Europos standartai reikalauja kelių tipų šaldiklių šaldytuvuose. Tai svarbu saugiam maisto laikymui ir energijos taupymo požiūriu. RF standartai numato temperatūrą kameroje nuo -18 iki -24 laipsnių, europietiškas požiūris yra teisingesnis.
Maisto laikymas
Skirtingos temperatūros sąlygos gali skirtingai paveikti skirtingų produktų kokybę ir galiojimo laiką. Kai kurie maisto produktai gali likti valgomi esant skirtingai temperatūrai; kitiems ilgaamžiškumas yra tiesiogiai susijęs su tuo, kaip laikymo metu nustatoma temperatūra šaldiklyje. Antros rūšies produkto pavyzdys yra margarinas, kurio savybės išlieka nuo 10 iki 90 dienų, priklausomai nuo laikymo temperatūros.
Nesunku apskaičiuoti, kad tam tikriems produktams žemesnė temperatūra žymiai padidina galiojimo laiką. Perkant dideles atskirų prekių siuntas, laikymo temperatūrą patartina organizuoti kuo žemesnę, tam reikalingos didelės, tinkamos temperatūros šaldymo kameros. Pagal Europos standartus temperatūra šaldiklyje skirstoma į šias klases:
- apie 0 laipsnių (0 žvaigždžių);
- minus 6 (1 žvaigždutė);
- minus 12 (2 žvaigždutės);
- minus 18 (3 žvaigždutės);
- žemiau minus 18 (4 žvaigždutės).
Skirtingų kamerų prieinamumas leidžia pasirinkti geriausiai jūsų poreikius atitinkantį šaldytuvą. Jūs sutelkiate dėmesį į šaldiklių klases, kurios padeda jums pasirinkti geriausią maisto laikymo modelį.
Taip pat žiūrėkite:
- 7 geriausi „Bosch“ šaldytuvai pagal klientų atsiliepimus
- 8 geriausi „Samsung“ šaldytuvai, pasak pirkėjų
- 9 geriausi nebrangūs šaldytuvai, pasak pirkėjų
- 10 geriausių „LG“ šaldytuvų pagal klientų atsiliepimus
Šaldiklio mėsa
Didžioji dauguma šaldytuve laikomų produktų yra mėsos gaminiai. Esant žemesnei nei 14 laipsnių temperatūrai, mėsos produktų galiojimo laikas gali siekti iki šešių mėnesių. Mėsos patiekalus 4 žvaigždučių šaldiklyje galima laikyti iki trijų mėnesių. Tuo pačiu metu šaldytos mėsos laikymas maždaug 8 laipsnių šalčio temperatūroje sutrumpėja iki pusantros savaitės.
Teisinga temperatūra šaldytuvo skyriuje padės pasiekti optimalų galiojimo laiką. Jei mėsos produktus planuojate laikyti ilgą laiką, temperatūra turi būti žemesnė nei minus 14 laipsnių, o šaldiklio klasė negali būti mažesnė nei 3 žvaigždutės. Jei planuojate valgyti mėsą per trumpą laiką, visai tinka šaldytuvas, kurio temperatūra yra apie 8 laipsnius šalčio. Reikėtų nepamiršti, kad šalčiui palaikyti reikia didelių energijos sąnaudų, todėl būtina apskaičiuoti ekonominį pagrįstumą.
Taip pat žiūrėkite - Įmontuojamo šaldytuvo pasirinkimo ir montavimo niuansai
Vištienos kiaušiniai šaldytuve
Kuo žemesnė temperatūra, tuo ilgesnis maisto galiojimo laikas. Ši taisyklė yra žinoma daugeliui, tačiau kai kuriais atvejais ji neveikia, taip yra vištienos kiaušinių laikymo atveju.Optimali laikymo temperatūra yra nuo 0 iki minus 2 laipsnių, šiuo režimu kiaušinius galima laikyti iki trijų mėnesių.
Manoma, kad kiaušinį galima ilgai laikyti ir kambario temperatūroje, tačiau tai ne visada tiesa. Vištienos kiaušiniai dažnai išnyksta, sukeliantys nemalonų kvapą. Esant žemai temperatūrai, toks produktas gali tiesiog sprogti, optimaliausia yra minus 2 laipsnių temperatūra. Šiam maistui laikyti tinka 0 klasės žvaigždžių kameros.
Žuvies produktų laikymas
Žuvys yra labiau subtilios dėl savo skonio išsaugojimo. Optimali temperatūra yra 3 žvaigždučių šaldiklyje. Skirtingos žuvų rūšys skiriasi tinkamumo vartoti terminais, gėlo vandens rūšys gali būti laikomos iki šešių mėnesių, o jūrinės - ne ilgiau kaip keturis mėnesius. Jei temperatūra šaldiklyje yra apie 10 laipsnių, žuvies produktų ilgaamžiškumas perpus sumažėja. Gatavų žuvies produktų galiojimo laikas sutrumpėja perpus.
Vaistai nuo šaldiklių
Tam tikrų rūšių vaistai turi būti laikomi žemoje temperatūroje; įprasti šaldikliai ne visada atitinka visus reikalavimus. Specializuotuose šaldikliuose yra tikslus temperatūros valdymas, triukšmo ir šviesos signalizacija bei specialūs darbo režimai. Tokie šaldytuvai nepatenka į visuotinai priimtiną klasifikaciją, nes yra daugybė jų darbo niuansų.
Šaldytuvų su tokiomis kameromis kaina yra daug didesnė, tačiau kokia kita kamera sugeba sukurti žemesnę nei 30 laipsnių temperatūrą. Verta kuo labiau pasirūpinti vaistų laikymo kokybe, vietovėse, kuriose yra karštas klimatas, geriau tinka šaldytuvai su efektyvia šilumos izoliacija. Kai kuriuos vaistus galima laikyti įprastose šaldymo kamerose, todėl šaldytuvo su specialia kamera įsigijimas turėtų būti pagrįstas, o ne visais atvejais jo naudojimas yra pateisinamas.
Taip pat žiūrėkite - „Pasidaryk pats“ šaldiklio įrengimo patarimai
