Daugelis namų šeimininkių net neįtaria, kad virtuvėje galite praleisti minimalų laiką. Tuo pačiu metu jūsų šeima visada bus širdinga ir skani. Kaip tai padaryti? Pakanka nusipirkti itin modernų įrenginį, vadinamą daugialypiu slėgiu-virykle.
Šiandien mes padėsime jums suprasti, ko reikia ieškoti perkant, taip pat surinkome nedidelį geriausių 2019 m.
Kas yra daugialypė slėginė viryklė
Daugiaviratis su greitpuodžio funkcija leidžia gaminti ne tik skaniai, bet ir labai greitai. Jums nebereikia stovėti virš keptuvės, maišyti ar versti mėsos ar žiūrėti, kad košė „nepabėgtų“. Stebuklų mašina viską padarys pati.
Aukšto slėgio viryklė su daugialypiu oru yra daugiafunkcinis elektrinis puodas su konstruktyviais priedais. Virimo procesas čia atliekamas spaudžiant. Todėl virtuvėje praleisite minimalų laiką. Jei įprastoje orkaitėje mėsos gabalo kepimo procesas trunka 1,5–2 valandas, tai daugialypis slėginis viryklė tai įveiks per 50 minučių. Tokiu atveju jums visiškai nereikia skirti dėmesio procesui. Mėsą nuplauname, įtriname prieskoniais, įdėjome į mašinos dubenį, pasirinkome norimą režimą, uždarėme dangtį ir ėmėmės savo reikalų. Maždaug po valandos vakarienei gausite sultingą aromatingą virtą kiaulieną.
Parduotuvės lentynoje labai lengva atpažinti greitpuodį su virykle. Dažniausiai šiame įrenginyje yra tvirtas dangtis, pritvirtintas ant guminės arba silikoninės tarpinės. Be to, tikrai rasite 2–3 gerus spaustukus, galinčius išlaikyti padidėjusį slėgį aparato viduje. Be to, įrenginyje yra du vožtuvai. Pirmasis reguliuoja darbinį slėgį greitpuodyje ir, jei reikia, išskiria garų perteklių. Antrasis - avarinis. Jis veikia, kai slėgis multivarke pasiekia kritinį.
Taip pat žiūrėkite - Namų pasirinkimas ne brangus, o kokybiškas daugialypis katilas
Kam tai
Daugialypis viryklės režimas taupo daugiausiai laiko, praleisto virtuvėje. Kaip ir įprastoje daugialypėje viryklėje, joje galite atlikti daug skirtingų procesų:
- virti sriubas;
- parengti antrus kursus;
- kepkite ar troškinkite daržoves;
- virti mėsą, žuvį;
- virti želė mėsą;
- kepkite pyragus ir bandeles;
- garai;
- kepti duoną;
- virti uogienę;
- gaminti jogurtus.
Skirtumas tik tas, kad visiems šiems procesams skirsite 2–3 kartus mažiau laiko. Pavyzdžiui, norint išvirti burokėlius vinegretei, reikia tik 10–15 minučių.
Verta paminėti, kad prie bendro virimo laiko reikia pridėti dar keletą minučių, kad įrenginys įgytų reikiamą slėgį ir pradėtų veikti.
Taip pat žiūrėkite:
- Populiariausias „Polaris“ gamintojo multivarkas
- Remiantis klientų atsiliepimais, 5 geriausios daugialypės viryklės iki 5000 rublių
- 5 geriausi multivarkai ENDEVER pagal klientų atsiliepimus
- 5 geriausi „Tefal“ multivarkai 2019 m
Už ir prieš
Kaip ir bet kuri buitinė technika, daugialypis viryklė su greitpuodžio funkcija pasižymi ir teigiamomis, ir neigiamomis savybėmis. Štai keletas jų.
Argumentai už:
- tokio tipo prietaisuose maistas gaminamas kuo greičiau;
- virimo procesas esant aukštam slėgiui leidžia maksimaliai išsaugoti visas naudingas medžiagas produktuose;
- galite naudoti įvairiausius režimus ir parinktis;
- vienas prietaisas gali pakeisti visą virtuvės pagalbininkų seriją ir žymiai sutaupyti vietos jūsų virtuvėje;
- kadangi terminis apdorojimas trunka ne per ilgai, patiekalų spalva ir skonis išlieka kuo natūralesni.
Minusai:
- visi patiekalo ingredientai, druska ir prieskoniai turės būti dedami tuo pačiu metu;
- iki kepimo laiko pabaigos negalite atidaryti dangtelio ir pamatyti, kas vyksta viduje;
- jei nesilaikysite naudojimo instrukcijos, karštas garas gali labai nudegti;
- jei virimo pabaigoje atidarysite prietaiso dangtį, prieš tai neišleisdami garų, indas sprogs ir ilgą laiką turėsite šveisti namus iš vakarienės liekanų.
Pasirinkimo parinktys
Išsirinkti daugialypį greitpuodį nėra lengva užduotis. Parduotuvių lentynose siūloma dešimtys skirtingų modelių ir gamintojų. Ką turėtumėte pasirinkti? Kaip neklysti ir į ką reikėtų atkreipti dėmesį perkant?
Eidami į parduotuvę, pasidarykite sau nedidelį pageidavimų sąrašą. Atsakymai į šiuos klausimus jums padės:
- Iš ko pagamintas prietaiso korpusas? Visiškas metalas yra patikimesnis, plastikas yra daug pigesnis.
- Kuo uždengtas kepimo dubuo? Dažniausiai naudojama keramika arba teflonas. Atkreipkite dėmesį į sluoksnių skaičių. Kuo jų daugiau, tuo geresnė įranga.
- Kiek dubuo turi tūrį? Didelės šeimos atveju reikia pasirinkti mažiausiai 5-6 litrų modelį. Mažam pakanka 2-3 litrų.
- Ar nustatymuose yra automatinių programų?
- Ar įmanoma savarankiškai nustatyti reikiamus kepimo parametrus?
- Ar įmanoma savarankiškai pakeisti slėgį iš žemo į aukštą ir atgal?
- Ar konstrukcijoje yra lašinamasis dėklas, į kurį nutekės kondensatas?
- Ar yra uždelsto paleidimo funkcija ir koks yra didžiausias jos naudojimo diapazonas?
- Ar yra vaikų spyna?
- Ar visas dalis, įskaitant dangtį, galima visiškai nuimti? Ar patogu plauti įrenginį?
- Ar rinkinyje yra atitinkamas papildomų dalių rinkinys: matavimo šaukštas, krosnies pirštinė, dubenys biriems produktams, kaušas, receptų rinkinys ir pan.
Renkantis tinkamą modelį, taip pat gerai atkreipti dėmesį į grynai technines detales.
Įrenginio galia
Kuo didesnis skaičius, tuo greičiau gaminama. Jei planuojate įsigyti vieną iš biudžetinių modelių, siekite 700–900 vatų. Brangesniems ir kokybiškesniems modeliams optimalus rodiklis yra 1–1,2 kW.
Dubenėlio tūris
Rinkoje galite rasti modelių, kurių virimo puodo tūris yra iki 10 litrų. Eidami į parduotuvę, įvertinkite savo šeimos narių skaičių, kurie reguliariai valgo su jumis. Jei jūsų šeimoje yra 3-4 žmonės, neturėtumėte net pagalvoti apie modelius, kurių dubenėlio tūris yra mažesnis nei 5 litrai. Faktas yra tas, kad užpildydami keptuvę turite palikti daugiau vietos (apie 1 litrą) garams susidaryti.
Dubenėlio medžiaga
Šiandien rinkoje yra 4 rūšių virdulinių puodų pamušalai.
- Keramika. Jis gali atlaikyti ekstremalią temperatūrą neišskirdamas kenksmingų medžiagų. Lengva valyti, nedega. Reguliariai naudojant, jis nėra labai patvarus, ypač jei keramika yra viensluoksnė.
- Aliuminis. Lengvi ir pigūs dubenėliai iš viryklės. Maistas juose greitai ir tolygiai pašildomas. Esant stipriai kaitrai, viršutinis sluoksnis sutrinka, o keptuvė pradeda išskirti kenksmingas medžiagas tiesiai į maistą.
- Nerūdijantis plienas. Optimalus sprendimas - puikiai atrodo, turi ilgą tarnavimo laiką, nesugeria kvapų, neišskiria kenksmingų medžiagų, sugeba atlaikyti aukštą temperatūrą ir lengvai valomas.Kai kuriais atvejais netinkamai naudojant, jis gali šiek tiek sudegti.
- Teflonu arba marmuru padengtas metalas. Kitas geras sprendimas. Jei purškimas atliekamas keliais sluoksniais, dubuo jums ištikimai tarnaus daugelį metų.
Viršelio tipas
Skirtingi gamintojai sugalvoja savo būdus, kaip laikyti įrenginio dangtį. Kai kuriuose modeliuose yra numatytas mechanizmas, kuris spaudžia dangtį iš viršaus, kituose - spynos yra iš vidaus. Nesivaržykite praktikuotis tiesiai parduotuvėje. Turėtumėte jaustis atidarydami ir uždarydami dangtį.
Geriausia rinktis modelius, kurių dangtis nėra lengvai atlenkiamas, bet visiškai nuimamas. Tai suteiks jums daugiau patogumo užsisakant produktus. Ir tokį prietaisą plauti yra daug lengviau.
Dubenėlio tarpinė
Įsitikinkite, kad šis elementas pagamintas iš karščiui atsparios medžiagos. Priešingu atveju greitpuodis ilgai neteks. Jei yra pasirinkimas tarp guminio ar silikoninio sandariklio, pirmenybę teikite pastarajam. Guminiai tarpikliai blogai išlaiko temperatūrą, neilgai tarnauja, nors yra daug pigesni. Silikoniniai sandarikliai yra daug efektyvesni visais atžvilgiais.
Garų šalinimo vožtuvas
Geriausia teikti pirmenybę tiems modeliams, kuriuose vožtuvų skylės nėra nukreiptos į viršų, bet skirtingomis kryptimis. Tai padės išvengti net netyčinių nudegimų dirbant su įrenginiu.
Režimų skaičius
Atidžiai išstudijuokite programos funkcijas. Įvertinkite, kaip dažnai naudosite kiekvieną iš jų. Kuo daugiau režimų turi įrenginys, tuo jis brangesnis. Taigi, jei, pavyzdžiui, neketinate gaminti jogurto namuose, neturėtumėte permokėti už papildomą variantą.
Prietaiso sauga ir apsaugos laipsniai
Neverta įsigyti mazgo, turinčio mažiau nei 6 apsaugos lygius. Bandydami užvesti tuščią prietaisą, atkreipkite ypatingą dėmesį į tai, ar yra vaikų užraktas ir automatinis užraktas. Įsitikinkite, kad modelis turi šiluminę apsaugą nuo perkaitimo, yra aprūpinti šilumos valdymo jutikliais ir turi avarinį slėgio ribotuvą.
Eksploatavimo ir priežiūros taisyklės
Norint, kad daugialypė kaitvietė su greitpuodžiu veiktų ilgai ir be rūpesčių, turėtumėte laikytis keleto patarimų ir rekomendacijų, kaip ją prižiūrėti.
- Norėdami pašalinti nemalonų plastiko kvapą, nusipirkę, į dubenį supilkite keletą stiklinių vandens ir supjaustykite pusę citrinos griežinėliais. Nustatykite virimo garais programą ir paleiskite prietaisą. Darbo pabaigoje išpilkite keptuvės turinį.
- Laiku pašalinkite kondensatą iš po prietaiso dangtelio.
- Sandariklis gali sugerti įvairius kvapus. Jei norite, kad jūsų pyragas nebūtų kvepiantis žuvimi, įsigykite kelis žiedinius žiedus ir naudokite juos skirtingo tipo patiekalams.
- Negalima patrinti ar subraižyti dubenėlio metaliniais šepetėliais. Skalbdami naudokite tik minkštus skudurėlius ir kempines.
- Jei reikia, galite įsigyti papildomų dubenėlių iš įvairių medžiagų: teflono, keramikos ar nerūdijančio plieno.
- Nestatykite greitpuodžio tiesioginių saulės spindulių, nes gali būti pažeista subtili elektronika.
- Neplaukite viso prietaiso indaplovėje ar po čiaupu. Paprasčiausiai nuvalykite minkštu, drėgnu skudurėliu.
- Įsigykite silikoninių arba medinių šaukštų, mentelių ir maišytuvų. Taigi, jūs sutaupysite dubenį nuo papildomos žalos.
- Niekada neįjunkite prietaiso tuščiu dubeniu arba be jo.
Geriausių modelių TOP 5
Jūs jau žinote, kaip išsirinkti tinkamą daugialypį greitpuodį ir kaip jį prižiūrėti. Kad pasirinkimas būtų dar lengvesnis, jūsų dėmesiui pateikiame nedidelį geriausių 2019 m. Daugialypių slėginių viryklių įvertinimą.
„Redmond Rmc-M110“
Tai yra vienas iš populiariausių modelių. Ji moka troškinti, virti, blanširuoti, paprastai kepti, kepti pyragus ir bandeles, garinti, sterilizuoti indus.
Argumentai už:
- patogus valdymo funkcionalumas;
- atidėtas paleidimo režimas;
- 55 iš anksto užprogramuoti receptai;
- gali palaikyti šildymo režimą;
- keptuvės tūris yra 5 litrai;
- dubuo yra aukštos kokybės nelipni danga;
- įtraukta receptų kolekcija.
Minusai:
- guminis tarpiklis išlaiko kvapus;
- kartais neveikia slėgio ribotuvas;
- rinkinyje nėra keptuvės rankenos, nėra labai patogu ją išimti;
- indas garavimui nėra per didelis;
- dangtis nėra nuimamas, o atlenkiamas;
- kaina yra šiek tiek per didelė.
Taip pat žiūrėkite - Iš Redmondo išsirinkti geriausią multivarką
„Vitesse VS-3006“
Puikus multivarkas, be standartinių programų, jis gamina naminį jogurtą. Jame taip pat galite rūkyti produktus, tiek šaltus, tiek karštus.
Privalumai:
- dirba užtikrintai pagal pasirinktą programą;
- talpus dubuo 6 litrams;
- labai lengva valdyti;
- rinkinyje yra viskas, ko reikia;
- yra palyginti prieinama.
Trūkumai:
- ekranas nėra labai geros kokybės;
- ant įrenginio korpuso nėra išjungimo mygtuko;
- maitinimo laidas trumpas;
- nėra aukštos kokybės naudojimo instrukcijos.
Taip pat žiūrėkite - 6 geriausias 2019 m. „Vitesse“ multivarkas
„Marta MT-4310“
Puikus vienetas už labai priimtiną kainą. Įdomus daugiafunkcinio greitpuodžio dizainas ir visi malonumai.
Argumentai už:
- erdvus dubuo su polimerinės keramikos danga turi gana storas sienas;
- patogus jutiklinis valdymas;
- yra 45 skirtingos programos, leidžiančios gaminti maistą automatiniu ir pusiau automatiniu režimu;
- galia - 0,9 kW.
Minusai:
- trumpas maitinimo laidas;
- nėra talpyklos kondensato surinkimui;
- kepimo režimu dugnas gali šiek tiek sudegti.
Vienetas USP-1210S
Idealiai tinka tiems, kurie mėgsta palepinti namine rūkyta mėsa. Yra tiek karšto, tiek šalto rūkymo funkcija. Be to, modelis yra labai prieinamas.
Privalumai:
- talpus dubuo 6 litrams;
- galia - 1,1 kW;
- patvarus plieninis korpusas;
- pačių įvairiausių funkcijų;
- aiški informacinė lenta;
- yra aukštos kokybės apsauga nuo perkaitimo.
Trūkumai:
- negalima palaikyti šilumos palaikymo funkcijos;
- rūkant gali pasklisti specifinis kvapas, geriausia prietaisą padėti po gaubtu;
- multivarko instrukcijos nėra per išsamios.
Ponas Kukas MCP-55C
Paprastas ir, svarbiausia, labai pigus variantas. Jame yra tik 9 pagrindinės programos, tačiau to gali pakakti kasdieniam maisto ruošimui.
Argumentai už:
- patikimas ir patogus darbas;
- įdomus dizainas;
- dubuo turi storą keraminę dangą;
- dangtį galima visiškai nuimti, jį labai patogu išvalyti;
- yra priverstinis garo išleidimo mygtukas;
- įmontuota šilumos palaikymo programa;
- atidėtas startas gali būti nustatytas iki 24 valandų;
- tiesiog puiki kaina.
Minusai:
- ne per daug integruotų programų;
- negalite tylinti prietaiso suteikiamų garso signalų veikimo metu;
- mygtukai spaudžiami gana tvirtai;
- kondensato šalinimo sistema nėra gerai apgalvota.
Žinoma, parduotuvių lentynose yra dešimtys padorių modelių. Dabar žinote, į ką reikia atkreipti dėmesį perkant, ir galite išsirinkti geriausią daugialypį greitpuodį.
Taip pat žiūrėkite:
