Ramai suri rumah bahkan tidak menduga bahawa anda boleh menghabiskan masa minimum di dapur. Pada masa yang sama, keluarga anda akan sentiasa lezat dan enak. Bagaimana hendak melakukannya? Adalah cukup untuk membeli peranti ultra moden yang disebut multicooker-pressure cooker.
Hari ini kami akan membantu anda memahami apa yang perlu dicari semasa membeli, dan kami juga telah mengumpulkan penilaian kecil periuk tekanan multicooker terbaik pada tahun 2019.
Apa itu periuk tekanan multicooker
Multicooker dengan fungsi pressure cooker membolehkan anda memasak bukan sahaja enak, tetapi juga sangat cepat. Anda tidak perlu lagi berdiri di atas kuali, kacau atau putar daging, atau pastikan bubur tidak "lari". Mesin keajaiban akan melakukan semuanya dengan sendiri.
Periuk tekanan multicooker adalah periuk elektrik pelbagai fungsi dengan beberapa penambahan yang membina. Proses memasak di sini dijalankan di bawah tekanan. Oleh itu, anda akan menghabiskan masa minimum di dapur. Sekiranya di dalam oven biasa proses memanggang sepotong daging memakan masa 1,5-2 jam, maka periuk bertekanan multicooker akan mengatasi ini hanya dalam 50 minit. Dalam kes ini, anda sama sekali tidak perlu memperhatikan prosesnya. Kami mencuci daging, menggosoknya dengan rempah, memasukkannya ke dalam mangkuk mesin, memilih mod yang diinginkan, menutup penutup dan menjalankan perniagaan kami. Dalam masa satu jam, anda akan mendapat daging babi rebus beraroma berair untuk makan malam.
Sangat mudah untuk mengenali periuk tekanan multicooker di rak kedai. Selalunya, peranti ini dilengkapi dengan penutup kuat yang dipasang pada gasket getah atau silikon. Anda juga akan dapati 2-3 pengapit yang baik mampu menahan tekanan yang meningkat di dalam alat. Selain itu, peranti ini dilengkapi dengan dua injap. Yang pertama mengatur tekanan kerja di periuk tekanan dan, jika perlu, mengeluarkan lebihan wap. Yang kedua adalah kecemasan. Ia berfungsi apabila tekanan di dalam multicooker mencapai tahap kritikal.
Lihat juga - Memilih multicooker yang tidak mahal, tetapi berkualiti tinggi untuk rumah
Untuk apa itu
Multicooker dengan mode pressure cooker menjimatkan masa yang paling banyak dihabiskan di dapur. Seperti dalam multicooker biasa, anda boleh melakukan banyak proses yang berbeza di dalamnya:
- memasak sup;
- menyediakan kursus kedua;
- goreng atau rebus sayur;
- memasak daging, ikan;
- masak daging jeli;
- bakar pai dan muffin;
- wap;
- untuk membakar roti;
- buat jem;
- buat yogurt.
Satu-satunya perbezaan ialah anda akan menghabiskan 2-3 kali lebih sedikit masa untuk semua proses ini. Sebagai contoh, untuk merebus bit untuk vinaigrette, anda hanya memerlukan 10-15 minit.
Perlu diingat bahawa beberapa minit perlu ditambahkan pada masa memasak sehingga unit mendapat tekanan yang diperlukan dan mula beroperasi.
Lihat juga:
- Multicooker popular dari pengeluar Polaris
- 5 periuk tekanan multicooker terbaik hingga 5,000 rubel mengikut ulasan pelanggan
- 5 multicooker terbaik TAMAT mengikut ulasan pelanggan
- 5 Tefal multicooker terbaik 2019
Kebaikan dan keburukan
Seperti perkakas rumah yang lain, multicooker dengan fungsi pressure cooker mempunyai kualiti positif dan negatif. Berikut adalah sebahagian daripadanya.
Kelebihan:
- dalam peralatan jenis ini, makanan dimasak secepat mungkin;
- proses memasak di bawah tekanan tinggi membolehkan anda memaksimumkan pemeliharaan semua bahan berguna dalam produk;
- anda boleh menggunakan pelbagai mod dan pilihan;
- satu peranti boleh menggantikan sebilangan besar pembantu dapur dan menjimatkan ruang di dapur anda dengan ketara;
- kerana rawatan panas tidak bertahan lama, warna dan rasa hidangan tetap semula jadi yang mungkin.
Kekurangan:
- semua ramuan hidangan, garam dan rempah-rempah perlu ditambah pada masa yang sama;
- sehingga akhir waktu memasak, anda tidak boleh membuka penutup dan melihat apa yang berlaku di dalamnya;
- jika anda tidak mengikuti arahan operasi, anda boleh terserang wap panas dengan teruk;
- jika pada akhir memasak anda membuka penutup perkakas tanpa melepaskan wap terlebih dahulu, pinggan akan meletup dan anda perlu menggosok rumah dari sisa-sisa makan malam untuk waktu yang lama.
Pilihan pilihan
Memilih pressure cooker multi-cooker bukanlah tugas yang mudah. Rak kedai menawarkan puluhan model dan pengeluar yang berbeza. Apa yang harus anda pilih? Bagaimana tidak membuat kesilapan dan apa yang harus anda perhatikan ketika membeli?
Semasa menuju ke kedai, buat senarai pilihan kecil untuk diri anda sendiri. Jawapan untuk soalan berikut akan membantu anda dengan ini:
- Apakah badan peranti itu dibuat? Semua logam lebih dipercayai, plastik jauh lebih murah.
- Mangkuk memasak ditutup dengan apa? Seramik atau Teflon yang paling biasa digunakan. Perhatikan jumlah lapisan. Semakin banyak dari mereka, semakin baik peralatannya.
- Berapakah jumlah isi mangkuk? Untuk keluarga besar, anda perlu memilih model sekurang-kurangnya 5-6 liter. Untuk yang kecil, 2-3 liter sudah mencukupi.
- Adakah terdapat program automatik dalam tetapan?
- Adakah mungkin untuk menetapkan parameter memasak yang diperlukan secara bebas?
- Adakah mungkin untuk menukar tekanan dari rendah ke tinggi dan belakang secara bebas?
- Adakah baki titisan dalam reka bentuk, di mana kondensat akan mengalir?
- Adakah fungsi permulaan yang tertunda dan berapakah julat maksimum penggunaannya?
- Adakah terdapat kunci kanak-kanak?
- Bolehkah semua bahagian, termasuk penutup, dikeluarkan sepenuhnya? Adakah senang mencuci unit?
- Adakah kit mengandungi sekumpulan bahagian tambahan yang sesuai: sudu pengukur, tungku oven, mangkuk untuk produk pukal, sendok, buku resipi, dan sebagainya?
Apabila memilih model yang tepat, ada baiknya memperhatikan perincian teknikal semata-mata.
Kuasa peranti
Semakin tinggi bilangannya, semakin cepat memasak akan berlaku. Sekiranya anda bercadang untuk membeli salah satu model anggaran, gunakan 700-900 watt. Untuk model yang lebih mahal dan berkualiti tinggi, penunjuk optimum ialah 1–1.2 kW.
Isipadu mangkuk
Di pasaran, anda boleh menemui model dengan jumlah periuk memasak hingga 10 liter. Pergi ke kedai, anggarkan bilangan ahli keluarga anda yang selalu makan bersama anda. Sekiranya keluarga anda mempunyai 3-4 orang, anda juga tidak boleh mempertimbangkan model dengan jumlah mangkuk kurang dari 5 liter. Faktanya ialah semasa mengisi kuali, anda mesti meninggalkan lebih banyak ruang (kira-kira 1 liter) untuk pembentukan wap.
Bahan mangkuk
Terdapat 4 jenis lapisan periuk multicooker di pasaran sekarang.
- Seramik. Ia dapat menahan suhu yang melampau tanpa mengeluarkan bahan berbahaya. Mudah dibersihkan, tidak membakar. Dengan penggunaan biasa, ia tidak tahan lama, terutamanya jika keramik itu berlapis tunggal.
- Aluminium. Mangkuk multicooker ringan dan murah. Makanan di dalamnya memanaskan dengan cepat dan sekata. Dengan panas yang kuat, lapisan atas terganggu, dan kuali mula melepaskan bahan berbahaya terus ke dalam makanan.
- Keluli tahan karat. Penyelesaian optimum - kelihatan hebat, mempunyai jangka hayat yang panjang, tidak menyerap bau, tidak mengeluarkan bahan berbahaya, tahan suhu tinggi, dan mudah dibersihkan.Dalam beberapa kes, ia mungkin terbakar sedikit jika disalahgunakan.
- Teflon atau logam bersalut marmar. Penyelesaian lain yang baik. Sekiranya penyemburan dilakukan dalam beberapa lapisan, mangkuk akan melayani anda dengan setia selama bertahun-tahun.
Jenis penutup
Pengilang yang berbeza mempunyai cara mereka sendiri untuk memegang penutup unit. Dalam beberapa model, disediakan mekanisme yang menekan penutup dari atas, dan yang lain, kunci terletak dari dalam. Jangan berlatih langsung di kedai. Anda mesti selesa membuka dan menutup penutupnya.
Sebaiknya pilih model di mana penutupnya tidak mudah dilipat ke belakang, tetapi dikeluarkan sepenuhnya. Ini akan memberi anda kemudahan tambahan semasa anda menempah produk. Dan lebih mudah untuk mencuci alat sedemikian.
Gasket mangkuk
Pastikan elemen ini diperbuat daripada bahan tahan panas. Jika tidak, periuk tekanan tidak akan bertahan lama. Sekiranya ada pilihan antara getah atau gelang silikon, utamakan yang terakhir. Lapisan getah menjaga suhu tidak baik, tidak tahan lama, walaupun jauh lebih murah. Segel silikon jauh lebih berkesan dalam semua aspek.
Injap pelepasan wap
Lebih baik memberi keutamaan kepada model-model di mana lubang injap tidak diarahkan ke atas, tetapi ke arah yang berbeza. Ini akan mengelakkan kebakaran yang tidak disengajakan semasa bekerja dengan peranti.
Bilangan mod
Kaji fungsi program dengan teliti. Nilaikan kekerapan anda menggunakannya. Semakin banyak mod yang dimiliki peranti, semakin mahal harganya. Oleh itu, jika, misalnya, anda tidak merancang untuk membuat yogurt di rumah, maka anda tidak boleh membayar lebih untuk pilihan tambahan.
Keselamatan peranti dan tahap perlindungan
Tidak layak membeli unit dengan perlindungan kurang dari 6 tahap. Perhatikan kehadiran kunci kanak-kanak dan kunci automatik semasa cuba menghidupkan alat kosong. Pastikan model ini dilengkapi dengan perlindungan haba panas, dilengkapi dengan sensor kawalan terma dan mempunyai injap pelepasan tekanan kecemasan.
Peraturan operasi dan penyelenggaraan
Agar periuk tekanan multicooker menggembirakan anda dengan operasi yang panjang dan bebas masalah, anda harus mematuhi beberapa petua dan cadangan untuk merawatnya.
- Untuk menghilangkan bau plastik yang tidak menyenangkan setelah dibeli, tuangkan beberapa gelas air ke dalam mangkuk dan potong setengah lemon ke dalam kepingan. Tetapkan program memasak wap dan mulakan perkakas. Pada akhir kerja, tuangkan isi kuali.
- Keluarkan pemeluwapan dari bawah penutup instrumen dalam masa.
- Pelekat dapat menyerap pelbagai bau. Untuk mengelakkan kek cawan anda berbau seperti ikan, beli beberapa cincin O dan gunakan masing-masing untuk pelbagai jenis hidangan.
- Jangan gosok atau menggaru mangkuk dengan berus logam. Gunakan hanya kain lembut dan span untuk mencuci.
- Sekiranya perlu, anda boleh membeli mangkuk tambahan dari pelbagai bahan: Teflon, seramik, atau keluli tahan karat.
- Jangan letakkan periuk tekanan di bawah sinar matahari langsung, elektronik yang halus mungkin rosak.
- Jangan basuh keseluruhan alat di mesin basuh pinggan mangkuk atau di bawah paip. Cukup lap dengan kain lembut dan lembap.
- Beli sudu silikon atau kayu, spatula, dan pengadun. Jadi, anda akan menyelamatkan mangkuk dari kerosakan tambahan.
- Jangan hidupkan peranti ini dengan mangkuk kosong atau tanpanya sama sekali.
TOP 5 model terbaik
Anda sudah tahu bagaimana memilih periuk tekanan tinggi multicooker dan cara menjaganya. Untuk menjadikan pilihan lebih mudah, kami tunjukkan kepada anda penilaian kecil dari periuk tekanan multicooker terbaik 2019.
Redmond Rmc-M110
Ini adalah salah satu model yang lebih popular. Dia tahu cara memasak, merebus, memerah, biasanya menggoreng, membakar pai dan muffin, mengukus, mensterilkan pinggan.
Kelebihan:
- fungsi kawalan yang mudah;
- mod permulaan yang ditangguhkan;
- 55 resipi yang diprogramkan;
- boleh menyokong mod pemanasan;
- isipadu kuali adalah 5 liter;
- mangkuk mempunyai lapisan tidak melekat berkualiti tinggi;
- koleksi resipi disertakan.
Kekurangan:
- meterai getah menyimpan bau;
- kadangkala injap pelepasan tekanan gagal;
- tidak ada pegangan untuk kuali di dalam kit, sangat tidak senang untuk mengeluarkannya;
- bekas untuk mengukus tidak terlalu besar;
- penutupnya tidak boleh ditanggalkan, tetapi berengsel;
- kosnya agak mahal.
Lihat juga - Memilih multicooker terbaik dari Redmond
Vitesse VS-3006
Multicooker yang sangat baik, selain program standard, ia mempunyai fungsi membuat yogurt buatan sendiri. Di dalamnya, anda juga boleh merokok produk, baik sejuk dan panas.
Kelebihan:
- berfungsi dengan yakin mengikut program yang dipilih;
- mangkuk luas untuk 6 liter;
- sangat mudah dikendalikan;
- kit merangkumi semua yang anda perlukan;
- agak berpatutan.
Kekurangan:
- paparan tidak berkualiti sangat baik;
- tidak ada butang tutup pada badan unit;
- kord kuasa pendek;
- tidak ada manual arahan berkualiti tinggi.
Lihat juga - 6 multicooker Vitesse terbaik 2019
Marta MT-4310
Unit yang sangat baik dengan harga yang sangat berpatutan. Reka bentuk yang menarik dan semua keistimewaan periuk tekanan multicooker.
Kelebihan:
- mangkuk yang luas dengan lapisan seramik polimer mempunyai dinding yang agak tebal;
- kawalan sentuhan yang selesa;
- terdapat 45 program berbeza yang membolehkan anda memasak dalam mod automatik dan separa automatik;
- kuasa - 0.9 kW
Kekurangan:
- kord kuasa pendek;
- tidak ada bekas untuk mengumpulkan kondensat;
- dalam mod penaik, bahagian bawah mungkin terbakar sedikit.
Unit USP-1210S
Sangat sesuai untuk mereka yang suka memanjakan diri dengan daging asap buatan sendiri. Terdapat fungsi merokok panas dan sejuk. Lebih-lebih lagi, modelnya sangat berpatutan.
Kelebihan:
- mangkuk besar untuk 6 liter;
- kuasa - 1.1 kW;
- badan keluli tahan lama;
- pelbagai fungsi;
- papan maklumat yang jelas;
- terdapat perlindungan pemanasan yang berkualiti tinggi.
Kekurangan:
- fungsi keep warm tidak dapat dimatikan;
- semasa merokok, bau tertentu dapat merebak, lebih baik meletakkan peranti di bawah tudung;
- arahan untuk multicooker tidak terlalu terperinci.
Mr. Cook MCP-55C
Pilihan yang mudah, dan paling penting, sangat murah. Ia hanya mempunyai 9 program asas, namun ini mungkin cukup untuk memasak setiap hari.
Kelebihan:
- kerja yang dipercayai dan senang;
- reka bentuk yang menarik;
- mangkuk mempunyai lapisan seramik tebal;
- penutup boleh dikeluarkan sepenuhnya, sangat senang membersihkannya;
- terdapat butang pelepasan wap paksa;
- program pemanasan terbina dalam;
- permulaan yang tertangguh boleh diatur hingga 24 jam;
- hanya harga yang hebat.
Kekurangan:
- tidak terlalu banyak program terbina dalam;
- anda tidak dapat membuat isyarat bunyi yang diberikan oleh peranti dalam proses operasi lebih senyap;
- butang ditekan agak ketat;
- sistem penyingkiran kondensat tidak difikirkan dengan baik.
Sudah tentu, terdapat puluhan model yang baik di rak kedai. Sekarang anda tahu apa yang perlu dicari semasa membeli, dan anda boleh memilih periuk tekanan multicooker terbaik untuk diri anda sendiri.
Lihat juga:
