Berapa darjah mesti ada di dalam peti sejuk dan peti sejuk beku

Kandungan:

Mengapa suhu di dalam peti sejuk berbeza?
Kawasan penyimpanan bergantung pada suhu
Jenis peti sejuk dengan kaedah peraturan
Ciri-ciri rejim suhu model peti sejuk yang berbeza
Menggunakan peti sejuk dengan betul

Sejak peti sejuk dicipta, ia telah menjadi salah satu peralatan rumah tangga yang sangat diperlukan. Sukar untuk mencari keluarga yang tidak akan menghargai unit yang indah ini. Suhu rendah di ruang peti sejuk membolehkan anda menyimpan makanan segar dalam jangka masa yang lama, yang bermaksud menjimatkan anggaran keluarga.

Walau bagaimanapun, manfaat peti sejuk hanya akan dapat dicapai jika kaedah operasi yang betul diperhatikan. Banyak pakar dalam bidang pembangunan peralatan rumah tangga hingga hari ini berpendapat mengenai suhu di dalam peti sejuk dan pembeku yang optimum. Agak sukar untuk memberikan jawapan yang tepat untuk pertanyaan ini, kerana setiap pengeluar menetapkan peraturan dan undang-undang sendiri berdasarkan ciri reka bentuk modelnya.

Mengapa suhu di dalam peti sejuk berbeza?

Dalam norma teknikal yang diterapkan di kawasan ini, ada standard tertentu yang digunakan oleh semua pengeluar tanpa kecuali. Ini bermaksud bahawa pengguna dibenarkan untuk menyesuaikan mod di dalam peti sejuk dan di dalam peti sejuk, tetapi dalam had yang munasabah. Setiap peti sejuk mempunyai suhu minimum dan maksimum sendiri, di luar yang pengaturnya tidak berfungsi.

Mengapa ia berlaku? Ternyata semuanya sangat logik. Setiap produk makanan mempunyai suhu penyimpanan sendiri dan pengeluar dapat menjamin kesegarannya hanya jika rejim suhu tidak dilanggar. Lebih-lebih lagi, untuk produk makanan yang berbeza, suhu penyimpanan yang berbeza disediakan. Contohnya, seperti:

susu dan produk tenusu (krim masam, kefir, keju, keju kotej, dll.) - dari +2 hingga +6 6;
telur - dari +2 hingga +4 ˚С;
sayur-sayuran mentah - dari +4 hingga +6 ˚С;
ikan - dari - 4 hingga - 8 ˚С;
daging - +1 hingga + 3˚С (tidak lebih daripada 36 jam);
makanan laut - dari -18 hingga -24 ˚С;
sosej - dari +2 hingga + 5˚С.

berapa darjah-dalam-peti sejuk-harus-darjah

Sudah tentu, ini bukan senarai lengkap. Sekiranya anda ragu-ragu mengenai suhu di mana produk tertentu harus disimpan, teliti dengan teliti pembungkusannya. Pengilang wajib menjaga anda dan memberikan maklumat yang diperlukan.

Pengilang peralatan penyejukan menunjukkan keprihatinan yang sama kepada pengguna. Untuk memberi peluang kepada pembeli untuk menyimpan makanan sesuai dengan keperluan, peti sejuk mempunyai beberapa tempat penyimpanan, yang masing-masing tertakluk kepada peraturan individu.

Lihat juga:

Kawasan penyimpanan bergantung pada suhu

Pembeku

Bergantung pada model peti sejuk, t ° C di petak ini dapat dari -6 hingga -25 ° Celsius. Suhu terendah di dalam peti sejuk peti sejuk hanya digunakan untuk pembekuan letupan. Suhu optimum diambil pada tahap -18 ˚С.Ini betul-betul berapa darjah yang dicadangkan oleh kebanyakan pengeluar untuk dipasang di dalam peti sejuk beku.

Pengaturan suhu di dalam peti sejuk bergantung pada apa yang disimpan di sana. Menentukan suhu unit terendah sangat mudah. Di hampir setiap peti sejuk, kepingan salji atau bintang dicat di panel kawalan suhu atau di tempat lain. Masing-masing bermaksud jarak 6 darjah. Dengan menghitung jumlah kepingan salji, anda dapat menentukan suhu serendah mungkin yang dapat dikekalkan oleh peti sejuk anda.

Zon kesegaran

Tidak semua peti sejuk mempunyai ruang sedemikian. Kehadirannya adalah kelebihan model yang lebih baru. Zon kesegaran adalah tempat istimewa di ruang penyejukan biasa. Suhu tetap hampir dengan sifar di sana. Ini adalah suhu optimum di dalam peti sejuk, di mana pengembangan pelbagai mikroorganisma sangat dihambat. Ini bermaksud bahawa produk disimpan lebih lama.

Terdapat 2 jenis susunan "Freshness Zone":

Laci bocor.
Ruang terpencil yang terpisah di mana suhu dan kelembapan tertentu dikekalkan secara bebas. Dalam kes ini, "Zon kesegaran" selalunya terbahagi kepada dua petak lagi. Salah satunya mengekalkan kelembapan sekitar 55%, dan yang lain - 95%. Yang pertama digunakan untuk menyimpan ikan dan yang kedua untuk sayur-sayuran.

Suhu di kedua-dua petak tersebut ditetapkan pada 0… + 1˚С. Pada suhu seperti itu, produk makanan tidak dibekukan sepenuhnya dan mengekalkan sifat bermanfaatnya.

Zon kesegaran di dalam peti sejuk - apa itu?

"Zon Kesegaran" biasanya menyimpan:

ikan, daging, produk daging separuh siap (tidak lebih dari seminggu);
sosej;
keju;
sebarang produk tenusu, kecuali keju kotej;
sayur-sayuran dan buah-buahan, kecuali tomato dan pisang;
hijau.

Peti sejuk ini juga boleh digunakan untuk menyejukkan minuman beralkohol dan bukan alkohol dengan cepat. Tetapi anda tidak boleh meletakkan bir dan kvass dan jus semula jadi di sana. Mereka mempunyai suhu penyimpanan yang lebih tinggi.

Petak lain

Perhatikan rak atas, serta petak terdekat ke Freshness Zone. Rejim suhu di bahagian ruang peti sejuk ini dikekalkan dalam lingkungan dari + 2 ... + 4 ° С. Di rak ini anda boleh meletakkan telur, pastri dan kek, produk separuh siap, produk tenusu. Daging dan ikan boleh ditinggalkan di sini tidak lebih dari 36 jam.

Rak tengah. Di sini, suhu normal berubah-ubah pada tahap + 3 ... 6 darjah Celsius. Bahagian peti sejuk ini sesuai untuk sup, sos, makanan siap dan makanan lain.

Rak bawah dan petak sayur. Berdasarkan piawaian, t set yang diatur dengan betul di petak ini tidak boleh melebihi 8 ° C. Walau bagaimanapun, dalam praktiknya biasanya terdapat + 6 ° С. Anda boleh meletakkan seberapa banyak produk yang anda suka di sini yang tidak akan anda simpan dalam jangka masa yang lama.

Jenis peti sejuk dengan kaedah peraturan

Semua unit penyejukan domestik berbeza terutamanya dalam cara mereka dikawal. Bergantung pada model, termostat boleh elektronik atau mekanikal.

Elektronik. Semuanya sangat sederhana. Terdapat skrin sentuh khas di panel depan ruang pendingin. Dengan itu, anda boleh menetapkan suhu yang diingini dengan betul.
Mekanikal. Terdapat kenop pergeseran mekanikal di dalam satu atau kedua-dua ruang peti sejuk. Dengan memutarnya mengikut arah jam atau ke arah yang bertentangan, anda boleh mengatur mod yang diinginkan.

Kaedah kawalan suhu

Sekiranya anda tidak pasti suhu apa yang perlu ada di dalam peti sejuk yang dipasang di rumah anda, cari di pasport produk. Semua mod yang optimum untuk model anda didaftarkan di sana.

Lihat juga - Berapakah suhu optimum untuk petak penyejuk beku?

Ciri-ciri rejim suhu model peti sejuk yang berbeza

Banyak model peti sejuk moden yang memungkinkan bukan sahaja menyesuaikan mod operasi peti sejuk dan peti sejuk beku, tetapi juga menetapkan suhu sendiri untuk setiap rak secara berasingan.

Model elektronik

Liebherr

Peti sejuk jenama ini mempunyai kawalan elektronik, serta peraturan yang berasingan di dalam peti sejuk dan peti sejuk. Di samping itu, Liebherr mempunyai beberapa mod khas:

SmartFreeze - pembekuan yang sangat pantas dan berkualiti tinggi. Dalam mod ini, peredaran udara yang meningkat diaktifkan di ruang penyejuk beku. Ini membolehkan anda membekukan makanan sebanyak yang diperlukan oleh nyonya rumah dalam masa yang singkat.
CoolPlus - mod ini membolehkan peti sejuk menyesuaikan diri dengan suhu persekitaran. Apabila suhu bilik turun, pemampat akan mula berfungsi sekejap-sekejap.

Peti Sejuk Dikawal Secara Mekanikal

Atlant

Peti sejuk jenama ini mempunyai kawalan mekanikal. Dianjurkan untuk mengatur rejim suhu di sini menggunakan tombol termostat, yang memiliki 7 posisi. Kedudukan "1" menetapkan suhu tertinggi, kedudukan "7" - paling rendah. Sekiranya tombol termostat dipindahkan ke nombor "0", pemampat akan dimatikan.

Gorenje

Seperti peti sejuk Atlant, unit ini paling sering mempunyai kawalan mekanikal. Tombol termostat di sini mempunyai pertukaran yang lancar dari kedudukan Max ke Min. Mod pertama disarankan untuk digunakan di bilik dengan suhu sekitar kurang dari + 16 ° C. Dan di bilik dengan suhu lebih dari 25 darjah, perlu menukar pengatur minimum. Anda boleh menentukan berapa banyak yang harus anda pakai, tetapi kedudukan tengah dianggap optimum - mod ECO.

Indesit

Satu lagi jenama peti sejuk yang dikendalikan secara mekanikal. Termostat peti sejuk dari syarikat ini mempunyai lima kedudukan:

"1" - suhu tinggi;
"5" ialah suhu terendah ° C.

Peti sejuk dengan mod kawalan yang berasingan

Stinol

Peti sejuk syarikat ini mempunyai dua termostat, yang saling bergantung antara satu sama lain. Masing-masing mempunyai lima kedudukan dari terendah hingga tertinggi. Pembeku juga mempunyai mod super sejuk tambahan.

Lg

Sebilangan besar model juga mempunyai ruang suhu yang berasingan.

Samsung

Di hampir semua unit jenama Samsung, suhu di dalam peti sejuk dan peti sejuk diatur secara berasingan.

Petak peti sejuk pada mulanya direka untuk suhu +3 ° C. Sekiranya anda ingin menukar mod, anda perlu menekan butang Peti Sejuk berapa kali sesuai. Julat peraturan adalah dari +1 hingga +7 darjah Celsius.
Di dalam peti sejuk beku, rejim suhu ditetapkan dengan cara yang sama, dan julat kawalan adalah dari -14 hingga -25 ° C. Pembeku juga mempunyai mod pembekuan cepat. Ia boleh diaktifkan selama 72 jam selepas itu peti sejuk akan kembali ke keadaan semula.

Bosch

Peti sejuk jenama ini diatur dengan cara yang hampir sama dengan Samsung. Selain itu, terdapat mod Super Cooling. Setelah 6 jam beroperasi, suhu secara beransur-ansur ditetapkan sekitar +2 darjah.

Menggunakan peti sejuk dengan betul

Setelah anda menentukan suhu optimum di dalam peti sejuk jenama anda, anda tidak perlu bertugas di dekatnya dengan termometer. Mod yang dinyatakan dalam pasport secara automatik disokong oleh peti sejuk. Perubahan suhu secara spontan di mana-mana bahagian peti sejuk menunjukkan kerosakannya. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda perlu mengikuti peraturan mudah untuk menggunakan unit isi rumah ini:

Jangan sekali-kali meletakkan makanan suam atau panas di dalam peti sejuk. Pastikan anda menunggu sehingga ia sejuk hingga suhu bilik.
Tutup pintu peti sejuk dengan rapat dan pantau kualiti meterai yang dipasang di sekitar perimeter pintu.
Jangan masukkan terlalu banyak makanan pada masa yang sama. Udara di ruang mesti beredar bebas.
Cuba simpan makanan yang dibungkus di dalam peti sejuk. Ini akan mengelakkan bau dan makanan yang tidak menyenangkan kering. Sebaiknya gunakan bekas plastik atau kaca untuk pembungkusan.