Nếu bạn vẫn không biết cách sử dụng một chiếc đa năng, bạn đã mất rất nhiều! Chúng tôi quyết định rằng ngay từ đầu, chúng tôi sẽ vẫn cho bạn biết đó là loại động vật nào và chính bạn sẽ quyết định xem bạn có nên hối tiếc vì mình chưa bao giờ sử dụng nó hay không. Bởi vì, ý kiến của các bà nội trợ rất khác nhau và về nguyên tắc, cả hai đều đúng.
Ưu điểm của thiết bị đa năng là gì?
Có thể, bây giờ bạn đang chờ chúng tôi bắt đầu phát sóng rằng - một máy quay đa năng là một điều kỳ diệu của công nghệ có thể tự nấu ăn! Giống như một chiếc bình thần trong một câu chuyện cổ tích. Anh vỗ tay và thốt lên câu nói ấp ủ: "Nồi, đun!" và anh ấy đã lấy và nấu ăn.
Nó có vui không? Và không có gì buồn cười, bằng cách này. Đây là suy nghĩ của hầu hết những người đàn ông rất xa nhà bếp. Chắc hẳn, và bạn đã hơn một lần nghe lý luận theo kiểu: “Đúng vậy, vợ tôi hầu như không làm gì quanh nhà! Các cụm từ dành cho cô ấy - máy giặt, tàu hỏa - nhiều bánh, loại bỏ - máy hút bụi».
Tôi chỉ muốn gõ cửa, với một cái gì đó khó khăn cho các nhà lý thuyết như vậy, thành thật! Nhưng nhìn chung, họ không đáng trách. Đây đều là mưu kế của những nhà quảng cáo gian xảo.
Nhưng trên thực tế, trước khi nắp "chiếc nồi thần kỳ" đóng lại, bạn cần thực hiện chính xác các thao tác với sản phẩm như khi đặt trong một chiếc nồi thông thường:
- Rửa
- Dọn dẹp
- Xả lại một lần nữa
- Cắt
- Chiên
- Đặt trong một hộp đa năng
- Muối, tiêu
Và rồi "phép thuật" bắt đầu. Vì vậy, như bản thân bạn hiểu, ưu điểm của tủ nấu cơm đa năng không phải ở chỗ nó tự nấu và nó sẽ nhanh hơn. Những lợi thế là khá khác nhau.
Ví dụ, rằng ...
- Thực phẩm trong đó trở nên lành mạnh hơn, do thực tế là nấu ở nhiệt độ thấp. Có nghĩa là, sản phẩm không được nấu chín, mà chỉ đơn giản là uể oải, trong khi vẫn giữ được hương vị và vitamin tối đa.
- Món ăn sẽ không bị sôi trào, không bị trào. Và đây là một điểm cộng, đồng ý. Một lần nữa, bếp không cần rửa.
- Bạn có thể nấu một bữa ăn và để ở chế độ hâm nóng trong nhiều giờ. Tốt hơn là bọc một cái xoong trong năm cái chăn, giữ ấm cho đến khi thích hợp. Điều này đặc biệt thuận tiện khi bạn đi dạo với trẻ em. Tôi đặt nó vào để nấu, trở lại, và một món ăn làm sẵn đã chờ bạn với nhiệt, với nhiệt.
Và về điều này, có lẽ, những điểm cộng đã qua. Thành thật mà nói, trong ba lợi ích này, chỉ có lợi ích đầu tiên là thực sự hấp dẫn. Thật vậy, sự phá hủy các vitamin trong nó ít hơn ở nhiệt độ sôi 100 ° C. Nồi đa năng nấu khi được làm nóng đến 60 độ ở hầu hết các chế độ.
Thêm vào đó, có thể sử dụng ít dầu hơn nhiều nhờ lớp phủ không bị cháy. Ngoài ra, quá trình nấu nướng sẽ không có oxy, làm oxy hóa chất béo. Và quá trình oxy hóa chất béo không hề tốt cho sức khỏe. Trong quá trình chiên bằng chảo thường, nóng và mở, chất béo được chuyển hóa thành aldehyde và lipid peroxide. Và chúng góp phần vào sự phát triển của các tế bào ung thư và sự phát triển của các bệnh tim mạch ...
Do đó, nếu bạn là một tín đồ của thực phẩm lành mạnh, thì bạn có thể mua một thứ như vậy. Hơn nữa, những người theo dõi sức khỏe luôn ăn nhiều món ăn từ ngũ cốc. Và cháo là sở thích của những người làm bánh đa! Ở họ, họ chỉ đơn giản là tuyệt vời. Tuy nhiên, điều này được mô tả bên dưới, trong một khối riêng biệt.
Xem thêm - Tác hại của súng đa năng đối với sức khỏe con người: hoang đường hay thực tế?
Có bất kỳ nhược điểm nào không?
Vậy thì sao? Thành thật mà nói, không có quá ít trong số họ. Tuy nhiên, công bằng mà nói, đối với bản thân quá trình nấu nướng, những nhược điểm này chỉ có thể nhận ra đối với những người khéo léo xử lý việc nấu nướng trên bếp thông thường. Nhưng đối với trẻ em hoặc những bà nội trợ còn rất trẻ, sử dụng nồi nấu chậm là thích hợp nhất.
Tuy nhiên, trở lại với sự rams của chúng tôi, đó là nhược điểm:
- Điểm trừ béo nhất là món ăn nấu trong tủ lạnh không thể để nguyên, để nguội và cho vào tủ lạnh. Nó phải được đổ từ bát. Và đây vẫn là một niềm vui. Thức ăn không dễ lấy ra, đặc biệt nếu nó còn nóng.
- Một lần nữa, thiết bị đa năng tiêu thụ điện, và không hề yếu. Nếu trước đó, bạn đã có một chiếc bếp điện, thì bạn hoàn toàn không mất gì. Và nếu bạn đã sử dụng gas, thì điều quan trọng là gì? Gas sẽ rẻ hơn.
- Nó hoàn toàn bất tiện khi rửa nó. Bát khá dễ vỡ, lỡ làm hỏng, rơi rớt thì bay thành xu lớn, cần phải thay gấp. Ngoài bát, bạn cần rửa vòng silicone, nắp, van. Và đó là tất cả - nó không hiểu nhiều. Tất nhiên, vẫn có những mẫu có nắp rời, nhưng vẫn có nhiều rắc rối hơn là rửa chảo kim loại trơn.
- Cô ấy trông, nói một cách nhẹ nhàng, không thoải mái khi vào bếp. Một số loại máy hút bụi mini, không phải một cái xoong. Ngay cả thức ăn trông cũng kém ngon miệng hơn so với các món ăn thông thường. Và nhận thức thị giác là tất cả, như họ nói ...
- Nếu quá trình đã chạy, thì không còn có thể ảnh hưởng đến kết quả. Và, mở nắp để thử, bạn chỉ kéo dài quá trình nấu, có nghĩa là bạn tiêu thụ thêm một hoặc hai watt điện.
- Thức ăn được nấu trên bếp nhanh hơn nhiều so với trong tủ nấu nhiều bánh! Chính xác là hai lần. Điều này là do nhiệt độ ở đó thấp.
- Nướng bánh đa không có lớp vỏ màu nâu vàng, dù bạn có cố gắng đến đâu.
- Hương vị của các món ăn khá đặc trưng. Và không phải ai cũng thích thức ăn từ tủ đa năng.
- Không thể chuẩn bị một lượng lớn thức ăn. Tức là đối với một gia đình đông người, thiết bị này hoàn toàn vô dụng.
- Ngoài ra, bất lợi có thể được coi là thực tế là cô ấy cần phải bố trí một nơi riêng biệt trong nhà bếp. Để thuận tiện cho việc nấu nướng, tủ nấu đa năng nên có một vị trí cố định, vì nó không thuận tiện lắm khi lấy và giấu nó. Đây không phải là một máy xay sinh tố nhỏ dành cho bạn.
Đây là những thứ này, thưa bà chủ. Hãy chỉ nói rằng: nếu bạn có một chiếc bếp điện từ trước đây nóng lên trong một thời gian dài, nguội đi trong một thời gian dài và "ăn" điện, thì bạn nên mua một chiếc bếp đa năng. Nếu mọi thứ khác với bạn, thì chúng tôi sẽ không khuyên bạn quá phấn khích. Hơn nữa, bạn vẫn chưa đọc khối tiếp theo ...
Xem thêm - Cách rửa tủ đựng đồ nhiều ngăn bên ngoài và bên trong: các quy tắc chăm sóc cơ bản
Đối với một bữa ăn nhẹ: phản chứng "trừ" so với thực tế "cộng"
- Nếu bạn muốn nấu thức ăn lành mạnh ở nhiệt độ thấp, thì không có gì ngăn cản bạn sử dụng lò nướng thông thường và các món ăn có nắp đậy kín cho việc này.
- Nếu bạn không muốn tiêu thụ andehit từ quá trình chiên, bạn có thể chọn loại chất béo phù hợp và đậy nắp trên bếp thông thường. Google về chất béo phù hợp, bởi vì đây là một chủ đề cho một bài báo riêng biệt và ở đây nó không phù hợp.
- Nếu bạn muốn thức ăn nóng, không có gì ngăn cản bạn làm nóng nó trong 3 phút trong lò vi sóng. Một lần nữa, điều này sẽ tốn ít điện hơn nhiều. Ba phút khởi động, hoặc một giờ, hai, ba hoặc năm. Nó có đáng không?
- Nếu bạn không muốn bỏ chạy, chỉ cần làm theo quy trình! Không, nếu bạn vẫn bị xơ cứng, thì cái tủ nấu cơm đa năng trong nhà bếp của bạn là vật dụng không thể thay thế, bạn không thể tranh cãi điều đó.
- Muốn dùng ít mỡ thì mua bát đĩa thường, gốm hoặc Teflon, cũng không có nhiều.
Làm thế nào để bạn sử dụng nó?
Bạn cần sử dụng nó theo hướng dẫn. Nhìn chung, tất cả các bếp đa năng đều được bố trí gần như giống nhau và không có sự khác biệt đặc biệt.
Làm thế nào để bật đa năng? Để làm điều này, có một chế độ "bắt đầu", "làm nóng" và một số chương trình với các điều kiện nhiệt độ nhất định, được xác định trước cho một số món ăn: cơm thập cẩm, súp, cháo kiều mạch, chiên, nướng, v.v.
Hoàn toàn không có bí mật nào ở đây. Điều duy nhất là, tuân thủ nghiêm ngặt các liều lượng nước được chỉ định trong công thức nấu ăn kèm theo hướng dẫn, và các liều lượng này khác nhau đối với tất cả các mẫu máy đa năng.
Nhưng, và điều này, tất nhiên, không phải là thuốc chữa bách bệnh. Dù sao, có thể có rất nhiều hoặc ít nước. Mọi thứ đều được học theo kinh nghiệm, nếu không thì - không có gì.
Chọn bao nhiêu?
Nếu bạn có một gia đình lớn, sau đó lấy một tô lớn hơn. Và đừng quên rằng thể tích thực tế sẽ là mỗi lít - ít hơn một lít rưỡi so với chỉ định. Nếu nồi đa dung tích 6 lít thì canh hầu như không ra 4,5 lít, nếu là 3 lít thì 2.
Bên cạnh đó, đừng quên về các chức năng bổ sung. Hãy nói rằng một nồi chiên sâu trong một cái bát sáu lít là một điều ngu ngốc và không có lợi nhuận. Quá nhiều dầu sẽ mất đi và không đủ thức ăn sẽ phù hợp.
Một nồi hơi đôi ba lít có thể chứa chính xác 2-3 con cá đuối. Và họ sẽ mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Vì vậy, trước khi mua, bạn nên xác định cho mình những món ăn sẽ được nấu trong đó với sự đa dạng chủ yếu.
Hãy nói về lớp phủ tô
Có ba loại bát:
- Teflon
- Gốm sứ
- Thép
Không có gì đặc biệt để nói về Teflon, mọi người đều đã biết đặc tính của lớp phủ này. Bạn cần một ít dầu, nó không cháy, nó rất hữu ích ... Nhưng ngoài điều này, đừng quên rằng nếu ít nhất một vết xước xuất hiện (và nó sẽ xuất hiện sớm, thậm chí đừng nghi ngờ), thì tất cả những lợi ích ngay lập tức biến thành tác hại lớn. Và bạn cần phải thay một chiếc bát như vậy càng nhanh càng tốt.
Bát sứ tốt về mọi mặt. Chúng bền, thân thiện với môi trường và thức ăn không bị cháy trong đó. Nhưng, nếu trong quá trình giặt không may bị tuột ra khỏi tay bạn thì hãy viết chữ. Và để mua một cái mới là tốn kém. Đây là những chiếc bát đắt tiền nhất.
Bát thép rất lý tưởng cho súp và các món ăn lỏng khác. Lò sẽ không ra trong chúng, nó sẽ cháy. Nhưng, mặt khác, một chiếc cốc như vậy là vĩnh cửu.
Nói chung, lựa chọn lý tưởng nhất là có hai cái bát. Giả sử một loại thép không gỉ dùng cho súp, và loại thứ hai dùng để nướng và hầm.
Những gì cần tìm khi mua
- Cố gắng chọn mô hình có nắp có thể tháo rời
- Chọn mẫu có bát có thể tháo rời. Mặc dù bây giờ điều này là hiếm, nhưng vẫn bắt gặp những mô hình mà trong đó cái bát không thể được kéo ra. Tất nhiên là chúng rẻ. Nhưng - dùng một lần cuối cùng. Kể từ khi, những chiếc bát ở đó có Teflon.
- Bát phải có tay cầm. Nó hoàn toàn bất tiện nếu không có tay cầm. Bạn cần mua kẹp đặc biệt để loại bỏ. Và những thứ nhỏ nhặt thường có xu hướng mất đi vào thời điểm không thích hợp nhất.
- Chú ý nếu có chức năng khởi động trễ. Nó thoải mái.
- Không sử dụng tủ nấu cơm đa năng không có chức năng tắt chế độ hâm nóng tự động. Một chức năng rất bất tiện trong thực tế. Nó tắt, nhưng vẫn tiếp tục năng lượng gió và các món ăn khô. Và các nữ tiếp viên, như một quy luật, chỉ đơn giản là quên rằng cô ấy vẫn đang làm việc. Do đó, sẽ khôn ngoan hơn nhiều nếu bạn tự mình quản lý. Bạn cần hâm nóng nó - dập tắt nó. Không - nên tắt nó đi.
- Cần có bình thu gom nước ngưng trên nắp. Nếu không, nước ngưng tụ nhỏ giọt khi mở nắp thường làm hỏng bánh nướng thành phẩm.
Đặt multiooker ở đâu?
Nồi đa năng phải được đặt ở nơi cố định, ngang tầm với mặt bàn sao cho thoải mái khi nấu nướng.
Không được đặt ngay dưới tủ tường vì hơi nước nóng tỏa ra từ đó sẽ làm hỏng đồ đạc theo thời gian.
Ngắn gọn và hoài nghi về các chế độ multiooker
Thực sự là nấu ăn thuận tiện và có lợi hơn trên bếp. Ít nhất là không cần phải nạp quá nhiều. Và việc giữ 5 lít mà không bị tràn là không thực tế.
Hầm - đây là nơi mà bộ đa bánh tốt, nó không bị cháy. Nhưng đừng quên rằng lớp phủ của bát, sau 3-4 tháng sẽ mất tính chống dính, và bát sẽ cần được thay mới.
Chiên hoàn toàn không thoải mái.Chiều rộng của hình vuông quá nhỏ.
Việc nướng bánh cũng gây rất nhiều tranh cãi, mặc dù thực tế là vỏ bánh không bao giờ ra lò.
Bây giờ bạn biết chính xác cách sử dụng một bộ đa năng! Chúng tôi hi vong bạn tìm được thông tin hữu ích.
Xem thêm:
- 5 thiết bị đa năng Philips tốt nhất 2019
- 5 thiết bị đa năng Moulinex tốt nhất
- 6 trình phát đa năng Vitesse tốt nhất năm 2019
- 15 nồi áp suất đa năng tốt nhất
