Πώς λειτουργεί το φούρνο μικροκυμάτων

Περιεχόμενο:

Η αρχή της λειτουργίας του φούρνου μικροκυμάτων
Πώς δημιουργούνται αυτά τα κύματα;
Ο σκοπός της θερμικής ασφάλειας
Σκοπός του ψυγείου στο φούρνο μικροκυμάτων
Πώς παρέχεται προστασία μικροκυμάτων
Μονάδα ελέγχου συσκευής
Παραγωγή

Οι φούρνοι μικροκυμάτων ή οι λεγόμενοι φούρνοι μικροκυμάτων έχουν γίνει συσκευές που βρίσκονται στην κουζίνα σχεδόν όλων. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε εύκολα να επαναθερμάνετε ήδη μαγειρεμένα τρόφιμα ή να τα ξεπαγάγετε. Μερικοί τεχνίτες έχουν μάθει πώς να μαγειρεύουν έναν τεράστιο αριθμό πιάτων σε φούρνο μικροκυμάτων ή να απολυμαίνουν ένα σφουγγάρι ή πανί. Εάν σας ενδιαφέρει η αρχή λειτουργίας και η συσκευή ενός φούρνου μικροκυμάτων, τότε θα προσπαθήσουμε να την απαντήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Προκειμένου ο χρήστης να χειρίζεται τη συσκευή με βολικό τρόπο, στο σχεδιασμό της συμπεριλήφθηκε μια διαισθητική διεπαφή, η οποία είναι εξοπλισμένη με σύστημα προστασίας παιδιών και προγράμματα γρήγορης μαγειρικής. Σε περίπτωση δυσλειτουργίας, μπορείτε, στις περισσότερες περιπτώσεις, να τις διορθώσετε μόνοι σας.

Η αρχή της λειτουργίας του φούρνου μικροκυμάτων

Για να αναθερμάνετε το φαγητό, πρέπει να βάλετε τα πιάτα με φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων και να επιλέξετε το πρόγραμμα, σε περίπτωση γρήγορης θέρμανσης, πρέπει να ρυθμίσετε την ώρα. Τα προϊόντα θερμαίνονται με έκθεση σε ισχυρή ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία. Η συχνότητα του φούρνου μικροκυμάτων, ο οποίος είναι εγκατεστημένος στην κουζίνα, είναι 2450 MHz. Πώς θερμαίνεται το φαγητό: Τα κύματα υψηλής συχνότητας διεισδύουν βαθιά μέσα στο φαγητό και αρχίζουν να επηρεάζουν τα πολικά μόρια (συνήθως νερό), προκαλώντας τα να κυκλώσουν σύμφωνα με τις δυνάμεις των ηλεκτρομαγνητικών πεδίων.

Χάρη σε αυτήν τη μέθοδο, το φαγητό θερμαίνεται όχι μόνο έξω, αλλά και μέσα στο φαγητό. Στα περισσότερα μοντέλα που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα, ο αριθμός αυτός κυμαίνεται από 2,5 έως 3 εκατοστά.

Δείτε επίσης:

Πώς δημιουργούνται αυτά τα κύματα;

Πώς δημιουργούνται αυτά τα κύματα

Για τη δημιουργία ραδιοκυμάτων μιας δεδομένης συχνότητας, χρησιμοποιείται μια ειδική συσκευή που ονομάζεται μαγνητόνιο, η οποία είναι μια ηλεκτρική δίοδος κενού που αποτελείται από μια μεγάλη κυλινδρική άνοδο από χαλκό, η οποία συνδυάζει 10 τομείς τοίχου και είναι επίσης κατασκευασμένοι από χαλκό.

Στο κέντρο της συσκευής βρίσκεται μια κάθοδο ράβδου, με ένα νήμα μέσα στο κανάλι. Η κάθοδος έχει σχεδιαστεί για την εκπομπή ηλεκτροδίων. Προκειμένου η μονάδα να παράγει ακτινοβολία μικροκυμάτων, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα μαγνητικό πεδίο στην κοιλότητα του μαγνητρονίου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ισχυρούς μαγνήτες δακτυλίου, οι οποίοι βρίσκονται στα άκρα του εξαρτήματος.

Για να δημιουργήσετε εκπομπές, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε τάση τεσσάρων χιλιάδων βολτ στην άνοδο και μόνο τρία στο νήμα καναλιού.

Για την παραλαβή ενέργειας, παρέχονται βρόχοι σύρματος στη δομή της συσκευής, οι οποίες συνδέονται με την κάθοδο, η οποία, με τη σειρά της, μεταφέρεται στη λεγόμενη «κεραία ακτινοβολίας».Από αυτήν τη συσκευή, η παραγόμενη ακτινοβολία πηγαίνει κατευθείαν στον κυματοδηγό, ο οποίος τη διανέμει σε όλο τον κύριο θάλαμο. Συχνά, η τυπική ισχύς αυτού του στοιχείου, η οποία είναι εγκατεστημένη στους περισσότερους φούρνους μικροκυμάτων, είναι περίπου 810 watt.

Εάν απαιτείται λιγότερη ενέργεια για τη θέρμανση ή το μαγείρεμα φαγητού, τότε το μαγνητρόνιο απλώς ενεργοποιείται και απενεργοποιείται.

Στην επιστήμη, αυτό το φαινόμενο ονομάζεται διαμόρφωση πλάτους παλμού. Προκειμένου η συσκευή να παράγει 400 W, δηλαδή το ήμισυ της ισχύος εξόδου της κατά τη διάρκεια ενός διαστήματος 20 δευτερολέπτων, είναι απαραίτητο να απενεργοποιηθεί το μαγνήτρο για 10 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, να τροφοδοτηθεί ηλεκτρισμός για τα ίδια 10 δευτερόλεπτα.

Η συσκευή παράγει μεγάλη ποσότητα θερμότητας κατά τη λειτουργία, επομένως, για να την κρυώσει, το στοιχείο εγκαθίσταται σε ψυγείο πλάκας, έτσι ώστε να φυσά συνεχώς από ρεύματα αέρα, χάρη σε ένα μικρό ψυγείο ενσωματωμένο στο φούρνο μικροκυμάτων. Σε περίπτωση υπερθέρμανσης, αυτό το δομικό στοιχείο μπορεί απλώς να αποτύχει, επομένως είναι εξοπλισμένο με προστατευτική διάταξη, δηλαδή θερμική ασφάλεια.

Δείτε επίσης - Τι είδους πιάτα είναι ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων

Ο σκοπός της θερμικής ασφάλειας

Προκειμένου να προστατευθεί το μαγνήτη και η σχάρα, η οποία είναι εγκατεστημένη σε ορισμένα μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων, από την υπερθέρμανση, ο σχεδιασμός προβλέπει την εγκατάσταση ενός θερμικού ρελέ, ή καθώς ονομάζονται επίσης θερμικές ασφάλειες. Χωρίζονται ανάλογα με την ικανότητά τους να αντέχουν σε διαφορετικές ποσότητες θερμότητας, για να μάθετε ποια έχετε, πρέπει να βρείτε ένα αυτοκόλλητο με πληροφορίες σχετικά με το σώμα της συσκευής ή να κοιτάξετε στο τεχνικό διαβατήριο της συσκευής.

Στην πραγματικότητα, η συσκευή είναι αρκετά απλή κατ 'αρχήν στην κατανόηση της λειτουργίας της. Το σώμα του προϊόντος είναι κατασκευασμένο από κράμα αλουμινίου. Η συσκευή στερεώνεται χρησιμοποιώντας μια σύνδεση φλάντζας, η οποία μπορεί να εξασφαλίσει μια άνετη εφαρμογή με την περιοχή όπου οι θερμοκρασίες θα μετρηθούν άμεσα. Υπάρχει μια διμεταλλική πλάκα μέσα στη θήκη, η οποία κατασκευάζεται με την προσδοκία αντοχής σε ορισμένες θερμοκρασίες.

Εάν ξεπεραστεί ένα προκαθορισμένο κατώφλι, η πλάκα απλώς συμπιέζεται και έτσι ενεργοποιεί την ώθηση, η οποία έχει σχεδιαστεί για να ανοίγει την ομάδα επαφών. Η παροχή ρεύματος διακόπτεται και ο φούρνος σταματά να λειτουργεί. Σταδιακά ψύχεται, η πλάκα επιστρέφει στο αρχικό της σχήμα και κλείνει ξανά τις επαφές.

Σκοπός του ψυγείου στο φούρνο μικροκυμάτων

Ένα ψυγείο είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά ενός φούρνου μικροκυμάτων. Χωρίς αυτό, η συσκευή θα λειτουργεί πλήρως. Χάρη σε αυτόν, εκτελούνται οι ακόλουθες λειτουργικές εργασίες:

Ψύξη του μαγνητρονίου για διασφάλιση της σωστής λειτουργίας του.
Ψύξη άλλων εξαρτημάτων του συστήματος που μπορεί επίσης να παράγουν θερμότητα, όπως ηλεκτρονικά κυκλώματα.
Ορισμένα μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων είναι εξοπλισμένα με λειτουργία ψησταριάς και εγκαθίσταται ψυγείο για την ψύξη του θερμικού ρελέ.
Να δημιουργηθεί υπερβολική πίεση στην κοιλότητα όπου τοποθετείται το φαγητό. Λόγω αυτού, αέρας και ατμοί αφαιρούνται, οι οποίοι αφαιρούνται μέσω εξειδικευμένων αεραγωγών.

Στους φούρνους μικροκυμάτων, η ψύξη επιτυγχάνεται με έναν μόνο ανεμιστήρα, ο οποίος διανέμει αέρα μέσω του θαλάμου χρησιμοποιώντας ειδικούς αεραγωγούς που κατευθύνουν τον αέρα στα μέρη για την ψύξη τους.

Δείτε επίσης - Πώς να κρεμάσετε το βραχίονα στον τοίχο μικροκυμάτων

Πώς παρέχεται προστασία μικροκυμάτων

Δεδομένου ότι το magnetron εκπέμπει ισχυρή ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, η οποία μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα και τα κατοικίδια ζώα, η συσκευή υιοθετεί ένα σύστημα προστασίας πολλαπλών επιπέδων.

Ο θάλαμος εργασίας της συσκευής καλύπτεται με σμάλτο για να μπλοκάρει την ακτινοβολία και από πάνω κλείνεται με ένα μεταλλικό περίβλημα, το οποίο εμποδίζει εντελώς την έξοδο προς τα έξω.

Για την προστασία του γυάλινου παραθύρου στην πόρτα της συσκευής, χρησιμοποιείται ένα λεπτό πλέγμα από χάλυβα που εμποδίζει την ακτινοβολία έως 2450 Hz, με κύματα έως 12 cm.

Η πόρτα πρέπει να ταιριάζει καλά στο σώμα και να μην έχει κενά. Σε περίπτωση που το χάσμα μεταξύ τους αυξηθεί, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τους βρόχους και να τον επαναφέρετε στην αρχική του κατάσταση.

Σταθερά ηλεκτρομαγνητικά κύματα μπορούν να σχηματιστούν μεταξύ τους, τα οποία βρίσκονται απευθείας στο σημείο επαφής μεταξύ της πόρτας και του σώματος της συσκευής, και έχουν τιμή μηδενικού πλάτους, γι 'αυτό τα εκπεμπόμενα κύματα δεν μπορούν να διαδίδονται έξω από το σώμα. Αυτή η μέθοδος έχει κληθεί στην επιστήμη ως «πνιγμός μικροκυμάτων».

Η συσκευή προστατεύεται από την ενεργοποίηση με ανοιχτή κάμερα από ένα σύστημα μικροδιακόπτων που ελέγχουν και καθορίζουν τη θέση της πόρτας σε αυτήν. Τις περισσότερες φορές, η συσκευή παρέχει από τρεις τέτοιους διακόπτες:

Απενεργοποίηση μαγνητρόν.
Έλεγχος του λαμπτήρα οπίσθιου φωτισμού.
Διακόπτης που ελέγχει τη θέση της πόρτας και ενημερώνει τη μονάδα ελέγχου για τη θέση της.

Μονάδα ελέγχου συσκευής

Η συσκευή εντολών είναι εγκατεστημένη σε κάθε συσκευή που κατασκευάζεται αυτή τη στιγμή, παρέχει δύο λειτουργίες:

Διατήρηση της καθορισμένης ισχύος της συσκευής.
Απενεργοποιήστε τη συσκευή μετά την εκτέλεση της καθορισμένης λειτουργίας.

Σε παλαιότερα μοντέλα, η συσκευή αποτελείται από δύο ηλεκτρομηχανικούς διακόπτες, οι οποίοι ήταν υπεύθυνοι για τις παραπάνω λειτουργίες. Με την πάροδο του χρόνου, αναπτύχθηκαν τεχνολογίες και εφευρέθηκαν ηλεκτρικές μονάδες ελέγχου. Προς το παρόν, οι μικροεπεξεργαστές είναι εγκατεστημένοι στις συσκευές, οι οποίες μπορούν να εξοπλιστούν με πρόσθετα προγράμματα για την απλοποίηση της χρήσης, ορισμένες λειτουργίες: αυτόματη απόψυξη προϊόντων και προετοιμασία συγκεκριμένων πιάτων, ενσωματωμένο ρολόι, ενδείξεις ένδειξης ισχύος, ηχητικά σήματα για το τέλος της διαδικασίας.

Ο πίνακας ελέγχου εντολών είναι εξοπλισμένος με προσωπική τροφοδοσία, η οποία τον τροφοδοτεί αυτόνομα ενώ λειτουργεί ο φούρνος μικροκυμάτων

Παραγωγή

Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε την αρχή της λειτουργίας και τη συσκευή του φούρνου μικροκυμάτων, εξοικειωθήκαμε με τα εσωτερικά του εξαρτήματα και την πιθανή χρήση της συσκευής στον οικιακό χώρο. Αναμφίβολα, μπορεί να κάνει τη ζωή πιο εύκολη για οποιονδήποτε στην κουζίνα και να εξοικονομήσει πολύ χρόνο.

Δείτε επίσης: