Πολλές νοικοκυρές δεν υποψιάζονται καν ότι μπορείτε να περάσετε ελάχιστο χρόνο στην κουζίνα. Ταυτόχρονα, η οικογένειά σας θα είναι πάντα πλούσια και νόστιμη. Πως να το κάνεις? Αρκεί να αγοράσετε μια υπερσύγχρονη συσκευή που ονομάζεται κουζίνα πολλαπλής πίεσης.
Σήμερα θα σας βοηθήσουμε να καταλάβετε τι πρέπει να ψάξετε κατά την αγορά και έχουμε επίσης συγκεντρώσει μια μικρή βαθμολογία των καλύτερων κουζινών πίεσης πολλαπλών κουζινών το 2019.
Τι είναι μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης
Ένα multicooker με λειτουργία pressure cooker σας επιτρέπει να μαγειρεύετε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ γρήγορα. Δεν χρειάζεται πλέον να στέκεστε πάνω από το τηγάνι, να ανακατεύετε ή να γυρίζετε το κρέας ή να βεβαιωθείτε ότι το κουάκερ δεν "τρέχει". Η θαυματουργή μηχανή θα κάνει τα πάντα μόνη της.
Η πολυκουζινάκι είναι μια πολυλειτουργική ηλεκτρική κατσαρόλα με μερικές εποικοδομητικές προσθήκες. Η διαδικασία μαγειρέματος εδώ πραγματοποιείται υπό πίεση. Επομένως, θα αφιερώσετε ελάχιστο χρόνο στην κουζίνα. Εάν σε έναν συνηθισμένο φούρνο η διαδικασία ψησίματος ενός κομματιού κρέατος διαρκεί 1,5-2 ώρες, τότε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης θα το αντιμετωπίσει σε μόλις 50 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να προσέχετε καθόλου τη διαδικασία. Πλύσαμε το κρέας, το τρίψαμε με μπαχαρικά, το βάζουμε στο μπολ του μηχανήματος, επιλέξαμε την επιθυμητή λειτουργία, κλείσαμε το καπάκι και συνεχίσαμε την επιχείρησή μας. Σε περίπου μία ώρα θα λάβετε ζουμερό αρωματικό βραστό χοιρινό για δείπνο.
Είναι πολύ εύκολο να αναγνωρίσετε μια κουζίνα πολλαπλής κουζίνας σε ράφι καταστήματος. Τις περισσότερες φορές, αυτή η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ένα ισχυρό κάλυμμα τοποθετημένο σε ένα παρέμβυσμα από καουτσούκ ή σιλικόνη. Και επίσης σίγουρα θα βρείτε 2-3 καλά σφιγκτήρες ικανά να συγκρατούν αυξημένη πίεση μέσα στη συσκευή. Επιπλέον, η συσκευή είναι εξοπλισμένη με δύο βαλβίδες. Το πρώτο ρυθμίζει την πίεση λειτουργίας στην κουζίνα και, εάν είναι απαραίτητο, απελευθερώνει υπερβολικό ατμό. Το δεύτερο είναι έκτακτη ανάγκη. Λειτουργεί όταν η πίεση μέσα στο multicooker φτάσει σε κρίσιμη.
Δείτε επίσης - Επιλέγοντας όχι ακριβό, αλλά υψηλής ποιότητας πολυκουζινάκι για το σπίτι
Σε τι χρησιμεύει
Ένα multicooker με λειτουργία cooker πίεσης εξοικονομεί τον περισσότερο χρόνο που αφιερώνεται στην κουζίνα. Όπως συμβαίνει με ένα συμβατικό multicooker, μπορείτε να εκτελέσετε πολλές διαφορετικές διαδικασίες σε αυτό:
- μαγειρέψτε σούπες
- προετοιμασία δεύτερων μαθημάτων ·
- τηγανητά ή στιφάδο λαχανικά.
- μαγειρέψτε κρέας, ψάρι
- μαγειρέψτε ζελέ κρέας?
- ψήνουμε πίτες και muffins.
- ατμός;
- να ψήνω ψωμί?
- φτιάξτε μαρμελάδα
- φτιάξτε γιαούρτια.
Η μόνη διαφορά είναι ότι θα ξοδέψετε 2-3 φορές λιγότερο χρόνο σε όλες αυτές τις διαδικασίες. Για παράδειγμα, για να βράσετε τα τεύτλα για μια βινεγκρέτ, χρειάζεστε μόνο 10-15 λεπτά.
Αξίζει να σημειωθεί ότι πρέπει να προστεθούν λίγα ακόμη λεπτά στον συνολικό χρόνο μαγειρέματος, προκειμένου η μονάδα να αποκτήσει την απαιτούμενη πίεση και να τεθεί σε λειτουργία.
Δείτε επίσης:
- Κορυφαία δημοφιλή multicooker από τον κατασκευαστή Polaris
- 5 καλύτερες κουζίνες πολλαπλής κουζίνας έως 5000 ρούβλια σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
- 5 καλύτερα multicooker ENDEVER σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
- 5 καλύτερα Tefal multicooker του 2019
Υπέρ και κατά
Όπως όλες οι οικιακές συσκευές, ένα multicooker με λειτουργία pressure cooker έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές ιδιότητες. Εδώ είναι μερικά από αυτά.
Πλεονεκτήματα:
- Σε συσκευές αυτού του τύπου, το φαγητό μαγειρεύεται όσο το δυνατόν γρηγορότερα.
- η διαδικασία μαγειρέματος υπό υψηλή πίεση σας επιτρέπει να μεγιστοποιήσετε τη συντήρηση όλων των χρήσιμων ουσιών στα προϊόντα.
- μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία τρόπων και επιλογών.
- μία συσκευή μπορεί να αντικαταστήσει μια ολόκληρη σειρά βοηθών κουζίνας και να εξοικονομήσει σημαντικά χώρο στην κουζίνα σας.
- αφού η θερμική επεξεργασία δεν διαρκεί πολύ, το χρώμα και η γεύση των πιάτων παραμένουν όσο το δυνατόν πιο φυσικά.
Μειονεκτήματα:
- όλα τα συστατικά του πιάτου, αλάτι και μπαχαρικά θα πρέπει να προστεθούν ταυτόχρονα.
- μέχρι το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι και να δείτε τι συμβαίνει μέσα.
- εάν δεν ακολουθήσετε τις οδηγίες χρήσης, μπορεί να ζεσταθεί πολύ από τον καυτό ατμό.
- Εάν στο τέλος του μαγειρέματος ανοίξετε το καπάκι της συσκευής χωρίς να απελευθερώσετε πρώτα τον ατμό, το πιάτο θα εκραγεί και θα πρέπει να καθαρίσετε το σπίτι από τα υπολείμματα του δείπνου για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επιλογές επιλογής
Η επιλογή μιας κουζίνας πίεσης πολλαπλών εστιών δεν είναι εύκολη υπόθεση. Τα ράφια των καταστημάτων προσφέρουν δεκάδες διαφορετικά μοντέλα και κατασκευαστές. Τι πρέπει να επιλέξετε; Πώς να μην κάνετε λάθος και τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά;
Όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, κάντε μια μικρή λίστα προτιμήσεων για τον εαυτό σας. Οι απαντήσεις στις ακόλουθες ερωτήσεις θα σας βοηθήσουν με αυτό:
- Από τι είναι κατασκευασμένο το σώμα της συσκευής; Όλα τα μέταλλα είναι πιο αξιόπιστα, το πλαστικό είναι πολύ φθηνότερο.
- Τι καλύπτεται το μπολ μαγειρέματος; Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο κεραμικό ή Teflon. Δώστε προσοχή στον αριθμό των επιπέδων. Όσο περισσότερα από αυτά, τόσο καλύτερο είναι ο εξοπλισμός.
- Πόσο όγκο έχει το μπολ; Για μια μεγάλη οικογένεια, πρέπει να επιλέξετε ένα μοντέλο τουλάχιστον 5-6 λίτρων. Για ένα μικρό, αρκούν 2-3 λίτρα.
- Υπάρχουν αυτόματα προγράμματα στις ρυθμίσεις;
- Είναι δυνατόν να ρυθμίσετε ανεξάρτητα τις απαιτούμενες παραμέτρους μαγειρέματος;
- Είναι δυνατόν να αλλάξετε ανεξάρτητα την πίεση από χαμηλή σε υψηλή και πίσω;
- Υπάρχει ένας δίσκος στάγδην στο σχεδιασμό, στον οποίο θα αδειάσει το συμπύκνωμα;
- Υπάρχει λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης και ποιο είναι το μέγιστο εύρος χρήσης της;
- Υπάρχει κλειδαριά για παιδιά;
- Μπορούν να αφαιρεθούν πλήρως όλα τα μέρη, συμπεριλαμβανομένου του καλύμματος; Είναι βολικό να πλένετε τη μονάδα;
- Περιέχει το κιτ το κατάλληλο σετ πρόσθετων ανταλλακτικών: κουτάλι μέτρησης, γάντι φούρνου, μπολ για χύμα προϊόντα, κουτάλα, συλλογή συνταγών και ούτω καθεξής;
Όταν επιλέγετε το σωστό μοντέλο, είναι επίσης καλό να προσέχετε καθαρά τεχνικές λεπτομέρειες.
Ισχύς συσκευής
Όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο πιο γρήγορο θα γίνει το μαγείρεμα. Εάν σκοπεύετε να αγοράσετε ένα από τα μοντέλα προϋπολογισμού, στοχεύστε στα 700-900 watt. Για πιο ακριβά και υψηλής ποιότητας μοντέλα, ο βέλτιστος δείκτης είναι 1–1,2 kW.
Όγκος μπολ
Στην αγορά, μπορείτε να βρείτε μοντέλα με όγκο δοχείου μαγειρέματος έως 10 λίτρα. Πηγαίνοντας στο κατάστημα, υπολογίστε τον αριθμό των μελών της οικογένειάς σας που τρώνε τακτικά μαζί σας. Εάν η οικογένειά σας έχει 3-4 άτομα, δεν πρέπει καν να εξετάσετε μοντέλα με όγκο δοχείου μικρότερο από 5 λίτρα. Το γεγονός είναι ότι όταν γεμίζετε το τηγάνι, πρέπει να αφήσετε περισσότερο χώρο (περίπου 1 λίτρο) για το σχηματισμό ατμού.
Υλικό μπολ
Υπάρχουν 4 τύποι επένδυσης δοχείων πολλαπλών κουζινών στην αγορά σήμερα.
- Κεραμικά. Μπορεί να αντέξει ακραίες θερμοκρασίες χωρίς να εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες. Εύκολο στον καθαρισμό, δεν καίει. Με τακτική χρήση, δεν είναι πολύ ανθεκτικό, ειδικά αν το κεραμικό είναι μονόστρωμα.
- Αλουμίνιο. Ελαφριά και φθηνά μπολ με πολλές κουζίνες. Το φαγητό θερμαίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα. Με ισχυρή θέρμανση, το πάνω στρώμα διαταράσσεται και το ταψί αρχίζει να απελευθερώνει επιβλαβείς ουσίες απευθείας στο φαγητό.
- Ανοξείδωτο ατσάλι. Η βέλτιστη λύση - φαίνεται υπέροχη, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, δεν απορροφά οσμές, δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες, αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και είναι εύκολο να καθαριστεί.Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να κάψει λίγο αν χρησιμοποιηθεί σωστά.
- Τεφλόν ή επένδυση από μάρμαρο. Μια άλλη καλή λύση. Εάν ο ψεκασμός γίνει σε πολλά στρώματα, το μπολ θα σας εξυπηρετήσει πιστά για πολλά χρόνια.
Τύπος κάλυψης
Διαφορετικοί κατασκευαστές έρχονται με τους δικούς τους τρόπους να κρατήσουν το κάλυμμα της μονάδας. Σε ορισμένα μοντέλα, παρέχεται ένας μηχανισμός που πιέζει το καπάκι από πάνω, σε άλλα - οι κλειδαριές βρίσκονται από το εσωτερικό. Μη διστάσετε να εξασκηθείτε απευθείας στο κατάστημα. Θα πρέπει να αισθάνεστε άνετα να ανοίγετε και να κλείνετε το καπάκι.
Είναι καλύτερο να επιλέξετε μοντέλα στα οποία το καπάκι δεν αναδιπλώνεται εύκολα, αλλά αφαιρείται εντελώς. Αυτό θα σας προσφέρει επιπλέον ευκολία κατά την κράτηση προϊόντων. Και είναι πολύ πιο εύκολο να πλένετε μια τέτοια συσκευή.
Φλάντζα μπολ
Βεβαιωθείτε ότι αυτό το στοιχείο είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό. Διαφορετικά, η εστία πίεσης δεν θα διαρκέσει πολύ. Εάν υπάρχει επιλογή ανάμεσα σε λάστιχο ή σιλικόνη, προτιμήστε τη δεύτερη. Οι λαστιχένιες σφραγίδες διατηρούν τη θερμοκρασία κακή, δεν διαρκούν πολύ, αν και είναι πολύ φθηνότερες. Οι σφραγίδες σιλικόνης είναι πολύ πιο αποτελεσματικές από κάθε άποψη.
Βαλβίδα ανακούφισης ατμού
Είναι καλύτερο να προτιμάτε εκείνα τα μοντέλα στα οποία οι οπές βαλβίδων δεν κατευθύνονται προς τα πάνω, αλλά σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Αυτό θα αποφύγει ακόμη και τυχαία εγκαύματα όταν εργάζεστε με τη συσκευή.
Αριθμός λειτουργιών
Μελετήστε προσεκτικά τις λειτουργίες του προγράμματος. Αξιολογήστε πόσο συχνά θα χρησιμοποιείτε καθένα από αυτά. Όσο περισσότεροι τρόποι λειτουργίας έχει η συσκευή, τόσο πιο ακριβό είναι. Αν, για παράδειγμα, δεν σκοπεύετε να φτιάξετε γιαούρτι στο σπίτι, τότε δεν πρέπει να πληρώσετε υπερβολικά για μια επιπλέον επιλογή.
Ασφάλεια συσκευών και βαθμοί προστασίας
Δεν αξίζει να αγοράσετε μια μονάδα με λιγότερα από 6 επίπεδα προστασίας. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην παρουσία ενός παιδικού κλειδώματος και ενός αυτόματου κλειδώματος όταν προσπαθείτε να ξεκινήσετε μια άδεια συσκευή. Βεβαιωθείτε ότι το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με θερμική προστασία υπερθέρμανσης, εξοπλισμένο με αισθητήρες θερμικού ελέγχου και διαθέτει βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης έκτακτης ανάγκης.
Κανόνες λειτουργίας και συντήρησης
Για να σας ευχαριστήσει η κουζίνα πολλαπλής κουζίνας με μια μακρά και απρόσκοπτη λειτουργία, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συμβουλές και προτάσεις για τη φροντίδα της.
- Για να αφαιρέσετε την δυσάρεστη οσμή του πλαστικού μετά την αγορά, ρίξτε αρκετά ποτήρια νερό στο μπολ και κόψτε μισό λεμόνι σε φέτες. Ρυθμίστε ένα πρόγραμμα μαγειρέματος ατμού και ξεκινήστε τη συσκευή. Στο τέλος της εργασίας, ρίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας.
- Αφαιρέστε τη συμπύκνωση από κάτω από το κάλυμμα του οργάνου εγκαίρως.
- Το στεγανωτικό μπορεί να απορροφήσει διάφορες οσμές. Για να αποφύγετε τη μυρωδιά του cupcake σας όπως ψάρια, αγοράστε πολλαπλούς δακτυλίους Ο και χρησιμοποιήστε το καθένα για διαφορετικό τύπο πιάτου.
- Μην τρίβετε ή ξύνετε το μπολ με μεταλλικές βούρτσες. Χρησιμοποιείτε μόνο μαλακά πανιά και σφουγγάρια για πλύσιμο.
- Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αγοράσετε επιπλέον μπολ από διάφορα υλικά: Τεφλόν, κεραμικό ή ανοξείδωτο ατσάλι.
- Μην τοποθετείτε την κουζίνα υπό πίεση στο άμεσο ηλιακό φως, μπορεί να προκληθεί ζημιά στα ευαίσθητα ηλεκτρονικά.
- Μην πλένετε ολόκληρη τη συσκευή στο πλυντήριο πιάτων ή κάτω από τη βρύση. Απλώς σκουπίστε το με ένα μαλακό, υγρό πανί.
- Αγοράστε σιλικόνη ή ξύλινα κουτάλια, σπάτουλες και αναδευτήρες. Έτσι, θα σώσετε το μπολ από επιπλέον ζημιές.
- Ποτέ μην ανάβετε τη συσκευή με άδειο μπολ ή χωρίς καθόλου.
Κορυφαία 5 καλύτερα μοντέλα
Γνωρίζετε ήδη πώς να επιλέξετε τη σωστή κουζίνα πολλαπλής κουζίνας και πώς να τη φροντίσετε. Για να κάνουμε την επιλογή ακόμα πιο εύκολη, σας παρουσιάζουμε μια μικρή βαθμολογία των καλύτερων κουζινών πολλαπλής κουζίνας του 2019.
Redmond Rmc-M110
Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μοντέλα. Ξέρει πώς να μαγειρεύει, να βράζει, να μαγειρεύει, συνήθως να τηγανίζει, να ψήνει πίτες και muffins, να ατμό, να αποστειρώνει πιάτα.
Πλεονεκτήματα:
- βολική λειτουργικότητα ελέγχου
- καθυστερημένη λειτουργία εκκίνησης.
- 55 προ-προγραμματισμένες συνταγές.
- μπορεί να υποστηρίξει τη λειτουργία θέρμανσης.
- ο όγκος της κατσαρόλας είναι 5 λίτρα.
- το μπολ έχει υψηλής ποιότητας αντικολλητική επίστρωση.
- Συλλογή συνταγών.
Μειονεκτήματα:
- η λαστιχένια σφραγίδα διατηρεί οσμές.
- μερικές φορές η βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης αποτυγχάνει.
- δεν υπάρχει λαβή για το ταψί στο κιτ, δεν είναι πολύ βολικό να το βγάλετε.
- το δοχείο για ατμό δεν είναι πολύ μεγάλο.
- το καπάκι δεν είναι αφαιρούμενο, αλλά αρθρωτό.
- το κόστος είναι κάπως υπερτιμημένο.
Δείτε επίσης - Επιλέγοντας το καλύτερο multicooker από το Redmond
Vitesse VS-3006
Ένα εξαιρετικό multicooker, εκτός από τα τυπικά προγράμματα, έχει τη λειτουργία της παρασκευής σπιτικού γιαουρτιού. Σε αυτό, μπορείτε επίσης να καπνίζετε προϊόντα, τόσο κρύα όσο και ζεστά.
Πλεονεκτήματα:
- λειτουργεί με αυτοπεποίθηση σύμφωνα με το επιλεγμένο πρόγραμμα.
- μεγάλο δοχείο για 6 λίτρα.
- πολύ εύκολο στη χρήση.
- Το κιτ περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε.
- είναι σχετικά προσιτή.
Μειονεκτήματα:
- η οθόνη δεν είναι πολύ καλή ποιότητα.
- δεν υπάρχει κουμπί απενεργοποίησης στο σώμα της μονάδας.
- το καλώδιο τροφοδοσίας είναι κοντό.
- δεν υπάρχει εγχειρίδιο οδηγιών υψηλής ποιότητας.
Δείτε επίσης - 6 καλύτερα Vitesse multicooker του 2019
Marta MT-4310
Μια εξαιρετική μονάδα σε πολύ λογική τιμή. Ενδιαφέρουσα σχεδίαση και όλες οι απολαύσεις μιας κουζίνας πίεσης πολλαπλών κουζινών.
Πλεονεκτήματα:
- ένα ευρύχωρο μπολ με πολυμερές-κεραμικό επίχρισμα έχει μάλλον παχύ τοίχους.
- βολικός έλεγχος αφής
- Υπάρχουν 45 διαφορετικά προγράμματα που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε σε αυτόματη και ημιαυτόματη λειτουργία.
- ισχύς - 0,9 kW.
Μειονεκτήματα:
- κοντό καλώδιο ρεύματος
- δεν υπάρχει δοχείο για τη συλλογή συμπυκνωμάτων.
- σε λειτουργία ψησίματος, το κάτω μέρος μπορεί να κάψει ελαφρώς.
Μονάδα USP-1210S
Ιδανικό για όσους θέλουν να απολαύσουν σπιτικά καπνιστά κρέατα. Υπάρχει μια λειτουργία τόσο του καπνού όσο και του κρύου. Επιπλέον, το μοντέλο είναι πολύ προσιτό.
Πλεονεκτήματα:
- μεγάλο δοχείο για 6 λίτρα.
- ισχύς - 1,1 kW;
- ανθεκτικό ατσάλινο σώμα?
- μια μεγάλη ποικιλία λειτουργιών.
- σαφής πίνακας πληροφοριών ·
- υπάρχει υψηλή ποιότητα προστασίας από υπερθέρμανση.
Μειονεκτήματα:
- η λειτουργία keep warm δεν μπορεί να απενεργοποιηθεί.
- Όταν καπνίζετε, μπορεί να εξαπλωθεί μια συγκεκριμένη μυρωδιά, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τη συσκευή κάτω από την κουκούλα.
- οι οδηγίες για το multicooker δεν είναι πολύ λεπτομερείς.
Κ. Cook MCP-55C
Μια απλή, και το πιο σημαντικό, πολύ φθηνή επιλογή. Έχει μόνο 9 βασικά προγράμματα, ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι αρκετό για καθημερινό μαγείρεμα.
Πλεονεκτήματα:
- αξιόπιστη και βολική εργασία
- ενδιαφέρον σχέδιο
- το μπολ έχει μια παχιά κεραμική επίστρωση.
- το κάλυμμα μπορεί να αφαιρεθεί εντελώς, είναι πολύ βολικό να το καθαρίσετε.
- υπάρχει κουμπί αναγκαστικής απελευθέρωσης ατμού.
- Ενσωματωμένο ζεστό πρόγραμμα
- Η καθυστερημένη εκκίνηση μπορεί να ρυθμιστεί έως και 24 ώρες.
- απλά μια εξαιρετική τιμή.
Μειονεκτήματα:
- όχι πάρα πολλά ενσωματωμένα προγράμματα.
- Δεν μπορείτε να κάνετε τα ηχητικά σήματα που δίνονται από τη συσκευή κατά τη διαδικασία της λειτουργίας πιο αθόρυβα.
- τα κουμπιά πιέζονται αρκετά σφιχτά.
- το σύστημα αφαίρεσης συμπυκνωμάτων δεν είναι καλά μελετημένο.
Φυσικά, υπάρχουν δεκάδες αξιοπρεπή μοντέλα στα ράφια των καταστημάτων. Τώρα ξέρετε τι να ψάξετε όταν αγοράζετε και μπορείτε να επιλέξετε τον καλύτερο εστία πίεσης για εσάς.
Δείτε επίσης:
