Di dunia moden, seorang wanita tidak mempunyai masa untuk secara fizikal terus menerus menggembirakan keluarganya dengan kesenian seni kuliner, kerana dia bekerja sama dengan lelaki. Tetapi sebilangan besar peralatan rumah tangga disajikan di pasar dunia, yang sangat memudahkan kehidupan suri rumah. Salah satu "pembantu" ini di dapur adalah multicooker dengan fungsi merokok, yang, dengan bantuan pelbagai fungsi, akan membantu mengecam hidangan apa pun dengan lebih cepat tanpa banyak usaha.
Baru-baru ini, perokok pelbagai periuk telah menjadi semakin popular. Dengan bantuannya, anda boleh memasak hidangan salai tepat di rumah anda. Oleh itu, dalam tinjauan ini, kami memutuskan untuk memberitahu anda mengenai peranti seperti itu: prinsip operasi, jenis merokok, ciri fungsi.
Prinsip operasi
Pilihan produk yang boleh dihisap dalam peralatan dapur ini cukup besar - bukan sahaja ikan, tetapi juga daging dan juga makanan laut. Berdasarkan ulasan pengguna, rasanya sangat luar biasa. Dan mereka juga menekankan bahawa untuk menikmati hidangan asap sekarang tidak perlu pergi ke suatu tempat, kerana di rumah terdapat banyak kedai kopi.
Unit dapur ini adalah alat yang serupa dengan periuk tekanan. Untuk menghasilkan asap yang diperlukan untuk merokok dan memberikan aroma kepada produk siap, kerepek digunakan, yang terdiri daripada campuran ceri, epal, pir dan pokok buah-buahan lain. Pada asasnya, kerepek dijual bersama dengan multicooker, kira-kira 0,5 kilogram, dan ia bertahan untuk waktu yang sangat lama - dua sudu sudah cukup untuk menyediakan satu hidangan.
Prinsip operasi:
- Kerepek kayu diletakkan di petak khas perokok multicooker.
- Elemen pemanasan melewati mangkuk yang mengandungi habuk papan.
- Apabila anda menghidupkannya, kerepek mulai membara, dan asap terbentuk - ia membantu menghisap makanan dan memberi mereka aroma.
Sekiranya kita bercakap mengenai lokasi elemen pemanasan, maka ia boleh berada di atas, di bawah atau di sisi. Ini sama sekali tidak mempengaruhi proses merokok, tetapi mempengaruhi kemudahan mencuci dan membersihkan multicooker.
Lihat juga - Kebaikan dan keburukan multicooker dengan fungsi pembuat yogurt
Mod merokok
Terdapat 3 cara merokok di perokok multicooker:
- Sejuk.
- Panas.
- Gabungan.
Semasa mod pertama, suhu di unit dikekalkan pada maksimum 35 darjah. Dalam mod ini, produk memperoleh aroma yang diperlukan kerana serpihan kayu yang membara. Oleh itu, adalah mustahak untuk meletakkan produk yang sudah diasinkan dalam multicooker dengan fungsi merokok. Perhatikan bahawa dalam mod ini, hidangan dimasak untuk masa yang lama.
Dalam mod merokok panas, makanan disimpan di alat dapur pada suhu 120 darjah. Prosesnya terbahagi kepada dua peringkat: pada mulanya, tekanan stim berlaku, dan hanya selepas itu - kerepek yang membara. Jangka hayat produk yang disiapkan dengan cara ini adalah beberapa kali lebih pendek daripada rejim sebelumnya.
Mod gabungan mengandaikan bahawa dua mod sebelumnya dihidupkan secara bergantian. Sekiranya multicooker mempunyai pilihan "pengukus", maka proses memasak dikurangkan dengan ketara dalam jangka masa, yang mungkin dilakukan dengan bantuan tekanan di bawah injap tertutup.
Cara untuk memberi pilihan hanya bergantung pada citarasa anda. Dalam keadaan sejuk, makanan diproses dengan asap untuk memberi hidangan aroma yang menyenangkan. Dalam mod merokok panas, sedikit lebih banyak air mesti ditambahkan ke bahagian bawah mangkuk. Ini akan menjadikan hidangan lebih lembut, lebih enak dan lebih lembut, kerana pengukus tambahan.
Lihat juga - Bagaimana jika multicooker tidak dihidupkan?
Ciri-ciri proses
Sekiranya anda mahu, anda boleh menyediakan habuk papan sendiri, tetapi anda harus ingat bahawa tidak semuanya sesuai untuk tujuan ini.
- Tidak digalakkan menggunakan konifer kerana mengeluarkan tar, yang menjadikan asap menyengat dan menyengat. Kesannya, makanan yang dimasak boleh terasa pahit.
- Lebih baik memberi keutamaan kepada serpihan pokok buah-buahan.
- Sekiranya kita bercakap mengenai penggunaan asap cair, maka semua yang ada di sini juga bergantung pada pilihan rasa individu, kerana ini juga merupakan bahan tambahan kimia.
Antara kelemahannya ialah:
- Perokok multicooker tidak boleh memasak lebih dari 2 kilogram makanan dalam satu masa.
- Anda perlu menggunakan tudung memasak ketika merokok, kerana bau semasa memasak akan cukup kuat.
- Setelah menggunakan alat ini, perlu membilas semua bahagian dengan teliti, mungkin banyak daripadanya, bahagian utamanya akan kecil.
Suhu ditetapkan secara automatik setelah memilih mod merokok yang diperlukan. Kelajuan proses ini jauh lebih pantas di unit ini berbanding di rumah berasap konvensional. Ini dicapai dengan tekanan tinggi di dalam periuk.
Lihat juga - Fungsi dan prinsip operasi multicooker
Penarafan model terbaik
Iklan Polaris PMS 0529
Iklan Polaris PMS 0529 dengan pilihan merokok mempunyai reka bentuk moden. Di panel depan, pengembang telah meletakkan paparan yang memaparkan semua maklumat yang diperlukan (masa, mod, suhu, dll.). Unit ini dikendalikan menggunakan butang. Sekiranya kita bercakap mengenai program, maka ada 24 daripadanya.
Peralatan:
- Elemen pemanasan menegak;
- Penutup pelindung yang boleh ditanggalkan untuk merokok;
- 3 parut;
- Mangkuk dengan isipadu 5 liter.
Keistimewaan multicooker ini ialah pemanas sisi peranti membenarkan pemanasan 3D, akibatnya, makanan dimasak lebih cepat. Kuasa pemanasan ialah 860 W.
Lihat juga - Multicooker popular dari pengeluar Polaris
Multicooker Redmond RMC-M110
Unit dapur Redmond RMC-M110 menarik dengan penampilannya, kawalan yang mudah, kehadiran fungsi "Yogurt maker" dan "Steamer". Model ini mempunyai 55 mod memasak.
Pengilang menampilkan unit ini sebagai multicooker dengan fungsi merokok, tetapi tidak ada bekas untuk kerepek dalam bungkusan. Oleh itu, proses merokok berlaku melalui penggunaan asap cair.
Lihat juga - Memilih multicooker terbaik dari Redmond
Jenama Model 6060
Ciri perokok multicooker ini:
- Kuasa - 1000 W.
- 5 program utama.
- 3 cara merokok.
- Terdapat mod memasak yang tertunda dan mengekalkan suhu, tetapi tidak lebih dari 99 minit.
- Mangkuk dengan isipadu 6 liter.
- Elemen pemanasan terletak di badan.
- Kemungkinan memasak makanan di bawah tekanan dan tanpanya.
- Harga yang boleh diterima.
Lihat juga - Cara mencuci multicooker di luar dan dalam: peraturan penjagaan asas
Multicooker Vitesse VS-3005
Parameter:
- Kuasa - 1000 W.
- 10 mod memasak.
- 2 program untuk produk merokok.
- 2 mangkuk (boleh ditanggalkan) 6 liter.
- Reka bentuk yang menarik.
Lihat juga - 6 multicooker Vitesse terbaik 2019
Unit Perokok MulticookerUSP-1200S
Model ini dicirikan oleh:
- Kuasa - 1100 W.
- 12 program;
- 3 mod untuk merokok.
Set lengkap multicooker:
- 2 mangkuk;
- Pelekat silikon.
- 4 parut.
- Bekas cip.
- Satu set habuk papan.
Dalam artikel ini, kami cuba membicarakan perkara baru dalam perkakas rumah seperti kedai kopi pelbagai jenis.Dan kami juga telah mengumpulkan penilaian multicooker terbaik untuk anda dengan fungsi merokok, jadi jika anda masih memilih peranti ini sendiri, kami berharap semakan ini dapat membantu anda membuat pilihan tepat.
Lihat juga - Apa yang lebih baik daripada kapal terbang atau multicooker?
