Apakah perbezaan antara multicooker dan fryerer

Kandungan:

Perbezaan reka bentuk
Kaedah memasak
Mod dan fungsi yang ada
Kekurangan dan kelebihan kapal terbang dan multicooker
Peranti mana yang lebih senang dan selamat?
Bagaimana membuat pilihan yang tepat?

Di dapur moden terdapat lebih banyak pelbagai alat yang memudahkan dan mempercepat proses memasak. Pasar menawarkan sebilangan besar peranti yang dirancang untuk menyelesaikan masalah kuliner. Oleh itu, adalah mustahak untuk membuat pilihan dan memahami, sebagai contoh, apa yang terbaik untuk tujuan anda. multicooker atau kapal terbang? Mari kita ketahui apa perbezaan antara peranti ini dan apa ciri-cirinya.

Perbezaan reka bentuk

Ketuhar konveksi adalah ketuhar perolakan elektrik versi terkini dan moden. Ia kelihatan seperti bejana kaca dengan isipadu 8-20 liter, diletakkan di atas dudukan plastik. Terdapat elemen pemanasan terbina dalam struktur ini. Penutup dengan kipas diletakkan di atas. Alat ini agak besar, yang menjadikannya tidak selesa untuk penempatan dan penggunaan di dapur kecil.

Multicooker lebih menyerupai kuali elektrik dengan pelbagai program yang berbeza. Set lengkapnya merangkumi mangkuk, penutup tertutup dan elemen pemanasan. Operasi peranti ini automatik dan diatur dengan menetapkan mode dan pemasa. Multicooker jauh lebih kecil dan biasanya beratnya tidak lebih dari 4 kilogram.

Lihat juga - Memilih multicooker yang baik untuk makanan bayi

Kaedah memasak

Prinsip pengoperasian multicooker hampir sama dengan memasak di atas dapur elektrik. Hanya bahagian pemanasan yang terletak di dalam struktur itu sendiri. Dan bahan-bahan untuk hidangan itu diletakkan di dalam mangkuk. Tudung kedap udara mempercepat proses memasak dan memungkinkan masa yang agak singkat untuk membawa makanan kepada kesediaan, yang biasanya memerlukan beberapa jam untuk memasak. Selain itu, tidak perlu memantau prosesnya secara berkala, peranti mengendalikannya secara automatik.

Fryerer berbeza dalam prinsip operasi, dan lebih menyerupai pemanas kipas yang terletak di penutup kuali. Terima kasih kepada bahagian yang berasingan, beberapa hidangan yang berbeza dapat disediakan pada masa yang sama. Ia meniup udara panas di sekitar makanan di dalam pinggan tahan panas.

Lihat juga:

Mod dan fungsi yang ada

Oleh kerana kapal terbang itu serupa dengan ketuhar perolakan, anda boleh memasak pelbagai hidangan dengannya. Ia mempunyai lebih dari sembilan mod, yang merangkumi:

pencairan;
pengeringan;
memasak;
merokok;
penaik;
panggangan, dll.

Terima kasih kepada gabungan mod, anda boleh memasak makanan yang enak dan berair tanpa rasa takut ia akan membakar atau tidak memasak.

Multicooker juga mempunyai lebih dari sepuluh mod memasak, yang ditandai dengan nama hidangan, seperti:

sup;
makanan goreng;
yogurt;
bubur susu;
rebusan;
produk Bakeri;
bijirin dan bijirin, dll.

Pemisahan ini menjadikannya lebih mudah untuk memilih mod yang diinginkan.Satu-satunya perkara yang tidak selesa adalah keperluan untuk menggabungkan kaedah memasak jika hidangan itu melibatkan pra-menggoreng dan kemudian rebus bahan-bahannya. Adalah perlu untuk memilih mod yang sesuai secara bebas. Proses ini mungkin memakan masa lebih lama dan anda perlu mengawal operasi peranti.

Kekurangan dan kelebihan kapal terbang dan multicooker

Analisis kebaikan dan keburukan setiap peranti akan membantu menyelesaikan dilema dan menjawab persoalan mana multicooker atau pesawat udara lebih baik. Kelemahan utama Airfryer adalah saiznya yang besar. Ini tidak hanya menempatkan penempatan yang selesa di dapur kecil, tetapi juga perawatan lebih jauh, bahkan ketika dibongkar, sukar untuk meletakkannya di mesin pencuci pinggan. Unit ini juga mempunyai penggunaan kuasa yang tinggi. Walaupun begitu, antara kelebihannya adalah ciri-ciri berikut:

Pelbagai fungsi, peranti ini menggantikan banyak peralatan dan perkakas dapur, dan dengan bantuannya, anda boleh memasak bukan sahaja daging atau sayur-sayuran, tetapi juga makanan panggang dan makanan lazat yang lain.
Penggunaan minyak minimum dan keupayaan untuk memasak tanpanya. Ini membolehkan anda menyediakan makanan, tetapi makanan lazat tanpa lemak dan kalori yang berlebihan.
Menjimatkan masa. Semua proses dibuat secara automatik, jadi anda tidak perlu menonton kapal terbang semasa memanggang daging atau kentang mendidih. Kehadiran kompartemen memungkinkan untuk memasak beberapa produk yang berbeza secara serentak.

Memasak dalam multicooker memerlukan lebih lama. Selain itu, hanya satu hidangan yang boleh dimasak dalam mangkuknya pada satu masa. Oleh kerana cara kerja alat ini, sukar untuk mencapai kerak garing pada daging atau makanan yang dipanggang. Dan kerapuhan struktur tersebut memerlukan sikap dan penjagaan yang lebih berhati-hati. Kelebihan pembantu dapur ini merangkumi ciri-ciri berikut:

Serbaguna, ini membolehkan anda menyelesaikan banyak masalah kuliner. Kehadiran beberapa mod membolehkan anda mempelbagaikan diet.
Mod penekan tekanan membolehkan anda menyiapkan makan malam yang enak dan sihat dalam 10-15 minit.
Permulaan yang tertunda adalah fungsi yang akan menyediakan sarapan sebelum bangun.
Lapisan Teflon mencegah melekat dan juga mengurangkan keperluan minyak.
Keselamatan kedudukan tertinggi berkat penutup yang ditutup.

Peranti mana yang lebih senang dan selamat?

Sekiranya kita bercakap mengenai kekompakan, maka multicooker atau dandang berganda mengungguli mesin pengering udara. Walau bagaimanapun, kedua peralatan ini mempunyai banyak fungsi untuk pencairan, pemanasan dan penyediaan makanan, yang merupakan aset biasa. Reka bentuk unit memastikan tahap operasi yang tinggi, kerana kedua-duanya mempunyai penutup tertutup yang melindungi dari kemungkinan luka bakar. Oleh kerana dalam kedua-dua kes ini digunakan elemen pemanas elektrik, alat-alat ini dilengkapi dengan perlindungan overheating, yang menjadikannya tahan api.

Bagaimana membuat pilihan yang tepat?

Sekiranya anda memutuskan untuk membeli salah satu "pembantu" dapur yang dipertimbangkan, maka anda perlu membuat pilihan berdasarkan tujuan, keperluan dan pilihan masakan. Multicooker akan berguna untuk keluarga dengan anak kecil; ia menyediakan campuran bijirin dan susu dengan cepat dan selamat. Ia juga akan menggemari penggemar sup dan rebusan, kerana, menurut ulasan, makanan ini ternyata sangat enak.

Keluarga dengan ahli keluarga yang sudah dewasa harus memilih kapal terbang. Dalam peranti ini, anda boleh memasak barbeku dan menggoreng daging. Dan juga kemungkinan pemanasan dan memasak beberapa pinggan pada waktu yang sama sesuai untuk orang yang bekerja, begitu juga sekiranya tetamu tiba-tiba datang dan perlu dengan cepat memberikan beberapa jenis makanan.