Kafijas automāts ir neaizstājama ierīce virtuvē kafijas mīļotājiem. Kafijas automāts ievērojami uzlabo dzēriena kvalitāti un samazina tā pagatavošanas laiku nekā turks, pie kura jums jāpierod. Šķīstošajai kafijai ir pavisam cita garša, un tās sastāvs ir apšaubāms. Neprofesionālai lietošanai (piemēram, mājās vai birojā) vislabāk ir izvēlēties kafijas automātu ar pilienu. Ātrākais veids, kā pagatavot gardu espresso vai Americano.
Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā izvēlēties pilienu kafijas automātu, kā arī tā priekšrocības un trūkumus.
Ierīce un darbības princips
Pilināmā kafijas automāta iekšpusē ir iebūvēti:
- ūdens trauks;
- sildelementi;
- filtru tīrīšana;
- maltas kafijas tvertne;
- trauks gatavam dzērienam;
- daži modeļi ir papildus aprīkoti ar kafijas pupiņu malšanas mehānismu.
Pilināmā kafijas automāta darbības princips ir diezgan vienkāršs. Ir nepieciešams savienot ierīci ar elektrotīklu, piepildīt atbilstošās tvertnes ar ūdeni un maltu kafiju un nospiest starta pogu. Ūdens, sasniedzot viršanas temperatūru un pārvērsts tvaikā, paceļas un nosēžas uz sienām. Tad pilieni ar kafiju iekrīt filtrā, absorbē to un no turienes kafijas pilieni krīt tasītē. Tādēļ kafijas automātu sauc par pilienu.
Filtru šķirnes
Pilināmā kafijas automātā ir filtrs, tāpēc to sauc arī par filtru kafijas automātu. Kafijas automāta filtri ir konusa formas, vienreizlietojami un atkārtoti lietojami. Vienreizlietojamais filtrs ir vispopulārākais lietotāju vidū, jo tas labi absorbē kaitīgos alkaloīdus. Tas ir izgatavots no ūdensizturīga papīra un tiek mainīts pēc katras kafijas. Atkārtoti lietojami filtri iedalās trīs kategorijās:
- Neilons - izgatavots no plastmasas un neilona; jums tas jāmaina ik pēc 50 pagatavošanas cikliem, tomēr ieteicams to darīt nedaudz biežāk, jo ilgstoši stāvošs filtrs var sākt sabojāt kafijas garšu.
- Zelts - izgatavots no tiem pašiem materiāliem kā neilons, tikai papildus pārklāts ar titāna nitrīdu, kas piešķir zeltainu nokrāsu; šāda filtra glabāšanas laiks ir lielāks nekā neilona.
- Metāls - izgatavots no nerūsējošā tērauda; visizturīgākais no visiem filtriem, taču tiem ir izteikta metāla garša pēc pirmā sagatavotā dzēriena, tāpēc lietotāji tiem nedod priekšroku.
Pilināmo kafijas automātu plusi un mīnusi
Pilienveida kafijas automāta galvenās priekšrocības ir kafijas pagatavošanas ātrums un vienkāršība, kā arī:
- filtrēšana;
- dzērienu sildīšana;
- vienā ciklā tiek pagatavots līdz diviem litriem labas kafijas;
- mērenas izmaksas - dažādi modeļi un ražotāji ļaus jums izvēlēties ierīci vēlamajam budžetam.
Tomēr kafijas automātam ir vairāki trūkumi:
- ne katram lietotājam būs ērti pastāvīgi uzraudzīt filtrus un tos mainīt, un, ja tas netiek izdarīts laikā, kafijas automāts pārtrauks darboties vai pat sabojāsies;
- jūs varat pagatavot līdz diviem litriem dzēriena vienlaikus, bet nav iespējas sagatavot vienu kafijas porciju;
- pēc katras kafijas pagatavošanas ierīce ir jānomazgā.
Un arī ir vērts atzīmēt, ka gatavā dzēriena tvertnes tilpums vienmēr ir mazāks par deklarēto. Tas ir, ja, piemēram, ir norādīts 2 litru tilpums, tas nozīmē, ka, lai izvairītos no pārplūdes, var izmantot tikai 1,8 litrus. Turklāt ierīce nodrošina minimālu šķidruma daudzumu, kam jābūt traukā - tas ir apmēram 300-500 ml, pretējā gadījumā kafijas automāts vienkārši neieslēdzas.
Ko meklēt, pērkot
Vissvarīgākais parametrs, kas jāmeklē, pērkot, ir jauda. Atšķirībā no citām sadzīves tehnikas, pilējamajā kafijas automātā labāk izvēlēties mazāku jaudu, diapazonā no 600 līdz 800 vatiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka jo jaudīgāks ir kafijas automāts, jo ātrāk plūst ūdens, kas nelabvēlīgi ietekmē kafijas garšu, jo ūdenim nav laika kavēties maltajās pupiņās un absorbēt to garšu. Jums arī nav jāizvēlas zem ieteicamā parametra, jo dzērienu garša arī pasliktinās, jo ūdens uzsilst pārāk lēni. Ierīcei jābūt aprīkotai ar:
- ūdens līmeņa indikators;
- izvelkams filtru nodalījums;
- padziļinājums vadu uzglabāšanas korpusā;
- sildīšanas funkcija;
- filtri kafijai.
Dzēriena kausiņam jābūt stiklam, nevis plastmasai; tas ir izturīgāks, jo, lietojot plastmasas trauku, pēc kāda laika dzērienos sāk parādīties specifiska garša, kas turklāt ir ļoti kaitīga ķermenim; šāda jauda periodiski būs jāmaina. Izmantojot stikla trauku, šādas problēmas nebūs, un to nevajadzēs nomainīt.
Gatavotās kafijas kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no kafijas pupiņām un ūdens. Bet ir arī vērts atzīmēt, ka pilināmā kafijas automāts nav piemērots profesionālai lietošanai, tas ir, tajā var pagatavot tikai stipru kafiju, un tādiem dzērieniem kā kapučīno vai latte ir nepieciešama pilnīgi cita ierīce.
Papildu funkcijas
Dažiem kafijas automāta modeļiem ir citas funkcijas, kas vienkāršos darbu ar ierīci:
- noņemams ūdens trauks pasargās ierīci no ūdens iekļūšanas ierīces elektriskajās sastāvdaļās;
- taimera vai aizkavētās palaišanas funkcija ļaus iepriekš iepildīt tvertnes ar ūdeni un maltu kafiju, un dzērieni būs gatavi līdz vajadzīgajam laikam;
- īpašs sensors, kas pateiks lietotājam, kad jāmaina filtrs un kad jāmazgā ierīce;
- pārliešanas aizsardzības sistēma;
- ūdens filtrs būs noderīgs tiem, kas lieto krāna ūdeni;
- spēja izvēlēties pagatavotās kafijas stipruma līmeni.
Uz dažiem pilējamo kafijas automātu jūs varat atrast funkciju "anti-drop-seal seal". Šī funkcija pārtrauks šķidruma padevi, ja pamanīs, ka dzēriena glāze nav stingri ievietota. Tomēr labāk ir neatkarīgi pārbaudīt, vai tasīte atrodas pareizajā stāvoklī, jo, bieži lietojot šo funkciju, kavēšanās ar kafiju ierīcē var traucēt ierīces darbību un izraisīt bojājumus.
