Kavos virimo aparatas yra nepakeičiamas prietaisas virtuvėje kavos mėgėjams. Kavos virimo aparatas žymiai pagerina gėrimo kokybę ir sutrumpina jo paruošimo laiką nei turkas, prie kurio reikia priprasti. Tirpi kava yra visiškai kitokio skonio, jos sudėtis kelia abejonių. Neprofesionaliam naudojimui (pavyzdžiui, namuose ar biure) geriausia rinktis lašinamąjį kavos virimo aparatą. Greičiausias būdas paruošti skanų espresso ar „Americano“.
Šiame straipsnyje sužinosite, kaip pasirinkti lašinamąjį kavos virimo aparatą, taip pat apie jo privalumus ir trūkumus.
Prietaisas ir veikimo principas
Kavos virimo aparatas yra įmontuotas:
- indas vandeniui;
- kaitinimo elementai;
- Valymo filtrai;
- maltos kavos bakas;
- indas gatavam gėrimui;
- kai kuriuose modeliuose papildomai sumontuotas kavos pupelių malimo mechanizmas.
Lašinamojo kavos virimo aparato veikimo principas yra gana paprastas. Būtina prijungti prietaisą prie elektros tinklo, užpildyti atitinkamas talpyklas vandeniu ir malta kava ir paspausti pradžios mygtuką. Vanduo, pasiekęs virimo tašką ir virtęs garais, kyla ir nusėda ant sienų. Tada lašai patenka į filtrą su kava, sugeria ją, o iš ten kavos lašai patenka į puodelį. Todėl kavos virimo aparatas vadinamas lašeline.
Filtrų veislės
Lašinamas kavos aparatas turi filtrą, todėl jis dar vadinamas filtriniu kavos aparatu. Kavos aparato filtrai yra kūgio formos, yra vienkartiniai ir daugkartinio naudojimo. Vienkartinis filtras yra populiariausias tarp vartotojų, nes jis gerai sugeria kenksmingus alkaloidus. Jis gaminamas iš vandeniui atsparaus popieriaus ir keičiamas po kiekvienos kavos. Daugkartinio naudojimo filtrai skirstomi į tris kategorijas:
- Nailonas - pagamintas iš plastiko ir nailono; jį reikia keisti kas 50 kavos virimo ciklų, tačiau rekomenduojama tai daryti šiek tiek dažniau, nes ilgą laiką stovintis filtras gali pradėti gadinti kavos skonį.
- Auksas - pagamintas iš tų pačių medžiagų kaip ir nailonas, tik papildomai padengtas titano nitridu, suteikiančiu auksinį atspalvį; tokio filtro galiojimo laikas yra ilgesnis nei nailono.
- Metalas - pagamintas iš nerūdijančio plieno; patvariausi iš visų filtrų, tačiau po pirmo paruošto gėrimo jie turi ryškų metalinį skonį, todėl vartotojai jų nenori.
Lašinamųjų kavos aparatų pliusai ir minusai
Pagrindiniai kavos virimo aparato privalumai yra kavos ruošimo greitis ir paprastumas, taip pat:
- filtravimas;
- gėrimų kaitinimas;
- per vieną ciklą paruošiama iki dviejų litrų geros kavos;
- vidutinės išlaidos - įvairūs modeliai ir gamintojai leis jums pasirinkti įrenginį pagal savo biudžetą.
Tačiau kavos virimo aparatas turi keletą trūkumų:
- ne kiekvienam vartotojui bus patogu nuolat stebėti filtrus ir juos keisti, o jei tai nebus padaryta laiku, kavos virimo aparatas nustos veikti arba net suges;
- vienu metu galite išvirti iki dviejų litrų gėrimo, tačiau jokiu būdu negalima paruošti vienos kavos porcijos;
- prietaisą reikia plauti po kiekvieno kavos paruošimo.
Taip pat verta paminėti, kad gatavo gėrimo bako tūris visada yra mažesnis nei deklaruotas. Tai yra, jei, pavyzdžiui, nurodomas 2 litrų tūris, tai reiškia, kad norint išvengti perpildymo, galima naudoti tik 1,8 litrus. Be to, prietaisas suteikia minimalų skysčio kiekį, kuris turi būti inde - tai yra apie 300–500 ml, kitaip kavos virimo aparatas paprasčiausiai neįsijungs.
Į ką atkreipti dėmesį perkant
Svarbiausias parametras, į kurį reikia atkreipti dėmesį perkant, yra galia. Skirtingai nuo kitų buitinių prietaisų, lašinamame kavos virimo aparate geriau rinktis mažesnę galią, 600–800 vatų diapazoną. Taip yra dėl to, kad kuo galingesnis kavos virimo aparatas, tuo greičiau teka vanduo, o tai neigiamai veikia kavos skonį, nes vanduo neturi laiko užsibūti maltose pupelėse ir sugerti jų skonį. Taip pat nereikia rinktis žemiau rekomenduojamo parametro, nes gėrimų skonis taip pat blogėja, nes vanduo įkaista per lėtai. Prietaisas turi būti aprūpintas:
- vandens lygio indikatorius;
- ištraukiamas filtro skyrius;
- įdubas laido laikymo dėkle;
- šildymo funkcija;
- filtrai kavai.
Puodelis gėrimui turėtų būti ne plastikinis, o stiklo; jis yra patvaresnis, nes naudojant dubenį, pagamintą iš plastiko, po kurio laiko gėrimuose atsiras specifinis skonis, kuris, be to, labai kenkia organizmui; toks pajėgumas turės būti periodiškai keičiamas. Su stikliniu indu tokios problemos nebus ir jo nereikės keisti.
Paruoštos kavos kokybė daugiausia priklauso nuo kavos pupelių ir vandens. Tačiau taip pat verta paminėti, kad lašinamas kavos virimo aparatas nėra tinkamas profesionaliam naudojimui, tai yra, jame galite paruošti tik stiprią kavą, o tokiems gėrimams kaip kapučino ar latte reikia visai kito prietaiso.
Papildomos funkcijos
Kai kurie kavos virimo aparato modeliai turi kitas funkcijas, kurios supaprastins darbą su įrenginiu:
- nuimamas vandens dubuo apsaugos prietaisą nuo vandens patekimo į elektrinius prietaiso komponentus;
- laikmačio arba atidėto paleidimo funkcija leis iš anksto pripildyti bakus vandens ir maltos kavos, o gėrimai bus paruošti iki reikiamo laiko;
- specialus jutiklis, kuris vartotojui pasakys, kada reikia pakeisti filtrą ir kada plauti prietaisą;
- apsaugos nuo perpylimo sistema;
- vandens filtras bus naudingas tiems, kurie naudoja vandentiekio vandenį;
- galimybė pasirinkti išvirtos kavos stiprumo lygį.
Kai kuriuose lašinamuosiuose kavos virimo aparatuose galite rasti funkciją „anti-lašinamas sandariklis“. Ši funkcija sustabdys skysčio išpylimą, jei pastebės, kad gėrimo puodelis nėra tvirtai pritvirtintas. Tačiau geriau savarankiškai patikrinti, ar puodelis yra teisingoje padėtyje, nes dažnai naudojant šią funkciją, kavos vėlavimas įrenginyje gali sutrikdyti prietaiso veikimą ir sugadinti.
