У савременом свету жена једноставно нема времена да физички непрестано обрадује породицу ужицима кулинарске уметности, јер ради на једнаким основама са мушкарцима. Али велики асортиман кућних апарата представљен је на светском тржишту, што у великој мери олакшава живот домаћицама. Један од ових „помагача“ у кухињи је мултиварка са функцијом пушења која ће уз помоћ разних функција помоћи да се много брже осуди било које јело без много напора.
У последње време пушач са више шпорета постаје све популарнији. Уз његову помоћ можете кувати димљена јела код куће. Због тога смо у овом прегледу одлучили да вам кажемо о таквом уређају: принципима рада, врстама пушења, карактеристикама функционисања.
Принцип рада
Избор производа који се могу пушити у овом кухињском апарату је прилично велик - не само риба, већ и месо, па чак и морски плодови. Судећи по рецензијама корисника, укус је врло изванредан. И такође наглашавају да за уживање у димљеним јелима сада нема потребе негде ићи, јер код куће постоји мултиварка-пушница.
Ова кухињска јединица је уређај који је сличан шпорету под притиском. За производњу дима неопходног за пушење и давање укуса готовим производима користе се чипс који се састоји од мешавине трешања, јабука, крушака и других воћака. У основи, чипс се продаје заједно са мултиваком, око 0,5 килограма, и траје врло дуго - две кашике су довољне за припрему једног јела.
Принцип рада:
- Пиљевина се ставља у посебан одељак мултиварке-пушача.
- Кроз посуду која садржи пиљевину пролази грејни елемент.
- Када се укључи, чипс почиње да тиња и ствара се дим - помаже у пушењу хране и даје им арому.
Ако говоримо о локацији грејног елемента, онда то може бити изнад, испод или са стране. То ни на који начин не утиче на процес пушења, али утиче на погодност прања и чишћења мултиварка.
Такође видети - Предности и недостаци мултиварке са функцијом за производњу јогурта
Режими пушења
Постоје 3 начина пушења у мултиварку за пушаче:
- Хладно.
- Вруће.
- Комбиновани.
Током првог начина рада, температура у јединици се одржава на максимално 35 степени. У овом режиму производи добијају потребну арому услед тињања дрвне сечке. Због тога је неопходно ставити већ добро мариниране производе у мултиварку са функцијом пушења. Имајте на уму да се у овом режиму јела дуго кувају.
У режиму врућег пушења, храна се чува у кухињском уређају на температури од 120 степени. Процес је подељен у две фазе: у почетку се јавља притисак паре, а тек онда - тињајући чипс. Рок трајања овако припремљених производа је неколико пута краћи од претходног режима.
Комбиновани режим претпоставља да су два претходна режима укључена редом. Ако мултиварка има опцију „упаривач“, онда се процес кувања временом значајно смањује, што је могуће уз помоћ притиска под затвореним вентилом.
На који начин ћете дати предност зависи само од ваших преференција укуса. У хладном окружењу, храна се обрађује димом како би јело добило пријатну арому. У режиму врућег пушења, на дно посуде мора се додати мало више воде. То ће вам помоћи да јело учините мекшим, сочнијим и нежнијим због додатног кухања на пари.
Такође видети - Шта урадити ако се мултиварка не укључи?
Карактеристике процеса
Ако желите, можете сами припремити пиљевину, али морате имати на уму да нису сви погодни за ове сврхе.
- Не препоручује се употреба четинара јер оне дају катран, што дим чини оштрим и оштрим. Као резултат, кувана храна може имати горак укус.
- Боље дати предност чипсу од воћака.
- Ако говоримо о употреби течног дима, онда све овде такође зависи од индивидуалних преференција укуса, јер је ово такође хемијски додатак.
Међу недостацима су:
- Пушачи у мултиварку не могу истовремено да кувају више од 2 килограма хране.
- Неопходно је користити напе за пушење приликом пушења, јер ће мирис током кувања бити прилично јак.
- Након употребе уређаја, потребно је темељно испрати све делове, може их бити много, од којих ће већина бити мала.
Температура се аутоматски подешава након одабира жељеног режима пушења. Брзина овог процеса је у овој јединици много бржа него у конвенционалним пушницама. То се постиже високим притиском унутар посуде.
Такође видети - Функције и принцип рада мултиварке
Оцена најбољих модела
Огласи Поларис ПМС 0529
Огласи Поларис ПМС 0529 са опцијом пушења могу се похвалити модерним дизајном. На предњој плочи програмери су поставили екран који приказује све потребне информације (време, режим, температуру итд.). Јединицом се управља помоћу тастера. Ако говоримо о програмима, онда их има 24.
Опрема:
- Вертикални грејни елемент;
- Уклоњиви заштитни поклопац за пушење;
- 3 решетке;
- Посуда запремине 5 литара.
Посебност овог мултиварка је да бочни грејачи уређаја омогућавају 3Д загревање, што резултира тиме што се храна кува много брже. Снага грејања је 860 В.
Такође видети - Врхунска популарна мултиварка произвођача Поларис
Мултицоокер Редмонд РМЦ-М110
Кухињска јединица Редмонд РМЦ-М110 привлачи својим изгледом, погодном контролом, присуством функција "Јогурт макер" и "Стеамер". Овај модел има 55 начина кувања.
Произвођачи представљају ову јединицу као мултиварку са функцијом пушења, али у паковању нема посуде за чипс. Стога се процес пушења одвија употребом течног дима.
Такође видети - Избор најбољег мултиварка из Редмонда
Модел марке 6060
Карактеристике овог пушача мултиварке:
- Снага - 1000 В.
- 5 главних програма.
- 3 начина пушења.
- Постоје начини одложеног кувања и одржавања температуре, али не више од 99 минута.
- Посуда запремине 6 литара.
- Грејни елемент се налази на телу.
- Могућност кувања хране и под притиском и без њега.
- Прихватљива цена.
Такође видети - Како опрати мултиварку споља и изнутра: основна правила неге
Мултиварка Витессе ВС-3005
Параметри:
- Снага - 1000 В.
- 10 начина кувања.
- 2 програма за производе за пушење.
- 2 посуде (уклоњиве) 6 литара.
- Занимљив дизајн.
Такође видети - 6 најбољих Витессе мултиварки 2019
Мултицоокер-пушач УнитУСП-1200С
Овај модел карактеришу:
- Снага - 1100 В.
- 12 програма;
- 3 режима за пушење.
Комплет мултиварке:
- 2 чиније;
- Силиконске заптивке.
- 4 решетке.
- Контејнер за чип.
- Сет пиљевине.
У овом чланку покушали смо да разговарамо о таквој новини у кућним апаратима као што је мултиварка-пушница.Такође смо за вас саставили оцену најбоље мултиварке са функцијом пушења, па ако и даље бирате овај уређај за себе, надамо се да ће вам овај преглед помоћи да направите прави избор.
Такође видети - Шта је боље од аеро-фритезе или мултиварке?
