Λειτουργίες και αρχή λειτουργίας του multicooker

Υπάρχει ένα πολυκουζινάκι σχεδόν σε κάθε σπίτι. Αυτή η τεχνική μπορεί να διευκολύνει σημαντικά τη ζωή των νοικοκυρών. Τα πιάτα που παρασκευάζονται με τη βοήθεια ενός τέτοιου βοηθού είναι νόστιμα και αρωματικά. Δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρκεί να τοποθετήσετε όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα στο μπολ της συσκευής και να επιλέξετε την κατάλληλη λειτουργία. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, το πιάτο θα είναι έτοιμο. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι την αρχή της λειτουργίας και τις κύριες λειτουργίες του multicooker. Τι είναι αυτή η συσκευή;

Λειτουργίες πολλαπλών κουζινών

Για να κατανοήσετε την αρχή λειτουργίας ενός multicooker, πρέπει να καταλάβετε τι είδους συσκευή είναι. Τα περισσότερα από τα multicooker έρχονται με ένα τυπικό πακέτο:

1. Το δοχείο στο οποίο μαγειρεύουν.
2. Όργανο οργάνου.
3. Καλώδιο για σύνδεση στο δίκτυο.
4. Κάλυμμα συσκευής.
5. Η παγίδα υγρασίας είναι ένα δοχείο σχεδιασμένο για τη συλλογή συμπυκνωμένης υγρασίας.
6. Γυαλί μέτρησης.
7. Ένα δοχείο για ατμό πιάτων.
8. Ένα ή περισσότερα πλαστικά κουτάλια.

Αυτό είναι ένα τυπικό σετ πολλαπλών κουζινών. Ωστόσο, μπορεί να αλλάξει. Όλα εξαρτώνται από τις λειτουργίες που εκτελεί η συσκευή. Το κιτ περιλαμβάνει συχνά μια ποικιλία σχαρών που έχουν σχεδιαστεί για προϊόντα καπνίσματος, σουβέρ, ποτήρια γιαουρτιού, πρόσθετα εργαλεία και ούτω καθεξής. Επίσης στο κουτί μπορείτε να βρείτε μια κάρτα εγγύησης, λεπτομερείς οδηγίες και ένα μικρό φυλλάδιο με απλές συνταγές.

Όσο για το καπάκι του multicooker, μπορεί να αφαιρείται ή να μην αφαιρείται. Τις περισσότερες φορές διαθέτει βαλβίδα, χάρη στην οποία μπορείτε να ανακουφίσετε την πίεση. Η θερμότητα απομακρύνεται μέσω αυτής. Ένα δοχείο μαγειρέματος επικαλύπτεται συχνά με υψηλής ποιότητας Teflon. Εξαιτίας αυτού, υπήρξε μεγάλη διαμάχη σχετικά με τους κινδύνους του multicooker.

Δείτε επίσης - Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά ένα multicooker

Ποικιλίες multicooker

Για να κατανοήσετε την αρχή της λειτουργίας ενός multicooker, πρέπει να δώσετε προσοχή στις τεχνικές λεπτομέρειες. Θα πρέπει να ξεκινήσετε ενεργοποιώντας το multicooker στο δίκτυο τροφοδοσίας. Σχεδόν όλα τα μοντέλα παρέχονται με ένα τυπικό καλώδιο που μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί. Αυτό απλοποιεί τη μεταφορά της συσκευής.

Αρχικά, συνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας στο multicooker και, στη συνέχεια, συνδέστε το σε μια πρίζα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ανάψει η αντίστοιχη ένδειξη στον πίνακα ελέγχου. Επίσης, το multicooker μπορεί να εκπέμψει ένα ηχητικό σήμα, δείχνοντας την ετοιμότητά του για εργασία. Όσον αφορά τη διαδικασία μαγειρέματος, όλα εξαρτώνται από τον τύπο της πολλαπλής κουζίνας. Προς το παρόν υπάρχουν μόνο δύο από αυτά. Διαφέρουν ανάλογα με την αρχή της λειτουργίας:

1. Η θέρμανση πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας θερμαντικά στοιχεία.
2. Επαγωγική θέρμανση.

Για να κατανοήσουμε την αρχή της λειτουργίας της πολλαπλής κουζίνας, κάθε τύπος θέρμανσης πρέπει να εξεταστεί λεπτομερέστερα.

Η αρχή της λειτουργίας ενός multicooker με θερμαντικά στοιχεία

Το TEN είναι ένας σωληνωτός ηλεκτρικός θερμαντήρας. Αυτό είναι το κύριο στοιχείο της συσκευής. Λόγω της εργασίας του θερμαντικού στοιχείου, θερμαίνεται το μπολ στο οποίο παρασκευάζονται τα προϊόντα. Στη συσκευή, αυτό το στοιχείο βρίσκεται στο κάτω μέρος. Σε αυτό είναι εγκατεστημένο το δοχείο με προϊόντα.Υπάρχουν μοντέλα στα οποία έχει εγκατασταθεί ένα επιπλέον στοιχείο θέρμανσης. Βρίσκεται στο καπάκι της συσκευής. Ένα επιπλέον στοιχείο θέρμανσης προορίζεται για μια πιο ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.

Σε κάθε περίπτωση, τα θερμαντικά στοιχεία έρχονται σε επαφή με αισθητήρες θερμότητας. Αυτό σας επιτρέπει να ορίσετε ένα συγκεκριμένο καθεστώς θερμοκρασίας. Η αρχή της λειτουργίας μιας τέτοιας συσκευής είναι αρκετά απλή. Κατ 'αρχάς, έχει οριστεί ένα συγκεκριμένο καθεστώς θερμοκρασίας και η απαιτούμενη λειτουργία. Το σύστημα αποφασίζει ανεξάρτητα πόσο καιρό θα λειτουργεί το multicooker και πώς πρέπει να θερμαίνονται τα θερμαντικά στοιχεία. Όλα αυτά γίνονται με βάση τους δείκτες των αισθητήρων θερμοκρασίας και τα καθορισμένα χαρακτηριστικά.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, τα θερμαντικά στοιχεία ενεργοποιούνται και απενεργοποιούνται περιοδικά. Αυτό έχει σχεδιαστεί για εξοικονόμηση ενέργειας και βασίζεται στην επιλεγμένη λειτουργία και μετρήσεις θερμοκρασίας.

Δείτε επίσης - Είναι ένα πολυκουζινάκι επιβλαβές για την υγεία;

Η αρχή της λειτουργίας ενός πολυκουζινιού με τρισδιάστατη θέρμανση του μπολ

Πρόκειται για μια πιο προηγμένη τεχνολογία για αυτόν τον τύπο συσκευής. Η αρχή της λειτουργίας είναι εντελώς διαφορετική. Σε ένα πολυκουζινάκι με επαγωγική θέρμανση, το θερμαντικό στοιχείο είναι το ίδιο το μπολ, στο οποίο μαγειρεύεται το φαγητό. Η αύξηση της θερμοκρασίας μέσα στη συσκευή οφείλεται σε ηλεκτρομαγνητικά κύματα. Αυτοί είναι που κάνουν το μπολ να ζεσταθεί σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία. Επιπλέον, η χωρητικότητα είναι τεράστια. Τα τοιχώματα των δοχείων για πολλαπλή κουζίνα με επαγωγική θέρμανση είναι πολύ παχύτερα από αυτά των συσκευών με θερμαντικά στοιχεία. Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρείται ζεστό για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.

Η διαδικασία προσαρμογής της θερμοκρασίας και της προετοιμασίας των τροφίμων πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με αισθητήρες θερμοκρασίας. Βάσει αυτών, το μπολ θερμαίνεται, καθώς διατηρείται ζεστό.

Δείτε επίσης - Βαθμολογία των καλύτερων κατασκευαστών πολλαπλών κουζινών το 2017

Οι κύριες λειτουργίες του multicooker

Η κύρια λειτουργία ενός multicooker είναι το μαγείρεμα φαγητού. Για να κάνετε το πιάτο αρωματικό και νόστιμο, χρησιμοποιούνται οι τρόποι που αντιστοιχούν στη συνταγή. Η κύρια διαφορά είναι από την άποψη της πίεσης, της θερμοκρασίας και του χρόνου μαγειρέματος. Δημοφιλή χαρακτηριστικά:

1. Σβήσιμο. Αυτή η λειτουργία προορίζεται για μαγείρεμα δημητριακών, στιφάδο λαχανικών, ρολά λάχανου και άλλα σύνθετα πιάτα. Η μέση θερμοκρασία πυρόσβεσης είναι 100 ° C. Σε αυτή τη λειτουργία, το περιεχόμενο του μπολ θερμαίνεται γρήγορα στο σημείο βρασμού. Στη συνέχεια διατηρείται μια συγκεκριμένη θερμοκρασία.
2. Τηγάνισμα. Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό σε αυτήν τη λειτουργία με το καπάκι ανοιχτό ή κλειστό. Κατάλληλο σε περιπτώσεις που πρέπει να τηγανίζετε ή να καφέ κάτι. Το μπολ θερμαίνεται πιο έντονα. Μετά από αυτό, διατηρείται μια συγκεκριμένη θερμοκρασία.
3. Γιαούρτι. Σε αυτήν την περίπτωση, η θέρμανση πραγματοποιείται αργά και η ένδειξη θερμοκρασίας δεν υπερβαίνει τους 40 ° C. Η λειτουργία προορίζεται για την παραγωγή γιαουρτιού.
4. Ζέσταμα. Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να ζεστάνετε γρήγορα τα τρόφιμα. Η ένδειξη θερμοκρασίας σε αυτή τη λειτουργία είναι από 50 έως 60 ° C.
5. Κρατώντας ζεστό. Αυτή η λειτουργία είναι διαθέσιμη μόνο σε μοντέρνα μοντέλα. Μετά το μαγείρεμα, η συσκευή τη διατηρεί ζεστή για να διατηρεί το φαγητό ζεστό.

Ο αριθμός των λειτουργιών σε ένα multicooker μπορεί να είναι μεγαλύτερος. Αυτά είναι μόνο τα βασικά.

Δείτε επίσης - Λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος σε ένα πολυκουζινάκι - τι είναι αυτό;

Συμπερασματικά

Το multicooker σας επιτρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα και χωρίς κόπο ένα νόστιμο πιάτο. Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ, κρέας, σούπα, να ψήσετε μια πίτα, κατσαρόλα, πίτσα και ακόμη και ψωμί. Ωστόσο, κατά τη χρήση τέτοιων συσκευών, πρέπει να τηρούνται προφυλάξεις ασφαλείας. Ένα multicooker μπορεί να διαρκέσει πάνω από δέκα χρόνια εάν φροντιστεί σωστά. Όσο για το μπολ, οι ειδικοί προτείνουν να το αλλάζετε μία φορά το χρόνο. Αυτό ισχύει όχι μόνο για τα δοχεία Teflon, αλλά και για εκείνα με κεραμική επίστρωση. Εάν το φαγητό αρχίσει να καίει και κολλήσει στο κάτω μέρος, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε να αντικαταστήσετε το μπολ.

Δείτε επίσης:

• 5 καλύτερα multicooker ENDEVER σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
• 5 καλύτερα Tefal multicooker του 2019
• 5 καλύτερα Philips multicooker 2019
• 5 καλύτερα Moulinex multicooker
• 6 καλύτερα Vitesse multicooker του 2019
• 15 καλύτερες κουζίνες πολλαπλής κουζίνας