Multicooker beberapa tahun yang lalu beralih dari status keajaiban teknologi baru menjadi pembantu yang sangat diperlukan di dapur. Banyak pengeluar menawarkan multicooker untuk setiap selera: murah dan mahal, kecil, direka untuk satu orang, dan besar - untuk keluarga besar, dengan sekumpulan kecil fungsi asas dan dengan puluhan program terbina dalam. Yang mana yang harus dipilih bergantung pada keinginan khusus untuk peralatan dapur ini. Dalam perihalan periuk masak, anda boleh menemui item seperti fungsi alat memasak. Apa maksud mod ini, dan adakah program ini benar-benar diperlukan untuk anda - kami akan menganalisis dengan lebih terperinci.
Fungsi memasak pelbagai
Jawapan untuk persoalan apa itu multi-cook di multicooker sangat mudah: ini bermaksud memasak secara manual. Semua multicooker mempunyai satu set program standard (di mana ada lebih banyak, di tempat yang lebih sedikit). Dengan bantuan mereka, anda boleh memasak hidangan dari koleksi resipi, yang biasanya disertakan dengan multicooker. Perlu dicuba untuk membuat beberapa perubahan pada resipi - bukan lagi fakta bahawa hidangan akan menjadi baik. Untuk tujuan ini, mod seperti multi-cook di multicooker telah dibuat.
Dengan menggunakan mod manual, anda boleh menetapkan suhu secara bebas dari 40 hingga 180 darjah (julat ini mungkin berbeza bergantung pada model peranti) dan masa memasak dengan ketepatan satu minit atau 5 minit (juga bergantung pada model multicooker).
Terdapat juga versi multi-cook yang lebih maju - "Multi-cook plus". Ia membolehkan anda menetapkan parameter yang berbeza untuk tahap memasak yang berbeza. Sebagai contoh, selama 5 minit pertama, masak bijirin pada suhu tinggi, dan kemudian reneh selama setengah jam dengan api kecil. Atau anda boleh merendam daging, secara beransur-ansur mengurangkan suhu sebanyak 10 darjah setiap jam - kemudian selepas 8 jam, anda akan mendapat daging yang paling lembut, mirip dengan rasa yang dimasak dalam oven tradisional Rusia.
Lihat juga - Pengilang multicooker yang paling dipercayai pada tahun 2019
Bilakah anda memerlukan pelbagai tukang masak?
- Sekiranya anda tidak menyukai kualiti makanan yang disediakan mengikut program standard. Contohnya, bubur terlalu direbus mengikut citarasa anda, atau dagingnya kurang digoreng. Parameter program standard dihitung secara rata-rata, dan bergantung pada produk awal tertentu, hasil akhir dapat sangat berbeza. Pelbagai periuk dalam periuk memasak membolehkan anda mencapai kualiti hidangan yang diingini dengan memilih suhu dan masa memasak yang optimum.
- Sekiranya anda menjumpai resipi yang menunjukkan suhu dan masa memasak (misalnya, sebiji kek), tetapi anda tidak pasti sama ada ia akan dimasak sebagaimana mestinya dalam mod "Bakar" standard. Dengan periuk masak, anda boleh memasak mengikut resipi apa pun, bukan hanya yang disesuaikan untuk pelbagai periuk.
- Sekiranya anda ingin bereksperimen, sediakan makanan anda sendiri. Bagi pengguna multicooker yang berpengalaman, mod standard dan resipi dari koleksi standard tidak lagi mencukupi, mereka mahukan lebih banyak ruang untuk berimaginasi.Fungsi multi-cook memungkinkan anda mengembangkan kemampuan multicooker anda hampir hingga tak terhingga: memasak, menggoreng, menggoreng, memasak, memanggang, mengukus - sebarang mod boleh disesuaikan secara individu untuk setiap hidangan tertentu.
Lihat juga - Makanan dari multicooker baik atau buruk
Adakah anda memerlukan pelbagai masakan?
Multicooker dengan dan tanpa multi-cook sangat berbeza harganya. Oleh itu, sebelum membeli, tentukan: adakah anda ingin menggunakannya hanya, misalnya, untuk memasak bijirin, atau merancang untuk mengganti banyak unit dapur dengan satu peranti: kompor, ketuhar, dandang berganda, penggorengan, alat pengering udara, dll. Dalam kes pertama, model paling mudah akan mencukupi untuk anda; yang terakhir, anda tidak boleh melakukannya tanpa pelbagai tukang masak. Ngomong-ngomong, sebilangan suri rumah lebih suka mempunyai dua periuk roti sekaligus di dapur mereka untuk memasak dua piring secara selari. Dalam kes ini, penyelesaian yang ideal adalah membeli satu "mewah", dan yang lain mudah.
Lihat juga - Prinsip operasi dan fungsi multicooker
