Апарат за кафу је незаменљив уређај у кухињи за љубитеље кафе. Апарат за кафу значајно побољшава квалитет пића и смањује време за његову припрему од Турчина, на који треба да се навикнете. А инстант кафа има потпуно другачији укус, а њен састав је упитан. За непрофесионалну употребу (на пример, код куће или у канцеларији), најбоље је да се одлучите за апарат за кафу. Најбржи начин за прављење укусног еспреса или американаца.
У овом чланку ћете научити како одабрати апарат за кафу са капљицама, као и његове предности и недостатке.
Уређај и принцип рада
Унутар апарата за кафу са капањем уграђени су:
- посуда за воду;
- грејни елементи;
- филтери за чишћење;
- резервоар за млевену кафу;
- посуда за готово пиће;
- неки модели су додатно опремљени механизмом за млевење зрна кафе.
Принцип рада апарата за кафу са капљицама је прилично једноставан. Потребно је повезати уређај на електричну мрежу, напунити одговарајуће резервоаре водом и млевеном кафом и притиснути дугме за покретање. Вода, достигавши тачку кључања и претворивши се у пару, подиже се и таложи на зидовима. Тада капи падају у филтер са кафом, упијају је, а одатле кафе кафе падају у шољу. Стога се апарат за кафу назива капање.
Разноликости филтера
Апарат за кафу са капањем има филтер, па се назива и филтер апаратом за кафу. Филтери за апарат за кафу су у облику конуса, једнократни су и могу се поново користити. Једнократни филтер је најпопуларнији међу корисницима, јер добро апсорбује штетне алкалоиде. Направљен је од водоотпорног папира и мења се после сваке кафе. Филтри за вишекратну употребу могу се сврстати у три категорије:
- Најлон - направљен од пластике и најлона; морате га мењати на сваких 50 циклуса кувања, међутим, препоручује се да то радите мало чешће, јер филтер који стоји дуго може почети да квари укус кафе.
- Злато - направљено од истих материјала као и најлон, само додатно пресвучено титан-нитридом, који даје златну нијансу; рок трајања таквог филтера је дужи од рока употребе најлона.
- Метал - од нерђајућег челика; најтрајнији од свих филтера, али имају изражен метални укус након првог припремљеног пића, па их корисници не преферирају.
Предности и недостаци апарата за кафу са капљицама
Главне предности апарата за кафу са капљицама су брзина и једноставност прављења кафе, као и:
- филтрација;
- грејање пића;
- у једном циклусу се припрема до два литра добре кафе;
- умерени трошкови - разноврсни модели и произвођачи омогућиће вам да одаберете уређај према свом буџету.
Међутим, апарат за кафу има низ недостатака:
- неће сваки корисник сматрати погодним да стално надгледа филтере и мења их, а ако се то не уради на време, апарат за кафу ће престати да ради или чак да се поквари;
- можете скувати до два литра пића одједном, али нема начина да припремите један део кафе;
- апарат треба опрати након сваке припреме кафе.
Такође вреди напоменути да је запремина резервоара за готово пиће увек мања од декларисане. То јест, ако је, на пример, назначена запремина од 2 литра, то значи да се може избећи преливање само 1,8 литара. Поред тога, уређај обезбеђује минимум течности која мора бити у контејнеру - ово је око 300-500 мл, иначе се апарат за кафу једноставно неће укључити.
На шта треба обратити пажњу приликом куповине
Најважнији параметар на који треба обратити пажњу приликом куповине је снага. За разлику од осталих кућних апарата, у апарату за кафу са капљицама боље је одабрати мању снагу, у опсегу од 600-800 вати. То је због чињенице да што је апарат за кафу моћнији, вода брже тече, што негативно утиче на укус кафе, јер вода нема времена да се задржава у млевеном зрну и упија њихов укус. Не морате да бирате ни испод препорученог параметра, јер се и укус пића погоршава јер се вода превише споро загрева. Уређај мора бити опремљен:
- индикатор нивоа воде;
- извлачни одељак за филтер;
- удубљење у кућишту за одлагање кабла;
- функција грејања;
- филтери за кафу.
Шоља за пиће треба да буде стаклена, а не пластична; то је издржљивије, јер када се користи посуда од пластике, након неког времена у пићима ће почети да се појављује специфичан укус, што је, осим тога, веома штетно за тело; такав капацитет ће се морати периодично мењати. Са стакленом посудом неће бити таквог проблема и неће је требати заменити.
Квалитет скуване кафе великим делом зависи од зрна кафе и воде. Али такође је вредно напоменути да апарат за кафу са капљицама није погодан за професионалну употребу, односно у њему можете припремити само јаку кафу, а за пића попут капућина или латтеа потребан је потпуно другачији уређај.
Додатне функције
Неки модели апарата за кафу имају и друге функције које ће поједноставити рад са уређајем:
- уклоњива посуда за воду штитиће уређај од продора воде у електричне компоненте уређаја;
- функција тајмера или одложеног старта омогућиће вам да унапред напуните резервоаре водом и млевеном кафом и пиће ће бити готово до потребног времена;
- посебан сензор који ће рећи кориснику када треба променити филтер и када опрати уређај;
- систем заштите од трансфузије;
- филтер за воду биће користан за оне који користе воду из славине;
- могућност одабира нивоа јачине куване кафе.
На неким апаратима за кафу са капањем можете пронаћи функцију „заптивача против капања“. Ова функција ће зауставити точење течности ако примети да шоља за пиће није чврсто постављена. Међутим, боље је самостално проверити да ли је шоља у правом положају, јер честом употребом ове функције кашњење кафе у уређају може пореметити рад уређаја и довести до оштећења.
