Pembuat kopi adalah alat yang sangat diperlukan di dapur untuk pencinta kopi. Pembuat kopi meningkatkan kualiti minuman dengan ketara dan mengurangkan masa penyediaannya daripada orang Turki, yang perlu anda biasakan. Dan kopi segera mempunyai rasa yang sama sekali berbeza, dan komposisinya dipersoalkan. Untuk kegunaan bukan profesional (contohnya, rumah atau pejabat), lebih baik memilih pembuat kopi tetes. Cara terpantas untuk membuat espresso atau Americano yang sedap.
Dalam artikel ini, anda akan belajar bagaimana memilih pembuat kopi yang menetes, serta kelebihan dan kekurangannya.
Peranti dan prinsip operasi
Di dalam alat pembuat kopi tetes terdapat:
- bekas untuk air;
- elemen pemanasan;
- penapis pembersih;
- tangki kopi tanah;
- kapal untuk minuman siap;
- beberapa model dilengkapi dengan mekanisme untuk mengisar biji kopi.
Prinsip pengoperasian pembuat kopi tetes cukup mudah. Anda perlu menyambungkan peranti ke rangkaian elektrik, mengisi tangki yang sesuai dengan air dan kopi tanah dan tekan butang mula. Air, setelah mencapai titik didih dan berubah menjadi wap, naik dan menetap di dinding. Kemudian titisan jatuh ke dalam penapis dengan kopi, menyerapnya, dan dari situ titisan kopi jatuh ke dalam cawan. Oleh itu, pembuat kopi dipanggil tetes.
Varieti penapis
Mesin kopi tetes memiliki penapis, jadi juga disebut mesin kopi penapis. Penapis untuk pembuat kopi berbentuk kerucut dan boleh guna dan boleh digunakan semula. Penapis sekali pakai paling popular di kalangan pengguna, kerana ia menyerap alkaloid berbahaya dengan baik. Ia dibuat dari kertas kalis air dan diganti selepas setiap kopi. Penapis yang boleh digunakan semula tergolong dalam tiga kategori:
- Nylon - diperbuat daripada plastik dan nilon; anda perlu mengubahnya setiap 50 kitaran pembuatan kopi, namun, disyorkan untuk melakukan ini lebih kerap, kerana penapis yang sudah lama berdiri boleh merosakkan rasa kopi.
- Emas - diperbuat daripada bahan yang sama dengan nilon, hanya dilapisi dengan titanium nitrida, yang memberikan warna keemasan; jangka hayat penapis sedemikian lebih tinggi daripada nilon.
- Logam - diperbuat daripada keluli tahan karat; yang paling tahan lama dari semua penapis, tetapi ia mempunyai rasa logam yang ketara setelah minuman yang disiapkan pertama, jadi pengguna tidak memilihnya.
Kebaikan dan keburukan pembuat kopi titisan
Kelebihan utama pembuat kopi titisan adalah kelajuan dan kesederhanaan membuat kopi, serta:
- penapisan;
- minuman pemanasan;
- hingga dua liter kopi yang baik disediakan dalam satu kitaran;
- kos sederhana - pelbagai model dan pengeluar akan membolehkan anda memilih peranti mengikut anggaran anda.
Walau bagaimanapun, pembuat kopi mempunyai beberapa kekurangan:
- tidak semua pengguna akan senang untuk sentiasa memantau penapis dan menukarnya, dan jika ini tidak dilakukan tepat pada waktunya, alat pembuat kopi akan berhenti berfungsi atau bahkan rosak;
- anda boleh membuat minuman hingga dua liter sekaligus, tetapi tidak ada cara untuk menyediakan satu bahagian kopi;
- perkakas perlu dicuci selepas setiap penyediaan kopi.
Dan juga perlu diperhatikan bahawa jumlah tangki untuk minuman siap selalu kurang daripada yang dinyatakan. Iaitu, jika, misalnya, volume 2 liter ditunjukkan, ini bermaksud hanya 1.8 liter yang dapat digunakan untuk menghindari limpahan. Di samping itu, peranti menyediakan minimum cecair yang harus ada di dalam bekas - ini kira-kira 300-500 ml, jika tidak, pembuat kopi tidak akan menyala.
Apa yang perlu dicari semasa membeli
Parameter terpenting yang perlu dicari semasa membeli adalah kuasa. Tidak seperti peralatan rumah tangga yang lain, dalam alat pembuat kopi tetes, lebih baik memilih kuasa yang lebih rendah, dalam julat 600-800 watt. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semakin kuat pembuat kopi, semakin cepat air mengalir, yang mempengaruhi rasa kopi, kerana air tidak mempunyai masa untuk berlama-lama di dalam kacang tanah dan menyerap rasa mereka. Anda juga tidak perlu memilih di bawah parameter yang disyorkan, kerana rasa minuman juga merosot kerana air terlalu panas. Peranti mesti dilengkapi dengan:
- penunjuk paras air;
- petak penapis tarik keluar;
- lubang untuk menyimpan tali pusat;
- fungsi pemanasan;
- penapis untuk kopi.
Cawan untuk minuman mestilah kaca, bukan plastik; ia lebih tahan lama, kerana ketika menggunakan mangkuk plastik, setelah beberapa saat, minuman akan mulai mempunyai rasa tertentu, yang, lebih-lebih lagi, sangat berbahaya bagi tubuh; kapasiti sedemikian perlu diubah secara berkala. Dengan bekas kaca, tidak akan ada masalah seperti itu dan tidak perlu diganti.
Kualiti kopi yang diseduh banyak bergantung pada biji kopi dan air. Tetapi perlu juga diperhatikan bahawa pembuat kopi tetes tidak sesuai untuk kegunaan profesional, iaitu, anda hanya boleh menyediakan kopi yang kuat di dalamnya, dan alat yang sama sekali berbeza diperlukan untuk minuman seperti cappuccino atau latte.
Fungsi tambahan
Beberapa model pembuat kopi mempunyai fungsi lain yang akan memudahkan kerja dengan peranti:
- mangkuk air yang boleh ditanggalkan akan melindungi peranti daripada kemasukan air ke komponen elektrik peranti;
- fungsi pemasa atau permulaan yang tertunda akan membolehkan anda mengisi tangki dengan air dan kopi tanah terlebih dahulu dan minuman akan siap mengikut masa yang diperlukan;
- sensor khas yang akan memberitahu pengguna kapan menukar penapis dan kapan mencuci peranti;
- sistem perlindungan transfusi;
- penapis air akan berguna bagi mereka yang menggunakan air paip;
- keupayaan untuk memilih tahap kekuatan kopi yang dibancuh.
Pada beberapa alat pembuat kopi titisan, anda boleh menemui fungsi "anti-titisan segel". Fungsi ini akan berhenti mengeluarkan cecair jika menyedari bahawa cawan untuk minuman tidak dipasang dengan kuat. Namun, lebih baik memeriksa secara bebas apakah cawan berada di posisi yang tepat, kerana dengan penggunaan fungsi ini dengan kerap, penundaan kopi di dalam alat dapat mengganggu operasi alat dan mengakibatkan kerosakan.
