Fungsi dan prinsip operasi multicooker

Terdapat multicooker di hampir setiap rumah. Teknik ini dapat memudahkan kehidupan suri rumah. Hidangan yang disediakan dengan bantuan pembantu seperti ini lazat dan beraroma. Tidak perlu berdiri di atas dapur untuk waktu yang lama. Cukup meletakkan semua komponen yang diperlukan di dalam mangkuk peranti dan pilih mod yang sesuai. Selepas masa tertentu, hidangan akan siap. Namun, tidak semua orang mengetahui prinsip operasi dan fungsi utama multicooker. Apakah peranti ini?

Fungsi multicooker

Untuk memahami prinsip operasi multicooker, anda perlu mengetahui jenis peranti itu. Sebilangan besar multicooker dilengkapi dengan pakej standard:

1. Bekas di mana mereka memasak.
2. Badan instrumen.
3. Kabel untuk menyambung ke sesalur.
4. Penutup peranti.
5. Perangkap kelembapan adalah bekas yang dirancang untuk mengumpulkan kelembapan pekat.
6. Kaca ukur.
7. Bekas untuk mengukus pinggan.
8. Satu atau lebih sudu plastik.

Ini adalah set multicooker standard. Walau bagaimanapun, ia boleh berubah. Semuanya bergantung pada fungsi apa yang dilakukan oleh peranti. Kit ini sering kali merangkumi pelbagai jenis panggangan yang direka untuk merokok makanan, kastor, cawan yogurt, alat tambahan, dan sebagainya. Juga di dalam kotak, anda boleh mendapatkan kad jaminan, arahan terperinci, dan brosur kecil dengan resipi ringkas.

Bagi penutup multicooker, ia boleh ditanggalkan atau tidak boleh ditanggalkan. Selalunya ia dilengkapi dengan injap, yang mana anda dapat mengurangkan tekanan. Haba dikeluarkan melaluinya. Bekas memasak sering dilapisi dengan Teflon berkualiti tinggi. Oleh kerana itu, terdapat banyak kontroversi mengenai bahaya multicooker.

Lihat juga - Cara menggunakan multicooker dengan betul

Varieti multicooker

Untuk memahami prinsip operasi multicooker, anda perlu memperhatikan kehalusan teknikal. Anda harus memulakan dengan menghidupkan multicooker ke grid kuasa. Hampir semua model dibekalkan dengan kabel standard yang dapat dilepaskan dengan mudah. Ini mempermudah pengangkutan peranti.

Sebagai permulaan, sambungkan kabel kuasa ke multicooker, dan kemudian pasangkan ke soket. Dalam kes ini, penunjuk yang sesuai pada panel kawalan harus menyala. Juga, multicooker dapat mengeluarkan isyarat bunyi, yang menunjukkan kesediaannya untuk bekerja. Bagi proses memasak, semuanya bergantung pada jenis multicooker. Pada masa ini hanya ada dua daripadanya. Mereka berbeza mengikut prinsip operasi:

1. Pemanasan dilakukan menggunakan elemen pemanasan.
2. Pemanasan aruhan.

Untuk memahami prinsip operasi multicooker, setiap jenis pemanasan harus dipertimbangkan dengan lebih terperinci.

Prinsip operasi multicooker dengan elemen pemanasan

TEN adalah pemanas elektrik tiub. Ini adalah elemen utama peranti. Oleh kerana kerja elemen pemanasan, mangkuk di mana produk disediakan dipanaskan. Di dalam peranti, elemen ini terletak di bahagian bawah. Bekas dengan produk dipasang.Terdapat model di mana elemen pemanasan tambahan dipasang. Ia terletak di penutup peranti. Elemen pemanasan tambahan bertujuan untuk pengagihan haba yang lebih sekata.

Walau apa pun, elemen pemanasan bersentuhan dengan sensor haba. Ini membolehkan anda menetapkan rejim suhu tertentu. Prinsip pengoperasian peranti sedemikian cukup mudah. Pertama, rejim suhu tertentu dan fungsi yang diperlukan ditetapkan. Sistem ini secara bebas memutuskan berapa lama multicooker akan berfungsi dan bagaimana elemen pemanasan perlu dipanaskan. Semua ini dilakukan berdasarkan petunjuk sensor suhu dan ciri yang ditentukan.

Dalam proses memasak, elemen pemanasan dihidupkan dan dimatikan secara berkala. Ini dirancang untuk menjimatkan tenaga dan berdasarkan fungsi dan bacaan suhu yang dipilih.

Lihat juga - Adakah multicooker berbahaya untuk kesihatan?

Prinsip operasi multicooker dengan pemanasan 3D mangkuk

Ini adalah teknologi yang lebih maju untuk jenis peranti ini. Prinsip operasi sama sekali berbeza. Dalam multicooker dengan pemanasan induksi, elemen pemanasan adalah mangkuk itu sendiri, di mana makanan dimasak. Kenaikan suhu di dalam peranti disebabkan oleh gelombang elektromagnetik. Merekalah yang membuat mangkuk menjadi panas hingga suhu tertentu. Lebih-lebih lagi, kapasiti besar. Dinding mangkuk untuk multicooker dengan pemanasan induksi jauh lebih tebal daripada peralatan dengan elemen pemanasan. Ini perlu untuk tetap hangat untuk jangka masa tertentu.

Proses penyesuaian suhu dan penyediaan makanan dilakukan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas. Peranti ini dilengkapi dengan sensor suhu. Atas dasar mereka, mangkuk dipanaskan, serta tetap hangat.

Lihat juga - Kedudukan pengeluar multicooker terbaik pada tahun 2017

Mod utama multicooker

Fungsi utama multicooker adalah memasak makanan. Untuk menjadikan hidangan aromatik dan enak, mod yang sesuai dengan resipi digunakan. Perbezaan utama adalah dari segi tekanan, suhu dan masa memasak. Ciri popular:

1. Memadamkan. Fungsi ini bertujuan untuk memasak bijirin, rebusan sayur, roti kubis dan hidangan kompleks lain. Purata suhu pemadaman ialah 100 ° C. Dalam mod ini, isi mangkuk dipanaskan dengan cepat ke takat didih. Kemudian suhu tertentu dikekalkan.
2. Menggoreng. Anda boleh memasak makanan dalam mod ini dengan penutup terbuka atau tertutup. Sesuai dalam kes apabila anda perlu menggoreng atau menggoreng sesuatu. Mangkuk dipanaskan dengan lebih intensif. Selepas itu, suhu tertentu dikekalkan.
3. Yogurt. Dalam kes ini, pemanasan dilakukan dengan perlahan dan penunjuk suhu tidak melebihi 40 ° C. Fungsi ini bertujuan untuk membuat yogurt.
4. Memanaskan badan. Fungsi ini membolehkan anda memanaskan semula makanan dengan cepat. Petunjuk suhu dalam mod ini adalah dari 50 hingga 60 ° C.
5. Menjaga kehangatan. Fungsi ini hanya tersedia pada model moden. Setelah memasak, perkakas tetap hangat untuk memastikan makanan tetap hangat.

Bilangan mod dalam multicooker boleh menjadi lebih banyak. Ini hanya asasnya.

Lihat juga - Mod pelbagai masakan dalam multicooker - apa itu?

Kesimpulannya

Multicooker membolehkan anda menyediakan hidangan lazat dengan cepat dan mudah. Dalam periuk perlahan, anda boleh memasak bubur, daging, sup, membakar pai, kaserol, pizza dan juga roti. Walau bagaimanapun, semasa menggunakan alat tersebut, langkah keselamatan mesti dipatuhi. Multicooker boleh bertahan lebih dari sepuluh tahun jika dijaga dengan betul. Bagi mangkuk, pakar mengesyorkan menukarnya sekali dalam setahun. Ini berlaku bukan hanya untuk bekas Teflon, tetapi juga pada bekas dengan lapisan seramik. Sekiranya makanan mula membakar dan melekat di bahagian bawah, maka anda harus memikirkan untuk mengganti mangkuk.

Lihat juga:

• 5 multicooker terbaik TAMAT mengikut ulasan pelanggan
• 5 Tefal multicooker terbaik 2019
• 5 multicooker Philips terbaik 2019
• 5 multicooker Moulinex terbaik
• 6 multicooker Vitesse terbaik 2019
• 15 periuk tekanan multicooker terbaik