Människor som inte har den här enheten förstår inte alls vad en mixer är för när det finns en mixer och en köttkvarn. Dessutom anser de att det är en värdelös sak. Men de som har det kan helt enkelt inte skryta nog!
Vad är skillnaden mellan en mixer och andra apparater?
Ja, i stort sett är dess funktion att mala mat. Men han gör det på ett helt annat sätt än en mixer, köttkvarn eller matberedare! Det slipar och piskar samtidigt, och dessutom med blixtens hastighet.
Om du maler kött i en köttkvarn, även med det minsta nätet, kommer malningen fortfarande att vara störst och mixern bryter helt enkelt maten i en homogen massa. Och på grund av detta blir rätterna mycket ömma och smälter i munnen, vilket är särskilt viktigt för barnmat och pates.
Och även om du försöker slå köttfärs med en mixer, kommer absolut ingenting att hända. Blandaren slår inte köttet. Och att tvätta två apparater är mycket mer energikrävande än en mixer!
Dessutom, som nämnts ovan, piskar mixern mycket snabbt. Om du rör om med en mixer i tio minuter och sedan använder en mixer tar det en till två minuter. Det vill säga att spara tid och el.
Att tvätta mixern är också mycket snabbare än de ovannämnda hushållsapparaterna. Det behöver inte tas isär i många delar. Det räcker bara att vrida skärdelen och bara skölja.
Men trots alla fördelar kan det inte helt ersätta köttkvarnen. Du behöver inte alltid det resultat som en mixer ger - en homogen och pastaaktig konsistens. Till exempel, för vanliga kotletter, är en köttkvarn mycket bättre, eftersom en grovare malning ger mer saft till malet kött.
Krossa vanlig potatismos, också bättre för hand, och slå sedan med en mixer. Om du använder en mixer kommer den av någon anledning klibbig och inte särskilt god. Det är troligt att saken ligger i kompositionen av själva potatisen.
Men blandningen, från flera sorters grönsaker, blir helt bra!
Se även - Tips för att välja en mixer för ditt hem
Vilka typer av blandare finns och vilken man ska välja
De är stillastående och dränkbara.
Den nedsänkbara är gjord i form av ett handtag med en avtagbar nedre del på vilken knivarna är fästa. Efter användning tas den nedre delen bort och sköljs helt enkelt. Kompletteras nödvändigtvis med ett litet, långt och smalt glas där det är mycket praktiskt att piska.
Stationär - tillräckligt stor och ser nästan ut som en skördetröska. Det är svårare att tvätta den än en nedsänkning och dess enda plus är att du inte behöver hålla den under en baldakin.
Det kostar mer än en nedsänkbar, och detta ger upphov till en illusion att detta är en mer solid och funktionell sak. I själva verket är det motsatt. Bara nedsänkbar är mer manövrerbar, eftersom den kan piskas i valfri behållare: även i ett glas som medföljer satsen, även i en hel kastrull full av soppa. Och det tar väldigt lite utrymme i köket, och detta, ser du, är en viktig faktor.
Dessutom finns det nedsänkbara blandare utan sladd alls, på batteriet. Ladda den och använd den var som helst.Även om det är ärligt talat är denna fördel väldigt konstig och det är inte särskilt tydligt varför en batteridriven mixer behövs. Var och vad måste piskas på en plats där det inte finns någon elektricitet? Smoothie på stranden eller köttfärs på gatan? Men faktum kvarstår: sådana modeller finns och det betyder att någon behöver dem.
Hur man använder det korrekt
Det viktigaste är att det inte ska fungera längre än 1-2 minuter utan att stängas av. Du måste piska och stänga av den regelbundet, eftersom den helt enkelt kan brinna ut. Detta är helt enkelt att göra, eftersom strömbrytaren sitter på handtaget som du håller i mixern.
Det rekommenderas inte att sänka ner det i kokande vatten. Men här med en försiktighet: om blandarens nedsänkning (nedre) del är plast är det inte värt det, men metall är inte rädda för höga temperaturer.
Vispa inte mycket torra livsmedel utan att tillsätta vätska, eftersom de omedelbart fastnar på väggarna. Nötter, till exempel, eller torkade frukter.
För vilka rätter är en mixer oumbärlig
Här listar vi en lista över rätter som fungerar exceptionellt bra med den här apparaten. Och inget annat kan ersätta det.
- Hemlagad majonnäs
- Leverpasta
- Hummus
- Köttfärs för de små
- Grönsakspuré
- Grädde soppor
- Fiskpasta
- Chile-sylt
- Hemlagad ketchup
- Tkemali
- Deg för pannkakor, pannkakor, kex (alla vätskor)
- Smörkrämer för kakor
- Sylt, bär sylt
- Smoothie
- Milkshake
Se, listan är ganska imponerande. Om det inte finns någon mixer måste många av ovanstående rätter torkas genom en sil, annars kommer konsistensen inte att komma ut som du vill. För att vara ärlig är det inte ett nöje för svaga hjärtan att torka med händerna. Särskilt när det gäller stora volymer, till exempel för bevarande.
Om du gnuggar åtminstone en gång genom en sikt minst fem kilo bär per sylt, kommer det att bli extremt tydligt för dig vad en mixer är för utan detaljerade förklaringar från vår sida. För att göra livet enklare är det vad!
