Trong thế giới hiện đại, một người phụ nữ chỉ đơn giản là không có thời gian để liên tục làm vui gia đình bằng những thú vui của nghệ thuật ẩm thực, bởi vì cô ấy làm việc trên cơ sở bình đẳng với nam giới. Nhưng một lượng lớn các thiết bị gia dụng được bày bán trên thị trường thế giới, điều này tạo thuận lợi rất nhiều cho cuộc sống của các bà nội trợ. Một trong những “trợ thủ đắc lực” trong nhà bếp là tủ nấu đa năng có chức năng hút khói, với sự hỗ trợ của nhiều chức năng khác nhau sẽ giúp cho việc ninh món ăn nhanh hơn rất nhiều mà không tốn nhiều công sức.
Thời gian gần đây, bếp nướng đa năng ngày càng trở nên phổ biến. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể nấu các món hun khói ngay tại nhà của mình. Vì vậy, trong bài đánh giá này, chúng tôi quyết định cho bạn biết về một thiết bị như vậy: nguyên lý hoạt động, các loại hút, tính năng hoạt động.
Nguyên lý hoạt động
Sự lựa chọn các sản phẩm có thể hút khói trong thiết bị nhà bếp này là khá lớn - không chỉ cá, mà còn thịt và thậm chí cả hải sản. Đánh giá bởi đánh giá của người dùng, hương vị là rất phi thường. Và họ cũng nhấn mạnh rằng để thưởng thức các món hun khói bây giờ không cần phải đi đâu xa, vì ngay tại nhà đã có nhà hàng hun khói đa năng.
Bộ phận bếp này là một thiết bị tương tự như nồi áp suất. Để tạo ra khói cần thiết cho quá trình hun khói và truyền mùi thơm cho thành phẩm, người ta sử dụng khoai tây chiên, bao gồm hỗn hợp anh đào, táo, lê và các loại cây ăn quả khác. Về cơ bản, khoai tây chiên được bán cùng với một cái bánh đa năng, khoảng 0,5 kg, và chúng để được rất lâu - hai muỗng canh là đủ để chế biến một món ăn.
Nguyên lý hoạt động:
- Gỗ vụn được đặt trong một ngăn đặc biệt của tủ hút đa năng.
- Một bộ phận gia nhiệt đi qua bát chứa mùn cưa.
- Khi bạn bật nó lên, các miếng khoai tây chiên bắt đầu cháy âm ỉ và khói được hình thành - nó giúp hút thực phẩm và tạo mùi thơm cho chúng.
Nếu chúng ta nói về vị trí của bộ phận làm nóng, thì nó có thể ở trên, dưới hoặc ở bên cạnh. Điều này không ảnh hưởng đến quá trình hun khói theo bất kỳ cách nào, nhưng nó ảnh hưởng đến sự thuận tiện của việc rửa và làm sạch tủ đa năng.
Xem thêm - Ưu và nhược điểm của máy đóng bánh đa năng có chức năng làm sữa chua
Chế độ hút thuốc
Có 3 chế độ hút trong máy hút thuốc đa năng:
- Lạnh.
- Nóng bức.
- Kết hợp.
Trong chế độ đầu tiên, nhiệt độ trong thiết bị được duy trì ở mức tối đa là 35 độ. Ở chế độ này, các sản phẩm có được mùi thơm cần thiết do các chip cháy âm ỉ. Do đó, cần phải đặt các sản phẩm đã được tẩm ướp kỹ vào tủ đa năng có chức năng xông khói. Lưu ý rằng ở chế độ này, các món ăn được nấu trong một thời gian dài.
Ở chế độ hun khói nóng, thực phẩm được giữ trong thiết bị bếp ở nhiệt độ 120 độ. Quá trình này được chia thành hai giai đoạn: ban đầu, áp suất hơi nước xảy ra, và chỉ sau đó - các vụn âm ỉ. Thời hạn sử dụng của sản phẩm được chế biến theo cách này ngắn hơn nhiều lần so với chế độ trước.
Chế độ kết hợp giả định rằng hai chế độ trước đó được bật lần lượt. Nếu tủ nấu đa năng có tùy chọn "tủ hấp", thì quá trình nấu sẽ giảm đáng kể về thời gian, điều này có thể thực hiện được với sự trợ giúp của áp suất dưới van đóng.
Cách nào để cho ưu tiên chỉ phụ thuộc vào sở thích khẩu vị của bạn. Ở chế độ lạnh, thực phẩm được chế biến bằng khói để món ăn có mùi thơm dễ chịu. Ở chế độ xông khói nóng, phải cho thêm một ít nước vào đáy bát. Điều này sẽ giúp món ăn mềm hơn, ngon ngọt hơn và mềm hơn do hấp thêm.
Xem thêm - Điều gì sẽ xảy ra nếu bộ phát đa năng không bật?
Xử lý các tính năng
Nếu muốn, bạn có thể tự chuẩn bị mùn cưa, nhưng bạn phải nhớ rằng không phải tất cả chúng đều phù hợp cho những mục đích này.
- Không nên sử dụng các loại lá kim vì chúng tỏa ra hắc ín khiến khói có mùi hăng và hắc. Kết quả là thức ăn nấu chín có thể có vị đắng.
- Tốt hơn nên dành sự ưu tiên cho các mảnh vụn của cây ăn quả.
- Nếu chúng ta nói về việc sử dụng khói lỏng, thì mọi thứ ở đây cũng phụ thuộc vào sở thích khẩu vị cá nhân, bởi vì đây cũng là một chất phụ gia hóa học.
Trong số những bất lợi là:
- Người hút thuốc lá đa năng không được nấu nhiều hơn 2 kg thức ăn cùng một lúc.
- Cần sử dụng máy hút mùi khi hút vì mùi trong quá trình nấu sẽ khá nồng.
- Sau khi sử dụng thiết bị, cần rửa kỹ tất cả các bộ phận, có thể có nhiều bộ phận, bộ phận chính sẽ nhỏ.
Nhiệt độ được đặt tự động sau khi chọn chế độ hút cần thiết. Tốc độ của quá trình này trong thiết bị này nhanh hơn nhiều so với trong nhà khói thông thường. Điều này đạt được nhờ áp suất cao bên trong nồi.
Xem thêm - Chức năng và nguyên lý hoạt động của máy bắn đa năng
Đánh giá các mô hình tốt nhất
Polaris PMS 0529 quảng cáo
Polaris PMS 0529 quảng cáo với tùy chọn hút thuốc có thiết kế hiện đại. Ở mặt trước, các nhà phát triển đã đặt một màn hình hiển thị tất cả các thông tin cần thiết (thời gian, chế độ, nhiệt độ, v.v.). Thiết bị được điều khiển bằng các nút. Nếu chúng ta nói về các chương trình, thì có 24 chương trình trong số đó.
Trang thiết bị:
- Bộ phận gia nhiệt dọc;
- Nắp bảo vệ có thể tháo rời để hút thuốc;
- 3 lưới;
- Bát có thể tích 5 lít.
Điểm đặc biệt của thiết bị đa năng này là các bộ sưởi bên của thiết bị cho phép làm nóng 3D, do đó, thức ăn được nấu nhanh hơn nhiều. Công suất sưởi là 860 W.
Xem thêm - Hộp đa năng phổ biến hàng đầu của nhà sản xuất Polaris
Súng đa năng Redmond RMC-M110
Bếp từ Redmond RMC-M110 thu hút với vẻ ngoài, điều khiển tiện lợi, sự hiện diện của các chức năng “Làm sữa chua” và “Hấp”. Model này có 55 chế độ nấu.
Các nhà sản xuất giới thiệu thiết bị này như một thiết bị đa năng với chức năng hút thuốc, nhưng không có hộp đựng chip trong gói. Do đó, quá trình xông khói diễn ra thông qua việc sử dụng khói lỏng.
Xem thêm - Chọn hộp đa năng tốt nhất từ Redmond
Nhãn hiệu mẫu 6060
Đặc điểm của máy hút thuốc đa năng này:
- Công suất - 1000 W.
- 5 chương trình chính.
- 3 chế độ hút.
- Có chế độ nấu trễ và duy trì nhiệt độ, nhưng không quá 99 phút.
- Bát có thể tích 6 lít.
- Bộ phận làm nóng nằm trên thân máy.
- Khả năng nấu thức ăn cả dưới áp suất và không.
- Giá cả chấp nhận được.
Xem thêm - Cách rửa tủ đựng đồ nhiều ngăn bên ngoài và bên trong: các quy tắc chăm sóc cơ bản
Multicooker Vitesse VS-3005
Thông số:
- Công suất - 1000 W.
- 10 chế độ nấu.
- 2 chương trình cho sản phẩm hút.
- 2 bát (rời) 6 lít.
- Thiết kế thú vị.
Xem thêm - 6 trình phát đa năng Vitesse tốt nhất năm 2019
Máy hút khói đa năngUSP-1200S
Mô hình này được đặc trưng bởi:
- Công suất - 1100 W.
- 12 chương trình;
- 3 chế độ hút.
Bộ hoàn chỉnh Multicooker:
- 2 cái bát;
- Con dấu bằng silicon.
- 4 lưới.
- Hộp đựng chip.
- Một bộ mùn cưa.
Trong bài viết này, chúng tôi đã cố gắng nói về sự mới lạ trong các thiết bị gia dụng như một nhà khói nhiều ngăn.Và chúng tôi cũng đã tổng hợp cho bạn đánh giá về máy hút đa năng tốt nhất có chức năng hút thuốc, vì vậy nếu bạn vẫn đang lựa chọn thiết bị này cho mình, chúng tôi hy vọng rằng bài đánh giá này có thể giúp bạn đưa ra lựa chọn đúng đắn.
Xem thêm - Điều gì tốt hơn một máy sấy khô hoặc máy ép nhiều bánh?
