Sự khác biệt giữa máy làm bánh đa năng và máy sấy khí là gì

Nội dung:

Thiết kế khác biệt
Phương pháp nấu ăn
Các chế độ và chức năng có sẵn
Nhược điểm và ưu điểm của máy sấy khô và máy sấy đa năng
Thiết bị nào tiện lợi và an toàn hơn?
Làm thế nào để lựa chọn đúng?

Trong căn bếp hiện đại ngày càng có nhiều thiết bị khác nhau tạo điều kiện và đẩy nhanh quá trình nấu nướng. Thị trường cung cấp một số lượng lớn các thiết bị được thiết kế để giải quyết các vấn đề ẩm thực. Vì vậy, điều quan trọng là có thể đưa ra lựa chọn và hiểu, ví dụ, điều gì là tốt nhất cho mục tiêu của bạn. nhiều bánh hoặc là máy sấy? Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa các thiết bị này và tính năng của chúng là gì.

Sự khác biệt trong thiết kế

Lò nướng đối lưu là phiên bản cập nhật và hiện đại hóa của lò nướng điện đối lưu. Nó trông giống như một bình thủy tinh có thể tích từ 8-20 lít, được đặt trên một giá đỡ bằng nhựa. Có một bộ phận làm nóng tích hợp bên trong cấu trúc này. Bên trên đặt một tấm bìa có quạt. Thiết bị này khá cồng kềnh, gây bất tiện cho việc bố trí và sử dụng trong những căn bếp nhỏ.

Một cái chảo đa năng giống như một cái chảo điện với một loạt các chương trình khác nhau. Bộ hoàn chỉnh của nó bao gồm bát, nắp đậy kín và bộ phận làm nóng. Hoạt động của thiết bị được tự động hóa và điều chỉnh bằng các chế độ cài đặt và bộ hẹn giờ. Đa năng có kích thước nhỏ hơn nhiều và thường nặng không quá 4 kg.

Xem thêm - Chọn một hộp đựng thức ăn trẻ em tốt

Phương pháp nấu ăn

Nguyên lý hoạt động của nồi nấu phở đa năng gần giống như nấu trên bếp điện. Chỉ có các bộ phận sưởi ấm nằm bên trong chính cấu trúc. Và các nguyên liệu cho món ăn được cho vào tô. Nắp đậy kín đẩy nhanh quá trình nấu và cho phép nấu các loại thực phẩm thường mất vài giờ trong thời gian tương đối ngắn. Thêm vào đó, không cần phải theo dõi quá trình định kỳ, thiết bị sẽ tự động kiểm soát nó.

Airfryer khác nhau ở nguyên lý hoạt động và giống quạt sưởi hơn nằm ở nắp chảo. Nhờ các phần riêng biệt, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau cùng một lúc. Nó thổi không khí nóng xung quanh thực phẩm trong một đĩa chịu nhiệt.

Xem thêm:

Các chế độ và chức năng có sẵn

Vì máy sấy khí tương tự như một lò nướng đối lưu, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau với nó. Nó có hơn chín chế độ, bao gồm:

rã đông;
làm khô;
nấu ăn;
hút thuốc lá;
nướng bánh;
nướng, v.v.

Nhờ sự kết hợp của các chế độ, bạn có thể nấu thức ăn ngon và mọng nước mà không sợ nó bị cháy hoặc không nấu được.

Hộp đa năng cũng có hơn mười chế độ nấu, được đánh dấu bằng tên của các món ăn, chẳng hạn như:

Súp;
đồ chiên rán;
Sữa chua;
cháo sữa;
các món hầm;
sản phẩm bánh mì;
ngũ cốc và ngũ cốc, v.v.

Sự tách biệt này giúp bạn dễ dàng chọn chế độ mong muốn hơn.Điều bất tiện duy nhất là cần phải kết hợp các phương pháp nấu ăn nếu món ăn bao gồm chiên trước và sau đó hầm các nguyên liệu. Cần phải lựa chọn độc lập các chế độ thích hợp. Quá trình này có thể lâu hơn và bạn sẽ phải kiểm soát hoạt động của thiết bị.

Nhược điểm và ưu điểm của máy sấy khô và máy sấy đa năng

Một phân tích về ưu và nhược điểm của từng thiết bị sẽ giúp giải quyết tình huống khó xử và trả lời câu hỏi máy sấy đa năng hay máy sấy khí tốt hơn. Nhược điểm chính của Airfryer là kích thước lớn. Điều này không chỉ cản trở vị trí thoải mái của nó trong một căn bếp nhỏ, mà còn phải cẩn thận hơn nữa, ngay cả khi tháo rời, rất khó để đặt nó vào máy rửa bát. Thiết bị này cũng có mức tiêu thụ điện năng cao. Tuy nhiên, trong số những ưu điểm của nó là các đặc điểm sau:

Đa chức năng, thiết bị này có thể thay thế nhiều thiết bị và đồ dùng nhà bếp, và với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nấu không chỉ thịt hoặc rau, mà còn cả các món nướng và các món ăn ngon khác.
Mức tiêu thụ dầu tối thiểu và khả năng nấu nướng mà không cần dầu. Điều này cho phép bạn chuẩn bị các bữa ăn kiêng nhưng ngon miệng mà không có chất béo và calo dư thừa.
Tiết kiệm thời gian. Tất cả các quy trình đều được tự động hóa, vì vậy bạn không cần phải trông chừng máy thổi khí trong khi nướng thịt hoặc luộc khoai tây. Sự hiện diện của các ngăn giúp bạn có thể nấu đồng thời nhiều sản phẩm khác nhau.

Nấu trong tủ nấu cơm nhiều bánh sẽ lâu hơn. Ngoài ra, mỗi lần chỉ có thể nấu một món ăn trong bát của nó. Do cách thức hoạt động của thiết bị, sẽ khó đạt được lớp vỏ giòn trên thịt hoặc bánh nướng. Và sự mong manh tương đối của cấu trúc đòi hỏi một thái độ cẩn thận và cẩn thận hơn. Ưu điểm của trợ lý bếp này bao gồm các tính năng sau:

Tính linh hoạt, nó cho phép bạn giải quyết nhiều vấn đề ẩm thực. Và sự hiện diện của một số chế độ cho phép bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống.
Chế độ nồi áp suất cho phép bạn chuẩn bị bữa tối ngon lành và tốt cho sức khỏe trong vòng 10-15 phút.
Bắt đầu trì hoãn là một chức năng sẽ cung cấp bữa sáng ngay cả trước khi thức dậy.
Lớp phủ teflon chống dính và cũng làm giảm nhu cầu dầu.
An toàn hàng đầu nhờ một nắp kín.

Thiết bị nào tiện lợi và an toàn hơn?

Nếu chúng ta nói về độ nhỏ gọn, thì lò hơi nhiều ngăn hoặc lò hơi đôi vượt trội hơn máy sấy khí. Tuy nhiên, hai thiết bị này có nhiều chức năng rã đông, hâm nóng và chế biến thực phẩm, đây là một tài sản chung. Thiết kế của các thiết bị này đảm bảo mức độ hoạt động cao của chúng, vì cả hai đều có nắp kín bảo vệ chống bỏng có thể xảy ra. Vì trong cả hai trường hợp đều sử dụng bộ phận làm nóng bằng điện nên các thiết bị được trang bị bảo vệ quá nhiệt, giúp chúng chống cháy.

Làm thế nào để lựa chọn đúng?

Nếu bạn quyết định mua một trong những "người trợ giúp" nhà bếp, thì bạn cần phải đưa ra lựa chọn dựa trên mục tiêu, nhu cầu và sở thích ẩm thực. Một chiếc tủ đa năng sẽ hữu ích cho một gia đình có con nhỏ; nó chuẩn bị ngũ cốc và hỗn hợp sữa một cách nhanh chóng và an toàn. Nó cũng sẽ làm hài lòng những người yêu thích súp và món hầm, bởi vì, theo đánh giá, món ăn này hóa ra đặc biệt ngon.

Các gia đình đã có thành viên lớn trong gia đình nên chọn máy lạnh. Trong thiết bị này, bạn có thể nấu thịt nướng và chiên thịt. Ngoài ra, khả năng hâm nóng và nấu nhiều món cùng một lúc rất thích hợp cho những người đang đi làm, cũng như trong trường hợp có khách đột xuất đến cần nhanh chóng chiêu đãi.