Indukcijas plīts pamats ir elektromagnētiskā indukcija. Zem stikla keramikas virsmas atrodas indukcijas spole, caur kuru plūst elektriskā strāva ar frekvenci līdz 60 kHz. Indukcijas strāvas tiek piegādātas metāla trauka dibenā, kas novietots uz plīts, sildot nevis plīti, bet pašu trauku un tajā esošo.
Indukcijas plīts priekšrocības un trūkumi
Tāpat kā jebkurai citai ierīcei, arī indukcijas plītij ir savi plusi un mīnusi.
Ieguvumi:
- Augsts sildīšanas ātrums salīdzinājumā ar visiem citiem plīts veidiem. Efektivitāte sasniedz 90% (salīdzinājumam, gāzes plītim šis rādītājs ir 60%).
- Ievērojami mazāks enerģijas patēriņš nekā tradicionālajām elektriskajām plītīm. Magnētiskā lauka radīšanai ir nepieciešams daudz mazāk strāvas nekā spoles sildīšana.
- Varbūt vissvarīgākā priekšrocība ir drošība salīdzinājumā ar elektrisko un gāzes plītis... Par to nav iespējams sadedzināt, uguns nebūs, ja jūs nejauši aizmirsīsit to izslēgt. Virsma atdziest tikai minūtes laikā.
- Vienkārša aprūpe. Jums nav jābaidās kaut ko izliet uz virsmas - to var viegli noslaucīt ar mīkstu drāniņu.
Trūkumi:
Īpašība, kuru indukcijas plīts bieži atbaida pircējus, ir tāda, ka uz tās nevar izmantot alumīnija vai stikla traukus vai novietot to virs iebūvētām metāla ierīcēm (piemēram, krāsns). Vēl viens svarīgs trūkums ir augstā cena salīdzinājumā ar analogiem, kā arī dārgs remonts darbības traucējumu gadījumā (lai gan, ja ierīci lietojat pareizi, tas ilgs daudzus gadus). Šie trūkumi neļauj mūsdienu virtuves ierīcēm aizstāt parastās gāzes un elektriskās plītis.
TOP 3 indukcijas plītis no Bosch
- Bosch PUE631BB1E
- Bosch PIF672FB1E
- Bosch PIE631FB1E
Indukcijas plīts izvēles kritēriji
Apsverot, kuru modeli izvēlēties, jums jāpievērš uzmanība šādiem parametriem:
- iebūvēts vai brīvi stāvošs (atkarīgs vai neatkarīgs);
- forma un izmērs;
- funkcijas;
- dizains;
- cena.
Brīva stāvēšana - tās parasti ir kompaktas neatkarīgas pārnēsājamās krāsnis vienam vai diviem degļiem. Tos ir ērti izmantot īrētos mājokļos, valstī vai renovācijas laikā. To priekšrocība ir tā, ka tos var novietot uz galda jebkurā telpā. Pie krāsns ir pievienoti arī pilna izmēra brīvstāvoši modeļi, taču tie nav īpaši populāri. Labāk ir pievērst uzmanību iebūvētajiem neatkarīgajiem paneļiem, kuros plīts ir “padziļināta” darba virsmā. Viņu sortiments ir daudz daudzveidīgāks. Jūs varat izvēlēties labāko variantu jebkura izmēra, konfigurācijas un dizaina virtuvei, ņemot vērā visas interjera iezīmes.
Autors formā iebūvēta neatkarīga plīts var būt taisnstūrveida, kvadrātveida vai sešstūraina. Izmēri - no maza izmēra 30x30 paneļa līdz milzīgam blokam, kura platums pārsniedz metru.Izvēlieties degļu skaitu un izvietojumu, kas ir optimāls jūsu ģimenei. Vienam cilvēkam divi ir vairāk nekā pietiekami, bet lielai ģimenei labāk izvēlēties četrus vai pat sešus.
Indukcijas plīts funkcijas
Izvēloties virtuves palīgu, īpaša uzmanība jāpievērš funkcionalitātes daudzumam. Un izlemt, kuri no tiem ir vajadzīgi un kuri nav, jo no tā lielā mērā būs atkarīgas izmaksas. Šeit ir visvienkāršākie:
- gan indukcijas, gan sildelementu (kombinēto krāsniņu) klātbūtne - tiem, kuri nevēlas šķirties no iemīļotajiem ēdieniem;
- dažāda diametra indukcijas degļi: platai cepešpannai ir vajadzīga liela platība, kafijas turkam - maza, ņemiet vērā jūsu trauku lielumu (ir modeļi ar izplešanās zonu, kas ļauj vienā degli izmantot dažāda lieluma traukus);
- paneļa slēdzene - aizsargā pret nejaušu ierīces ieslēgšanu (svarīgi, ja mājā ir mazi bērni);
- aizsargizslēgšana - iedarbojas, ja uz paneļa izlijis šķidrums;
- taimeris ar skaņas signālu - ļauj iestatīt gatavošanas laiku, plīts izslēgsies pēc noteikta laika;
- siltuma indikators - parādīsies, kad deglis ir atdzisis, un jūs varat tam pieskarties, nebaidoties sadedzināt;
- daudzpakāpju temperatūras kontrole - ļaus pagatavot dažādus ēdienus dažādos režīmos;
- piepildītu trauku klātbūtnes indikators - panelis bez traukiem vai ar tukšu trauku neieslēdzas;
- automātiska izslēgšanās, ja plīti kādu laiku neizmanto;
- PowerBoost - spēja palielināt sildvirsmas jaudu līdz 50% uz blakus esošās rēķina (ātrākajai apkurei);
- uzturēt siltu - ļauj pagatavotajam ēdienam ilgi palikt karstam (ir svarīgi, ja visi ģimenes locekļi mājās ierodas dažādos laikos);
- “Indukcija bez robežām” - nav skaidri iezīmētu robežu, bet ir tikai krusts, kas atvieglo trauku pareizu novietošanu;
- pauze - spēja uz īsu brīdi izslēgt plīti (ja steidzami jāatstāj).
Jāatzīmē, ka tik bagātīgs funkciju kopums nav sastopams nevienā citā plīts tipā, daudzi uzskata šīs priekšrocības par izšķirošām, izvēloties plīts veidu. Gados vecāki cilvēki lielu funkciju kopumu uzskata par trūkumu, taču mūsdienu neatkarīgo plīts virsmu saskarne ir pēc iespējas vienkāršāka un vienkāršāka.
TOP-3 indukcijas plītis Electrolux
- Electrolux EHH 96340 XK
- Electrolux EHH 56340 FK
- Electrolux EHF 96547 XK
Indukcijas plīts dizains
Izskats ir ļoti daudzveidīgs, jūs varat viegli uzņemt plīti, kas lieliski iederēsies pat vismodernākajā interjerā, iebūvētās virtuves ierīces šodien ir īpaši populāras. Ja agrāk lielākā daļa modeļu tika prezentēti melnā krāsā, šodien populārāka ir balta un sudraba krāsa, jūs varat izvēlēties arī neatkarīgus krāsu paneļus. Neskatoties uz to, ka neatkarīgi no krāsas stikla keramikas virsmas viegli tīrāmi, tomēr tauku un mitruma traipi ir mazāk pamanāmi uz gaiša fona nekā uz melna, šī priekšrocība ļauj baltajai plāksnei saglabāt reprezentatīvu izskatu pat gatavošanas laikā. Indukcijas plītis ir izgatavotas ne tikai no stikla keramikas, bet arī no rūdīta stikla. Tās ir skaistākas nekā keramikas, bet attiecīgi dārgākas.
Arī modeļi atšķiras pēc vadības regulatoru veida: pieskāriena, magnētiskā, mehāniskā. Funkcionalitātes ziņā tie neatšķiras, jūs varat izvēlēties jebkuru, kas ir ērtāk un jums patīk vairāk ārēji. Skārienpogas vispār nesasilst, atšķirībā no krāsnīm ar sildelementiem, kad pēc ilgas vārīšanas tām ir grūti pieskarties.
Cena ir atkarīgs no daudziem faktoriem: zīmola, funkcionalitātes, jauna vai veca modeļa, iebūvēta vai atsevišķa, neatkarīga vai atkarīga. Zīmols ne vienmēr ir kvalitātes garants, cienīgus modeļus var atrast arī no mazpazīstamiem ražotājiem.Neatkarīgi no tā, cik daudz panelis maksā, galvenais ir tas, ka veikals nodrošina izstrādājumam garantiju, lai bojājuma gadījumā jūs varētu atgriezt līdzekļus vai pieprasīt bezmaksas remontu. Izvēlēties pieejamu variantu ar milzīgu dažādu plīts virsmu nav grūti.
Vai indukcija ir droša mājās?
Pastāv hipotēze, ka magnētiskais lauks negatīvi ietekmē cilvēka veselību. Un indukcijas plīšu darbības mehānisms nav skaidrs visiem parastajiem cilvēkiem, tāpēc bažas par drošību ir saprotamas. Un šis viedoklis nav bez pamata: kad darbojas indukcijas plīts, tiek izveidots virpuļveida magnētiskais lauks, teorētiski tas var būt bīstams cilvēkiem, kuri valkā elektrokardiostimulatorus, ir jāņem vērā šīs funkcijas un jākonsultējas ar ārstu. Var būt vērts izvēlēties virtuves tehniku bez indukcijas.
Bet ražotāji apgalvo, ka šāds lauks viņu ierīcēs ir zemfrekvences un nespēj kaitēt cilvēku veselībai. Turklāt virpuļstrāvas ierobežo ierīces korpuss, un jau 30 centimetru attālumā no tā magnētiskā lauka ietekme ir nulle. Jebkurā gadījumā plīts starojuma radītais kaitējums ir ne vairāk kā no mobilā tālruņa vai datora.
Un apgalvojumi, ka uz šādas plīts pagatavotam ēdienam ir kaitīgas īpašības, ir nekas cits kā mīts. Magnētiskais starojums neietekmē gatavojamā ēdiena īpašības, garšu un struktūru; gatavo ēdienu kvalitātes ziņā indukcijas plīts nekādā ziņā neatpaliek no vecajām labajām gāzes plītīm. Un, ja salīdzinām šo ierīču plusus un mīnusus - gāzes un elektriskā plīts zaudēt visos aspektos.
TOP-3 indukcijas plītis MAUNFELD
- MAUNFELD EVI 292-BK
- MAUNFELD EVI 594-BK
- MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT BK
Ēdienu izvēle
Ja jūs nolemjat iegādāties indukcijas plīti, jums jārūpējas par piemērotiem trauki ar feromagnētiskām īpašībām. Jums tas nav jāmeklē īpašos veikalos, galvenā prasība ir tā, lai magnēts būtu jāpiesaista apakšai. Nelieciet vara, alumīnija, stikla, keramikas, porcelāna uz indukcijas plīts. Un trauki no čuguna, nerūsējošā tērauda, pat ar baltu emalju ir diezgan piemēroti.
Ja jums ir šaubas par to, kuru podu labāk pirkt, paņemiet veikalā magnētu: ja tas piesaista, tas nozīmē, ka tas der. Pievērsiet uzmanību arī pamatnes diametram (tam jāatbilst degļa izmēriem) un pamatnes biezumam (optimāli no 2 līdz 6 mm). Indukcijas plītīm piemēroti trauki tagad tiek pārdoti. To norāda ar īpašām rakstzīmēm.
