Šiuolaikinėje virtuvėje gausu įvairių prietaisų, tačiau kai kurie prietaisai, nepaisant skirtingų pavadinimų, yra labai panašūs. Planuodami virtuvės prietaisų pirkimą, daugelis žmonių užduoda klausimus apie šį panašumą. Kas geriau - maišytuvas ar smulkintuvas, kurį bus patogiau naudoti kasdien, koks yra funkcinis skirtumas ir panašumas, kokiose situacijose kuris įrenginys bus geresnis: atsakymas į šiuos klausimus bus pateiktas mūsų straipsnyje.
Koks skirtumas: maišytuvas ir smulkintuvas
Prieš priimant sprendimą, verta sužinoti, koks yra kiekvieno iš variantų funkcionalumas. Pažvelkime atidžiau į abu vienetus. Maišytuvas leidžia smulkiau pjaustyti, lengvai sukuriamos tyrės, emulsijos, putosiai, plakti gėrimai ir kremai. Naudodami maišytuvą, galite ne tik sumalti, bet ir sumaišyti bei išplakti patiekalo komponentus.
Smulkintuvas pjausto maistą peiliu. Iškirptų gabalų dydį galima reguliuoti keičiant purkštukus, pasirenkant grubesnių ir smulkesnių pjūvių variantus. Bendras veikimo principas yra panašus į įprastą trintuvą, tačiau rezultatas yra daug tikslesnis ir efektyvesnis, be to, jis padeda sumažinti laiką, praleistą kepimui.
Tarp naudingų smulkintuvo funkcijų yra šios:
- Greitas maisto supjaustymas sriuboms ar kepimui.
- Produktų paruošimas salotoms.
- Vaisių ir riešutų pjaustymas desertui.
- Makaronų gamyba iš produktų, skirtų majonezui, humusui, paštetui.
- Maltos mėsos gamyba.
Kai kuriuose šlifuokliuose yra papildomų priedų, skirtų plakti ar maišyti produktus. Tiesą sakant, smulkintuvas gali pakeisti maišytuvą, jei naudosite papildomus priedus.
Taip pat žiūrėkite - Ką pasirinkti maišytuvą ar virtuvinį kombainą?
Konstrukcija ir veikimo principas, funkcionalumas
Susipažinę su kiekvienos įrenginio versijos dizainu, galite pasirinkti sau ir jūsų poreikiams optimaliausią variantą. Pažvelkime atidžiau, kuo maišytuvas skiriasi nuo smulkintuvo: kokie yra tipai, kaip išdėstyti agregatai, kokias galimybes jie suteikia ir kokį prietaisą geriau pasirinkti namams.
Maišytuvų tipai
Maišytuvai skirstomi į du tipus: povandeniniai ir stacionarūs.
Klasikinę stacionarią versiją sudaro dvi dalys: korpusas, sutvirtintas ant pagrindo, ir dubuo, kuriame produktai susmulkinami ir sumaišomi. Talpyklos viduje yra peilis. Tiesą sakant, šio peilio pagalba produktai yra susmulkinami. Tara pagaminta iš plastiko arba stiklo. Yra variantų su vienu peiliu, yra įvairių tipų priedų rinkinių. Šios galimybės pranašumai yra tai, kad dirbant nereikia jo laikyti rankose, joje galite maišyti tešlą, paruošti įvairių rūšių gėrimus ir nedelsiant supilti į indus.
Maišytuvas yra kompaktiškas, turi keičiamus priedus, o produktus galima maišyti arba smulkinti bet kokiuose induose: geriausia su aukštomis sienomis, nes aukštos sienos apsaugo nuo purslų. Taip pat su rankiniu maišytuvu patogiau gaminti mažas porcijas.
Nepaisant kompaktiško dydžio rankinis maišytuvas, turi galingą variklį ir gali malti bet kokį maistą, žoleles, ledą. Virtuvėje jis užima mažai vietos. Dažnai maišytuvas ir smulkintuvas pridedami prie panardinamojo maišytuvo. Trūkumas yra būtinybė nuolat laikyti prietaisą rankoje, jis taip pat netinka gaminant gėrimus, tačiau idealiai tinka kreminėms sriuboms ar omletams.
Malūnėlių tipai
Šie virtuvės prietaisai gali būti naudojami įvairių formų ir dydžių maistui pjaustyti. Prietaisas atrodo kaip maišytuvas, tačiau skirtumas slypi maisto indo vietoje - stacionaraus maišytuvo viršuje, virš variklio yra dubuo, iš apačios - smulkintuvas, ir kaip ir maišytuvo, jis gali būti pagamintas iš bet kokios medžiagos - ir iš stiklo, ir iš plastiko. Dėl papildomo šluotelės tvirtinimo galite sumaišyti blynų tešlą arba mušti kiaušinius.
Be maisto smulkintuvų, yra dar viena rūšis: maisto atliekų smulkintuvas. Tokio prietaiso pagalba galite greitai, lengvai sunaikinti virtuvės kriauklėje esančius valymus, kamščius ir pan. Sunkiausias naudojimo etapas yra įrengimas kriauklėje, po kurio prietaisas padeda atsikratyti nemalonių kvapų iš šiukšliadėžės ir vabzdžių. Tuo pačiu metu smulkintuvą lengva naudoti ir saugu net vaikams.
išvados
Kokias išvadas galime padaryti iš santraukos? Visų pirma, pasirinkimas turėtų priklausyti nuo jūsų pačių norų ir tikslų. Jei, visų pirma, jus domina salotos, keptos daržovės ir troškiniai, desertai ir visa tai iš gražių tinkamos formos gabalėlių, tada jūsų pasirinkimas yra smulkintuvas. Jei rūpinatės kokteiliais, bulvių koše, kūdikių maistu ar tešla, tada naudingesnis yra maišytuvas.
Tačiau nepamirškite, kad šiuolaikinės technologijos taip pat gali pasiūlyti kombinuotus modelius, kurie sujungia tiek maišytuvo, tiek smulkintuvo funkcionalumą.
Taip pat žiūrėkite:
- 7 geriausi maišytuvai pagal klientų atsiliepimus
- 10 klientų patikimiausių maišytuvų
- Patarimai, kaip pasirinkti maišytuvą savo namams
- Maišytuvo pasirinkimas iš geriausios kompanijos
- Maišytuvo pasirinkimas kūdikių maistui gaminti
