Η τρέχουσα πρόοδος της τεχνολογίας καθιστά δυνατή την ελαχιστοποίηση των συνηθισμένων διαδικασιών κουζίνας για μαγείρεμα, αλλά ταυτόχρονα να έχετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα στο τέλος. Συσκευές όπως ένας πολυκουζινάκι και ένας διπλός λέβητας θεωρούνται πραγματικοί βοηθοί στην κουζίνα. Οι νοικοκυρές που εκτιμούν το χρόνο και τη δουλειά τους θα αποκτήσουν πρόθυμα τουλάχιστον μία από αυτές τις συσκευές. Και τα δύο προορίζονται για άμεσο μαγείρεμα. Ωστόσο, ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε ατμόπλοιο ή πολυκουζινάκι; Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να αναλύσετε τις ιδιότητές τους και τον τρόπο λειτουργίας τους.
Μέθοδος μαγειρέματος
Το multicooker είναι μια πολυλειτουργική συσκευή κουζίνας, χάρη στην οποία μπορείτε να προετοιμάσετε διάφορα είδη πιάτων. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα ένα πιάτο:
- Μαγείρεμα;
- Τηγάνισμα
- Ψήσιμο;
- Ψήσιμο
- Σβήσιμο;
- Για ένα ζευγάρι.
Αυτό αυξάνει το φάσμα των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν μαζί του. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια ευκαιρία για την προετοιμασία οποιουδήποτε φαγητού, με συμπαγή τρόπο και με εξοικονόμηση χρόνου.
Ένα ατμόπλοιο είναι ένα χαρακτηριστικό κουζίνας, από το ίδιο το όνομα που σας επιτρέπει να κατανοήσετε τον τρόπο μαγειρέματος. Τα προϊόντα παρασκευάζονται περνώντας με ατμό. Επομένως, στο τέλος θα λαμβάνετε μόνο υγιεινά, αλλά μονότονα τρόφιμα, όσον αφορά τη μέθοδο μαγειρέματος.
Δείτε επίσης - Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός multicooker και ενός αερομεταφορέα
Λειτουργικότητα
Είναι σαφές ότι τα τρόφιμα μπορούν να παρασκευαστούν και με τις δύο συσκευές. Ωστόσο, ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ατμόπλοιου και ενός πολυκουζινιού;
Διάφορα μοντέλα multicooker και ατμού περιέχουν εξαιρετικές λειτουργίες. Ωστόσο, κάθε είδος έχει τυπικές λειτουργίες που βοηθούν στην επιλογή μεταξύ τους.
Το Multicooker περιέχει ενσωματωμένα προγράμματα. Μεταξύ αυτών υπάρχουν λειτουργίες που δείχνουν τη μέθοδο μαγειρέματος (ψήσιμο, τηγάνισμα, βρασμό) και συγκεκριμένα προγράμματα που διασφαλίζουν την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου πιάτου. Συγκεκριμένα:
- Μαγειρική φαγόπυρο;
- Ομελέτα;
- Προετοιμασία γιαουρτιού
- Κουάκερ
- μαγείρεμα πιλάφι.
Δηλαδή, σύνθετα προγράμματα που σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε σωστά ένα συγκεκριμένο πιάτο.
Το ατμόπλοιο δεν διακρίνεται από την ευελιξία του, καθώς όλα τα προϊόντα μαγειρεύονται μόνο με ατμό. Ωστόσο, έχει επίσης τις απαραίτητες και απαραίτητες λειτουργίες για τη διαδικασία μαγειρέματος:
- Μαγειρική ατμού
- Θέρμανση τροφίμων
- Απόψυξη τροφίμων.
Με ένα multicooker, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά είδη πιάτων, αλλά με τη σειρά τους. Η διαφορά μεταξύ ενός διπλού λέβητα είναι ότι σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα, αλλά με τον μοναδικό τρόπο.
Με τη βελτίωση της τεχνολογίας, εμφανίζονται νέα μοντέλα που ενδέχεται να περιέχουν πρόσθετες λειτουργίες. Ωστόσο, ο κύριος σκοπός αυτής της συσκευής κουζίνας είναι ο ατμός των τροφίμων. Ένα τέτοιο σετ κουζίνας είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην κουζίνα της οικοδέσποινας όπου υπάρχουν παιδιά ή άτομα με διατροφικά γεύματα. Στην πραγματικότητα, σε αυτήν την περίπτωση, η παρουσία ενός διπλού λέβητα βοηθά πραγματικά και εξοικονομεί την προσπάθεια και το χρόνο που ξοδεύεται.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια εναλλακτική λύση σε ένα πολυκουζινάκι στην κουζίνα είναι η κουζίνα και ο φούρνος.Εάν υπάρχει ανάγκη για συνεχές μαγείρεμα με ατμό, ο διπλός λέβητας απλοποιεί μερικές φορές τη διαδικασία μαγειρέματος. Επειδή η εναλλακτική λύση είναι μια μακρά και δύσκολη διαδικασία στην κουζίνα για την οικοδέσποινα.
Δείτε επίσης:
- Κορυφαία δημοφιλή multicooker από τον κατασκευαστή Polaris
- 5 καλύτερες κουζίνες πολλαπλής κουζίνας έως 5000 ρούβλια σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
- 5 καλύτερα multicooker ENDEVER σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
- 5 καλύτερα Tefal multicooker του 2019
Χρόνος μαγειρέματος
Η μέθοδος μαγειρέματος πολλαπλών κουζινών σάς επιτρέπει να προετοιμάζετε γεύματα αρκετά γρήγορα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι λειτουργίες σάς επιτρέπουν να ρυθμίζετε το φαγητό με το τηγάνισμα, το ψήσιμο και το βράσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες.Για παράδειγμα: "ένα κοτόπουλο σε μια κουλούρα μπορεί να μαγειρευτεί σε 15 λεπτά και σε ένα διπλό λέβητα 50 λεπτά."
Το ατμόπλοιο θα πάρει περισσότερο χρόνο για να προετοιμάσει το πιάτο. Επειδή, μόνο ατμός θα χρησιμοποιηθεί εδώ, κάτι που είναι λιγότερο σκληρό από άλλες μεθόδους μαγειρέματος. Φυσικά, αυτό εξαρτάται άμεσα από τα προϊόντα. Τα λαχανικά και τα φρούτα μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα από το κρέας. Επομένως, κατά την προετοιμασία πολλών πιάτων, συνιστάται να τοποθετείτε προϊόντα που χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν στα κάτω συρτάρια.
Δείτε επίσης - Πώς να πλένετε ένα πολυκουζινάκι έξω και μέσα: βασικοί κανόνες φροντίδας
Η ποσότητα του έτοιμου φαγητού
Φυσικά, κάθε φαγητό χάνει τη μάζα του λόγω του μαγειρέματος.
Σε ένα πολυκουζινάκι με τυπικό μπολ 5 λίτρων, στην έξοδο θα λαμβάνετε φαγητό σε αναλογία με τέσσερα λίτρα σε περιεχόμενο.
Το μαγείρεμα με ατμό οδηγεί σε λιγότερη σπατάλη φαγητού. Επιπλέον, το ατμόπλοιο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ταυτόχρονα σε πολλά δοχεία. Δηλαδή, είναι η ικανότητα να μαγειρεύετε ένα πιάτο σε μεγάλες ποσότητες ή να προετοιμάζετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.
Τα οφέλη των μαγειρεμένων τροφίμων
Είναι γνωστό ότι τα προϊόντα που παρασκευάζονται με τη μέθοδο τηγανίσματος ή ψησίματος σε υψηλές θερμοκρασίες τα καθιστούν λιγότερο χρήσιμα. Ως εκ τούτου, το multicooker από την άποψη αυτή θα δώσει νόστιμο, αλλά σε κάποιο βαθμό λιγότερο χρήσιμο φαγητό. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μικρές μερίδες φαγητού μπορούν να μαγειρευτούν χάρη στην ενσωματωμένη λειτουργία ατμού.
Το ατμόπλοιο, με αυτήν την έννοια, είναι διάσημο για την ικανότητά του να διατηρεί στο μέγιστο όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ο κύριος σκοπός αυτής της συσκευής - η προετοιμασία υψηλής ποιότητας και υγιεινής τροφής.
Δείτε επίσης - Βλάβη πολλών τροφών για την ανθρώπινη υγεία: μύθος ή πραγματικότητα;
Κόστος συσκευής
Ανάλογα με τη λειτουργικότητα και την επωνυμία, οι τιμές διαφέρουν και για τις δύο συσκευές κουζίνας. Αλλά, για παράδειγμα, ένα ατμόπλοιο της ίδιας εταιρείας με ένα multicooker θα κοστίσει λιγότερο. Αυτό σχετίζεται άμεσα με τη λειτουργικότητα των συσκευών.
Ωστόσο, όταν κάνετε μια επιλογή, αξίζει να εστιάσετε στις ανάγκες και τις προτιμήσεις της οικογένειας. Για άτομα που διατηρούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής ή για εκείνους που ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα, είναι πιο κατάλληλο να επιλέξετε διπλό λέβητα.
Σε μια εποχή που η οικογένεια προτιμά πολύχρωμα πιάτα και λατρεύει την ποικιλία στη μέθοδο μαγειρέματος, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα πολυκουζινάκι.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του ατμόπλοιου και multicooker
Για να κατανοήσετε σε γενικές γραμμές πώς ένα ατμόπλοιο διαφέρει από ένα multicooker, προσέξτε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.
Διπλός λέβητας
Οφέλη:
- Υγιεινό φαγητό.
- Περισσοτερο φαγητο.
- Δυνατότητα μαγειρέματος πολλών πιάτων ταυτόχρονα.
Μειονεκτήματα:
- Μεγάλος χρόνος μαγειρέματος
- Μονοτονική μέθοδος μαγειρέματος
Δείτε επίσης - Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά ένα multicooker
Πολυκουζινάκι
Οφέλη:
- Προετοιμασία γρήγορου φαγητού.
- Διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος.
Μειονεκτήματα:
- Τα μαγειρεμένα γεύματα είναι λιγότερο υγιεινά
- Δυνατότητα μαγειρέματος μόνο ένα πιάτο κάθε φορά
Λειτουργία και φροντίδα
Και οι δύο συσκευές είναι αρκετά εύχρηστες. Όλες οι εντολές ρυθμίζονται αυτόματα. Μετά το μαγείρεμα, τα δοχεία και των δύο συσκευών μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να πλυθούν με τον συνηθισμένο τρόπο ή στο πλυντήριο πιάτων.
Όσον αφορά το multicooker, δεδομένης της χρήσης λαδιών και μεθόδων μαγειρέματος, το μπολ πρέπει να πλένεται καλά. Μετά το μαγείρεμα σε διπλό λέβητα, στις περισσότερες περιπτώσεις αρκεί να ξεπλένετε τα δοχεία με τρεχούμενο νερό.
Και οι δύο συσκευές είναι πολύ πρακτικές στην κουζίνα της οικοδέσποινας. Διότι, αυτό δεν εξοικονομεί μόνο χρόνο. Αυτό σας επιτρέπει να εγκαταλείψετε κάπως τη χρήση άλλων συσκευών κουζίνας (ηλεκτρική κουζίνα, φούρνος) και να τις αφήσετε καθαρές και τακτοποιημένες.
Δείτε επίσης:
