Sự tiến bộ của công nghệ hiện nay giúp bạn có thể giảm thiểu các quy trình nấu nướng thông thường trong nhà bếp, nhưng đồng thời vẫn có được những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Các thiết bị như tủ nấu cơm nhiều ngăn và nồi hơi đôi được coi là những trợ thủ đắc lực trong nhà bếp. Những bà nội trợ coi trọng thời gian và công việc của họ sẽ sẵn lòng mua ít nhất một trong những thiết bị này. Cả hai đều được thiết kế để nấu ăn trực tiếp. Tuy nhiên, mua loại nào tốt hơn nồi hấp hoặc là nhiều bánh? Để làm điều này, bạn nên phân tích các thuộc tính của chúng và cách chúng hoạt động.
Phương pháp nấu ăn
Tủ nấu cơm đa năng là một thiết bị nhà bếp đa chức năng, nhờ đó bạn có thể chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một món ăn bằng cách:
- Nấu ăn;
- Xào;
- Rang xay;
- Nướng bánh;
- Dập tắt;
- Đối với một cặp vợ chồng.
Điều này làm tăng phạm vi các món ăn có thể được chế biến với nó. Trên thực tế, đây là cơ hội để chuẩn bị bất kỳ thực phẩm nào, một cách gọn nhẹ và tiết kiệm thời gian.
Nồi hấp là một thuộc tính của nhà bếp, ngay từ cái tên nó đã cho phép bạn hiểu cách nấu. Sản phẩm được chế biến bằng phương pháp hấp - hấp. Do đó, cuối cùng bạn sẽ chỉ nhận được thực phẩm lành mạnh, nhưng đơn điệu, về phương pháp nấu ăn.
Xem thêm - Sự khác biệt giữa máy làm bánh đa năng và máy sấy khí là gì
Chức năng
Rõ ràng là có thể chuẩn bị thức ăn bằng cả hai thiết bị. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa tủ hấp và tủ hấp đa năng là gì?
Nhiều mẫu tủ hấp và tủ hấp đa dạng chứa các chức năng tuyệt vời. Tuy nhiên, mỗi loài có các chức năng tiêu chuẩn thực sự giúp lựa chọn giữa chúng.
Multicooker chứa các chương trình cài sẵn. Trong số đó có các chức năng chỉ ra phương pháp nấu (nướng, chiên, luộc) và các chương trình cụ thể đảm bảo việc chuẩn bị một món ăn cụ thể. Đặc biệt:
- Nấu ăn kiều mạch;
- Trứng tráng;
- Chuẩn bị sữa chua;
- Nấu cháo;
- nấu cơm thập cẩm.
Đó là, các chương trình phức tạp cho phép bạn chuẩn bị đúng cách một món ăn cụ thể.
Tủ hấp không được phân biệt bởi tính linh hoạt của nó, vì tất cả các sản phẩm chỉ được nấu bằng hơi nước. Tuy nhiên, nó cũng có những chức năng cần thiết và cần thiết cho quá trình nấu nướng:
- Nấu bằng hơi nước;
- Làm nóng thức ăn;
- Rã đông thực phẩm.
Với tủ nấu cơm đa năng, bạn có thể nấu nhiều loại món ăn khác nhau, nhưng lần lượt. Sự khác biệt giữa lò hơi đôi là nó cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng một lúc, nhưng theo cách duy nhất.
Với sự cải tiến của công nghệ, các mô hình mới xuất hiện có thể chứa các chức năng bổ sung. Tuy nhiên, mục đích chính của thiết bị nhà bếp này là để hấp thức ăn. Một bộ bếp như vậy là một trợ thủ đắc lực trong gian bếp của gia chủ khi có trẻ nhỏ hoặc những người ăn kiêng. Trên thực tế, trong trường hợp này, sự hiện diện của một lò hơi đôi thực sự giúp ích và tiết kiệm công sức và thời gian.
Cần lưu ý rằng một giải pháp thay thế cho một tủ nấu cơm nhiều ngăn trong nhà bếp là bếp nấu và lò nướng.Nếu nhu cầu nấu bằng hơi nước liên tục, thì đôi khi lò hơi đôi sẽ đơn giản hóa quá trình nấu nướng. Bởi vì thay thế của nó là một quá trình lâu dài và khó khăn trong nhà bếp đối với bà chủ.
Xem thêm:
- Hộp đa năng phổ biến hàng đầu của nhà sản xuất Polaris
- 5 nồi áp suất đa năng tốt nhất lên đến 5.000 rúp theo đánh giá của khách hàng
- 5 thiết bị đa năng tốt nhất ENDEVER theo đánh giá của khách hàng
- 5 thiết bị đa năng Tefal tốt nhất năm 2019
Giờ nấu ăn
Phương pháp nấu nhiều khay cho phép bạn nấu chín thức ăn đủ nhanh. Điều này là do thực tế là các chức năng cho phép bạn làm chín thực phẩm bằng cách chiên, nướng và hầm ở nhiệt độ cao.Ví dụ: "gà trong nồi nấu chậm có thể được nấu trong 15 phút và trong nồi hơi đôi là 50 phút."
Sẽ mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị bữa ăn bằng tủ hấp. Vì ở đây chỉ sử dụng hơi nước nên ít khắc nghiệt hơn so với các phương pháp nấu ăn khác. Tất nhiên, điều này phụ thuộc trực tiếp vào các sản phẩm. Rau và trái cây nấu nhanh hơn nhiều so với thịt. Do đó, khi chế biến nhiều món ăn, nên đặt các sản phẩm nấu lâu ở ngăn dưới.
Xem thêm - Cách rửa tủ đựng đồ nhiều ngăn bên ngoài và bên trong: các quy tắc chăm sóc cơ bản
Lượng thức ăn đã chuẩn bị
Tất nhiên, bất kỳ thực phẩm nào cũng bị mất khối lượng do quá trình nấu nướng.
Trong một hộp đa năng với một bát tiêu chuẩn năm lít, ở lối ra, bạn sẽ nhận được thức ăn tương ứng với bốn lít.
Nấu bằng hơi nước giúp ít hao phí thực phẩm hơn. Ngoài ra, tủ hấp cho phép bạn nấu trong nhiều hộp cùng một lúc. Có nghĩa là, nó là khả năng nấu một món ăn với số lượng lớn hoặc chuẩn bị nhiều món ăn cùng một lúc.
Lợi ích của thực phẩm nấu chín
Người ta biết rằng các sản phẩm được chế biến bằng phương pháp chiên hoặc hầm ở nhiệt độ cao khiến chúng trở nên ít hữu ích hơn. Do đó, máy đa năng về mặt này sẽ cho ra thức ăn ngon, nhưng ở một mức độ nào đó ít hữu ích hơn. Tuy nhiên, cần hiểu rằng có thể nấu chín những phần nhỏ thức ăn nhờ vào chức năng hấp được tích hợp sẵn.
Theo nghĩa này, tủ hấp nổi tiếng với khả năng bảo quản tối đa các đặc tính hữu ích của sản phẩm. Trên thực tế, đây là mục đích chính của thiết bị này - chuẩn bị thực phẩm chất lượng cao và tốt cho sức khỏe.
Xem thêm - Tác hại của súng đa năng đối với sức khỏe con người: hoang đường hay thực tế?
Chi phí thiết bị
Tùy thuộc vào chức năng và thương hiệu, giá cả khác nhau cho cả hai thiết bị nhà bếp. Tuy nhiên, ví dụ, một tủ hấp của cùng một công ty với một tủ hấp nhiều bánh sẽ có giá thấp hơn. Điều này liên quan trực tiếp đến chức năng của các thiết bị.
Tuy nhiên, khi đưa ra lựa chọn, điều đáng chú ý hơn là vào nhu cầu và sở thích của gia đình. Đối với những người duy trì lối sống lành mạnh hoặc đối với những người tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, sẽ phù hợp hơn khi lựa chọn lò hơi đôi.
Vào thời điểm mà gia đình ưa thích các món ăn nhiều màu sắc và yêu thích sự đa dạng trong cách nấu nướng, thì tốt hơn là nên chọn một chiếc tủ nhiều bánh.
Ưu và nhược điểm của tủ hấp và tủ nấu nhiều bánh
Để hiểu một cách chung chung tủ hấp khác với tủ hấp đa năng như thế nào, hãy chú ý đến những ưu và nhược điểm của chúng.
Nồi hơi đôi
Những lợi ích:
- Thức ăn lành mạnh.
- Thêm thức ăn.
- Khả năng nấu nhiều món ăn cùng một lúc.
Nhược điểm:
- Thời gian nấu lâu
- Phương pháp nấu ăn đơn điệu
Xem thêm - Cách sử dụng thiết bị đa năng đúng cách
Multicooker
Những lợi ích:
- Chuẩn bị thức ăn nhanh.
- Nhiều phương pháp nấu ăn.
Nhược điểm:
- Bữa ăn nấu chín kém lành mạnh
- Khả năng chỉ nấu một món ăn cùng một lúc
Vận hành và chăm sóc
Cả hai thiết bị đều khá dễ sử dụng. Tất cả các lệnh được đặt tự động. Sau khi nấu, hộp đựng của cả hai thiết bị có thể dễ dàng được tháo ra và rửa theo cách thông thường hoặc trong máy rửa chén.
Đối với nồi đa năng, do sử dụng dầu và các phương pháp nấu ăn, bát nên được rửa sạch. Sau khi nấu trong nồi hơi đôi, trong hầu hết các trường hợp, chỉ cần rửa các vật chứa dưới vòi nước chảy là đủ.
Cả hai thiết bị đều rất thiết thực trong nhà bếp của bà chủ. Bởi vì, đây không chỉ là tiết kiệm thời gian. Điều này cho phép bạn phần nào từ bỏ việc sử dụng các thiết bị nhà bếp khác (bếp, lò nướng) và để chúng sạch sẽ và gọn gàng.
Xem thêm:
