Có một cái đa năng trong hầu hết mọi nhà. Kỹ thuật này rất có thể tạo thuận lợi cho cuộc sống của các bà nội trợ. Các món ăn được chế biến với sự giúp đỡ của một người trợ giúp như vậy rất ngon và thơm. Không cần phải đứng bếp lâu. Nó là đủ để đặt tất cả các thành phần cần thiết vào bát của thiết bị và chọn chế độ thích hợp. Sau một thời gian nhất định, món ăn sẽ sẵn sàng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nguyên lý hoạt động và các chức năng chính của tủ nấu cơm đa năng. Thiết bị này là gì?
Các chức năng của Multicooker
Để hiểu nguyên lý hoạt động của một thiết bị đa năng, bạn cần tìm hiểu xem nó là loại thiết bị nào. Hầu hết các bộ đa năng đều đi kèm với một gói tiêu chuẩn:
- Vật chứa mà họ nấu ăn.
- Cơ thể dụng cụ.
- Cáp kết nối với nguồn điện lưới.
- Vỏ thiết bị.
- Bẫy ẩm là một thùng chứa được thiết kế để thu thập hơi ẩm ngưng tụ.
- Kính đo.
- Hộp đựng các món hấp.
- Một hoặc nhiều thìa nhựa.
Đây là một bộ đa năng tiêu chuẩn. Tuy nhiên, nó có thể thay đổi. Tất cả phụ thuộc vào những chức năng mà thiết bị thực hiện. Bộ dụng cụ này thường bao gồm nhiều loại vỉ nướng được thiết kế để hun khói thực phẩm, đế lót ly, cốc đựng sữa chua, các dụng cụ bổ sung, v.v. Ngoài ra trong hộp, bạn có thể tìm thấy thẻ bảo hành, hướng dẫn chi tiết và một tập tài liệu nhỏ với các công thức đơn giản.
Còn về phần nắp của tủ đa năng, nó có thể tháo rời hoặc không thể tháo rời. Thông thường, nó được trang bị một van, nhờ đó bạn có thể giảm áp lực. Nhiệt được loại bỏ qua nó. Thùng nấu thường được tráng bằng Teflon chất lượng cao. Vì điều này, đã có rất nhiều tranh cãi về sự nguy hiểm của đa ma sát.
Xem thêm - Cách sử dụng thiết bị đa năng đúng cách
Các loại súng đa năng
Để hiểu cách hoạt động của bộ đa năng, bạn cần chú ý đến các chi tiết kỹ thuật. Bạn nên bắt đầu bằng cách bật thiết bị đa năng vào lưới điện. Hầu hết tất cả các mẫu đều được cung cấp một cáp tiêu chuẩn có thể dễ dàng tháo rời. Điều này giúp đơn giản hóa việc vận chuyển thiết bị.
Để bắt đầu, hãy kết nối dây nguồn với bộ phát đa năng, sau đó cắm vào ổ cắm. Trong trường hợp này, đèn báo tương ứng trên bảng điều khiển sẽ sáng. Ngoài ra, bộ đa năng có thể phát ra tín hiệu âm thanh, cho biết nó đã sẵn sàng làm việc. Đối với quá trình nấu ăn, tất cả phụ thuộc vào loại đa năng. Hiện tại chỉ có hai người trong số họ. Chúng khác nhau tùy theo nguyên tắc hoạt động:
- Hệ thống sưởi được thực hiện bằng cách sử dụng các bộ phận làm nóng.
- Nhiệt cảm ứng.
Để hiểu nguyên lý hoạt động của máy sưởi đa năng, bạn nên xem xét chi tiết hơn từng loại sưởi ấm.
Nguyên lý hoạt động của một thiết bị đa năng có bộ phận gia nhiệt
TEN là một lò sưởi điện hình ống. Đây là yếu tố chính của thiết bị. Do hoạt động của bộ phận gia nhiệt, bát đựng các sản phẩm được chuẩn bị được làm nóng. Trong thiết bị, phần tử này nằm ở dưới cùng. Trên đó có lắp đặt thùng chứa sản phẩm.Có những mô hình trong đó một bộ phận làm nóng bổ sung được cài đặt. Nó nằm trong nắp của thiết bị. Một bộ phận gia nhiệt bổ sung nhằm mục đích phân phối nhiệt đều hơn.
Trong mọi trường hợp, các bộ phận làm nóng tiếp xúc với cảm biến nhiệt. Điều này cho phép bạn thiết lập một chế độ nhiệt độ nhất định. Nguyên tắc hoạt động của một thiết bị như vậy là khá đơn giản. Đầu tiên, một chế độ nhiệt độ nhất định và chức năng cần thiết được thiết lập. Hệ thống quyết định một cách độc lập thiết bị đa năng sẽ hoạt động trong bao lâu và cách các phần tử gia nhiệt cần được làm nóng. Tất cả điều này được thực hiện dựa trên các chỉ số của cảm biến nhiệt độ và các đặc tính được chỉ định.
Trong quá trình nấu, các bộ phận làm nóng được bật và tắt định kỳ. Điều này được thiết kế để tiết kiệm năng lượng và dựa trên chức năng và nhiệt độ đã chọn.
Xem thêm - Một hộp đa năng có hại cho sức khỏe không?
Nguyên lý hoạt động của nồi nấu phở đa năng có gia nhiệt 3D
Đây là một công nghệ tiên tiến hơn cho loại thiết bị này. Nguyên lý hoạt động hoàn toàn khác. Trong tủ nấu cơm đa năng có hệ thống sưởi cảm ứng, bộ phận làm nóng chính là bát chứa thức ăn được nấu chín. Sự gia tăng nhiệt độ bên trong thiết bị là do sóng điện từ. Chính họ là người làm cho bát nước nóng lên đến một nhiệt độ nhất định. Hơn nữa, dung lượng rất lớn. Thành của bát đối với nồi nấu nhiều lớp có hệ thống sưởi cảm ứng dày hơn nhiều so với các thiết bị có bộ phận phát nhiệt. Điều này là cần thiết để giữ ấm trong một khoảng thời gian nhất định.
Quá trình điều chỉnh nhiệt độ và nấu thức ăn hoàn toàn giống như mô tả ở trên. Thiết bị được trang bị cảm biến nhiệt độ. Trên cơ sở của chúng, bát được làm nóng, cũng như giữ ấm.
Xem thêm - Xếp hạng các nhà sản xuất thiết bị đa năng tốt nhất năm 2017
Các chế độ chính của đa hồ sơ
Chức năng chính của tủ nấu cơm đa năng là nấu chín thức ăn. Để món ăn thơm và ngon, các chế độ tương ứng với công thức được sử dụng. Sự khác biệt chính là về áp suất, nhiệt độ và thời gian nấu. Các tính năng phổ biến:
- Dập tắt. Chức năng này dùng để nấu ngũ cốc, hầm rau củ, cuộn bắp cải và các món ăn phức tạp khác. Nhiệt độ chữa cháy trung bình là 100 ° C. Ở chế độ này, đồ trong bát nhanh chóng được làm nóng đến mức sôi. Sau đó, một nhiệt độ nhất định được duy trì.
- Xào. Bạn có thể nấu thức ăn ở chế độ này khi nắp mở hoặc đóng. Thích hợp khi bạn cần chiên hoặc làm nâu gì đó. Bát được làm nóng mạnh hơn. Sau đó, một nhiệt độ nhất định được duy trì.
- Sữa chua. Trong trường hợp này, việc gia nhiệt được thực hiện từ từ và chỉ thị nhiệt độ không vượt quá 40 ° C. Chức năng này được thiết kế để làm sữa chua.
- Làm nóng lên. Chức năng này cho phép bạn hâm nóng thức ăn nhanh chóng. Chỉ báo nhiệt độ ở chế độ này là từ 50 đến 60 ° C.
- Giữ ấm. Chức năng này chỉ có trên các mẫu hiện đại. Sau khi nấu, thiết bị giữ nhiệt sẽ giữ ấm cho thức ăn.
Số lượng chế độ trong một bộ đa năng có thể nhiều hơn. Đây chỉ là những điều cơ bản.
Xem thêm - Chế độ nấu nhiều lần trong một tủ nấu nhiều bánh - nó là gì?
Tóm lại là
Hộp đa năng cho phép bạn chế biến một món ăn ngon một cách nhanh chóng và dễ dàng. Trong một hộp đa năng, bạn có thể nấu cháo, thịt, súp, nướng bánh, thịt hầm, bánh pizza và thậm chí cả bánh mì. Tuy nhiên, khi sử dụng các thiết bị này, cần tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toàn. Một chiếc đa năng có thể tồn tại hơn mười năm nếu được chăm sóc đúng cách. Về phần bát, các chuyên gia khuyên bạn nên thay mỗi năm một lần. Điều này không chỉ áp dụng cho hộp đựng bằng Teflon mà còn áp dụng cho hộp đựng có lớp phủ gốm. Nếu thức ăn bắt đầu cháy và dính đáy thì bạn nên nghĩ đến việc thay bát.
Xem thêm:
Tôi đã chọn theo chức năng. Tôi dừng lại ở Skycooker Redmond. Thật tuyệt khi điều khiển bộ đa năng từ điện thoại, bạn thậm chí có thể thay đổi các thông số và công thức nấu ăn trong ứng dụng trong quá trình nấu ăn