Ngày nay, tủ hấp đã chiếm vị trí xứng đáng trong nhà bếp của chúng ta. Càng ngày, chúng ta đang áp dụng lối sống lành mạnh với chế độ ăn uống lành mạnh là cốt lõi của nó. Vì vậy, thay vì chiên và nướng, chúng tôi chọn nấu thức ăn lành mạnh bằng hơi nước.
Thật vậy, với phương pháp điều chế này, các sản phẩm giữ được nhiều vitamin và đặc tính hữu ích nhất có thể. Đặc biệt nếu trong nhà có trẻ nhỏ hoặc người có chế độ ăn kiêng nhất định. Nhưng ngay cả khi nhu cầu cụ thể, có thể lưu ý rằng thực phẩm như vậy sẽ hữu ích cho mỗi người.
Nếu bạn đi đến siêu thị để mua kỹ thuật này, chúng tôi sẽ được giới thiệu với nhiều lựa chọn. Do đó, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các loại của chúng và làm thế nào để chọn một nồi hơi đôi cho ngôi nhà của bạn?
Có những loại tủ hấp nào?
Tất cả các máy hấp đều khác nhau. Từ phương pháp cài đặt trong các chức năng mà chúng thực hiện.
Theo phương pháp cài đặt, các thiết bị được phân biệt:
- Được xây dựng trong.
- Tự chủ.
Loại lắp sẵn rất tiện lợi ở chỗ tiết kiệm diện tích, thiết bị có góc thiết kế riêng. Theo quy định, chúng được xây dựng thành một bộ bếp (mặt bàn), chỉ có các hộp đựng thức ăn còn lại. Trong các biến thể như vậy, các nút nằm trên bảng điều khiển bên. Nó cũng yêu cầu lắp đặt một bồn nước bên cạnh. Về ngoại hình, kỹ thuật này hơi giống với bếp điện.
Các mẫu cao cấp hơn cho phép kết nối với một đường ống chung, giúp loại bỏ việc phải đổ đầy nước vào bình chứa theo cách thủ công mỗi lần.
Các tùy chọn nguyên thủy nhất bao gồm các chức năng:
- Sưởi.
- Rã đông.
- Nấu bằng hơi nước.
Các mô hình đắt tiền hơn có thể có chức năng nâng cao và có 5-10 chương trình.
Máy hấp tự động (tự động). Cài đặt của họ rất đơn giản. Thiết bị này có thể được lắp đặt ở bất kỳ đâu trong nhà bếp, nơi có ổ cắm.
Nói chung, nó thực hiện đúng nhiệm vụ chính. Tuy nhiên, nhược điểm của nó là loại có đế tự do dễ bị lật trong lúc nấu nướng. Và cũng trong các máy hấp như vậy chức năng khiêm tốn hơn.
Xem thêm - Sự khác biệt giữa nồi hơi nhiều ngăn và nồi hơi đôi
Theo phương pháp kiểm soát:
Cơ khí - được trang bị nút (bật / tắt) và cần xoay để điều chỉnh (đặt) thời gian nấu. Chúng có chế độ tự động tắt sau khi nấu xong. Nó đáp ứng tốt nhiệm vụ chính và giá cả phải chăng.
Điện - được trang bị bảng điện, điều khiển cảm ứng. Màn hình tự hiển thị các chức năng cài đặt: nhiệt độ, thời gian nấu, lượng chất lỏng trong bình.
Một thiết bị như vậy sẽ đáp ứng đầy đủ mong muốn của bạn về một quá trình nấu ăn tự chủ. Nó là cần thiết để chuẩn bị thực phẩm và chọn một chương trình nấu ăn. Không cần kiểm soát thêm, cài đặt sẽ hoạt động ở chế độ cần thiết để chế biến món ăn chính xác mà không cần sự tham gia của bạn. Đúng, những chiếc máy hấp như vậy có phần đắt hơn ở mức giá, nhưng điều này là hoàn toàn chính đáng.
Phiến là cơ chế đơn giản nhất.Nó là một cái chảo cao với một số vách ngăn để thức ăn được bày ra. Nước được đổ xuống đáy chảo. Sau đó, một lò hơi đôi như vậy được đặt trên bếp (gas hoặc điện). Đun nóng nước tạo ra hơi nước và nấu chín bằng hơi nước. Cách dễ nhất và giá cả phải chăng nhất, nhưng nó đòi hỏi bạn phải kiểm soát quá trình nấu nướng để sẵn sàng. Về giá cả, những chiếc máy hấp này là rẻ nhất.
Xem thêm - Cách sử dụng tủ hấp
Nó hoạt động như thế nào và bạn có thể nấu món gì?
Nguyên lý hoạt động của tủ hấp rất đơn giản. Nước được đổ vào ngăn dưới. Thiết bị được trang bị bộ phận gia nhiệt giúp đưa nước đến nhiệt độ cao, nước này sẽ biến thành hơi nước. Hơi nước lan tỏa từ dưới lên, dưới tác dụng của nó, các sản phẩm được đưa về trạng thái sẵn sàng.
Nấu bằng hơi là một niềm vui thực sự. Thật vậy, với sự trợ giúp của nó, thật dễ dàng để chuẩn bị hầu hết các sản phẩm:
- Thịt.
- Cá.
- Rau.
- Cháo.
- Sản phẩm khác.
Trong số các ưu điểm:
- Trong quá trình nấu, bạn không cần đảo thức ăn để không bị cháy.
- Việc lắp đặt nhiều hộp đựng cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng một lúc.
- Việc hâm nóng thực phẩm hoặc rã đông thực phẩm cũng nằm trong khả năng của thiết bị này.
- Một số kiểu máy có chức năng khởi động chậm.
Xem thêm - Chảo WOK - nó là gì và nó dùng để làm gì?
Tiêu chí lựa chọn
Ngoài thương hiệu, mẫu mã và chủng loại của thiết bị này, khi lựa chọn, bạn nên chú ý đến các đặc tính kỹ thuật chính của nó.
- Sức mạnh của quyền lực. Tốc độ nấu sẽ phụ thuộc vào chỉ số này. Trong công nghệ loại này, nó thay đổi từ 600 đến 200 watt.
- Số lượng chế độ hoạt động, chương trình. Các chức năng cơ bản hoàn toàn đủ để nấu, rã đông hoặc hâm nóng. Tuy nhiên, số lượng của chúng có thể nhiều hơn - 5, 10 và thậm chí lên tới 20. Ở đây bạn nên quyết định xem chúng quan trọng như thế nào đối với bạn và liệu chúng có được sử dụng hay không. Rốt cuộc, càng có nhiều chức năng đặc biệt thì thiết bị càng đắt tiền.
- Số lượng thùng chứa. Đây là điểm quan trọng khi chọn tủ hấp. Đặc biệt, bạn có thể nấu được bao nhiêu thức ăn tùy thuộc vào nó. Khoảng 2-3 container là đủ cho một gia đình tối đa 3 người. Nếu gia đình đông người và bạn chủ động hấp nhiều loại thực phẩm thì nên chọn nhiều hộp đựng hơn. Nhưng lưu ý, số lượng của chúng càng nhiều thì kỹ thuật càng phải mạnh. Hãy nhớ rằng hầu hết tất cả các bộ đều có hộp đựng để nấu cơm, nhưng bạn có thể sử dụng nó cho các món ăn khác nhau (súp, cháo, bánh pudding).
- Số lượng pallet và chiều sâu của chúng. Tủ hấp có thể có một khay ở dưới cùng. Hoặc có thể lắp riêng theo từng container. Điều này có ý nghĩa, sự hiện diện của khay riêng biệt cho mỗi giỏ không cho phép các mùi trộn lẫn trong quá trình chuẩn bị các món ăn khác nhau. Chiều sâu của pallet quan trọng. Chiều cao khuyến nghị của nó là 2–2,5 cm Và nếu nó quá bằng phẳng, sẽ cần phải thoát nước ngưng tụ nhiều hơn một lần trong khi nấu.
Xem thêm - Làm thế nào để chọn một ấm điện?
Chức năng bổ sung
Các loại máy hấp tinh vi và đắt tiền có thể được trang bị thêm các tính năng. Để tự mình hiểu được tầm quan trọng của chúng trong quá trình hoạt động chúng ta cùng tìm hiểu cụ thể nhé.
- Tự tắt máy (tự động tắt máy). Chức năng này sẽ đảm bảo quá trình nấu nướng. Khi tất cả nước đã bay hơi, tủ hấp sẽ chỉ đơn giản là tắt. Cách này giúp thức ăn không bị cháy và không bị cháy khét. Trong điều kiện như vậy, bạn có thể yên tâm để tủ hấp không cần giám sát.
- Bắt đầu bị trì hoãn. Chức năng này cho phép, ví dụ, thiết lập một chương trình vào buổi sáng, đưa thức ăn vào và trì hoãn thời gian bắt đầu. Và bạn cũng có thể hẹn giờ để khi đi làm về đã có sẵn thức ăn đang chờ bạn.
- Cấp tốc hơi. Chúng có đặc điểm là hình thành hơi nước nhanh, đảm bảo nấu nhanh.
- Công thức nấu ăn độc lập thông minh. Cung cấp chế biến món ăn độc lập theo công thức đã có trong thiết bị.Bà chủ chỉ cần bày ra các nguyên liệu cụ thể với số lượng cần thiết và chọn công thức phù hợp.
- Chức năng "đổ đầy nước vào bình chứa". Chức năng này cung cấp khả năng tích nước trong khi nấu. Cho phép bạn không làm gián đoạn quá trình nấu và sau đó bật lại.
- "Duy trì nhiệt độ" cho phép bạn giữ ấm thức ăn đã nấu trong thời gian dài - lên đến 13 giờ.
Xem thêm - Cách chọn máy nướng bánh mì gia đình của bạn để mang lại lợi ích tối đa
Xếp hạng các nhà sản xuất tốt nhất
Khi chọn tủ hấp, bạn nên chú ý đến hãng sản xuất. Một nhà sản xuất đã được chứng minh cung cấp khả năng bảo hành thông qua mạng lưới các trung tâm dịch vụ hiện có. Nhiều nhà sản xuất, cùng với bộ dụng cụ, sản xuất các phụ kiện bổ sung cho máy hấp. Đặc biệt, bát, rổ, rá. Top các thương hiệu phổ biến nhất đại diện cho các lựa chọn tốt cho kỹ thuật này sẽ giúp hướng dẫn bạn cách chọn tủ hấp cho gia đình.
Tefal
Dẫn đầu về thiết bị nhà bếp. Có đánh giá tốt nhất từ cả người tiêu dùng và chuyên gia. Các tủ hấp của hãng này có đặc điểm là có khay và rổ rộng rãi, có lớp chống dính. Hầu hết các mô hình được ưu đãi với chức năng tuyệt vời. Nhà sản xuất đã sẵn sàng cung cấp một tùy chọn trong một loại giá khác. Từ giá rẻ đến cao cấp.
Xem thêm - 5 máy hấp Tefal tốt nhất năm 2019
Philips
Công ty này sẵn sàng cung cấp các loại tủ hấp tốt cho ba phần, được đặc trưng bởi công suất cao và giá thấp. Đồng thời, tủ hấp được chế tạo tạo sự thoải mái tối đa cho người tiêu dùng. Được trang bị nhiều loại tay cầm (ngăn đựng), ngăn để gia vị, khả năng thêm nước và những thứ tương tự.
Moulinex
Đại diện cho máy hấp tốt, đặc biệt, cho hai giỏ, cũng có chức năng thêm nước.
Braun
Một thương hiệu đã được chứng minh, với một mức giá hợp lý, nó thể hiện chất lượng thiết bị. Một số mẫu tủ hấp có bát tối màu, điều này rất quan trọng đối với các sản phẩm có thể làm bẩn hộp đựng.
Scarlett
Một thương hiệu giá rẻ, tuy nhiên, chất lượng tốt. Cung cấp các chức năng cần thiết và có thiết kế hấp dẫn.
Xem thêm - 6 máy hấp dưới 5.000 rúp tốt nhất theo đánh giá của khách hàng
Phần kết luận
Như đã biết, tủ hấp có thể rất đa dạng theo nhiều tiêu chí khác nhau. Chúng đều có những đặc điểm riêng, được ưu đãi với nhiều chức năng khác nhau và có những lợi thế riêng. Trên thực tế, mô tả chi tiết về tất cả các tùy chọn này sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp cho ngôi nhà của mình. Đặc biệt, hiện nay chúng tôi đã biết rõ chúng có thể là loại nào, có chức năng gì,… Vì vậy, bạn có thể đến siêu thị nhắm mua nồi hơi đôi với những yêu cầu cụ thể về nó.
Xem thêm - 15 máy hấp tốt nhất theo đánh giá của khách hàng
