Sesiapa yang menganggap pemproses makanan sebagai makanan berlebihan dan kehendak suri rumah tidak pernah mencuba menyediakan hidangan tiga hidangan untuk keluarga empat atau lima orang. Apa yang boleh kita katakan mengenai penyediaan menu perayaan. Itulah sebabnya artikel kami hari ini adalah mengenai bagaimana memilih pemproses makanan untuk kediaman anda. Kedai perkakas rumah hari ini menawarkan banyak pilihan sehingga sukar membuat keputusan. Pemproses makanan mana yang terbaik, dan apa yang harus anda perhatikan? Mari kita fikirkan.
Apa yang perlu dicari semasa memilih
Tidak perlu dikatakan, pemproses makanan yang dipilih dengan tidak betul bukan sahaja tidak akan menjadi pembantu anda, tetapi juga akan mengganggu anda dengan mengambil lebih banyak ruang. Oleh itu, anda perlu membuat persediaan untuk perjalanan ke kedai.
Pertama sekali, anda perlu memutuskan untuk apa sebenarnya peranti yang anda perlukan. Sekiranya anda terlalu malas menggunakan pisau dan papan pemotong setiap hari, cukup untuk membeli alat elektrik dengan fungsi minimum. Dan selagi anda dapat memasak dengan baik dan bersenang-senang melakukannya, anda memerlukan model "penuh" yang berfungsi dengan baik.
Sekarang adalah wajar untuk memeriksa dapur dengan teliti untuk peranti yang ada. Sekiranya anda sudah mempunyai pengadun bebas, pengisar, juicer, penggiling kopi, penggiling daging elektrik, pembuat roti dan alat dapur yang lain, kemungkinan besar tidak ada gunanya memilih alat multifungsi yang mahal.
Semasa memilih pemproses makanan, anda seharusnya tidak terlalu memfokuskan kos dan fungsi. Tidak perlu membayar wang tambahan untuk lampiran yang kemungkinan besar tidak akan anda gunakan. Sebagai contoh, jika anda seorang vegetarian, anda pasti tidak memerlukan gabungan dengan alat tambahan yang berfungsi untuk membuat sosej buatan sendiri.
Sekiranya anda mempunyai dapur kecil, maka anda juga harus memperhatikan ukuran pembantu elektrik masa depan. Peraturan mudah berfungsi di sini: semakin serba boleh peranti ini, semakin banyak ruang yang diperlukan.
Lihat juga:
- 5 pemproses makanan Philips terbaik tahun 2019
- 5 pemproses makanan Moulinex terbaik tahun 2019
- 7 pemproses makanan Kitfort terbaik tahun 2019
Fungsi atau apa yang boleh dilakukan oleh penuai
Oleh kerana pemproses makanan adalah alat pelbagai fungsi, mari kita lihat dengan lebih dekat apa sebenarnya yang dapat dilakukan oleh mesin ini. Penuai yang berkualiti dapat menggantikan unit berikut:
- penggiling daging elektrik;
- pengisar;
- pengocok;
- pengadun;
- juicer;
- pengisar kopi;
- pembeku;
- yang lain.
Tetapi ada satu nuansa di sini. Sudah tentu, sangat menggoda untuk memiliki satu unit dapur yang dapat menggantikan yang lain. Tetapi, jika pemproses makanan membakar enjin, anda akan kehilangan semua pembantu anda sekaligus.
Lihat juga - 7 pengadun terbaik 2019
Jenis lampiran pemproses makanan
- pisau bulat dengan slot khas - mereka akan membantu memotong sayur-sayuran dan buah-buahan menjadi kiub;
- mesin pencincang - potong kubis, wortel dan sayur-sayuran lain dengan cepat menjadi jalur nipis;
- tekan untuk buah-buahan lembut dan beri - buat kentang tumbuk dengan cepat apa pun;
- pisau pendesak - segera mengisar daging atau ikan, sediakan pate;
- pukul (satu atau dua) - membantu mencambuk krim, menyediakan sos;
- muncung cangkuk (satu atau dua) - ganti doh dengan konsisten;
- kilang - akan menyediakan gula tepung, kopi tanah, lada, tepung dari pelbagai bijirin;
- pengocok - memecahkan ais dengan ideal dan cepat, koktel cambuk;
- juicer - mengendalikan sayur-sayuran atau buah-buahan yang keras;
- sitrus - akan mengeluarkan jus dari oren atau limau gedang;
- slicer - akan memotong makanan menjadi kepingan yang cantik;
- pengisar - mengisar hampir semua makanan ke keadaan puri;
- pisau parut bulat - parut keju atau sayur-sayuran dengan cepat dan mudah;
- penggiling daging elektrik;
- yang lain.
Beberapa pengeluar memberikan pilihan percuma kepada suri rumah. Anda boleh membeli model "starter" dengan set fungsi minimum, dan kemudian membeli lampiran tambahan jika diperlukan. Betul, lampiran individu tidak murah, tetapi anda hanya dapat memperoleh apa yang anda benar-benar perlukan.
Lihat juga - 5 pemproses makanan terbaik dengan pengisar mengikut ulasan pelanggan
Memilih kekuatan dan kepantasan
Kuasa
Semasa membeli pemproses makanan yang baik, pastikan untuk memperhatikan parameter ini. Semakin banyak fungsi yang dapat dilakukan oleh pembantu elektrik anda, semakin kuat kekuatannya.
Selalunya, gabungan isi rumah konvensional mempunyai kekuatan 250 hingga 650 watt. Unit sedemikian sangat sesuai untuk keluarga kecil, dengan syarat anda tidak menggunakannya terlalu kerap.
Sekiranya anda memasak dengan kerap dan dalam kuantiti yang banyak, anda harus memperhatikan model dengan kapasiti sekurang-kurangnya satu kilowatt. Penuai profesional boleh mempunyai kuasa hingga 2 kW, tetapi di rumah ini masih tidak diperlukan. Anda hampir tidak dapat "memuatkannya" sepenuhnya, tetapi lebihan pembayarannya akan ketara.
Perolehan
Perkara seterusnya yang perlu dicari semasa memilih pemproses makanan adalah bilangan revolusi. Model murah biasanya mempunyai 2-3 putaran kelajuan. Tetapi yang paling "canggih" boleh mempunyai dua puluh mod.
Lebih baik jika pemproses makanan anda mempunyai kelajuan putaran 9-10 ribu rpm. Pakar percaya bahawa kelajuan ini sesuai untuk mengisar walaupun produk yang paling sukar. Walau apa pun, anda tidak boleh membeli gabungan yang "menghasilkan" kurang dari 5-6 ribu revolusi, akan ada sedikit rasa dari peranti tersebut.
Bahan mangkuk
Untuk pembuatan pemproses makanan, tiga jenis bahan paling kerap digunakan, dan juga kombinasinya:
- plastik;
- logam;
- gelas.
Model yang paling mahal selalunya mempunyai sarung logam sepenuhnya, sementara yang termurah mempunyai plastik. Gabungan kategori harga tengah menggembirakan mata dengan penyelesaian kompromi: badannya plastik, semua bahagian yang bergerak dan dimuat adalah logam. Yang paling penting, dalam alat pemproses makanan, bahan dari mana unsur terpenting dibuat - mangkuk itu menarik.
Plastik
Bahan yang paling murah dan tidak berkualiti tinggi. Mangkuk plastik tidak dapat mengatasi suhu rendah dan tinggi dengan baik. Lama kelamaan, mangkuk seperti itu mulai gelap dan menjadi lebih rapuh. Bekas plastik boleh cacat, atau retak. Selalunya tidak mungkin untuk mengganti aksesori ini dengan yang baru. Perkara ini sangat sukar dilakukan apabila model ini dikeluarkan beberapa tahun yang lalu dan dihentikan.
Kaca
Pilihan mangkuk ini lebih disukai, walaupun agak mahal. Oleh kerana kaca secara kimia neutral, ia sama sekali tidak bertindak balas dengan makanan. Untuk pemproses makanan, mangkuk khas diperbuat daripada kaca tempered yang sangat tahan lama. Tidak mudah untuk memecahkannya, walaupun anda menjatuhkannya di lantai. Selain itu, mereka boleh diletakkan dengan selamat di dalam microwave atau peti sejuk beku.Untuk mencuci, gunakan produk yang mengandungi bahan tambahan kasar, ini sama sekali tidak akan merosakkan mangkuk kaca.
Logam
Bekas pemproses makanan ini sangat mahal. Faktanya ialah mangkuk logam itu praktis kekal. Hampir mustahil untuk memecahkannya, ia tidak retak. Walau bagaimanapun, ia mempunyai satu kelemahan yang ketara: ia tidak boleh dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Dan membersihkan mangkuk seperti menggunakan pelelas juga tidak berbaloi.
Dimensi keseluruhan
Sudah tentu, saiz setiap model adalah individu. Prinsipnya adalah ini: semakin banyak lampiran gabungan dan semakin banyak proses yang dapat dilakukan, semakin berat dan beratnya memerlukan lebih banyak ruang. Beberapa model mempunyai petak khas untuk menyimpan alat tambahan dan pisau. Yang lain mesti disiarkan sendiri.
Sudah tentu, yang terbaik adalah memastikan pemproses makanan sentiasa kelihatan di permukaan meja kerja. Jika tidak, lama-kelamaan, anda akan menjadi terlalu malas untuk mengeluarkannya dari kotak setiap masa, dan kemudian meletakkannya kembali. Malangnya, tidak semua dapur mempunyai ruang yang cukup untuk ini. Oleh itu, jika anda merancang untuk meletakkan gabungan anda di rak setiap kali, pastikan ia tidak terlalu berat.
Ulasan model popular dari pengeluar terbaik
Kenwood
Oleh kerana anda sekarang tahu lebih banyak mengenai cara memilih pemproses makanan yang betul, mari kita bincangkan sedikit mengenai jenama dan model tertentu di pasaran.
Pemungut jenama ini dianggap paling dipercayai, berfungsi dan tahan lama. Hampir semua model dari pengeluar ini sepenuhnya diperbuat daripada keluli tahan karat. Omong-omong, Kenwood AT444 adalah satu-satunya pemproses makanan yang dapat mengupas kentang. Banyak bahagian model jenama ini boleh ditukar ganti, dan lampiran yang hilang boleh dibeli secara berasingan.
Pilihan terbaik untuk penggabungan dengan penggiling daging adalah model Kenwood KVC5030T. Unit ini mempunyai 6 kelajuan operasi dan kuasa 1.1 kW. Set ini merangkumi lima alat tambahan dan penggiling daging.
Kelebihan:
- saiz padat;
- fungsi yang mencukupi;
- mangkuk logam;
- Kemudahan Pengurusan;
- sarung logam yang tahan lama dan boleh dipercayai;
- kerja bising rendah.
Kekurangannya merangkumi hanya kos yang agak tinggi dan berat yang agak besar, sekitar 9 kg. Walaupun yang terakhir hanya menambah kestabilan gabungan.
Lihat juga - 8 pemproses makanan Kenwood terbaik
Bosch MUM 56S40
Sekiranya anda ingin membeli unit dengan jumlah fungsi maksimum, kami mengesyorkan agar anda memperhatikan peralatan dari Bosch. Sebagai contoh, jika anda ingin menggunakan fungsi menguli pelbagai jenis doh, kami mengesyorkan membeli Bosch MUM 56S40. Kelebihan model ini adalah tiga alat tambahan yang membolehkan anda menguli pelbagai jenis doh dengan cepat. Terdapat juga penggiling daging dan mesin sitrus. Bosch MUM 56S40 boleh digunakan sebagai pengisar atau juicer konvensional. Dengan kekuatan 900 W, gabungan ini mempunyai 7 kelajuan kerja.
Satu-satunya kelemahan adalah adanya sebilangan besar bahagian plastik, yang sedikit mengurangkan kebolehpercayaan unit.
Lihat juga - 5 pemproses makanan Bosch teratas tahun 2019
Braun FX 3030
Sekiranya anda mencari pilihan yang murah dengan set fungsi maksimum, teknologi Braun sesuai untuk anda. Sebagai contoh, FX 3030, antara lain, juga mempunyai fungsi juicer. Penuai seperti itu berfungsi dengan sangat senyap, dan tidak terlalu mahal. Lebih-lebih lagi, ia mempunyai kekuatan yang cukup dan dilengkapi dengan mangkuk yang luas.
Sudah tentu, di rak-rak kedai peralatan rumah tangga anda dapat menjumpai banyak lagi unit, yang berbeza sama sekali dari segi harga dan kualiti. Pilihannya diwakili oleh puluhan jenama. Tetapi kerana anda sekarang tahu lebih banyak mengenai bagaimana memilih pemproses makanan untuk kediaman anda, tidak sukar untuk membuat keputusan. Perkara utama adalah dengan jelas menentukan dengan tepat tugas apa yang ingin anda selesaikan dengan bantuan unit dapur dan berapa banyak wang yang anda ingin peruntukkan untuk ini. Buat pilihan yang tepat dan memasak hidangan yang lazat dan pelbagai akan menjadi mudah dan menyeronokkan untuk anda!
Lihat juga:
