Pengisar kopi mana yang lebih baik dibeli untuk kediaman: dengan pisau atau batu giling

Bagaimana memilih penggiling kopi elektrik agar benar-benar baik setiap pagi. Berapa banyak orang di dunia yang tidak minum kopi? Unit. Dan berapa banyak gourmet minuman ini yang ada, bersedia untuk melakukan apa sahaja demi rasa ceria dan tenaga yang pahit? Malangnya, tidak banyak. Sebilangan besar, bagaimanapun, lebih suka minum "sesuatu" yang mempunyai nama "kopi" yang membanggakan, tetapi tidak. Adakah anda benar-benar mencintainya ... kopi? Maka artikel ini adalah untuk anda. Dari situ anda akan belajar bagaimana memilih penggiling kopi elektrik pada tahun 2019, yang akan mengekalkan bukan sahaja aroma, tetapi juga keseluruhan komposisi biokimia biji kopi. Pergi!

Rahsia Memilih Pengisar Yang Sempurna

Memilih penggiling bukanlah perkara yang mudah. Lagipun, saya ingin menikmati rasa kopi terbaik setiap hari dan mengambil bahagian dalam proses penyediaannya. Tetapi anda tidak dapat memasang peralatan profesional di rumah, dan, sayangnya, tidak semua orang ditakdirkan untuk bekerja sebagai barista.

Drumroll. Selamat datang! Inovasi baru muncul di arena yang tidak dapat diabaikan. Terima kasih kepada mereka bahawa setiap orang yang ingin dapat mengisar dan menyiapkan (dan ini cerita lain) kopi yang enak sendiri tanpa meninggalkan rumah mereka. Bagaimana anda memilih penggiling yang sempurna untuk kediaman anda?

Apakah jenis penggiling kopi?

Mari kita mulakan dengan apa penggiling kopi elektrik. Dan hanya ada dua jenisnya: pisau dan batu giling.

• Pengisar kopi pisau atau putar dilengkapi dengan pengisar pisau keluli tahan karat (biasanya) dengan kelajuan putaran yang tinggi. Keistimewaan pengisar kopi ini adalah penggilingan kacang menjadi partikel dengan ukuran yang berbeza. Sekiranya anda peminat "pembuatan bir cepat" (tuangkan kopi ke dalam cawan dan tuangkan air mendidih di atasnya), maka anda semestinya memilih jenis peranti ini.
• Pengisar kopi dengan burr Merupakan mesin yang akan menyapu kopi sehingga dapat disiapkan dalam cawan, diseduh dalam bahasa Turki, dan dikirim ke mesin kopi. Secara amnya, zarah produk adalah ukuran yang ideal. Tetapi unit itu juga berbaloi.

Pengisar Kopi Elektrik mana yang lebih baik? Sebelum anda mula mengeluarkan wang, ketahui berapa banyak orang di rumah anda yang menggunakan kopi. Sekiranya anda menggunakannya dan melakukannya secara eksklusif pada waktu pagi, cukup untuk membeli alat putar yang murah. Sekiranya anda kerap minum banyak kopi, menikmati setiap tetes, anda tidak boleh menjimatkan "hobi" anda. Beli penggiling burr. Ini akan menjadi pilihan terbaik, yang akan menjimatkan belanjawan anda dan memberi anda kopi tanah yang mencukupi.

Lihat juga - 12 pembuat kopi terbaik dan mesin kopi mengikut ulasan pelanggan

Cara memilih penggiling putar

Jadi, anda telah membuat keputusan. Pilihan anda (contohnya) jatuh pada penggiling kopi dengan motor dan pisau. Kami akan membincangkannya dengan lebih terperinci. Apakah ciri yang disembunyikan oleh unit ini? Prinsip peranti ini sangat mudah. Apabila dihidupkan, pisau diaktifkan. Mereka berputar dengan kelajuan tinggi, secara harfiah "memotong" kopi dengan pisau dan mengubahnya menjadi debu. Pengisar terbaik - pengisar yang memenuhi keperluan anda. Oleh itu, semasa memilih peranti ideal anda, anda harus memperhatikan:

• kuasa penggiling kopi elektrik;
• isi padu bekas.

Untuk menyediakan satu cawan kopi yang kuat dan beraroma, anda memerlukan sehingga 7 gram. bahan kapur. Pengisar kopi moden boleh tahan dari 40 hingga 130 gram. kopi, iaitu kira-kira 15 cawan.

Penting:

Jangan sediakan kopi terlebih dahulu. Pengisar kopi harus menangani jumlah kacang yang anda merancang untuk minum sekarang. Ketahui bahawa semakin banyak kopi yang anda kisar, semakin lama ia akan disimpan dalam bekas apa pun, yang bermaksud bahawa keseluruhan titik membeli kopi dalam kacang akan hilang. Sesungguhnya, dengan kejayaan yang sama, anda dapat menjimatkan dan membeli kopi bubuk (arabica, robusta, dll.).

Mesin yang baik adalah mesin yang kuat. Semakin tinggi kuasa, semakin baik kualiti pengisaran, semakin tinggi kos peranti. Terdapat penggiling kopi di pasaran dari 90 hingga 250 W (ini bukan hadnya, kerana teknologi bertambah baik setiap hari).

Tetapi terdapat juga kekurangan di sini. Ini adalah harga dan ... rasa minuman. Dengan kekuatan tinggi, kacang dalam penggiling memanas, dan zarah-zarah kecil mudah terbakar. Ini secara signifikan mempengaruhi bukan sahaja keselamatan elemen berguna, tetapi juga rasa kopi. Adakah berbaloi dengan risiko dan membelanjakan wang untuk unit yang kuat? Pilihan adalah milik anda.

Fungsi tambahan pada penggiling putar

Apa jenis "kerepek" yang tidak datang dengan pengeluar untuk menjual produknya kepada anda. Dan penggiling kopi tidak melepaskan tren ini. Seseorang mencadangkan anda membeli mesin pisau berganda yang mengisar kopi pada separuh masa.

Seseorang telah menjaga mereka yang terganggu oleh penggilingan yang tidak rata dengan menyediakan bahagian bawah yang miring. Seseorang mencadangkan sistem pengisaran tiga peringkat. Sekiranya anda bosan dengan kacang "dibakar", "mencuri" rasa kopi yang sebenarnya, dapatkan penggiling dengan fungsi perlindungan panas yang terlalu panas.

Kita juga tidak boleh melupakan keselamatan. Di sini, pengeluar tidak berhenti. Setiap penggiling kopi baru dilengkapi dengan sistem penguncian. Selagi penutupnya terbuka, pisau tetap tidak bergerak walaupun butang Mula ditekan. Seperti yang anda lihat, setiap pengguna kopi akan mencari sesuatu yang sesuai untuk dirinya sendiri.

Tetapi jangan lupa bahawa setiap fungsi tambahan ditambah satu sifar dalam cek. Oleh itu, fikirkan dengan teliti tentang apa yang boleh dilakukan oleh penggiling kopi ideal anda, dan baru kemudian membuat pilihan terakhir.

Lihat juga - Penarafan penggiling elektrik terbaik 2019

Malah pengisar kopi mempunyai kekurangan

Sebelum mengucapkan selamat tinggal kepada wang, pelajari dengan teliti model yang anda suka. Sudah tentu, dia juga penggiling kopi di Afrika, tetapi anda tetap tidak boleh mengabaikan perinciannya. Bagaimanapun, bergantung kepada mereka betapa cerah dan kaya rasa kopi bubuk.

Contohnya, ambil model dengan bekas yang tidak boleh ditanggalkan. Ini menyusahkan (bagi kebanyakan orang). Dan semua kerana sisa-sisa (dan itu manis) untuk dikeluarkan dari peranti akan sangat menyedihkan.

Proses pengisaran dikendalikan secara manual. Dan ini membawa ketidakselesaan. Tidak perlu dikatakan bahawa membiasakan diri dengan "dos kopi yang betul" adalah masalah masa. Tetapi kita memerlukan semuanya lebih cepat, tentu saja, dengan pelaburan fizikal dan masa yang minimum. Tetapi mengapa anda memerlukan penggiling kopi sama sekali? Beli kopi segera atau bubuk.

Dan kelemahan yang paling ketara dari unit putar adalah "pembakaran di tempat kerja". Peranti seperti ini lebih kerap pecah, dan tidak mungkin lagi untuk membaikinya. Oleh itu, anda perlu lari ke kedai untuk mendapatkan penggiling baru. Inilah kejutan pilihan alat pisau yang disiapkan untuk bakal pemiliknya. Oleh itu, bersiaplah untuk apa sahaja.

Penting:

Suri rumah "maju" sering menggunakan penggiling kopi untuk mengisar makanan pukal (gula, lada, bijirin, rempah ...). Oleh itu, jika anda mahu peranti anda "hidup" dengan lama (ditentukan dalam pasport anda), jangan mengulanginya setelah "suri rumah tangga maju" ini, tetapi gunakan peranti ini secara eksklusif untuk tujuan yang dimaksudkan, iaitu untuk memproses kopi.

Cara memilih penggiling kopi millstone

Sekiranya kopi adalah untuk anda bahagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan, dan mungkin seumur hidup, maka pilihlah pilihan anda untuk membeli penggiling kopi penggilingan. Ciri utama dan unik unit ini ialah setiap butir digiling ke ukuran yang ideal. Pada masa yang sama, minuman mengekalkan semua kekayaan palet rasa dan aroma.

Mekanisme pengisaran unit diwakili oleh cakera keluli tahan karat, iaitu batu pasir, yang memungkinkan bukan sahaja mengawal, tetapi juga mengatur tahap pengisaran biji-bijian. Kekuatan peranti berbeza dari 250 hingga 300 W.

Lihat juga - Cara memilih cerek elektrik untuk rumah: cadangan pakar

Jenis penggiling kopi burr

• kanonik;
• silinder.

Untuk kegunaan rumah, lebih baik mengambil versi pertama peranti. Penggiling ikonik kuat dan boleh dipercayai. Pada masa yang sama, kelajuan pengoperasiannya lebih rendah dari pada silinder, yang bermaksud bahawa pemanasan biji-bijian jauh lebih rendah. Dan ini akan menyelamatkan anda selamanya dari kopi "terbakar".

Kriteria utama untuk memilih penggiling kopi burr adalah bahan dari mana peranti dibuat. Lebih baik memilih model yang diperbuat daripada aloi tahan lama mereka. Mereka dilengkapi dengan batu pasir berkualiti tinggi dengan ketahanan haus yang tinggi. Maksudnya, unit seperti ini akan bertahan tidak hanya bertahun-tahun, tetapi sekurang-kurangnya sepuluh tahun.

Sekiranya anda ingin membeli peranti yang lebih sederhana, ingat bahawa jangka hayatnya pendek. Terutama jika anda merancang untuk menggunakannya dengan kerap. Kelebihan lain yang menyenangkan adalah penggiling kopi batu giling, yang tidak dapat dilupakan. Peranti ini mempunyai bekas yang boleh ditanggalkan untuk menyimpan biji kopi yang baru digiling. Dan semua kerana cerdik itu sederhana. Anda menuangkan kopi ke dalam penggiling sekali, tetapkan jumlah cawan, dan ... anda mendapat seberapa banyak bahan yang anda pesan.

Seperti yang anda lihat, unit ini pintar dan boleh dipercayai. Oleh itu, campur tangan anda dalam pekerjaan anda memerlukan minimum. Semasa memilih alat burr, periksa dengan teliti jika penutupnya sesuai dengan bekas. Harap maklum bahawa keselamatan biji-bijian bergantung pada perkara ini.

Kelebihan dan kekurangan pengisar kopi manual

Juruelektrik, juruelektrik, tetapi jangan lupa tentang penggiling manual tradisional yang memenuhi bukan sahaja selera, tetapi juga membuat anda menikmati proses penggilingan. Hampir semua model unit tersebut mempunyai prinsip operasi yang serupa. Strukturnya mengandungi batu giling (satu dipasang di bahagian bawah lampiran, yang lain di bawah pemegang) dengan mana anda dapat menyesuaikan tahap pengisaran.

Pengisar kopi manual adalah:

• Eropah;
• ori.

Pengisar kopi Eropah adalah kotak kayu kecil dengan pemegang (kedua-dua sisi atau atas) yang dilengkapi dengan bekas kecil untuk mengumpulkan kopi.

Pengisar kopi oriental dibuat secara eksklusif dari logam dan dalam kebanyakan kes mempunyai bentuk silinder. Berbeza dengan adanya bekas yang boleh ditanggalkan. Produk ini senang dikendalikan. Ia mempunyai ukuran yang sederhana dan selesa untuk penggunaan harian.

Sekarang mari kita bincangkan mengenai bahan-bahan dari mana batu pengisar untuk penggiling kopi manual dibuat. Ia boleh menjadi porselin atau besi tuang.

• Porselin mempunyai kelebihan yang berbeza. Ia dibezakan dengan "kekeringan". Iaitu, dalam proses mengisar kacang, batu giling tidak dibasahi, yang bermaksud bahawa rasa kopi tidak berubah. Tetapi ada juga kelemahan yang ketara - kerapuhan. Satu langkah yang salah dan anda boleh mengucapkan selamat tinggal kepada pengisar kopi selama-lamanya.
• Dengan batu pasir besi tuang, semuanya betul-betul dan sebaliknya. Mereka kuat, tahan lama. Tetapi dengan penggunaan yang berpanjangan, mereka melembapkan, dan ini mempengaruhi rasa kopi.

Jangan lupa tentang fungsi unit. Sebelum membelinya, anda harus mengetahui kapasiti bekas dan, tentu saja, adakah ia mempunyai pilihan tambahan untuk "pengisaran tahap demi tahap" biji-bijian.

Tetapi, apa sahaja yang boleh dikatakan, keselesaan dalam proses penggunaan model manual adalah yang terpenting. Oleh itu, sebelum memesan penggiling kopi di Internet, pergi ke kedai dan "sentuh" ​​dengan tangan anda.Unit ini harus memberi anda rasa selesa dan puas bukan hanya dengan hasilnya, tetapi juga dengan prosesnya.

Mungkin itulah yang dapat kami sampaikan mengenai cara memilih penggiling elektrik pada tahun 2019. Sukar untuk mengatakan penggiling mana yang lebih baik, manual atau elektrik. Semuanya bergantung pada pilihan anda masing-masing. Tetapi sebenarnya tidak menjadi masalah yang mana yang anda pilih. Perkara utama ialah anda menyukainya. Nikmati belanja anda dan ... Sehingga lain kali!