O filhinho veio até o pai e perguntou ao filho ... “Por que não podemos colocar comida quente na geladeira? Mamãe me proibiu de colocar gelatina! E quero que esfrie rapidamente! Vai congelar mais rápido na geladeira, pai! ”
O pai, via de regra, diz enfaticamente: "Porque vai quebrar!" Mas a criança não fica satisfeita com essa explicação e simplesmente decide que vai cozinhar geléia na próxima vez, quando não houver olhos extras em casa. Para explicar à criança o que vai acontecer com a geladeira, não faria mal saber ao certo por que isso está acontecendo. Nesta revisão, você descobrirá por que não pode e o que acontecerá se colocar comida quente na geladeira.
O que acontece com a geladeira se você colocar comida quente nela?
Talvez todos os adultos saibam que alimentos quentes não podem ser colocados na geladeira. Mas as crianças não sabem! E de vez em quando eles se esforçam para enfiar comida quente nele. Se os adultos conseguirem notar - bem, se não, então a famosa xícara com geléia fervida, por exemplo ...
E, se este for um caso único, então, é claro, as consequências globais não acontecerão. Mas se isso acontecer regularmente, então - economize para comprar uma nova unidade!
Aqui está uma lista dos problemas a que tal negligência leva:
- O funcionamento do motor do refrigerador quanto ao uso e desgaste e sua falha rápida
- Condensação com odor de mofo
- Formação de crosta de gelo que impede a operação do condensador
- Consumo excessivo de eletricidade
Como você pode ver, o último ponto é um disparate em comparação com os três primeiros. A seguir, explicaremos em detalhes por que tais consequências são obtidas, já que uma coisa é apenas saber, e outra é entender.
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Por que isso é exatamente o que acontece e o dispositivo da unidade de refrigeração
Neste bloco, não consideraremos sistemas ultramodernos nos quais mais quente na câmara é permitido. Esses refrigeradores existem na natureza, mas devido ao alto preço, poucas pessoas podem pagar por essa coisa conveniente.
Então, como funciona uma geladeira convencional?
- Um compressor - e em russo, um motor que aciona um líquido especial em círculo para resfriar os produtos. Ou seja, o conhecido freon.
- Freon é um refrigerante especial que, movendo-se em círculo, puxa o calor dos produtos internos
- O condensador é a parte traseira da geladeira que retira o calor
- O evaporador é a parede interna posterior da unidade de refrigeração, projetado para direcionar o calor diretamente para o condensador. Sim, exatamente onde se forma a crosta de gelo, caso você se esqueça de bater a porta ou abrir uma porta quente.
Certamente, já ficou um pouco mais claro para você por que a sobrecarga ocorre.Freon, ele simplesmente não é capaz de resfriar produtos fora da temperatura ambiente no período de tempo que é designado a ele conforme planejado pelos engenheiros.
Como você sabe, a geladeira não funciona 24 horas por dia. Funciona por curtos períodos de tempo e o motor só dá partida quando a temperatura na câmara ultrapassar a norma estabelecida, por exemplo, 2-5 graus.
Aí o motor entra em condição de funcionamento, aciona o freon em círculo, ele, por sua vez, puxa o calor sobre si, dá para o evaporador, o evaporador leva para o condensador e o compressor, com a consciência tranquila, desliga. Todo esse processo leva de 10 a 15 minutos, não mais.
Mas o que acontece se um produto quente entrar na câmara? A temperatura dentro da câmara sobe irracionalmente, o freon começa a se mover para frente e para trás, mas a temperatura ainda se mantém. Corre e corre, mas a temperatura nem pensa em baixar ... E em vez dos 10 minutos prescritos, tem que correr muitas horas em círculo! Qual motor pode lidar com isso?
Como resultado, a vida útil do motor é reduzida muito rapidamente. Além disso, devido ao trabalho intenso, forma-se uma crosta de gelo na parede posterior da geladeira, ou seja, o evaporador. E a crosta de gelo, se você se lembra, mantém você aquecido como uma garrafa térmica! Ou seja, não o conduz ao condensador, mas o mantém dentro da câmara. E a partir disso o motor superaquece e o enrolamento começa a queimar ...
Você consegue imaginar a escala da tragédia e o que sua geladeira terá de suportar? Portanto, espero que agora a pergunta seja: "Posso colocar coisas quentes na geladeira?" você não terá.
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Em que geladeiras é categoricamente impossível colocar quente
Naturalmente, em geladeiras fabricadas na URSS. Isso é o mais importante. Mas, não sobraram tantos deles, principalmente as pessoas já conseguiram adquirir amostras mais modernas para si mesmas.
Mas, os refrigeradores modernos são divididos naqueles em que você pode colocar coisas quentes e em que você não pode categoricamente. A versão mais comum dos refrigeradores modernos é o "sistema de gotejamento". Ou seja, é quando o condensado desce pela parede posterior do evaporador. Portanto, é proibido colocar quente nelas!
Além disso, existem refrigeradores, nos quais você pode colocar, mas apenas em uma câmara especialmente separada. O resto do espaço reagirá ao aumento da temperatura exatamente da mesma maneira que a boa e velha geladeira soviética.
Em quais geladeiras posso colocar pratos quentes?
Nos que são feitos de uma forma inteligente que não libera calor do lado de fora. Esses sistemas são chamados da seguinte forma:
- Westfrost
- Sem geada
- Grub
Se nada desse tipo estiver escrito na sua geladeira, nem mesmo fique tentado a colocar sopa quente por apenas 5 minutos! Se estiver escrito - coloque a sopa quente na geladeira, mas também, sem fanatismo. Uma coisa é colocar em uma tigela pequena de sopa e outra em uma panela quente.
Dicas para resfriar alimentos rapidamente
Isso é especialmente verdadeiro no verão. No calor, o alimento cozido, enquanto esfria, tem tempo de azedar três vezes. Para evitar que isso aconteça, após o cozimento, é necessário colocar a panela em uma tigela com água fria. Conforme a água esquenta, substitua por uma nova porção.
Mas, a sopa não é tão interessante para os seus filhos ... Como, afinal, resfriar rapidamente um copo de gelatina? Como o vidro não tem alça e não é muito conveniente colocá-lo em um recipiente grande, a melhor maneira de resfriá-lo até a temperatura ambiente é mergulhando em um líquido quente ... colheres de chá congeladas!
Mantenha de 5 a 6 colheres congeladas em estoque e avise a criança sobre isso, já que já lhe havia explicado de maneira popular: "Por que você não pode colocar coisas quentes na geladeira."
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