Manter os alimentos frescos, refrigerados ou mesmo congelados fora de casa e sem uma geladeira estacionária pode ser fácil e simplesmente com uma bolsa térmica. Para quem ainda não adquiriu um acessório tão útil, certamente será interessante saber como funciona a bolsa térmica e o que determina sua eficácia. Vamos descobrir!
Tipos e princípio de operação de bolsas térmicas
Sacos de geladeira nas prateleiras das lojas agora são aparentemente invisíveis. Eles vêm em todas as formas, cores e tamanhos. No entanto, funcionalmente, esses acessórios são divididos em:
- Sacos térmicos;
- sacos com acumuladores de frio;
- refrigeradores de automóveis capazes de resfriar o ar dentro deles.
Vamos examinar mais de perto essas variedades.
A bolsa térmica só consegue manter o frio. É organizado de acordo com o princípio de uma garrafa térmica convencional, além disso, esse acessório pode não apenas manter baixas temperaturas, mas também manter os alimentos quentes. Ou seja, você sempre pode saborear um sorvete na praia ou presentear seus amigos com uma pizza quente em um piquenique fora da cidade.
O saco térmico tem uma estrutura muito simples - tem uma camada de folha isolante no seu interior, por exemplo, espuma de poliuretano ou isolamento de folha. Esse saco é bem fechado e pode manter a mesma temperatura dentro da câmara por 2-3 horas. Esta bolsa é muito conveniente de usar se você leva um estilo de vida ativo e passa muito tempo na estrada e em pé. A bolsa pode ser carregada no ombro. Existem modelos feitos em forma de mochila, e após o uso, esse acessório torce e não ocupa muito espaço. Existem também caixas térmicas. Eles têm uma estrutura rígida e a espuma pode atuar como um material isolante.
Se você comprar frutas ou bebidas no mercado em um dia quente de verão, colocá-las em uma bolsa térmica comum e ir para a natureza, então você terá que comer frutas quentes e beber bebidas quentes.
Mas um saco com acumuladores de frio pode ajudá-lo nessa situação e resfriar um pouco os produtos adquiridos. Na verdade, esta é uma bolsa térmica comum com uma espessa camada isolante dentro. Mas completos com essa compra, os acumuladores de frio também são vendidos - frascos selados com solução salina ou gel especial dentro. Essa bateria deve ser congelada previamente. Se o recipiente congelado for colocado em um saco térmico, a solução salina descongela muito lentamente, liberando o frio para o alimento dentro. O uso de baterias recarregáveis aumenta o tempo de armazenamento dos alimentos dentro da bolsa térmica - em cerca de 10-12 horas.
No entanto, existem sacos de contêiner que podem resfriar ativa e continuamente o ar e os alimentos em seu interior. Esses dispositivos são alimentados por uma tomada ou isqueiro de carro. Graças a isso, o refrigerador automático pode funcionar por vários dias. Via de regra, esses contêineres se diferenciam pelo maior volume e são destinados a autoturistas, viajantes e quem viaja para a natureza em grandes empresas.
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O que determina o tempo de manutenção da temperatura dentro da bolsa térmica?
É claro que, ao comprar uma bolsa térmica, todos queremos que nossa aquisição seja o mais eficaz possível e nos sirva o maior tempo possível. Por isso, ao escolher um ou outro modelo, foque na espessura da camada isolante, na ergonomia e no dispositivo de sua compra, na presença ou ausência de acumuladores de frio, etc.
Vale lembrar que uma bolsa feita de material denso com fecho de segurança e aba protetora, com espessa camada isolante, é capaz de manter a temperatura 15 ° mais baixa que a do ambiente. No entanto, sem acumuladores de frio, esse efeito será de curta duração - cerca de 3 horas.
A propósito, não recomendamos a compra de um saco térmico se você não tiver certeza de que a camada térmica nele é superior a 0,8 cm. O poliuretano mais fino ou isolamento de folha simplesmente não é capaz de manter o frio ou o calor dentro de si, por mais de 1-1,5 horas.
Se você conseguir acumuladores de frio ou fizer isso sozinho, a vida útil dos alimentos na câmara do saco térmico aumenta em pelo menos 6 horas. E a temperatura pode ser 20-25 ° mais baixa do que fora do saco. Com a colocação correta dos alimentos no meio e um número suficiente de acumuladores de frio (para 1 litro de alimento - 50 g de refrigerador), o tempo de retenção da temperatura dentro da bolsa é de 12 a 24 horas. Depende, novamente, da espessura da camada térmica.
Os acumuladores de frio podem ser comprados prontos. Ou você pode usar as ferramentas disponíveis - bolsas de gelo, garrafas de água congelada ou uma solução salina simples (para meio litro de água - 3-4 colheres de sopa de sal de cozinha). Você pode usar areia granular de fraldas limpas para bebês. Deve ser umedecido, retirado da fralda rasgada e congelado em um saco.
Tente resfriar o próprio saco antes de guardar os alimentos. Por exemplo, coloque-o no compartimento da geladeira e coloque algo muito frio dentro. É melhor não apenas refrigerar todos os alimentos a serem congelados, mas congelá-los bem. Bem, é melhor embalar cada produto em papel alumínio ou papel alumínio. Ao empilhar alimentos, tente colocar uniformemente os acumuladores de armazenamento refrigerado - comprados ou feitos em casa. Deixe algumas baterias no fundo do saco e sob a tampa do saco. Lembre-se, empilhamento adequado de alimentos - mais 1-2 horas para manter o frio dentro!
Aliás, a frequência de abertura da bolsa, e até mesmo sua localização, também afeta o tempo de manutenção da temperatura. Se você colocar a bolsa mais densa e confiável ao sol ou se olhar com frequência dentro dela, não conseguirá resfriar por muito tempo e manter a temperatura desejada. A bolsa térmica deve ser mantida em um local fresco ou com sombra, e também pode ser coberta com um cobertor ou outros itens que interfiram na transferência de calor. Para abrir a bolsa com menos frequência, compre um modelo com válvulas de acesso rápido - pequenos fechos laterais que permitem retirar um produto pequeno ou uma garrafa de água da bolsa sem abri-la, deixando o ar quente fluir para o meio.
A propósito, todas as mesmas regras se aplicam caso você precise manter os alimentos aquecidos. Só você não congela acumuladores frios, mas os aquece em água quente.
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Para que serve uma bolsa térmica?
O escopo de uso da bolsa isotérmica é extremamente amplo. Pense por você mesmo:
- Você pode fazer grandes compras de produtos sem se preocupar com sua segurança. Mesmo caminhando pelo mercado por meio dia em um dia quente de julho, você pode ficar absolutamente tranquilo quanto ao frescor da carne comprada ou dos laticínios se carregá-los em uma bolsa térmica com acumuladores de frio;
- Você pode levar bebidas geladas, sorvetes e outros produtos para a praia;
- Você pode armazenar cosméticos e medicamentos necessários em uma bolsa térmica que não pode ser guardada fora da geladeira;
- Você pode levar alimentos perecíveis com você em uma longa viagem (para a natureza, para o mar, para a dacha, em um acampamento);
- Você pode manter assados ou outros pratos, bebidas quentes, mesmo se você estiver em um passeio ou piquenique no campo;
- Você pode levar seu almoço para o trabalho, estudar, treinar em um pequeno recipiente térmico;
- Você pode esperar com segurança uma queda de energia inesperada, reparo ou descongelamento da geladeira sem perder alimentos do freezer;
- Na bolsa térmica você pode guardar o seu pescado em uma pescaria ou a carne obtida em uma caça.
Algumas donas de casa prudentes adquirem várias bolsas térmicas de tamanhos diferentes para necessidades diferentes. Resumindo, basta comprar ou fazer um cooler com as próprias mãos e, acredite, você não vai deixá-lo ocioso!
Um verdadeiro mini-frigorífico - como funciona
Como já dissemos, além das bolsas isotérmicas, existem também mini-geladeiras com possibilidade de funcionamento autônomo. Estas são caixas de plástico rígido ou madeira compensada com uma camada isotérmica muito espessa de poliestireno ou espuma de poliestireno, bem como uma câmara interna revestida de folha metálica. Além disso, quando conectado à eletricidade ou à bateria de um carro, esse dispositivo passa a gerar frio, agindo segundo o princípio de um refrigerador doméstico convencional. As mini geladeiras também têm uma pequena quantidade de refrigerante, um compressor e um sistema de tubulação. Quando a energia é conectada, o compressor começa a conduzir o refrigerante através dos tubos capilares do dispositivo, o ar dentro da câmara do mini-refrigerador começa a esfriar.
Às vezes, o gás em cilindros é usado em vez de eletricidade. No entanto, lembre-se de que uma garrafa de 5 litros dura uma semana, no máximo. E, no entanto, tal instalação não pode ser transportada de um lugar para outro - ela só pode funcionar permanentemente.
Dispositivos mais avançados funcionam com base em um fenômeno como a absorção de calor na junção de dois materiais semicondutores. Este fenômeno é conhecido como efeito Peltier. Esse minigeladeira pode ser alimentado por uma tomada simples, um acendedor de cigarros no carro ou um gerador embutido. Esse modelo será totalmente autônomo - você pode colocá-lo no país ou carregá-lo no porta-malas de um carro.
Como você pode ver, a tecnologia continua avançando, tornando a vida humana cotidiana o mais confortável possível, mesmo quando a civilização está fora de questão. Agora, você tem a oportunidade de saborear uma bebida gelada enquanto se bronzeia na praia, mesmo que não haja lojas nas proximidades. Agora você pode fazer longos piqueniques e comer alimentos frescos, sem o risco de dores de estômago. Você pode descongelar e desinfetar a geladeira com segurança sem se preocupar com o que fazer com a montanha de produtos congelados.
Além disso, sabendo como funciona a bolsa térmica, você poderá escolher um modelo verdadeiramente prático e eficiente, além de aproveitar todo o seu potencial. Fique sempre atualizado e viva com conforto!
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