Còn gì tốt hơn thợ làm bánh mì hoặc là nhiều bánh - đó là vấn đề lựa chọn từng bếp riêng lẻ. Mặc dù chức năng chính của máy làm bánh mì là hiển nhiên - để nướng bánh mì, thiết bị này có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác. Và máy nướng bánh mì đa năng, được thiết kế chủ yếu để chiên và nấu các sản phẩm, trong một số mô hình có chức năng nấu bánh mì và các loại bánh ngọt khác, mặc dù nó không thể thay thế một máy làm bánh mì chính thức. Bài viết sẽ xem xét kỹ hơn sự khác biệt giữa các thiết bị trợ giúp nhà bếp này, trả lời câu hỏi tủ nấu nướng đa năng khác với máy làm bánh mì như thế nào và sẽ giúp xác định thiết bị nào phù hợp với nhà bếp.
Sự khác biệt giữa máy làm nhiều bánh và máy làm bánh mì
Cả hai thiết bị này đều phổ biến, tuy nhiên, các thông số kỹ thuật của mỗi thiết bị được cung cấp nhiều hơn cho một mục đích cụ thể. Máy làm bánh mì chủ yếu được thiết kế để làm bánh mì và các loại bánh nướng khác, mặc dù nó cũng có thể được sử dụng để chế biến thành công món súp chẳng hạn. Máy nướng đa năng là một thiết bị đa năng, mặc dù chức năng chính của nó là chiên và luộc thực phẩm, chuẩn bị cháo sữa và sữa chua. Một số dòng máy có chế độ nướng bánh mì, nhưng không phải dòng máy nào cũng có được bánh mì thơm ngon như ở máy làm bánh mì. Yếu tố này bị ảnh hưởng quan trọng nhất bởi thực tế là hầu hết các tủ nấu cơm đa năng chỉ làm nóng thực phẩm từ đáy và thành bên, nhưng ở các mẫu đắt tiền hơn có chức năng làm nóng 3D có thể bù đắp cho nhược điểm này. Ngoài ra, một số rất ít dòng máy có khả năng nhào bột, điều này thật bất tiện nếu mục đích chính của việc mua máy là làm bánh. Đối với máy làm bánh mì, bất kỳ dòng máy nào cũng có máy trộn bột trong máy.
Trước khi lựa chọn giữa các thiết bị này, bạn cần quyết định mục tiêu nào quan trọng hơn. Nếu người dùng tương lai không tự thưởng thức bánh mì mới nướng mỗi ngày, thì việc tự tay khuấy các nguyên liệu cho bột sẽ không khó và rất đáng để cân nhắc một chiếc máy làm bánh đa năng cho nhà bếp của bạn. Nếu người mua quan tâm đến việc nướng bánh mì thường xuyên và thích nấu thức ăn theo cách truyền thống trên bếp, thì máy làm bánh mì sẽ là giải pháp tốt nhất.
Xem thêm - Chọn một máy làm bánh mì tốt với chức năng tạo bánh mì và nhào bột
Khả năng của nhà sản xuất bánh mì
Các mẫu máy làm bánh mì khác nhau có thể có nhiều chức năng khác nhau, tùy thuộc vào giá cả và nhà sản xuất, nhưng mỗi loại đều có những chức năng tiêu chuẩn:
- chuẩn bị các loại bột nhào;
- nướng bánh mì và các loại bánh ngọt khác;
- nấu mứt;
- hầu hết các mô hình được trang bị máy làm sữa chua.
Nguyên lý hoạt động của máy làm bánh mì như lò nướng, điều này có nghĩa là bột không tương tác trực tiếp với các bộ phận làm nóng. Điều này cho phép bánh nướng chín đều và bánh mì có lớp vỏ thơm ngon bên trên. Và máy làm bánh mì cũng có máy trộn bột cơ, tức là bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu cần thiết theo đúng tỷ lệ vào tô của thiết bị, thiết bị sẽ tự nhào bột và nướng tiếp. Một số máy làm bánh mì được trang bị thêm chức năng khởi động chậm.
Xem thêm:
- Hộp đa năng phổ biến hàng đầu của nhà sản xuất Polaris
- 5 nồi áp suất đa năng tốt nhất lên đến 5000 rúp theo đánh giá của khách hàng
- 5 thiết bị đa năng tốt nhất ENDEVER theo đánh giá của khách hàng
- 5 thiết bị đa năng Tefal tốt nhất năm 2019
Các khả năng của Multicooker
Bạn có thể nấu bất cứ thứ gì trong một nồi đa năng; các nhà sản xuất liên tục đưa ra các chế độ nấu khác nhau cho các mẫu mới. Các món ăn nhiều bánh phổ biến nhất:
- súp;
- cháo sữa;
- sữa chua;
- đồ chiên rán;
- các sản phẩm hầm;
- thức ăn hấp;
- sản phẩm bánh mì.
Multicooker cũng có chức năng khởi động trễ, giống như máy làm bánh mì. Multicooker còn có chế độ hâm nóng hữu ích có thể bật ngay sau khi nấu để giữ ấm lâu hơn.
Đối với nướng bánh mì, nhược điểm chính của máy làm bánh đa là bột phải được nhào bằng tay. Do sự gia nhiệt không đồng đều ở hầu hết các kiểu máy nhiều bánh, bánh mì sẽ không được nướng hoàn toàn và sẽ bị chiên từ dưới lên nhiều hơn, vì không giống như máy làm bánh mì, trong máy nhiều bánh, các sản phẩm tương tác trực tiếp với bộ phận làm nóng.
Xem thêm:
- 5 thiết bị đa năng Philips tốt nhất 2019
- 5 thiết bị đa năng Moulinex tốt nhất
- 6 trình phát đa năng Vitesse tốt nhất năm 2019
- 15 nồi áp suất đa năng tốt nhất
