Ang isang maaasahan at umaandar na katulong sa kusina ay maaaring lubos na mapadali ang pang-araw-araw na mga gawain sa pagluluto ng anumang maybahay. Ang modernong teknolohiya ng kusina ay ginagawang kaaya-aya, mabilis at madali ang pagluluto. At ang oras na nai-save sa pagluluto ay maaaring palaging ginugugol sa mas kawili-wili at kapaki-pakinabang na mga gawain - pamilya, libangan, paglilibang, atbp. Ngunit kung minsan napakadaling malito sa iba't ibang mga modelo at aparato. Sa isang banda, nais kong makapasok sa aking kusina ng lahat ng mga posibleng mga teknolohiyang pagbabago na ang mga tagagawa ng mundo ng mga gamit sa bahay ay walang sawang ikinalugod tayo. Sa kabilang banda, hindi ba ang susunod na pagbili ay isang walang kabuluhang pag-aaksaya ng pera at puwang sa kusina ng kusina? Paghambingin natin ang dalawa sa pinakatanyag at tanyag na mga gadget sa kusina at subukang sagutin ang tanong, alin ang mas mahusay: isang blender o isang food processor?
Mga tampok ng mga nagpoproseso ng pagkain
Ang food processor ay nilikha upang maproseso ang iba't ibang mga pagkain. Ang aparato na ito ay may kakayahang pagpuputol, pagpipiraso, paghahalo, pagpisil ng katas mula sa matapang at malambot na gulay, pagpuputol ng karne at isda sa tinadtad na karne, pagmamasa ng kuwarta at whipping cream.
Sa batayan ng isang aparato, maraming mga aparato ang pinagsama nang sabay-sabay - isang panghalo, isang blender, isang gilingan ng karne, isang dyuiser, isang shredder, isang gilingan ng kape, atbp. Nangangahulugan ito na ang iba't ibang mga kalakip, kutsilyo, grater, lalagyan para sa pagkain ay dapat ibenta kasama ng isang mahusay at multifunctional na aparato. , mga filter, atbp Bilang karagdagan, kapag bumibili, dapat kang magbayad ng pansin hindi lamang sa "mga kakayahan" ng food processor, kundi pati na rin sa mga kakayahan nito. Ang mas maraming pagganap ng aparato na kailangan mo, mas maraming lakas dapat ito. Kung hindi man, ang malalaking volume at solidong pagkain ay magiging masyadong matigas para sa kanya.
Ang pagbili ng isang nakatigil na processor ng pagkain ay nagbibigay-daan sa iyo upang madali at mabilis na gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig, kabilang ang juice, iproseso ang karne sa tinadtad na karne, tumaga ng mga gulay para sa nilaga, masahin ang anumang halaga ng kuwarta ng kinakailangang pagkakapare-pareho, tumaga ng yelo, latigo na mga cocktail o gumawa ng mga niligis na sopas. Malinaw ang pagtitipid ng oras at pagsisikap. Hindi mo kailangang kunin ang mga indibidwal na kagamitan - bumili ka ng isang malaking processor ng pagkain at ginagamit ito bilang iba't ibang mga gadget sa kusina. Ngunit may mga dehado rin. Ang isang functional food processor ay tumatagal ng maraming espasyo, mahal at nangangailangan ng maingat na pagpapanatili. Bilang karagdagan, ang processor ng pagkain ay idinisenyo upang maproseso ang maraming halaga ng pagkain, at kung naghahanda ka ng isang maliit na bahagi ng katas ng gulay para sa isang bata, pagkatapos ay i-on ang napakalaking kagamitan at pagkatapos ay hugasan ay hindi ito maipapayo.
Tingnan din - Ang pinakamahusay na mga processor ng pagkain para sa bahay
Layunin ng mga blender
Paano naiiba ang isang blender mula sa isang food processor? Halos lahat. Oo, ang appliance na ito ay dinisenyo din para sa pagproseso ng pagkain. Hindi, ito ay maliit at hindi malaki, tulad ng isang pagsamahin, at hindi bilang pagganap. Gayunpaman, sa pinakapopular at hinihiling na mga pagpipilian (paghahanda ng tinadtad na karne, mga puree ng gulay at mga cocktail, pagmamasa na batter), tulad ng isang katulong na nakaya sa ilang minuto.
Kailangan mo ring pumili sa mga blender, dahil ang mga naturang aparato ay may dalawang uri - magaan at siksik na isuslob at malakas at "may kakayahang" nakatigil. Ang nakalulubog na mga blender ay mga de-motor na katawan na maaaring lagyan ng angkop na pagkakabit. Ang paggiling ng mga produkto ay nagaganap sa isang espesyal na mangkok, na kasama sa kit o sa anumang naaangkop na sisidlan. Ang pangunahing kagandahan ng bersyon na ito ng blender ay ang pagiging simple at bilis ng trabaho, ang "kakayahang" magluto sa maliliit na bahagi, ang mahusay na kalidad ng pagproseso ng mga produkto na angkop para sa lambot. Dagdag pa, ang nasabing isang katulong ay hindi kukuha ng maraming puwang sa kusina, at napakadaling alagaan siya. Gayunpaman, ang isang hand blender ay hindi angkop para sa pagproseso ng malalaking dami - wala kang lakas at pasensya na hawakan ang blender sa iyong mga kamay at patuloy na pinindot ang power button.
Ang mga stationary blender ay mas mahusay sa bagay na ito. Sapat na upang punan ng babaing punong-abala ang mga kinakailangang handa na produkto sa chopping jug, itakda ang blender sa isang patag na mesa, isara ang lalagyan na may takip at simulan ang proseso ng pagtatrabaho. Tulad ng sinabi nila - pakiramdam ang pagkakaiba! Ang sopistikadong mga modelo ng naturang mga blender ay nilagyan ng mga espesyal na goma na nakakabit para sa mga binti - ang aparato ay mananatili sa isang lugar at nalulugod ang may-ari nito ng mga de-kalidad na tinadtad o pinalo na mga produkto. Bilang isang patakaran, ang mga nakatigil na blender ay mas malakas at, nang naaayon, mas mayaman sa pag-andar. Ang ilang mga modernong novelty ay may isang function na paglilinis sa sarili, na nagbibigay-daan sa hostess na hindi magulo tungkol sa paglilinis ng aparato pagkatapos ng trabaho.
Ang pangunahing bentahe ng mga blender sa kusina ay ang laki ng compact, mababang gastos, kadalian sa paggamit at kadalian ng pagpapanatili. Sa mga pagkukulang - mas katamtaman nagagamit, mga espesyal na kinakailangan para sa tigas ng mga produkto.
Tingnan din - Paano pumili ng isang taong magaling makisama para magamit sa bahay
Ano ang pinakamahusay na pagpipilian?
Kaya, upang tumigil sa pagbili nito o sa aparatong iyon, dapat mong matapat na suriin ang iyong mga pangangailangan sa pagluluto at kakayahan. Ang isang malaki, maluwang na processor ng pagkain ay maaaring maabot ang buong potensyal nito kapag ganap at patuloy na na-load. Kung mayroon kang isang malaki at malaking pamilya o mga bisita na madalas magtipon, nakikibahagi ka sa mga pana-panahong paghahanda para sa taglamig at laging lutuin sa malalaking bahagi - kailangan mo lamang ng isang food processor na may isang buong hanay ng mga pag-andar. Tandaan na ang ganoong aparato ay mangangailangan ng maraming imbakan at paggamit.
Kung nagluluto ka sa maliliit na bahagi o madalas, pagkatapos ng isang maliit na compact blender ay sapat na para sa iyo. Maaari kang pumili ng isang maluwang at malakas na nakatigil na blender para sa mga gulay at karne para sa isang pamilya ng tatlo apat isang tao, napapailalim sa hindi masyadong madalas at malalaking paghahanda. Ang isang immersion blender na may maraming mga kalakip ay magiging isang mahusay na tumutulong para sa isang batang ina, na nagpapakilala ng unang "pang-adulto" na pagkain sa diyeta ng kanyang sanggol - mga purees ng gulay at karne, gadgad na sopas, atbp. Ang mga mahilig sa malusog na cocktail ay pahalagahan din ang mga posibilidad ng compact blender kapag naghahanda ng mga gulay at prutas ... Ang blender ay kukuha ng napakakaunting puwang, ngunit, sa lahat ng posibilidad, ang pagbili ay kailangang dagdagan ng isang dyuiser at isang malakas na gilingan ng karne.
Kung ihinahambing namin ang mga appliances ayon sa presyo, kung gayon ang pinaka-advanced na blender ay nagkakahalaga ng maraming beses na mas mura kaysa sa isang mahusay na food processor. Ngunit ang pagbili ng isang mababang-lakas at di-gumaganang harvester mula sa isang kategorya ng presyo ng badyet ay simpleng wala ng sentido komun.
Sa kabuuan, tandaan namin na maaaring walang malinaw na payo - upang bumili ng isang blender o isang food processor. Ang bawat aparato ay may sariling mga pakinabang at kawalan, at sa humigit-kumulang na pantay na dami. Sa bawat tukoy na sitwasyon, ang isa o ibang pagpipilian ay magiging mas makabubuti, at sa isa pang sitwasyon - mas kaunti.Samakatuwid, ihambing ang iyong mga kakayahan at pangangailangan, pati na rin ang mga kalamangan at kahinaan ng mga blender at processor ng pagkain, upang hindi maling kalkulahin ang pagbili ng isang mabisa at maaasahang katulong sa kusina. Ang pagpipilian ay sa iyo!
Tingnan din:
- 7 pinakamahusay na blender ayon sa mga review ng customer
- 10 pinaka maaasahang blender ayon sa mga customer
- Mga tip para sa pagpili ng isang blender para sa iyong tahanan
- Pagpili ng isang blender mula sa pinakamahusay na kumpanya
- Pagpili ng isang blender para sa paggawa ng pagkain ng sanggol
