Hva er forskjellen mellom en multikooker og en airfryer

Innhold:

Designforskjeller
Kokemetoder
Tilgjengelige moduser og funksjoner
Ulemper og fordeler med en airfryer og multicooker
Hvilke enheter er mer praktiske og tryggere?
Hvordan ta det riktige valget?

I det moderne kjøkkenet er det flere og flere forskjellige enheter som forenkler og fremskynder tilberedningsprosessen. Markedet tilbyr et stort antall enheter designet for å løse kulinariske problemer. Derfor er det viktig å kunne ta et valg og forstå for eksempel hva som er best for dine mål. multikoker eller airfryer? La oss finne ut hva som er forskjellene mellom disse enhetene og hvilke funksjoner de har.

Forskjeller i design

Konveksjonsovn er en oppdatert og modernisert versjon av den elektriske konveksjonsovnen. Det ser ut som et glasskar med et volum på 8-20 liter, plassert på et plaststativ. Det er et innebygd varmeelement inne i denne strukturen. Et deksel med vifte er plassert på toppen. Dette apparatet er ganske klumpete, noe som gjør det ubeleilig for plassering og bruk i små kjøkken.

En multikoker er mer som en elektrisk panne med en rekke forskjellige programmer. Hele settet inkluderer en bolle, et forseglet lokk og et varmeelement. Driften av enheten blir automatisert og regulert av innstillingsmodi og en tidtaker. Multikookeren er mye mindre og veier vanligvis ikke mer enn 4 kilo.

Se også - Velge en god multikooker til babymat

Kokemetoder

Prinsippet om drift av en multikoker er nesten identisk med matlaging på en elektrisk komfyr. Bare varmeelementer er plassert inne i selve strukturen. Og ingrediensene til retten legges i bollen. Det lufttette lokket fremskynder tilberedningsprosessen og gir relativt kort tid til å gjøre maten klar, noe som vanligvis tar flere timer å lage mat. I tillegg er det ikke behov for periodisk å overvåke prosessen, enheten kontrollerer den automatisk.

Airfryer skiller seg ut i sitt driftsprinsipp, og er mer som en varmeapparat i lokket på pannen. Takket være de separate seksjonene kan det tilberedes flere forskjellige retter samtidig. Den blåser varm luft rundt maten i en varmebestandig tallerken.

Se også:

Tilgjengelige moduser og funksjoner

Siden luftføtten er analog med en varmluftsovn, kan du lage forskjellige retter med den. Den har over ni moduser, som inkluderer:

tining;
tørking;
matlaging;
røyking;
baking;
grill, etc.

Takket være kombinasjonen av moduser kan du lage velsmakende og saftig mat uten frykt for at den vil brenne eller ikke lage mat.

Multikookeren har også over ti tilberedningsmoduser, som er merket med navnene på rettene, for eksempel:

suppe;
stekt mat;
yoghurt;
melkegrøt;
lapskaus;
bakeri produkter;
korn og korn, etc.

Denne separasjonen gjør det lettere å velge ønsket modus.Det eneste ubeleilige øyeblikket er behovet for å kombinere tilberedningsmetoder hvis retten innebærer forsteking og deretter steking av ingrediensene. Det er nødvendig å velge riktig modus hver for seg. Denne prosessen kan ta lengre tid, og du må kontrollere driften av enheten.

Ulemper og fordeler med en airfryer og multicooker

En analyse av fordeler og ulemper ved hver av enhetene vil bidra til å løse dilemmaet og svare på spørsmålet om hvilken multikooker eller airfryer som er bedre. Den største ulempen med Airfryer er dens store størrelse. Dette hindrer ikke bare den komfortable plasseringen i et lite kjøkken, men også videre pleie, selv når det er demontert, er det vanskelig å legge det i oppvaskmaskinen. Denne enheten har også et høyt strømforbruk. Likevel er følgende egenskaper blant fordelene:

Multifunksjonalitet, enheten erstatter mange kjøkkenapparater og kjøkkenutstyr, og med hjelpen kan du lage mat ikke bare kjøtt eller grønnsaker, men også bakevarer og andre deilige godbiter.
Minimalt oljeforbruk og evnen til å lage mat uten det. Dette lar deg tilberede kosthold, men deilige måltider uten overflødig fett og kalorier.
Sparer tid. Alle prosesser er automatiserte, slik at du ikke trenger å se på tørketrommelen mens du griller kjøtt eller koker poteter. Tilstedeværelsen av rom gjør det mulig å tilberede flere forskjellige produkter samtidig.

Tilberedningsprosessen med flere kokere tar lengre tid. I tillegg kan bare en rett tilberedes i skålen om gangen. På grunn av måten enheten fungerer på, vil det være vanskelig å oppnå en sprø skorpe på kjøtt eller bakevarer. Og den relative skjørheten til strukturen krever en mer forsiktig holdning og omsorg. Fordelene med denne kjøkkenassistenten inkluderer følgende funksjoner:

Allsidighet, det lar deg løse mange kulinariske problemer. Og tilstedeværelsen av flere moduser lar deg diversifisere dietten.
Trykkokermodusen lar deg tilberede en deilig og sunn middag på 10-15 minutter.
Forsinket start er en funksjon som vil gi frokost selv før du våkner.
Teflonbelegg forhindrer lim og reduserer også behovet for olje.
Topp sikkerhet takket være det forseglede dekselet.

Hvilke enheter er mer praktiske og tryggere?

Hvis vi snakker om kompaktitet, overgår en multikooker eller en dobbeltkoker en airfryer. De to apparatene har imidlertid flere funksjoner for tining, oppvarming og tilberedning av mat, noe som er en vanlig ressurs. Utformingen av enhetene sikrer et høyt driftsnivå, siden de begge har et forseglet deksel som beskytter mot mulige forbrenninger. Siden det i begge tilfeller brukes et elektrisk varmeelement, er enhetene utstyrt med overopphetingsbeskyttelse, noe som gjør dem brannsikre.

Hvordan ta det riktige valget?

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en av de betraktede kjøkkenassistentene, må du ta et valg basert på kulinariske mål, behov og preferanser. En multikoker vil være nyttig for en familie med små barn; den forbereder korn og melkeblandinger raskt og trygt. Det vil også glede elskere av supper og lapskaus, fordi, ifølge vurderinger, viser denne maten seg å være spesielt velsmakende.

Familier med allerede voksne familiemedlemmer bør velge airfryer. I denne enheten kan du lage grill og steke kjøtt. Og muligheten for å varme opp og lage flere retter samtidig er også egnet for arbeidende mennesker, så vel som i tilfelle hvis gjestene uventet kommer og trenger å raskt komme med en slags godbit.