Στη σύγχρονη κουζίνα υπάρχουν όλο και περισσότερες διάφορες συσκευές που διευκολύνουν και επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Η αγορά προσφέρει έναν τεράστιο αριθμό συσκευών που έχουν σχεδιαστεί για την επίλυση μαγειρικών προβλημάτων. Επομένως, είναι σημαντικό να μπορείτε να κάνετε μια επιλογή και να κατανοήσετε, για παράδειγμα, τι είναι καλύτερο για τους στόχους σας. πολυκουζινάκι ή αεροπλάνο; Ας μάθουμε ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ αυτών των συσκευών και ποιες είναι οι δυνατότητές τους.
Διαφορές σχεδιασμού
Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια ενημερωμένη και εκσυγχρονισμένη έκδοση του ηλεκτρικού φούρνου μεταφοράς. Μοιάζει με γυάλινο δοχείο με όγκο 8-20 λίτρα, τοποθετημένο σε πλαστική βάση. Υπάρχει ένα ενσωματωμένο θερμαντικό στοιχείο μέσα σε αυτήν τη δομή. Ένα κάλυμμα με ανεμιστήρα τοποθετείται στην κορυφή. Αυτή η συσκευή είναι αρκετά ογκώδης, γεγονός που το καθιστά άβολο για τοποθέτηση και χρήση σε μικρές κουζίνες.
Ένα multicooker μοιάζει περισσότερο με ένα ηλεκτρικό ταψί με μια σειρά διαφορετικών προγραμμάτων. Το πλήρες σετ περιλαμβάνει μπολ, σφραγισμένο καπάκι και θερμαντικό στοιχείο. Η λειτουργία της συσκευής είναι αυτοματοποιημένη και ρυθμίζεται ρυθμίζοντας τρόπους λειτουργίας και χρονοδιακόπτη. Το multicooker είναι πολύ μικρότερο σε μέγεθος και συνήθως ζυγίζει όχι περισσότερο από 4 κιλά.
Δείτε επίσης - Επιλέγοντας ένα καλό πολυκουζινάκι για παιδικές τροφές
Μέθοδοι μαγειρέματος
Η αρχή της λειτουργίας ενός multicooker είναι σχεδόν ίδια με το μαγείρεμα σε ηλεκτρική κουζίνα. Μόνο τα μέρη θέρμανσης βρίσκονται μέσα στην ίδια τη δομή. Και τα συστατικά για το πιάτο τοποθετούνται στο μπολ. Το αεροστεγές καπάκι επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε τρόφιμα που συνήθως χρειάζονται αρκετές ώρες για να μαγειρέψουν σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε περιοδικά τη διαδικασία, η συσκευή την ελέγχει αυτόματα.
Το αεροπλάνο διαφέρει στην αρχή λειτουργίας του και μοιάζει περισσότερο με θερμαντήρα ανεμιστήρα που βρίσκεται στο καπάκι του ταψιού. Χάρη στις ξεχωριστές ενότητες, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα ταυτόχρονα. Φυσάει ζεστό αέρα γύρω από το φαγητό σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο.
Δείτε επίσης:
- Κορυφαία δημοφιλή multicooker από τον κατασκευαστή Polaris
- 5 καλύτερες κουζίνες πολλαπλής κουζίνας έως 5.000 ρούβλια σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
- 5 καλύτερα multicooker ENDEVER σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
- 5 καλύτερα Tefal multicooker του 2019
Διαθέσιμοι τρόποι και λειτουργίες
Επειδή το αεροπλάνο είναι ανάλογο με ένα φούρνο μεταφοράς, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα μαζί του. Έχει πάνω από εννέα τρόπους, οι οποίοι περιλαμβάνουν:
- απόψυξη;
- ξήρανση;
- μαγείρεμα;
- κάπνισμα;
- ψήσιμο
- σχάρα κ.λπ.
Χάρη στον συνδυασμό τρόπων, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και ζουμερά τρόφιμα χωρίς το φόβο ότι θα καεί ή όχι.
Το multicooker διαθέτει επίσης πάνω από δέκα τρόπους μαγειρέματος, οι οποίοι φέρουν τα ονόματα των πιάτων, όπως:
- σούπα;
- τηγανητά φαγητά;
- γιαούρτι;
- χυλό γάλα
- στιφάδο;
- Προϊόντα αρτοποιίας;
- δημητριακά και δημητριακά κ.λπ.
Αυτός ο διαχωρισμός διευκολύνει την επιλογή της επιθυμητής λειτουργίας.Το μόνο άβολο σημείο είναι η ανάγκη συνδυασμού μεθόδων μαγειρέματος εάν το πιάτο περιλαμβάνει προ-τηγάνισμα και στη συνέχεια στιφάρισμα των συστατικών. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ανεξάρτητα τις κατάλληλες λειτουργίες. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο και θα πρέπει να ελέγξετε τη λειτουργία της συσκευής.
Μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα ενός αερομεταφορέα και πολλαπλών κουζινών
Μια ανάλυση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων κάθε συσκευής θα βοηθήσει στην επίλυση του διλήμματος και στην απάντηση στο ερώτημα ποιο είναι το multicooker ή το αεροπλάνο. Το κύριο μειονέκτημα του Airfryer είναι το μεγάλο του μέγεθος. Αυτό εμποδίζει όχι μόνο την άνετη τοποθέτηση σε μια μικρή κουζίνα, αλλά και την περαιτέρω φροντίδα, ακόμη και όταν αποσυναρμολογηθεί, είναι δύσκολο να το τοποθετήσετε στο πλυντήριο πιάτων. Αυτή η μονάδα έχει επίσης υψηλή κατανάλωση ενέργειας. Ωστόσο, μεταξύ των πλεονεκτημάτων του είναι τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Πολυλειτουργικότητα, η συσκευή αντικαθιστά πολλές συσκευές κουζίνας και σκεύη και με τη βοήθειά της μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κρέας ή λαχανικά, αλλά και ψητά και άλλες νόστιμες λιχουδιές.
- Ελάχιστη κατανάλωση λαδιού και δυνατότητα μαγειρέματος χωρίς αυτό. Αυτό σας επιτρέπει να προετοιμάσετε διαιτητικά, αλλά νόστιμα γεύματα χωρίς υπερβολικό λίπος και θερμίδες.
- Εξοικονόμηση χρόνου. Όλες οι διαδικασίες είναι αυτοματοποιημένες, επομένως δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε το αεροπλάνο ενώ ψήνετε το κρέας ή τις πατάτες που βράζουν. Η παρουσία διαμερισμάτων καθιστά δυνατή την ταυτόχρονη μαγειρική πολλών διαφορετικών προϊόντων.
Το μαγείρεμα σε ένα πολυκουζινάκι διαρκεί περισσότερο. Επιπλέον, μόνο ένα πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στο μπολ του κάθε φορά. Λόγω του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί η συσκευή, θα είναι δύσκολο να επιτευχθεί μια τραγανή κρούστα στο κρέας ή στα ψητά. Και η σχετική ευθραυστότητα της δομής απαιτεί πιο προσεκτική στάση και φροντίδα. Τα πλεονεκτήματα αυτού του βοηθού κουζίνας περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Ευελιξία, σας επιτρέπει να λύσετε πολλά μαγειρικά προβλήματα. Και η παρουσία πολλών τρόπων σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή.
- Η λειτουργία πίεσης σάς επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο σε 10-15 λεπτά.
- Η καθυστερημένη εκκίνηση είναι μια λειτουργία που θα παρέχει πρωινό ακόμη και πριν ξυπνήσει.
- Η επίστρωση τεφλόν αποτρέπει τη συγκόλληση και μειώνει επίσης την ανάγκη για λάδι.
- Κορυφαία ασφάλεια χάρη σε ένα σφραγισμένο κάλυμμα.
Ποιες συσκευές είναι πιο βολικές και ασφαλέστερες;
Εάν μιλάμε για συμπαγή, τότε ένας πολυκουζινάκι ή ένας διπλός λέβητας ξεπερνάει ένα αεροπλάνο. Ωστόσο, οι δύο συσκευές έχουν πολλές λειτουργίες για την απόψυξη, την επαναθέρμανση και την προετοιμασία φαγητού, κάτι που αποτελεί κοινό πλεονέκτημα. Οι σχεδιασμοί των μονάδων εξασφαλίζουν υψηλό επίπεδο λειτουργίας τους, καθώς και οι δύο διαθέτουν σφραγισμένο κάλυμμα που προστατεύει από πιθανά εγκαύματα. Δεδομένου ότι και στις δύο περιπτώσεις χρησιμοποιείται ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης, οι συσκευές είναι εξοπλισμένες με προστασία υπερθέρμανσης, γεγονός που τις καθιστά πυρίμαχες.
Πώς να κάνετε τη σωστή επιλογή;
Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε έναν από τους «βοηθούς» της κουζίνας, τότε πρέπει να κάνετε μια επιλογή με βάση τους γαστρονομικούς στόχους, τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας. Ένα multicooker θα είναι χρήσιμο για μια οικογένεια με μικρά παιδιά · προετοιμάζει γρήγορα και με ασφάλεια μείγματα δημητριακών και γάλακτος. Θα ενθουσιάσει επίσης τους λάτρεις των σούπας και των στιφάδων, γιατί, σύμφωνα με κριτικές, αυτό το φαγητό αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο.
Οι οικογένειες με ήδη ενήλικα μέλη της οικογένειας πρέπει να επιλέξουν τον αερομεταφορέα. Σε αυτήν τη συσκευή μπορείτε να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου και να τηγανίσετε κρέας. Επίσης, η δυνατότητα προθέρμανσης και μαγειρέματος πολλών πιάτων ταυτόχρονα είναι κατάλληλη για εργαζόμενους, καθώς και σε περίπτωση που οι επισκέπτες φτάνουν απροσδόκητα και πρέπει να βρουν γρήγορα ένα είδος απόλαυσης.
Δείτε επίσης:
- 5 καλύτερα Philips multicooker 2019
- 5 καλύτερα Moulinex multicooker
- 6 καλύτερα Vitesse multicooker του 2019
- 15 καλύτερες κουζίνες πολλαπλής κουζίνας
