Piawaian Eropah memerlukan beberapa jenis penyejuk beku di dalam peti sejuk. Ini penting untuk penyimpanan makanan yang selamat dan juga dari segi penjimatan tenaga. Piawaian RF menyiratkan suhu di ruang dari -18 hingga -24 darjah, pendekatan Eropah lebih tepat.
Penyimpanan makanan
Keadaan suhu yang berbeza boleh mempengaruhi kualiti dan jangka hayat produk yang berbeza dengan cara yang berbeza. Makanan tertentu mungkin tetap dimakan pada suhu yang berbeza; untuk yang lain, umur panjang secara langsung berkaitan dengan bagaimana suhu di dalam peti sejuk ditetapkan semasa penyimpanan. Contoh jenis produk kedua ialah marjerin, yang mengekalkan sifatnya dari 10 hingga 90 hari, bergantung pada suhu penyimpanan.
Tidak sukar untuk mengira bahawa untuk produk tertentu, suhu yang lebih rendah meningkatkan jangka hayat beberapa kali. Apabila membeli pengiriman barang individu yang besar, disarankan untuk mengatur suhu penyimpanan serendah mungkin; ini memerlukan ruang pendingin yang besar dengan suhu yang sesuai. Menurut piawaian Eropah, suhu di dalam peti sejuk dibahagikan kepada kelas berikut:
- kira-kira 0 darjah (0 bintang);
- tolak 6 (1 bintang);
- tolak 12 (2 bintang);
- tolak 18 (3 bintang);
- di bawah tolak 18 (4 bintang).
Ketersediaan ruang yang berbeza membolehkan anda memilih peti sejuk yang paling sesuai dengan keperluan anda. Anda memberi tumpuan kepada kelas penyejuk beku, yang membantu anda memilih model terbaik untuk menyimpan makanan.
Lihat juga:
- 7 peti sejuk Bosch terbaik menurut ulasan pelanggan
- 8 Peti Sejuk Samsung Terbaik Menurut Pembeli
- 9 Peti Sejuk Murah Terbaik Menurut Pembeli
- 10 peti sejuk LG terbaik mengikut ulasan pelanggan
Daging pembeku
Sebilangan besar produk yang disimpan di dalam peti sejuk adalah produk daging. Pada suhu di bawah 14 darjah, jangka hayat produk daging boleh mencapai hingga enam bulan. Hidangan daging dalam peti sejuk 4 bintang boleh disimpan sehingga tiga bulan. Pada masa yang sama, penyimpanan daging beku pada suhu sekitar 8 darjah di bawah sifar dikurangkan menjadi satu setengah minggu.
Suhu yang betul di ruang peti sejuk akan membantu mencapai jangka hayat yang optimum. Sekiranya anda merancang untuk menyimpan produk daging dalam jangka masa yang lama, suhunya mestilah di bawah minus 14 darjah, dan kelas penyejuk beku tidak boleh kurang dari 3 bintang. Sekiranya anda merancang untuk memakan daging dalam masa yang singkat, peti sejuk dengan suhu sekitar 8 darjah di bawah sifar cukup sesuai. Harus diingat bahawa menjaga kesejukan memerlukan kos tenaga yang tinggi, jadi perlu untuk menghitung kemungkinan ekonomi.
Lihat juga - Nuansa memilih dan memasang peti sejuk terbina dalam
Telur ayam di dalam peti sejuk
Semakin rendah suhu, semakin lama jangka hayat makanan. Peraturan ini diketahui oleh banyak orang, tetapi dalam beberapa kes tidak berfungsi, ini berlaku dengan penyimpanan telur ayam.Suhu penyimpanan yang optimum adalah antara 0 dan minus 2 darjah, dengan mod ini telur dapat disimpan hingga tiga bulan.
Dipercayai bahawa telur dapat disimpan untuk waktu yang lama walaupun pada suhu bilik, tetapi ini tidak selalu berlaku. Telur ayam sering keluar, menyebabkan bau yang tidak menyenangkan. Pada suhu rendah, produk seperti itu boleh meletup, suhu minus 2 darjah adalah optimum. Untuk menyimpan makanan jenis ini, bilik bintang 0 sesuai.
Penyimpanan produk ikan
Ikan lebih sedap untuk mengekalkan citarasa mereka. Suhu optimum adalah dalam peti sejuk 3 bintang. Jenis ikan yang berbeza berbeza dalam jangka hayat, spesies air tawar dapat disimpan hingga enam bulan, dan spesies laut tidak lebih dari empat bulan. Sekiranya suhu di dalam penyejuk beku sekitar 10 darjah, umur produk ikan dipotong separuh. Jangka hayat produk ikan siap dikurangkan separuh lagi.
Ubat pembeku
Jenis ubat tertentu mesti disimpan pada suhu rendah; penyejuk beku biasa tidak selalu memenuhi semua keperluan. Pembeku khas mempunyai kawalan suhu yang tepat, bunyi dan penggera cahaya, dan mod operasi khas. Peti sejuk sedemikian tidak termasuk dalam klasifikasi yang diterima umum, kerana terdapat banyak nuansa karya mereka.
Kos peti sejuk dengan ruang sedemikian jauh lebih tinggi, tetapi ruang lain yang mampu mewujudkan suhu di bawah 30 darjah. Perlu menjaga kualiti penyimpanan ubat sebanyak mungkin; untuk kawasan dengan iklim panas, peti sejuk dengan penebat haba yang berkesan lebih sesuai. Sebilangan ubat boleh disimpan di dalam peti sejuk konvensional, jadi membeli peti sejuk dengan ruang khas harus dibenarkan, dan tidak dalam semua hal penggunaannya dibenarkan.
Lihat juga - Petua pemasangan peti sejuk DIY
