, כיצד היחידות מסודרות, אילו הזדמנויות הן נותנות ואיזה מכשיר עדיף לבחור לבית.
סוגי בלנדרים
בלנדרים מחולקים לשני סוגים: צוללים ונייחים.
הגרסה הנייחת הקלאסית מורכבת משני חלקים: הגוף, מחוזק על הבסיס, והקערה, בה קוצצים ומערבבים את המוצרים. יש סכין בתוך המכולה. למעשה, בעזרת סכין זו קוצצים את המוצרים. המיכל עשוי פלסטיק או זכוכית. ישנן אפשרויות המצוידות בסכין אחת, יש סטים של סוגים שונים של קבצים מצורפים. היתרונות של אפשרות זו כוללים את העובדה שאינך צריך להחזיק אותה בידיים בזמן העבודה, אתה יכול לערבב בה בלילה, להכין סוגים שונים של משקאות ומיד לשפוך אותה לכלים.
בלנדר הטבילה הוא קומפקטי, מכיל קבצים מצורפים להחלפה, וניתן לערבב או לחתוך מוצרים בכל מיכל: הכי טוב עם קירות גבוהים, מכיוון שקירות גבוהים מגנים עליהם מפני התזה. וגם עם הבלנדר ידני יותר נוח לבשל מנות קטנות.
הבלנדר הצולל, למרות הקומפקטיות שלו, הוא בעל מנוע חזק ועשוי לטחון כל מזון, עשבי תיבול, קרח. זה תופס מעט מקום במטבח. לעיתים קרובות מערבל ומסוק כלולים בבלנדר טבולי. החיסרון הוא הצורך להחזיק כל הזמן את המכשיר ביד, הוא גם לא מתאים להכנת משקאות, אבל אידיאלי למרקי שמנת או לחביתות.
סוגי מגרסות
ניתן להשתמש במכשירי מטבח אלה לחיתוך מזון בצורות ובגדלים שונים. המכשיר נראה כמו בלנדר, אבל ההבדל טמון במיקום מיכל המזון - בבלנדר נייח יש קערה מעל, מעל המנוע, ומסוק מלמטה, ובדיוק כמו בלנדר, הוא יכול להיות עשוי מכל חומר - גם זכוכית וגם פלסטיק. הודות לתוסף הקצף הנוסף, ניתן לערבב בצק פנקייק או לטרוף ביצים.
בנוסף למגרסות מזון, יש סוג אחר: מגרסת פסולת מזון. בעזרת מכשיר כזה תוכלו להשמיד ניקוי, תולים וכו 'במהירות ובקלות בכיור המטבח. השלב הקשה ביותר בשימוש הוא התקנה בכיור, ולאחר מכן המכשיר עוזר להיפטר מריחות לא נעימים מפח האשפה והחרקים. יחד עם זאת, המגרסה קלה לשימוש ובטוחה גם לילדים.
מסקנות
אילו מסקנות נוכל להסיק מהסיכום? קודם כל, הבחירה צריכה להיות תלויה ברצונות ובמטרות שלך. אם קודם כל אתם מעוניינים בסלטים, ירקות מטוגנים ותבשילים, קינוחים וכל זה מחתיכות יפהפיות בעלות צורה נכונה, אז הבחירה שלכם היא המסוק. אם אתם מחפשים שייקים, פירה, אוכל לתינוקות או בלילה, אז בלנדר שימושי יותר.
עם זאת, אל תשכח כי הטכנולוגיה המודרנית יכולה להציע גם דגמים משולבים המשלבים פונקציונליות של בלנדר וגם מסוק.
ראה גם:
- 7 הבלנדרים הטובים ביותר על פי ביקורות הלקוחות
- 10 בלנדרים אמינים ביותר על פי לקוחות
- טיפים לבחירת בלנדר לביתכם
- בחירת בלנדר של החברה הטובה ביותר
- בחירת בלנדר להכנת אוכל לתינוקות
