วิธีเลือกเครื่องชงกาแฟแบบดริปสำหรับบ้าน

เครื่องชงกาแฟเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในครัวสำหรับคนรักกาแฟ เครื่องชงกาแฟช่วยเพิ่มคุณภาพของเครื่องดื่มได้อย่างมีนัยสำคัญและลดเวลาในการเตรียมมากกว่าเติร์กซึ่งคุณต้องคุ้นเคย และกาแฟสำเร็จรูปมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและองค์ประกอบของมันก็น่าสงสัย สำหรับการใช้งานที่ไม่ใช่มืออาชีพ (เช่นที่บ้านหรือที่ทำงาน) ควรเลือกใช้เครื่องชงกาแฟแบบดริป วิธีที่เร็วที่สุดในการทำกาแฟเอสเปรสโซหรืออเมริกาโน่แสนอร่อย

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟแบบดริปรวมถึงข้อดีและข้อเสีย

อุปกรณ์และหลักการทำงาน

ภายในเครื่องชงกาแฟแบบดริปมีในตัว:

• ภาชนะสำหรับน้ำ
• องค์ประกอบความร้อน
• การทำความสะอาดตัวกรอง
• ถังกาแฟบด
• ภาชนะสำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูป
• บางรุ่นมีกลไกการบดเมล็ดกาแฟเพิ่มเติม

หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟดริปนั้นค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องเชื่อมต่ออุปกรณ์กับเครือข่ายไฟฟ้าเติมน้ำและกาแฟบดลงในถังที่เกี่ยวข้องแล้วกดปุ่มเริ่ม น้ำเมื่อถึงจุดเดือดและเปลี่ยนเป็นไอน้ำจะเพิ่มขึ้นและตกตะกอนบนผนัง จากนั้นหยดจะตกลงไปในตัวกรองพร้อมกับกาแฟดูดซับและจากนั้นหยดกาแฟจะตกลงไปในถ้วย ดังนั้นเครื่องชงกาแฟจึงเรียกว่าดริป

ตัวกรองที่หลากหลาย

เครื่องชงกาแฟแบบหยดมีตัวกรองดังนั้นจึงเรียกอีกอย่างว่าเครื่องชงกาแฟแบบกรอง ฟิลเตอร์สำหรับเครื่องชงกาแฟเป็นรูปกรวยและใช้แล้วทิ้งและใช้ซ้ำได้ แผ่นกรองแบบใช้แล้วทิ้งเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ใช้เนื่องจากดูดซับอัลคาลอยด์ที่เป็นอันตรายได้ดี ทำจากกระดาษกันน้ำและเปลี่ยนทุกครั้งหลังชงกาแฟ ตัวกรองที่ใช้ซ้ำได้แบ่งออกเป็นสามประเภท:

• ไนลอน - ทำจากพลาสติกและไนลอน คุณต้องเปลี่ยนทุก ๆ 50 รอบการชงอย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ทำบ่อยขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากตัวกรองที่ยืนเป็นเวลานานอาจทำให้รสชาติของกาแฟเสียได้
• ทอง - ทำจากวัสดุชนิดเดียวกับไนลอนเคลือบด้วยไทเทเนียมไนไตรด์เท่านั้นซึ่งให้สีทอง อายุการเก็บรักษาของตัวกรองดังกล่าวสูงกว่าไนลอน
• โลหะ - ทำจากสแตนเลส ทนทานที่สุดในบรรดาฟิลเตอร์ทั้งหมด แต่มีรสโลหะเด่นชัดหลังจากดื่มครั้งแรกที่เตรียมไว้ดังนั้นผู้ใช้จึงไม่ชอบพวกเขา

ข้อดีข้อเสียของเครื่องชงกาแฟดริป

ข้อดีหลัก ๆ ของเครื่องชงกาแฟแบบดริปคือความเร็วและความเรียบง่ายในการชงกาแฟรวมถึง:

• การกรอง;
• เครื่องดื่มร้อน
• มีการเตรียมกาแฟที่ดีมากถึงสองลิตรในหนึ่งรอบ
• ต้นทุนปานกลาง - หลากหลายรุ่นและผู้ผลิตจะช่วยให้คุณสามารถเลือกอุปกรณ์สำหรับงบประมาณของคุณ

อย่างไรก็ตามเครื่องชงกาแฟมีข้อเสียอยู่หลายประการ:

• ไม่ใช่ว่าผู้ใช้ทุกคนจะสะดวกในการตรวจสอบตัวกรองและเปลี่ยนตัวกรองอย่างต่อเนื่องและหากไม่เสร็จทันเวลาเครื่องชงกาแฟจะหยุดทำงานหรือถึงขั้นพัง
• คุณสามารถชงเครื่องดื่มได้มากถึงสองลิตรในครั้งเดียว แต่ไม่มีวิธีเตรียมกาแฟหนึ่งส่วน
• ต้องล้างเครื่องใช้ไฟฟ้าทุกครั้งหลังการเตรียมกาแฟ

และเป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาตรของถังสำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูปจะน้อยกว่าที่ประกาศไว้เสมอ นั่นคือหากมีการระบุปริมาตร 2 ลิตรนั่นหมายความว่าสามารถใช้ได้เพียง 1.8 ลิตรเพื่อหลีกเลี่ยงการล้น นอกจากนี้อุปกรณ์ยังมีของเหลวขั้นต่ำที่ต้องอยู่ในภาชนะ - ประมาณ 300-500 มล. มิฉะนั้นเครื่องชงกาแฟจะไม่เปิด

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ

พารามิเตอร์ที่สำคัญที่สุดที่ควรมองหาเมื่อซื้อคืออำนาจ ซึ่งแตกต่างจากเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ ในเครื่องชงกาแฟแบบหยดควรเลือกใช้พลังงานที่ต่ำกว่าในช่วง 600-800 วัตต์ เนื่องจากยิ่งเครื่องชงกาแฟมีพลังมากเท่าไหร่น้ำก็ยิ่งไหลเร็วขึ้นเท่านั้นซึ่งส่งผลเสียต่อรสชาติของกาแฟเนื่องจากน้ำไม่มีเวลาที่จะค้างอยู่ในเมล็ดกาแฟบดและดูดซับรสชาติ คุณไม่จำเป็นต้องเลือกพารามิเตอร์ที่แนะนำด้านล่างเนื่องจากรสชาติของเครื่องดื่มจะลดลงเนื่องจากน้ำร้อนช้าเกินไป อุปกรณ์ต้องติดตั้ง:

• ตัวบ่งชี้ระดับน้ำ
• ช่องกรองแบบดึงออก
• ช่องสำหรับเก็บสายไฟ
• ฟังก์ชั่นทำความร้อน
• ตัวกรองสำหรับกาแฟ

ถ้วยสำหรับเครื่องดื่มควรเป็นแก้วไม่ใช่พลาสติก มีความทนทานมากขึ้นเนื่องจากเมื่อใช้ชามพลาสติกหลังจากนั้นไม่นานเครื่องดื่มจะเริ่มมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งยิ่งไปกว่านั้นเป็นอันตรายต่อร่างกายมาก ความสามารถดังกล่าวจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงเป็นระยะ ด้วยภาชนะแก้วจะไม่มีปัญหาดังกล่าวและไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่

คุณภาพของกาแฟที่ชงขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟและน้ำเป็นส่วนใหญ่ แต่เป็นที่น่าสังเกตด้วยว่าเครื่องชงกาแฟแบบดริปไม่เหมาะสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพนั่นคือคุณสามารถเตรียมกาแฟที่เข้มข้นได้เท่านั้นและจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสำหรับเครื่องดื่มเช่นคาปูชิโน่หรือลาเต้

ฟังก์ชันเพิ่มเติม

เครื่องชงกาแฟบางรุ่นมีฟังก์ชั่นอื่น ๆ ที่ช่วยลดความซับซ้อนในการทำงานกับอุปกรณ์:

• ชามน้ำแบบถอดได้จะป้องกันอุปกรณ์ไม่ให้น้ำเข้าสู่ส่วนประกอบไฟฟ้าของอุปกรณ์
• ฟังก์ชั่นจับเวลาหรือเริ่มล่าช้าจะช่วยให้คุณสามารถเติมน้ำและกาแฟบดลงในถังได้ล่วงหน้าและเครื่องดื่มจะพร้อมตามเวลาที่กำหนด
• เซ็นเซอร์พิเศษที่จะแจ้งให้ผู้ใช้ทราบว่าเมื่อใดควรเปลี่ยนตัวกรองและเมื่อใดควรล้างอุปกรณ์
• ระบบป้องกันการถ่าย
• เครื่องกรองน้ำจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ใช้น้ำประปา
• ความสามารถในการเลือกระดับความแรงของกาแฟที่ชง

ในเครื่องชงกาแฟแบบดริปบางรุ่นคุณจะพบฟังก์ชัน "ซีลป้องกันน้ำหยด" ฟังก์ชั่นนี้จะหยุดการจ่ายของเหลวหากสังเกตว่าถ้วยเครื่องดื่มไม่แน่นเข้าที่ อย่างไรก็ตามควรตรวจสอบอย่างอิสระว่าถ้วยอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องหรือไม่เนื่องจากการใช้งานฟังก์ชั่นนี้บ่อยครั้งความล่าช้าของกาแฟในอุปกรณ์อาจรบกวนการทำงานของอุปกรณ์และทำให้เกิดความเสียหาย