Η καφετιέρα είναι μια απαραίτητη συσκευή στην κουζίνα για τους λάτρεις του καφέ. Μια καφετιέρα βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα του ποτού και μειώνει το χρόνο προετοιμασίας του από έναν Τούρκο, τον οποίο πρέπει να συνηθίσετε. Και ο στιγμιαίος καφές έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση και η σύνθεσή του είναι αμφισβητήσιμη. Για μη επαγγελματική χρήση (για παράδειγμα, σπίτι ή γραφείο), είναι καλύτερο να επιλέξετε μια στάγδην καφετιέρα. Ο γρηγορότερος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο εσπρέσο ή Americano.
Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να επιλέξετε μια στάγδην καφετιέρα, καθώς και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.
Συσκευή και αρχή λειτουργίας
Ενσωματωμένη καφετιέρα στάγδην:
- δοχείο για νερό ·
- θερμαντικά στοιχεία
- φίλτρα καθαρισμού
- δεξαμενή αλεσμένου καφέ
- ένα δοχείο για ένα τελικό ποτό ·
- Μερικά μοντέλα είναι επιπλέον εξοπλισμένα με έναν μηχανισμό λείανσης κόκκων καφέ.
Η αρχή λειτουργίας μιας καφετιέρας στάγδην είναι αρκετά απλή. Είναι απαραίτητο να συνδέσετε τη συσκευή στο ηλεκτρικό δίκτυο, να γεμίσετε τις κατάλληλες δεξαμενές με νερό και αλεσμένο καφέ και να πατήσετε το κουμπί έναρξης. Το νερό, αφού έφτασε στο σημείο βρασμού και μετατράπηκε σε ατμό, ανεβαίνει και καθιερώνει στους τοίχους. Στη συνέχεια, οι σταγόνες πέφτουν στο φίλτρο με τον καφέ, τον απορροφούν και από εκεί πέφτουν σταγόνες καφέ στο φλιτζάνι. Επομένως, η καφετιέρα ονομάζεται στάγδην.
Ποικιλίες φίλτρων
Η μηχανή καφέ στάγδην έχει φίλτρο, επομένως ονομάζεται επίσης μηχανή καφέ φίλτρου. Τα φίλτρα για καφετιέρα έχουν σχήμα κώνου και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και να επαναχρησιμοποιηθούν. Το φίλτρο μίας χρήσης είναι πιο δημοφιλές στους χρήστες, καθώς απορροφά καλά τα επιβλαβή αλκαλοειδή. Είναι κατασκευασμένο από αδιάβροχο χαρτί και αλλάζει μετά από κάθε καφέ. Τα επαναχρησιμοποιήσιμα φίλτρα εμπίπτουν σε τρεις κατηγορίες:
- Νάιλον - κατασκευασμένο από πλαστικό και νάιλον. πρέπει να το αλλάζετε κάθε 50 κύκλους παρασκευής καφέ, ωστόσο, συνιστάται να το κάνετε αυτό πιο συχνά, καθώς ένα φίλτρο που παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να αρχίσει να χαλάει τη γεύση του καφέ.
- Χρυσός - κατασκευασμένος από τα ίδια υλικά με το νάιλον, επικαλυμμένος μόνο με νιτρίδιο τιτανίου, που δίνει χρυσή απόχρωση. η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου φίλτρου είναι υψηλότερη από εκείνη του νάιλον.
- Μέταλλο - κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι. το πιο ανθεκτικό όλων των φίλτρων, αλλά έχουν έντονη μεταλλική γεύση μετά το πρώτο ποτό, οπότε οι χρήστες δεν τα προτιμούν.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των καφετιέρες στάγδην
Τα κύρια πλεονεκτήματα μιας στάγδην καφετιέρας είναι η ταχύτητα και η απλότητα της παρασκευής καφέ, καθώς και:
- διήθηση;
- ζέσταμα ποτών
- έως και δύο λίτρα καλού καφέ παρασκευάζεται σε έναν κύκλο.
- μέτριο κόστος - μια ποικιλία μοντέλων και κατασκευαστών θα σας επιτρέψει να επιλέξετε μια συσκευή με τον επιθυμητό προϋπολογισμό.
Ωστόσο, η καφετιέρα έχει ορισμένα μειονεκτήματα:
- Όχι κάθε χρήστης θα το βρει βολικό να παρακολουθεί συνεχώς τα φίλτρα και να τα αλλάζει, και εάν αυτό δεν γίνει εγκαίρως, η καφετιέρα θα σταματήσει να λειτουργεί ή ακόμη και να σπάσει.
- Μπορείτε να ετοιμάσετε έως και δύο λίτρα ποτού ταυτόχρονα, αλλά δεν υπάρχει τρόπος να προετοιμάσετε μία μερίδα καφέ.
- η συσκευή πρέπει να πλένεται μετά από κάθε προετοιμασία καφέ.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο όγκος της δεξαμενής για το τελικό ποτό είναι πάντα μικρότερος από τον δηλωμένο. Δηλαδή, εάν, για παράδειγμα, υποδεικνύεται όγκος 2 λίτρων, αυτό σημαίνει ότι μόνο 1,8 λίτρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποφυγή υπερχείλισης. Επιπλέον, η συσκευή παρέχει ένα ελάχιστο υγρό που πρέπει να βρίσκεται στο δοχείο - αυτό είναι περίπου 300-500 ml, διαφορετικά η καφετιέρα απλά δεν θα ανάψει.
Τι να ψάξετε κατά την αγορά
Η πιο σημαντική παράμετρος που πρέπει να αναζητήσετε κατά την αγορά είναι η ισχύς. Σε αντίθεση με άλλες οικιακές συσκευές, σε μια στάγδην καφετιέρα, είναι καλύτερο να επιλέξετε χαμηλότερη ισχύ, στην περιοχή των 600-800 watt. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όσο πιο ισχυρή είναι η καφετιέρα, τόσο πιο γρήγορα ρέει το νερό, γεγονός που επηρεάζει δυσμενώς τη γεύση του καφέ, καθώς το νερό δεν έχει χρόνο να παραμείνει στα φασόλια και να απορροφήσει τη γεύση τους. Επίσης, δεν χρειάζεται να επιλέξετε κάτω από τη συνιστώμενη παράμετρο, καθώς η γεύση των ποτών επιδεινώνεται επίσης επειδή το νερό θερμαίνεται πολύ αργά. Η συσκευή πρέπει να είναι εξοπλισμένη με:
- δείκτης στάθμης νερού;
- αναδιπλούμενο διαμέρισμα φίλτρου.
- μια εσοχή στην περίπτωση αποθήκευσης του καλωδίου ·
- λειτουργία θέρμανσης
- φίλτρα για καφέ.
Το ποτήρι για το ποτό πρέπει να είναι γυαλί και όχι πλαστικό. Είναι πιο ανθεκτικό, αφού όταν χρησιμοποιείτε ένα μπολ από πλαστικό, μετά από λίγο θα αρχίσει να εμφανίζεται μια συγκεκριμένη γεύση στα ποτά, τα οποία, επιπλέον, είναι πολύ επιβλαβή για το σώμα. μια τέτοια ικανότητα θα πρέπει να αλλάζει περιοδικά. Με ένα γυάλινο δοχείο, δεν θα υπάρχει τέτοιο πρόβλημα και δεν χρειάζεται να αντικατασταθεί.
Η ποιότητα του παρασκευασμένου καφέ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τους κόκκους καφέ και το νερό. Αλλά αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μια καφετιέρα στάγδην δεν είναι κατάλληλη για επαγγελματική χρήση, δηλαδή, μπορείτε να ετοιμάσετε μόνο δυνατό καφέ σε αυτό και απαιτείται εντελώς διαφορετική συσκευή για ποτά όπως καπουτσίνο ή latte.
Πρόσθετες λειτουργίες
Ορισμένα μοντέλα της καφετιέρας έχουν άλλες λειτουργίες που θα απλοποιήσουν την εργασία με τη συσκευή:
- ένα αφαιρούμενο δοχείο νερού θα προστατεύει τη συσκευή από την είσοδο νερού στα ηλεκτρικά εξαρτήματα της συσκευής.
- Η λειτουργία χρονομέτρου ή καθυστέρησης εκκίνησης θα σας επιτρέψει να γεμίσετε τις δεξαμενές με νερό και αλεσμένο καφέ εκ των προτέρων και τα ποτά θα είναι έτοιμα μέχρι τον απαιτούμενο χρόνο.
- έναν ειδικό αισθητήρα που θα ενημερώνει τον χρήστη πότε θα αλλάξει το φίλτρο και πότε θα πλύνει τη συσκευή.
- σύστημα προστασίας μετάγγισης
- το φίλτρο νερού θα είναι χρήσιμο για όσους χρησιμοποιούν νερό βρύσης
- τη δυνατότητα επιλογής του επιπέδου αντοχής του παρασκευασμένου καφέ.
Σε ορισμένες καφετιέρες στάγδην μπορείτε να βρείτε τη λειτουργία "anti-drip seal". Αυτή η λειτουργία θα σταματήσει τη διανομή υγρού εάν παρατηρήσει ότι το ποτήρι ποτού δεν είναι σταθερά στη θέση του. Ωστόσο, είναι καλύτερο να ελέγξετε ανεξάρτητα εάν το κύπελλο είναι στη σωστή θέση, καθώς με τη συχνή χρήση αυτής της λειτουργίας, η καθυστέρηση στον καφέ στη συσκευή μπορεί να διαταράξει τη λειτουργία της συσκευής και να προκαλέσει ζημιά.
