- Kā pārbaudīt trauku piemērotību mikroviļņu krāsnī
- Trauki, no kuriem materiālus nevar izmantot kategoriski
- Kādi materiāli ir piemēroti mikroviļņu krāsnīm
- Vairāk par plastmasas traukiem
- Par to, vai sildot ir iespējams pārklāt plāksnes
- Kādiem jābūt traukiem ēdiena gatavošanai un cepšanai mikroviļņu krāsnī
Mikroviļņu krāsns ir ērta lieta, bez šaubām. Tagad, iespējams, neviena virtuve nevar iztikt bez tā. Bet, dīvaini, daži joprojām nezina, kurus traukus var izmantot mikroviļņu krāsnī un kurus ne. Un šie cilvēki ir neticami pārsteigti, dzirdot kameras iekšienē skaļu sprādzienu ...
Kā pārbaudīt trauku piemērotību mikroviļņu krāsošanai
Ja nekad neesat mikroviļņu krāsnī izmantojis nevienu jūsu mājās pieejamo trauku, iesakām vispirms tos pārbaudīt. Tā kā trauki var izskatīties diezgan piemēroti, taču praksē tie to paņems un uzsprāgs apkures procesā! Un tad jūsu rokās, kad sākat izņemt borschta plītiņu, kas ir daudz nepatīkamāk.
Paņemiet parastu slīpētu glāzi (vai jebkuru krūzīti, kurā iepriekš sildījāt šķidrumu un nenovērojāt nevienu piedzīvojumu), piepildiet to ar trešdaļu ar ūdeni. Un novietojiet to uz plāksnes, kuru vēlaties pārbaudīt. Palaidiet parasto sildīšanas režīmu 1 minūti.
Ja ietilpība ir piemērota, tad procesa beigās jūs atradīsit, ka šķidrums glāzē ir sasilis vai pat vārījies, bet testa plāksne palika pilnīgi auksta. Ja tomēr tas ir karsts, tad to nevajadzētu lietot, protams, tas nav paredzēts mikroviļņu krāsnim.
Bet jūs varat pārbaudīt, kas jau ir pieejams. Veikalā šāds triks nederēs. Tādēļ jums vismaz teorētiski ir jāzina iepriekš, ko meklēt, pērkot mikroviļņu krāsns traukus.
Skatīt arī:
- 5 no labākajiem LG mikroviļņiem 2019. gadā
- 5 labākās mikroviļņu krāsnis no Daewoo Electronics
- 5 labākās Panasonic mikroviļņu krāsnis
- 6 no labākajām Horizont mikroviļņu krāsnīm 2019. gadā
- 6 labākās BBK mikroviļņu krāsnis
- 6 no labākajām Korting mikroviļņu krāsnīm
Trauki, no kuriem materiālus nevar izmantot kategoriski
Apskatīsim tuvāk, kādus traukus nevajadzētu likt mikroviļņu krāsnī. Vienreiz atcerieties, ka visdrošākie mikroviļņu materiāli ir:
- Kristāls
- Plāns stikls vai melamīns
- Māls un keramika bez glazūras
Šie trīs materiāli bezkaunīgi pārsprāgst, pakļaujoties mikroviļņu krāsnīm. Kristāls satur svinu un turklāt tam ir neviendabīga struktūra. Māls arī, ja to neaizsargā blīva glazūra, ir neviendabīgs un pilns ar iekšējiem burbuļiem, kas nav redzami no ārpuses. Sildot, šie dobumi plīst, un jūs, atverot durvis, atrodat skumju sauju fragmentu.
Bet mēs atkārtojam: tas ir labi, ja tas notiek iekšpusē, tieši procesā, nevis jūsu rokās. Tātad šie divi materiāli ir visvairāk - visnepiemērotākie. Un, ja par kristālu, un tāpēc tas ir skaidrs, un tajā nav nekā īpaša, ko sildīt, tad māla traukus un glāzes, kas izgatavotas no plāna stikla, bieži liek mikroviļņu krāsnīs.
Pārējie trauki, kas nav piemēroti mikroviļņu krāsnīm, trāpīs krāsnī, nevis jūsu rokās. Bet kāpēc kārdināt likteni un atspējot aprīkojumu? Zemāk uzskaitītie materiāli izraisa dzirksteles, sprēgāšanu un sprēgāšanu kameras iekšpusē:
- Varš
- Misiņš
- Čuguns
- Tērauds
- Apzeltīšana
- Metāla pārklājums
Ir skaidrs, ka jums vajadzētu aizmirst par apakštasītēm ar zelta apmali. Bet, kas ir interesanti, ir zīmējumi, kas izskatās pēc visparastākās krāsas, bet patiesībā satur daudz metāla, kas izraisa elektrisko izlādi. Tādēļ jums vispār jāņem plāksnes bez parauga.
Skatīt arī - Kā darbojas mikroviļņu krāsns
Kādi materiāli ir piemēroti mikroviļņu krāsnīm
Pirmā vieta šajā sarakstā ir stikla, karstumizturīgi trauki. Viņa ne no kā nebaidās, ēdiens tajā lieliski sasilst, viņa pati paliek auksta, un krāsns patērē daudz mazāk elektriskās enerģijas nekā lietojot citus materiālus.
Bet milzīgs šo ēdienu trūkums ir to augstās izmaksas. Tas maksā trīs līdz četras reizes vairāk nekā parasti. Un iegādāties to pietiekamā daudzumā visai ģimenei nav pieejama visiem.
Arī porcelāna un fajansa trauki ir piemēroti lietošanai, protams, bez zīmējumiem. Keramika ir piemērota arī tad, ja tā ir pārklāta ar vienmērīgu glazūras slāni. Der arī plastmasas, polietilēna, papīra trauki, silikons, pergamenta papīrs un pat linu vai kokvilnas audums (uz tā var sildīt, piemēram, maizi).
Stikls ir diezgan piemērots, bet ne plāns, bet tikpat biezs kā parastās kārbās vai slīpēts stikls.
Mēs vēršam jūsu uzmanību uz to, ka nav vērts lietot traukus, uz kuriem daļēji tiek uzklāta glazūra. Tas nevienmērīgi silda ēdienu un atkal var pārsprāgt.
Vairāk par plastmasas traukiem
Ar plastmasu viss ir vienkārši: uz šādu trauku etiķetes vienmēr ir marķējums, vai tas ir piemērots mikroviļņu krāsnīm, vai tas var būt piemērots apkurei vai nē. Bet, protams, tas ir veikalā.
Bet ko tad, ja jums ir daži trauki, bet uz tā ilgu laiku nav uzlīmju? Tad labāk ir nelietot šos traukus, jo, ja izrādās, ka šis materiāls nav paredzēts mikroviļņu krāsnīm, tad, sildot, tas izdala daudz kaitīgu vielu, kas nonāk tieši pārtikā.
Vieglāk ir doties uz veikalu un nopirkt jaunu, kurā jūs noteikti pārliecināsieties. Galvenais nav ņemt lēto, kas nāca no Šanhajas. Šie uzņēmīgie cilvēki rakstīs jums visu, ko vēlaties, un ievietos visus vēlamos marķējumus, bet patiesībā materiāls, kāds tas bija, paliks nepiemērots augstām temperatūrām. Un ne tikai sildīšana mikroviļņu krāsnī nav ļoti noderīga, bet kopā ar ķīniešu plastmasu tas būs tikai milzīgs trieciens aknām.
Lai gan kopumā ir nepieciešams tajos sildīt ēdienu? Ir daži no tiem, kas nemaz nav jauki.
Par to, vai sildot ir iespējams pārklāt plāksnes
Jūs nevarat cieši nosegt, tas eksplodēs. Nav nepieciešams likt traukus vai traukus, kas ietīti folijā. Arī atvērtā konteinera sildīšana nav iespējama. Piemēram, pēc griķu biezputras iesildīšanas ar aknām mikroviļņu krāsns sienas būs jātīra ilgi un garlaicīgi, jo šie produkti paši no iekšpuses eksplodē.
Labākais variants ir īpaši pārsegi, kas tiek pārdoti sadzīves tehnikas veikalos. Tie ir ļoti lieli, apmēram plīts rotējošā apļa lielumā, un arī to augstums ir liels. Es zem šīs kolbas ieliku šķīvi - un nav problēmu! Tas iesils, nesprāgs un nesmērēs sienas.
Lai gan, tos lietojot, jums jāzina: tie neiztur spēcīgu produktu vārīšanos. Tad tie samazinās sakarā ar to, ka izveidojas vakuums un stingri turas pie stikla apļa. Jūs nevarēsiet tos noņemt tāpat kā to, jums vajadzēs tos nožogot ar nazi no apakšas, lai piekļūtu gaisam.
Optimālas iesildīšanās formas izvēle
Ērtai pārtikas sildīšanai ir svarīgs ne tikai materiāls, bet arī trauku forma. Mikroviļņu krāsns ātri un bieži uzsilst, šķidrums izšļakstās. Vislabākā trauku vai krūzīšu modifikācija mikroviļņu krāsnīm ir ar izplešanos. Tajos dažu iemeslu dēļ šķidrums izturas mierīgi, pat ja tas stipri vārās.
Kādiem jābūt traukiem ēdiena gatavošanai un cepšanai mikroviļņu krāsnī
Atsevišķi es gribētu runāt par to, kādus ēdienus jūs varat gatavot mikroviļņu krāsnī.
Vārīšanu un sautēšanu var veikt tikai ar ugunsizturīgiem stikla traukiem. Nav nekā labāka un nevar būt.Bet tajā pašā laikā ir jāpatur prātā, ka mikroviļņu krāsns, kā mēs rakstījām iepriekš, spēj izspiest šķidrumu. Tāpēc izvēlieties lielāku ietilpību, nevis no gala līdz galam. Pārtikai un ūdenim jābūt līdz 2/3 no kopējā tilpuma.
Tas pats attiecas uz cepšanu. Vai nu izvēlieties lielāku formu, vai arī ielieciet nedaudz mazāk mīklas nekā cepot parastajā krāsnī. Ideāls materiāls tam ir silikons.
Tagad jūs precīzi zināt, kādus traukus var izmantot mikroviļņu krāsnī. Novēlam jums visu to labāko un mazāk pārsteigumu ar uguņošanu!
Skatīt arī:
